Mandarine za gastritis

Mandarine su savršena kombinacija ugodnog okusa i bogatog sastava. Je li to uvijek dobro za zdravlje? Posebno, jesu li mandarine prikladne u jelovniku pacijenata s gastritisom? Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti. Pitanje je koji je oblik gastritisa dijagnosticiran pacijentu. Ovisno o toj nijansi, odgovor može biti potpuno suprotan.

Možete li jesti mandarine ako imate gastritis?

Ljubitelji citrusa često pitaju liječnike jesu li mandarine dopuštene za gastritis? Odgovor treba tražiti u sastavu popularnog voća, koje voli većina odraslih i djece. Uostalom, svijetlo voće doneseno iz toplih krajeva donosi i zadovoljstvo i korist svim zdravim ljudima. Kako mandarine utječu na probavu kod gastritisa?

• Uz normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, mandarine su korisne, posebno dijetalna vlakna potiču probavni proces, normaliziraju metabolizam, a eterično ulje čak poboljšava raspoloženje.

Gastroenterolozi smatraju da se narančasti agrumi ne smiju konzumirati kod gastroenterokolitisa, čireva i erozija, jer mogu izazvati jake bolove i komplikacije. Kod gastritisa se proizvod uključuje u jelovnik samo tijekom razdoblja remisije. Pod uvjetom da su plodovi zreli i slatki te da se pomiješaju s bananama u sljedećim omjerima: pola mandarine i cijela banana zajedno se pretvaraju u smoothie. Važno je pratiti svoje blagostanje: ako osjetite nelagodu ili bol, plodovi se precrtavaju s jelovnika i o tome se obavještava liječnik.

• S niskom kiselošću, agrumi nisu samo dopušteni, već su čak i vrlo dobrodošli.

Potiču lučenje želučanog soka, smanjuju viskoznost krvi i optimiziraju razinu kolesterola. Preporučena doza je 300 ml svježeg soka tri puta dnevno ili nekoliko cijelih plodova.

U kroničnom obliku, mandarine su zabranjene u prehrani, kao i u akutnoj fazi erozivnog gastritisa. Tijekom remisije dopuštena je mala doza citrusa, u kombinaciji s bananom. Pacijent bi trebao individualno odlučiti o ovom pitanju, tijekom konzultacija s liječnikom.

Mandarine za gastritis s visokom kiselošću

Zadatak dijete za povećanu kiselost želuca je smanjenje aktivnosti želučanog soka. U tu svrhu isključuje se hrana koja potiče lučenje i nadražuje unutarnju sluznicu želuca. Posebno blaga dijeta preporučuje se tijekom pogoršanja procesa.

Od voća i bobičastog voća preporučuju se samo slatki, i to ne svježi, već pasirani ili kuhani. Kisel, kompoti, žele, pire - to su tipična voćna jela i pića iz dopuštene skupine. Mandarine za gastritis s visokom kiselošću nisu uključene u ovaj popis.

Osobe s ovom dijagnozom trebaju jesti male porcije, u isto vrijeme, pet do šest puta dnevno. Smoothieje ili sok od mandarine ne treba piti kod gastritisa s visokom kiselošću. Kod hipoacidnog oblika, svježe pripremljeni napitci trebaju biti ugodne temperature, jer vrući iritiraju upaljeni želudac, a hladna hrana zahtijeva previše energije za probavu.

• Sva pića, uključujući vodu, treba piti 30 minuta prije ili četvrt sata nakon obroka, ali ne tijekom obroka.

Kod gastritisa ne igra važnu ulogu samo temperaturni režim, već i zasićenost vitaminom C. Toplinski i kemijski nadražujući čimbenici štete bolesnom želucu. Stoga je mandarine u jelovniku bolje zamijeniti neutralnim bananama.

Mandarine za atrofični gastritis

Atrofični gastritis je složena bolest s mogućnošću teških posljedica. To je prekancerozno stanje želuca, čiji je najčešći uzrok Helicobacter pylori. Njegova prevalencija je zapanjujuća u broju ljudi koji pate od ove bolesti.

• Liječnici savjetuju pacijentima da jedu agrume, jer sadrže mnoge tvari koje podržavaju tijelo u borbi protiv bolesti.

Međutim, terapijska dijeta ne predviđa upotrebu mandarina kod atrofičnog gastritisa. Objašnjenje je jednostavno: upaljena sluznica želuca ne podnosi dodatne nadražujuće tvari, a svaki kiseli proizvod je upravo takav faktor. Kao rezultat toga, s povećanom kiselošću, atrofični fokus može se povećati, što komplicira tijek patološkog procesa.

• Mandarine kiselog okusa mogu uzrokovati mučninu, nelagodu i bol kod gastritisa. Tijekom pogoršanja, neprihvatljive su na pacijentovom stolu, a tijekom remisije dopuštene su u ograničenim količinama.

Ako je kiselost niska, mandarine blagotvorno djeluju na sadržaj želuca i cijeli gastrointestinalni trakt. Normaliziraju probavni proces, potiču apetit i uklanjaju nelagodu. Antioksidansi sadržani u plodovima potiču regeneraciju tkiva, imunitet i cirkulaciju krvi. Karoteni potiskuju stanice raka koje se formiraju u erozivnom obliku i ulkusnoj bolesti.

Prednosti

Za starije ljude, koje nije razmazilo obilje voća, obične mandarine povezivale su se s njihovim omiljenim praznikom - Novom godinom. Mnogima njihova aroma još uvijek podsjeća na djetinjstvo, udobnost doma, iščekivanje bajke i ispunjenje želja. I to nije slučajno: eterična ulja djeluju na takav način da se čovjeku podiže raspoloženje i poboljšava dobrobit.

Prednosti agruma izražene su i u specifičnijim podacima. Konkretno, mandarine:

• ukloniti toksine;
• spriječiti mnoge bolesti;
• produžiti mladost;
• imaju pozitivan učinak na krvožilni sustav, razrjeđuju krv;
• ojačati krvne žile, optimizirati razinu kolesterola;
• poboljšati funkcioniranje probavnog sustava;
• očistiti crijeva.

Mandarine za gastritis uključuju se ili ne u prehranu ovisno o obliku i stadiju bolesti. Dakle, kod hiperacidnog gastritisa su nepoželjne. I to je logično, jer već postoji previše kiseline, koja utječe na sluznicu cijelog gastrointestinalnog trakta, te nema potrebe dodavati dodatni dio kiselih komponenti u ovo okruženje. Kod niske kiselosti nema takve opasnosti, ali se ne preporučuje zlouporaba voća. Agrumi su dobar izvor hranjivih tvari s dovoljnom količinom vitamina C. Osim toga, voće je bogato i drugim makronutrijentima, uključujući šećere, dijetalna vlakna, kalij, folat, kalcij, tiamin, niacin, vitamin B6, fosfor, magnezij, bakar, riboflavin i pantotensku kiselinu. Zbog metabolita (alkaloida, kumarina, limonoida, karotenoida, fenolnih kiselina i eteričnih ulja), agrumi pokazuju obilnu biološku aktivnost, uključujući antioksidativno, protuupalno, antikancerogeno, antimikrobno i antialergijsko djelovanje, kao i kardiovaskularne, neuroprotektivne, hepatoprotektivne učinke itd. [ 1 ]

Važno je zapamtiti da nakon jedenja mandarina i naranči ne biste trebali odmah prati zube jer caklina omekšava od kiseline i privremeno postaje vrlo ranjiva. [ 2 ]

Kontraindikacije

Agrumi su poznati alergeni. Posebno je čest kod djece. Stoga nadležni pedijatri savjetuju roditeljima da djecu hrane ne uvoznim, već lokalnim proizvodima, na koje je svaki organizam genetski prilagođen.

Postoje i kontraindikacije za odrasle. Ukusno i zdravo voće prikladno je u prehrani zdrave osobe, ali zbog činjenice da povećava kiselost i iritira sluznicu, nepoželjno je kod upalnih bolesti probavnog sustava. Mandarine za gastritis s visokom kiselošću isključene su iz prehrane u bilo kojem obliku. [ 3 ]

Pacijentima s kolecistitisom, hepatitisom, akutnim gastroenteritisom, nefritisom strogo je zabranjeno jesti citruse, a dijabetičari ih ne bi smjeli zloupotrijebiti, posebno ne piti sokove iz konzerve. Bolje je jesti cijelo voće ili napraviti svježi sok.

• Neki ljubitelji čak jedu kožice - svježe ili od njih prave pekmez.

Ovo nije najbolji izbor, jer moderne tehnologije uzgoja mandarina uključuju tretiranje protiv štetnika i gljivica, a kemikalije se koriste tijekom transporta kako bi se sačuvala svježina i tržišni izgled proizvoda. Cijeli taj „periodni sustav“ s korom ulazi u probavne organe, uzrokujući trovanje ili gastrointestinalne poremećaje. [ 4 ]

Također biste trebali izbjegavati jesti sjemenke koje se nalaze u nekim sortama, budući da one, kao i sjemenke drugog voća, sadrže visok postotak otrovne cijanovodične kiseline.

Komplikacije nakon postupka

Kako bi se izbjegle moguće komplikacije, zdrava osoba ne bi smjela jesti više od dvije ili tri voćke dnevno. To je slučaj kada više ne znači bolje, a previše vitamina C nije bolje od njegovog nedostatka. Hipervitaminoza i predoziranje izazivaju proljev i osip, dok se broj hemoglobina i crvenih krvnih stanica smanjuje.

• Mandarine su štetne za gastritis zbog visoke kiselosti. Zdravim ljudima se također ne preporučuje jesti kiselo voće na prazan želudac.

Tipične komplikacije kod djece su alergijski osip na licu i tijelu. Dojilje bi trebale znati o tome, jer alergeni ulaze u bebu s mlijekom i mogu biti opasni za njegovo zdravlje.

Recepti

Zdravi ljudi obično jedu mandarine svježe. Plodovi dozrijevaju u jesen i u hladnoj sezoni vrlo praktično nadopunjuju prehranu vitaminima, pektinima i aromatičnim sokovima. Mandarine za gastritis, kome su dopuštene, obično se preporučuju u obliku voćnih salata, svježeg soka ili smoothieja. Od njih se pravi nevjerojatno ukusan džem, aromatični kompot, umaci, razna peciva, žele, panna cotta.

U svjetskim kuhinjama postoji mnogo nezaslađenih recepata za jela od sunčanog voća. Posebno se dobro slažu s mesom i plodovima mora, povrćem. Ukusno i zdravo piće je liker od mandarine.

Za pripremu mliječno-mandarinskog želea trebat će vam sljedeći sastojci:

• 360 ml vode i mlijeka;
• 1 žličica agar-agara;
• 2 voća;
• 8 žličica šećera.

Šećer i agar-agar pomiješaju se s vodom, zakuhaju i kuhaju 3 minute. Ulije se mlijeko zagrijano na 36 stupnjeva, neprestano miješajući smjesu. Oguljene kriške stavljaju se u porcionirane kalupe, pune se mliječnom smjesom i stavljaju u hladnjak. Poslužuje se smrznuto jelo.

Izvrstan napitak je kompot od jabuka i mandarina. Priprema se od velikih kriški oguljenih mandarina i jabuka. Stave se u vodu, doda se šećer i štapić cimeta. Nakon što prokuha, doda se malo korice cimeta. Kompot treba piti ohlađen, na ugodnoj temperaturi.

Pacijent sa želučanim problemima treba biti oprezan pri odabiru voća. Ako je kiselost visoka, mandarine se ne konzumiraju kod gastritisa, ako je kiselost niska, konzumiraju se u ograničenim dozama. Neki izvori preporučuju konzumiranje svježeg voća, drugi - prerađenog: u obliku soka, pirea, želea. Za jelo treba birati zrele slatke mandarine - bez tragova truleži ili bilo kakvih mrlja. One donose maksimalnu korist i, u prihvatljivoj dozi, ne predstavljaju rizik za probavni sustav.