Mandarine za gastritis

Mandarine savršeno kombiniraju ugodan okus i bogat sastav. Je li to uvijek dobro za zdravlje? Konkretno, jesu li mandarine prikladne za bolesnike s gastritisom? Nemoguće je jednoznačno odgovoriti. Pitanje je koji je oblik gastritisa pacijentu dijagnosticiran. Ovisno o ovoj nijansi, odgovor može biti potpuno suprotan.

Mogu li se mandarine koristiti za gastritis?

Ljubitelji citrusa često pitaju liječnike mogu li se mandarine koristiti za gastritis? Odgovor se mora tražiti u sastavu popularnog voća koje voli većina odraslih i djece. Napokon, svijetlo voće dovedeno iz toplih krajeva donosi i zadovoljstvo i korist svim zdravima. Kako mandarine utječu na probavu s gastritisom?

• Tijekom normalnog funkcioniranja probavnog trakta, mandarine su korisne, posebice, prehrambena vlakna pospješuju probavni proces, normaliziraju metabolizam, a esencijalno ulje čak poboljšava raspoloženje.

Gastroenterolozi smatraju da se narančasti citrusi ne smiju jesti s gastroenterokolitisom, čirima i erozijom, jer mogu izazvati jaku bol i komplikacije. S gastritisom, proizvod je uključen u jelovnik samo tijekom razdoblja remisije. Pod uvjetom da su plodovi zreli i slatki te da se pomiješaju s bananama u sljedećem omjeru: od pola mandarine i cijele banane zajedno se napravi smoothie. Istodobno je važno pratiti dobrobit: ako se osjeća nelagoda ili bol, voće se briše s jelovnika i o tome se obavještava liječnik.

• Uz nisku kiselost, agrumi nisu samo dopušteni, već su čak i dobrodošli.

Potiču izlučivanje želučanog soka, smanjuju viskoznost krvi i optimiziraju sadržaj kolesterola. Preporučena doza je 300 ml svježeg soka u tri doze ili nekoliko cijelih plodova tijekom dana.

U kroničnom obliku, mandarine su zabranjene u prehrani, kao u akutnoj fazi erozivnog gastritisa. Tijekom remisije dopuštena je mala doza citrusa u kombinaciji s bananom. Pacijent bi trebao riješiti ovo pitanje pojedinačno, tijekom savjetovanja s liječnikom.

Mandarine za gastritis s visokom kiselošću

Zadatak prehrane s povećanom želučanom kiselošću je smanjiti aktivnost želučanog soka. U tu svrhu isključite hranu koja potiče lučenje i nadražuje unutarnju sluznicu želuca. Posebno se nježna dijeta preporučuje u slučaju pogoršanja procesa.

Od voća i bobičastog voća preporučuju se samo slatka i to ne svježa, već pasirana ili kuhana. Kissel, kompoti, žele, pire od krumpira - to su tipična voćna jela i pića iz dopuštene skupine. Mandarine za gastritis s visokom kiselošću nisu uključene u ovaj popis.

Ljudi s takvom dijagnozom trebali bi jesti u malim obrocima, istodobno, pet do šest puta dnevno. Smoothieji ili sokovi od mandarina s gastritisom s visokom kiselinom ne smiju se piti. U hipoacidnom obliku, svježe pripremljeni napitci trebaju biti ugodne temperature, jer vrući napitci nadražuju upaljeni želudac, a hladna hrana zahtijeva previše energije za probavu.

• Bilo koja pića, uključujući vodu, piju se 30 minuta prije ili četvrt sata nakon, ali ne u procesu jedenja.

Kod gastritisa važnu ulogu igra ne samo temperaturni režim, već i zasićenost vitaminom C. Termički i kemijski nadražujući sastojci štetni su za bolesni želudac. Stoga je mandarine na meniju najbolje zamijeniti neutralnim bananama.

Mandarine za atrofični gastritis

Atrofični gastritis razumijeva se kao složena bolest s vjerojatnošću teških posljedica. Ovo je prekancerozno stanje želuca, a najčešći uzročnik je Helicobacter pylori. Njegova prevalencija je zapanjujuća u broju ljudi koji pate od ove bolesti.

• Liječnici savjetuju pacijentima da jedu agrume, jer sadrže mnoge tvari koje podržavaju tijelo u otpornosti na bolesti.

Međutim, terapijska prehrana ne predviđa upotrebu mandarina za atrofični gastritis. Objašnjenje je jednostavno: upaljena sluznica želuca ne podnosi dodatne nadražujuće tvari, a upravo takav faktor je bilo koji kiseli proizvod. Kao rezultat, s povećanom kiselošću, atrofični fokus može se povećati, komplicirajući tijek patološkog procesa.

• Mandarine kiselog okusa s gastritisom mogu uzrokovati mučninu, nelagodu, bol. Tijekom razdoblja pogoršanja, oni su neprihvatljivi na pacijentovom stolu, a u remisiji su dopušteni u ograničenim količinama.

Ako je kiselost niska, mandarine blagotvorno djeluju na sadržaj želuca i cijelog probavnog trakta. Oni normaliziraju probavni proces, potiču apetit i uklanjaju nelagodu. Antioksidanti sadržani u plodovima potiču regeneraciju tkiva, imunitet i cirkulaciju krvi. Karoteni suzbijaju stanice raka koje nastaju tijekom erozivnog oblika i čira na želucu.

Prednosti

Za starije ljude, koji nisu razmaženi obiljem voća, obične mandarine bile su povezane s njihovim omiljenim praznikom - Novom godinom. Mnogima njihova aroma još uvijek podsjeća na djetinjstvo, kućnu udobnost, očekivanje bajke i ispunjenje želja. I to nije slučajno: esencijalna ulja djeluju na takav način da se čovjekovo raspoloženje i dobrobit poboljšavaju.

Blagodati agruma izražene su u konkretnijim podacima. Mandarine:

• ukloniti toksine;
• spriječiti mnoge bolesti;
• produžiti mladost;
• imaju pozitivan učinak na krvožilni sustav, razrjeđuju krv;
• ojačati krvne žile, optimizirati razinu kolesterola;
• poboljšati rad probavnog sustava;
• očistiti crijeva.

Mandarine za gastritis uključuju ili ne uključuju prehranu, ovisno o obliku i stadiju bolesti. Dakle, kod hiperacidnog gastritisa oni su nepoželjni. I to je logično, jer već postoji previše kiseline, od koje trpi sluznica cijelog gastrointestinalnog trakta, a ovom okolišu nije potrebno dodavati dodatni dio kiselih komponenata. S niskom kiselošću nema takve opasnosti, ali ne preporučuje se zlostavljanje plodova. Agrumi su dobar izvor prehrane s odgovarajućim količinama vitamina C. Osim toga, voće je bogato drugim makronutrijentima, uključujući šećere, prehrambena vlakna, kalij, folate, kalcij, tiamin, niacin, vitamin B6, fosfor, magnezij, bakar, riboflavin i pantotenska kiselina. Zbog metabolita (alkaloidi, kumarini, limonoidi, karotenoidi, fenolne kiseline i esencijalna ulja) agrumi pokazuju obilno biološko djelovanje, uključujući antioksidativno, protuupalno, protukancerogeno, antimikrobno i antialergijsko djelovanje, kao i kardiovaskularne, neuroprotektivne i hepatoprotektivne učinke.[1]

Važno je zapamtiti da nakon mandarina i naranči ne možete odmah oprati zube, jer kisela caklina omekšava i postaje privremeno vrlo ranjiva. [2]

Kontraindikacije

Agrumi su poznati alergeni. Osobito se često manifestira kod djece. Stoga nadležni pedijatri savjetuju roditelje da svoju djecu hrane ne uvozom, već lokalnim proizvodima, na koje je svaki organizam genetski prilagođen.

Postoje i kontraindikacije za odrasle. Ukusno i zdravo voće prikladno je u prehrani zdrave osobe, ali s obzirom na to da povećava kiselost i nadražuje sluznicu, nepoželjno je kod upalnih bolesti probavnog sustava. Mandarine za gastritis s visokom kiselošću isključene su iz prehrane u bilo kojem obliku. [3]

Pacijenti s kolecistitisom, hepatitisom, akutnim gastroenteritisom, nefritisom ne smiju jesti citruse, a dijabetičari ne smiju zlostavljati, posebno ne smiju piti sokove iz konzerve. Bolje jesti cijelo voće ili kuhati svježe.

• Neki ljubavnici čak jedu i kože - svježe ili od njih prave džem.

To nije najbolji izbor, jer moderne tehnologije za uzgoj mandarina omogućuju njihovu preradu od štetnika i gljivica, a tijekom transporta nužno se koriste kemikalije za očuvanje svježine i prezentacije proizvoda. Sav ovaj "periodni sustav" s korom ulazi u probavne organe, izazivajući trovanje ili poremećaj gastrointestinalnog trakta. [4]

Također ne biste trebali jesti sjemenke koje sadrže neke sorte, jer one kao i u sjemenkama drugog voća imaju visok postotak otrovne cijanovodične kiseline.

Komplikacije nakon postupka

Da bi se izbjegle moguće komplikacije, zdrava osoba ne bi smjela jesti više od dva ili tri voća dnevno. To je kada više nije bolje, a previše vitamina C nije ništa bolje nego ako nemate dovoljno. Hipervitaminoza i predoziranje izazivaju proljev i osip, dok se broj hemoglobina i eritrocita smanjuje. 

• Mandarine za gastritis štetne su zbog visoke kiselosti. Zdravim ljudima također se ne preporučuje jesti kiselo voće natašte.

Tipične komplikacije kod djece su alergijski osip na licu i tijelu. Dojilje bi trebale znati za to, jer alergeni mlijeka dolaze na dijete i mogu biti opasni za njegovo zdravlje.

Recepti za jelo

Zdravi ljudi mandarine obično jedu svježe. Voće sazrijeva u jesen, a u hladnoj sezoni vrlo je korisno nadopuniti prehranu vitaminima, pektinima, aromatičnim sokovima. Mandarine za gastritis, kojima su dopuštene, obično se preporučuju u obliku voćnih salata, svježih sokova ili smoothija. Rade nevjerojatno ukusan džem, aromatični kompot, umake, razna peciva, žele, panna cottu.

U svjetskim kuhinjama postoje mnogi slani recepti za sunčano voće. Konkretno, izvrsno se slažu s mesom i plodovima mora, povrćem. Ukusan i zdrav napitak - tinktura mandarine.

Da biste pripremili mliječno-mandarinski žele, trebaju vam sljedeći sastojci:

• 360 ml vode i mlijeka;
• 1 žličica agar agar;
• 2 voća;
• 8 žličica Sahara.

Šećer i agar-agar pomiješaju se s vodom, prokuhaju, kuhaju 3 minute. Ovdje se ulijeva mlijeko zagrijano na 36 stupnjeva, stalno miješajući masu. Očišćene kriške slože se u porcije u kalupe, preliju mješavinom mlijeka i stave u hladnjak. Smrznuto jelo poslužuje se za stolom.

Izvrsno piće je kompot od jabuka i mandarina. Izrađuje se od velikih kriški oguljenih mandarina i jabuka. Stave se u vodu, tamo se doda šećer i umoči štapić cimeta. Nakon vrenja ubacite malo korice. Kompot treba piti na ohlađenoj, ugodnoj temperaturi.

Pacijent sa želučanim problemima trebao bi biti oprezan pri odabiru voća. S visokom kiselošću, mandarine se ne konzumiraju za gastritis, s niskom - u ograničenoj dozi. Neki izvori preporučuju jesti voće svježe, drugi - prerađeno: u obliku soka, pirea, želea. Zrele slatke mandarine treba odabrati za hranu - bez tragova truleži i bilo kakvih mrlja. Pružaju maksimalne koristi i, u prihvatljivoj dozi, ne predstavljaju rizik za probavni sustav.