Varijante prehrane na mekinjama: koliko kilograma možete izgubiti?

Veliki plus, za mnoge – i odlučujući, jest to što dijeta s mekinjama ne zahtijeva radikalnu promjenu uobičajenog načina života i prehrane. Možete jednostavno jesti mekinje 15 minuta prije obroka, kombinirati ih s drugim sastojcima ili ih dodati gotovoj hrani. Glavno je zapamtiti osjećaj mjere i opasnost eksperimentiranja s vlastitim zdravljem. Koliko možete smršavjeti na mekinjama ovisi o nekoliko čimbenika:

• trajanje dijete;
• početna težina;
• ostatak prehrane;
• nezdrave navike.

Recenzije pišu o 3 kg mjesečno, 7 kg za šest mjeseci. Članci izvještavaju o studijama francuskih i harvardskih stručnjaka. Francuzi su dokazali da samo 5 g vlakana iz mekinja smanjuje rizik od pretilosti za 15%. A Amerikanci su eksperimentalno potvrdili učinkovitost povećanja dnevne doze, povećane na 8 g. Žene u ovoj skupini izgubile su u prosjeku 3,5 kg; dok su smanjenjem količine vlakana na 2 g, naprotiv, puno dobile na težini. [ 1 ], [ 2 ]

• Pogrešno je misliti da su mekinje neka vrsta neutralnog proizvoda, pogodna za stočnu hranu i koja ne utječe osobito na ljude. Kao da su ljudi tijekom mljevenja oduzeli sve najbolje i prenijeli to u sastav bijelog brašna ili rafiniranih žitarica.

Zapravo, mekinje su prirodni apsorbent, sadrže 90% aktivnih komponenti koje su se nalazile u zrnu žitarica prije mljevenja. Zato ne možete započeti dijetu s velikom dozom tvari: prvo se tijelo mora prilagoditi inovacijama u hrani.

Ako govorimo o dugotrajnoj upotrebi, onda je tijekom prvih mjeseci dovoljno pojesti žličicu mekinja bilo koje vrste. I samo ako nema neželjenih posljedica, dozu mjerite žlicom. Korisni maksimum je porcija od 30 grama dnevno (tri žlice).

Stroga dijeta s mekinjama

Bilo koja dijeta zahtijeva puno snage volje. Uostalom, metoda za one slabe volje: "što trebam jesti da smršavim?", nažalost ili srećom, ne funkcionira. Stroga dijeta s mekinjama nije iznimka. Preporučuje se da se s njom ne počne odmah, već nakon što se tijelo navikne na neobičan proizvod - zapravo, ne hranu, već stočnu hranu.

• Početna doza mekinja je 1 čajna žličica tri puta dnevno prije jela.

Imajte na umu da proizvod djeluje samo u kombinaciji s tekućinom: vodom, sokom, kefirom, infuzijom. Postupno povećavajte porciju na 3 žlice, također u tri doze. Tada je učinak bolji, a gastrointestinalni trakt reagira blaže. Nakon što se naviknete, možete pooštriti uvjete dijete s mekinjama, na primjer, slijediti dijetu s kefirom i mekinjama.

Koristite fermentirani mliječni proizvod s niskim udjelom masti i mekinje u prahu. Žlicu praha treba umiješati u šalicu pića i polako progutati, svaka četiri sata, žličicu dobivene homogene mase. Posljednji dio - tri sata prije spavanja.

• Koliko dugo možete izdržati takvu dijetu ovisi o vašoj snazi volje. Malo je vjerojatno da mnogi mogu izdržati dulje od tri dana.

Možete odabrati i drugu shemu: postite jednom tjedno. A ostalih dana jedite uravnoteženu prehranu, unutar dopuštenih kalorijskih granica.

Ne preporučuje se spontano započeti dijetu s mekinjama, kada ste raspoloženi ili u društvu prijateljice. Iako je pozitivan primjer prijatelja plus, treba imati na umu da svako ljudsko tijelo ima svoje karakteristike, zbog čega se razlikuju i rezultati.

• Preporučljivo je prvo provjeriti da nema kontraindikacija, isplanirati svoje postupke i mentalno se pripremiti, odabrati trajanje i određenu verziju dijete s mekinjama.

U svakom slučaju, trebali biste uzimati žlicu mekinja dva ili tri puta dnevno, suhih ili ne. To jest, razrijeđenih mlijekom, vodom, sokom, kefirom ili nekim drugim fermentiranim mliječnim napitkom.

• Prikladni su samo prirodni proizvodi. Ako govorimo o jogurtu, lako ga je napraviti kod kuće, u posebnom aparatu za jogurt ili uz pomoć jednostavnih uređaja dostupnih u svakoj kuhinji.

Također je lako napraviti svježi jogurt od obranog prirodnog mlijeka. Ako nemate vremena to učiniti sami, kupite ga u supermarketu. Birajte nezaslađena pića bez punila i umjetnih aroma, kojima je većina proizvoda puna.

Dijeta uključuje razne vrste mekinja: zobene, pšenične, kukuruzne, ražene. Tu je Dukanova dijeta, Kremljinska dijeta, opcija mekinje + kefir. Osim gubitka težine i čišćenja, sustav potiče odljev žuči i normalizira funkciju jetre.

Mekinje u Dukanovoj dijeti ili kako koristiti mekinje na Dukanovoj dijeti?

Dukanova dijeta može se smatrati jednom od varijanti dijete s mekinjama. Autor sustava bio je zainteresiran za mekinje kao tvar koja pomaže u mršavljenju. Ovu sposobnost otkrili su i koristili Amerikanci nakon temeljitog istraživanja, što je učinilo otpad toliko popularnim. Od tada su mekinje čvrsto zauzele vodeće mjesto u Dukanovoj dijeti, a sama metoda stekla je popularnost daleko izvan američkog kontinenta.

• Kako koristiti mekinje na Dukan dijeti za maksimalne rezultate?

Mnogima se sviđa ova metoda koja ne postavlja stroga ograničenja i uvjete. Doktor Dukan koristi jedinstvenu sposobnost zobenih mekinja da apsorbiraju 25 puta više vode od svog izvornog volumena. One mehanički pune probavni trakt, a u tankom crijevu apsorbiraju hranjive tvari namijenjene tijelu.

Zahvaljujući tome, hranjive komponente ne ulaze u krv i ne pohranjuju se, već se izlučuju. Konzumiraju se prema vašem ukusu: na prazan želudac, ispiru se vodom ili kao sastojak toplih i hladnih jela.

Dukan regulira dnevne stope konzumacije proizvoda ovisno o fazi, a postoje četiri, s vlastitim nazivima: napad, krstarenje, konsolidacija, stabilizacija. Stopa mekinja povećava se za pola žlice: od 1,5 tijekom "napada" do 3 žlice tijekom razdoblja "stabilizacije". Koriste se samo zobeni proizvodi.

Kako zamijeniti mekinje u Dukanovoj dijeti?

Mnogo je toga napisano o Dukanu, uključujući i nelaskave stvari. Optužuju ga za komercijalizaciju svojih projekata, za nedosljednost dijeta i za profaniranje dijetetike kao takve. Navodno, službeni testovi europskih kolega daju rezultate suprotne onima o kojima govori uspješni Francuz u svom području. To nas prisiljava da budemo oprezni prema dijeti s mekinjama čiji je autor Dukan.

Međutim, pristaše metode su spremne slijediti je, a oni koji ne vole glavni proizvod traže je li moguće i čime zamijeniti mekinje u Dukanovoj dijeti.

• Pierre Dukan smatra da su zobene mekinje jedinstvene po svojim svojstvima, praktički nemaju alternativu i njihova zamjena je nepoželjna.

Neugodan okus se lako može "sakriti" u pečenim proizvodima ili jelima s drugim sastojcima. U ekstremnim slučajevima, kada tijelo ne podnosi proizvod, može se zamijeniti običnom heljdom. Ista žitarica se koristi za jednokratnu zamjenu, kako se ne bi prekidala dijeta ako iz nekog razloga nema dovoljno mekinja.

• Uzmite suhe žitarice, ne više od dvije žlice, poparite s vodom ili kuhajte s mlijekom. Manja količina objašnjava se činjenicom da heljda ima drugačija svojstva od zobenih mekinja. Prikladno je i mljeveno heljdino brašno.

Izvještava se da je eksperimentalno dokazana učinkovitost sljedeće zamjene: zobene mekinje - s prirodnim müslijem ili drugim vrstama mekinja. Kao da Dukanova dijeta ne gubi svoju učinkovitost.

Heljda umjesto mekinja

Događa se da je dijeta s mekinjama u opasnosti od neuspjeha, jer ih nema gdje kupiti. I to ne čudi, jer nisu sva naseljena područja opremljena supermarketima s najširim asortimanom svih vrsta proizvoda. Događa se da tijelo ne podnosi mekinje i reagira alergijom. Čime zamijeniti sastojak, odgovara dr. Dukan: heljda umjesto mekinja je sasvim prihvatljiva, iako ti proizvodi nisu isti po svojim svojstvima i ne apsorbiraju se jednako.

Heljda se koristi suha, 2 žlice. Ne prekoračujte dozu, kako ne biste izazvali stagnaciju u gastrointestinalnom traktu. Proizvod se može pripremiti na različite načine: na pari ili kuhano, u vodi ili mlijeku.

• Naglašava se da je zamjena dopuštena samo prema indikacijama, a ne po hiru osobe koja mršavi, a kojoj se ne sviđa okus ili miris mekinja. U suprotnom, željeni rezultat se možda neće postići.

Treba napomenuti da mekinje dodane hrani gube svoj inherentni okus i aromu, ali ne gube svoja dijetalna svojstva. Koristite ih kao dodatak salatama, prvim i drugim jelima, čak i nekim desertima - i uživajte! I ne zaboravite piti puno, po mogućnosti čiste vode, čaja, sokova. Poštivanje pravila jamči rezultate.

Bran na Kremljskoj dijeti

Takozvana Kremljinska dijeta temelji se na smanjenoj količini ugljikohidrata i preradi vlastitih masnih rezervi za energiju. Cilj joj je smršaviti, ubrzati metabolizam i ne debljati se nakon povećanja opskrbe ugljikohidratima u tijelu.

Za razliku od dijete s mekinjama, metoda se sastoji od nekoliko faza, prisiljava vas da koristite posebne tablice i brojate bodove.

• Unatoč ogromnoj reputaciji zbog učinkovitosti, ova dijeta mnoge plaši svojom složenošću i trajanjem.

Mekinje su dopuštene na Kremljskoj dijeti, unatoč činjenici da se sastoje od vlakana, što je ugljikohidrat. Zašto je to tako? Podsjetimo se da se mekinje gotovo ne probavljaju, prolaze kroz gastrointestinalni trakt u tranzitu, čisteći unutarnju sluznicu crijeva "prljavom metlom". Istovremeno, kalorijski sadržaj prehrane praktički se ne povećava, ali služe kao dodatni pomoćnik u mršavljenju i normalizaciji probave.

Da bi mekinje bile korisne, treba ih pravilno uzimati. Postoji nekoliko načina za to:

• prije jela - u čistom obliku, isprano vodom;
• pomiješano s pićima;
• umjesto krekera;
• s glavnom hranom.

Proizvod se dobro slaže s kašama, salatama, juhama, čak i desertima. Uz bilo koju dijetu, jedu se samo u prvoj polovici dana. Navečer, kao opcija, možete jesti čista vlakna, koja imaju puno manje ugljikohidrata.

Mekinje na proteinskoj dijeti

Važnost mekinja u proteinskoj prehrani nije odmah shvaćena. Isti Dukan je u početku kategorički zabranio pacijentima sve ugljikohidrate bez iznimke. Što je mnogima njegovu dijetu učinilo vrlo teškom. Otkrivši mekinje, zahvaljujući istraživanju njihovog blagotvornog utjecaja na šećer i kolesterol u krvi, nutricionist je uveo proizvod u prehranu i neočekivano vidio poboljšanja u rezultatima. Čak i prije nego što su stvorene posebne dijete s mekinjama, razumio je njihovu ulogu i funkcije u probavi.

Vlaknaste ljuske sjemenki žitarica, koje nastaju kao otpad njihovog mljevenja, bogate su proteinima, ali siromašne takozvanim brzim ugljikohidratima. Dijetalna svojstva su sljedeća:

• Apsorpcija – želudac upija tekućinu poput spužve, ispunjavajući prostor i stvarajući osjećaj sitosti.
• Ljepljivost - u tankom crijevu djeluju poput ljepljive trake: lijepe se za sve kalorične nutritivne komponente, što otežava njihov prirodni "transport" u krv i djelomično iznošenje.

Osjećaj sitosti i uklanjanje kalorija ključ je uspjeha dijeta koje uključuju mekinje, uključujući proteine. Mekinje se jedu svakodnevno, prema Dukanovoj metodi - 2 žlice u sve četiri faze. Zobeni otpad smatra se prikladnim kao najkorisniji i s minimalnim negativnim posljedicama.

Dijeta sa zobenim mekinjama

Prednosti mekinja su raznolike, što objašnjava njihovu upotrebu u dijetalnim metodama različitih smjerova, posebno čišćenja i mršavljenja. Dijeta sa zobenim mekinjama je iz ove serije. Proizvod učinkovito čisti "Augejeve štale" gastrointestinalnog trakta, blagotvorno djeluje na krvne žile i jetru te suzbija glad niskokaloričnom prehranom.

Zobene mekinje imaju blagotvoran učinak na sitost i metabolizam ugljikohidrata i lipida nakon obroka. [ 3 ] Zobene mekinje značajno smanjuju ukupni kolesterol, kolesterol lipoproteina niske gustoće i apolipoprotein B. [ 4 ]

Prehrana s mekinjama od raznih žitarica pomaže u nadoknađivanju vlakana, vitamina, minerala te je korisna za dijabetičare i osobe s raznim probavnim i defekacijskim poremećajima. Gruba vlakna od kojih su mekinje sastavljene višestruko se povećavaju u želucu i ispunjavaju prostor, a zatim se kreću duž probavnog trakta, mehanički čisteći njegov sadržaj.

• Da bi vlakna nabubrila, važno je piti puno vode. U očišćenom crijevu, korisna mikroflora se aktivno množi, potiskujući patogenu mikrofloru.

Postupak započinje danom posta. Pogodno je ako je to slobodan dan. Na taj dan konzumirajte 30 g mekinja i 2 litre mirne vode. Bijela riba i nemasno meso ostaju u prehrani; životinjske masti i ugljikohidrati se potpuno isključuju. Takav sustav prehrane može trajati od tjedan dana do 2 mjeseca, smanjujući težinu za 10 kg u kratkom vremenu.

• Jutro dijete započinje zobenom kašom s dodatkom 35 g mekinja. Za ručak se jede kuhano meso ili riba na pari s prilogom od povrća (osim krumpira). Pola sata kasnije konzumiraju 2 žlice mekinja i šalicu vode.

Večera se sastoji od sličnog jela i kefira s niskim udjelom masti? Odsutnost gladi jedna je od prednosti ove metode. Nedostatak je što nije prikladna za osobe s problemima želuca i crijeva.

Dijeta s pšeničnim mekinjama

Niskokalorična dijeta s pšeničnim mekinjama koristi se za mršavljenje, kao i za poboljšanje probave i općeg zdravlja. Ovo je varijacija dijete s mekinjama, popularan način za poboljšanje zdravlja i figure, prilagodbu prehrane i prehrambenih navika, koje nakon završetka postupka imaju priliku postati korisnije za tijelo. Sadrži više netopljivih vlakana od popularne zobene kaše.

Dokazano je da pšenične mekinje sprječavaju razvoj bolesti, uključujući određene vrste raka (posebno kolorektalni rak), kardiovaskularne bolesti, [ 5 ] pretilost i određene gastrointestinalne bolesti, uključujući divertikularnu bolest, zatvor i sindrom iritabilnog crijeva (IBS). [ 6 ]

• Pšenične mekinje se konzumiraju počevši s 3-4 granule, petog dana se povećava na 1 žlicu. U slučaju značajnog prekomjernog tjelesnog težine, doziranje je drugačije: ne manje od 1 žlice na 60 kg.

Po vašem nahođenju, dnevna doza se odmah ili svaki put iznova popari kipućom vodom, u 2 ili 3 doze. Čaša vode je dovoljna za 2 žlice. Nakon pola sata, poparene mekinje se jedu, isperu vodom. Po želji se pomiješaju s fermentiranim mliječnim proizvodom ili medom po ukusu, dodaju se prvom i drugom jelu - njihova učinkovitost se ne smanjuje od ovih manipulacija.

• Pšenične mekinje imaju korisna svojstva ne samo za one koji žele smršavjeti i poboljšati probavu.

Topli napitak pomaže kod bronhitisa, vitaminski napitak – kod upale pluća i bolesti grla, kuhane na pari i mljevene mekinje sa suhim voćem ublažavaju zatvor. Zdrave palačinke bez brašna pripremaju se od nabubrenih mekinja, orašastih plodova i suhih šljiva, koriste se za obogaćivanje kaša, složenaca, kiselih tijesta i drugih jela kako bi bila ne samo ukusna, već i što zdravija.

Ražene mekinje

Jedna od najpopularnijih su ražene mekinje. Možda zato što se raž i raženo brašno aktivno koriste u pekarskoj industriji, a tamni raženi kruh je puno ukusniji od rumenih pekarskih proizvoda od vrhunskog brašna. Dijeta s mekinjama pretpostavlja neovisan izbor ili ga ograničava na specifične upute o vrsti mekinja.

Pretpostavlja se da konzumacija raženih mekinja povećava apoptozu tumora prostate, [ 7 ] sprječava stvaranje crijevnih polipa, [ 8 ] inhibira lipolizu adipocita i aktivnost hormonski osjetljive lipaze. [ 9 ]

• Hrskave mekinje hrane oslobađaju se pritiskom kroz rupe za oblikovanje.

100 g proizvoda sadrži 221 kcal, proteine i ugljikohidrate, cijeli popis vitamina i mikroelemenata. Glavni sastojak prehrane su dijetalna vlakna.

• S prehrambenog gledišta, mekinje su zanimljive jer su prirodni adsorbent i mogu stvoriti osjećaj sitosti.

U želucu, zajedno s vodom, ispunjavaju volumen, ne ostavljajući mjesta za višak hrane, a u crijevima apsorbiraju otpad i toksine, uklanjajući sve izvan probavnog trakta. Ovo je donekle pojednostavljeno objašnjenje, ali u principu se sve stvarno događa tako. Osoba gubi na težini, poboljšava vlastiti gastrointestinalni trakt i ne gladuje previše.

• Počnite uzimati ražene mekinje s umjerenom dozom i postupno povećavajte na 3-4 žlice dnevno. Imajte na umu da su kolitis, čir i gastritis kontraindikacije za takvu dijetu.

Da bi proizvod nabubrio, prelijte ga kipućom vodom, a zatim ga pojedite - u čistom obliku ili ga dodajte mljevenom mesu, salatama, pecivima. Imajte na umu da se korisna svojstva ne gube tijekom kuhanja. Jednostavan način da si organizirate ukusan dan posta je sljedeći:

• Sameljite 100 parenih mekinja, dodajte grožđice i suhe šljive (100 odnosno 200 grama). Masu konzumirajte tijekom dana i popijte 1,5 litara vode.

Dijeta s mekinjama i kefirom

Mekinje sadrže malo kalorija, ali puno vlakana i korisnih tvari. Kefir s niskim udjelom masti je također dijetalan, preporučuje se i u ljekovite svrhe i za mršavljenje. Dijeta s mekinjama i kefirom kombinira svojstva oba proizvoda.

Dijeta s mekinjama i kefirom provodi se na sljedeći način:

1. Jedite žlicu mekinja tri puta dnevno, svaki put s čašom vode.
2. Razmak između obroka je 3 sata.
3. U svoj jelovnik uključite nemasnu ribu, mliječne i mesne proizvode te jaja.
4. Grickajte kefir sa žlicom mekinja.
5. Nastavite maksimalno 10 dana.
6. Ponovite sesiju najranije za mjesec dana.

• Kako biste isključili kontraindikacije, vrijedi se unaprijed konzultirati s liječnicima. Zdrave osobe mogu izgubiti do 3 kg u tjednu.

Prilikom odabira vrste mekinja, upoznajte se s njezinim svojstvima. Dakle, pšenične mekinje sastoje se od nježnih vlakana koja potiču mršavljenje. Ražene mekinje bogate su važnim mikroelementima i vitaminima B skupine. Zobene mekinje pouzdano čiste crijeva grubim vlaknima.

Stoga je bolje započeti s pšenicom ili njihovom mješavinom sa zobenim pahuljicama, koje su posebno učinkovite s kefirom. Dozu postupno povećavajte kako novi proizvod ne bi uzrokovao probavne smetnje.

• Kefir je također koristan jer "naseljava" očišćena crijeva korisnim mikroorganizmima. Ne postiže se samo čišćenje, već se i poboljšava probavni sustav.

Oba proizvoda možete koristiti bez glasne riječi "dijeta". Samo ih uključite u svoju svakodnevnu prehranu. Na primjer, popijte čašu kefira s žličicom mekinja 20 minuta prije jela. Zahvaljujući ovoj jednostavnoj manipulaciji, apetit će se smanjiti, kao i količina hrane koju jedete. Gubitak težine događa se polako, oko 2 kg mjesečno, ali bez herojskih napora i prehrambenih ograničenja.

Voda i mekinje

Mekinje imaju nevjerojatnu sposobnost upijanja: mogu upiti 15-20 puta više vlage od vlastitog volumena. Nutricionisti su nedavno cijenili korisna svojstva ovog stočnog proizvoda i uključili ga u razne prehrambene obroke.

• Voda i mekinje stvaraju izvrstan dijetski tandem, a koriste ga ne samo oni koji žele smršavjeti, već i sportaši i jednostavno ljudi koji brinu o svom zdravlju. Bez vode, dijeta s mekinjama je nemoguća.

Postupak započinje s malom porcijom - 1 čajnom žličicom, obilno "zalivenom" vodom. Zatim se porcija povećava, ali u razumnim granicama. Nutricionisti smatraju da je neprikladno konzumirati više od 3 žlice dnevno.

• Miješajući se u želucu, mekinje aktivno apsorbiraju tekućinu i ispunjavaju lumen, stvarajući iluziju sitosti.

To možda nije iluzija, jer proizvod sadrži dovoljno hranjivih, ali niskokaloričnih komponenti. Osim toga, one se sporo apsorbiraju, produžujući osjećaj sitosti.

Gurajući prema izlazu, odnosno u crijeva, natečena masa potiče njegov rad i čisti stare naslage sa stijenki, donoseći neprocjenjive koristi tijelu u cjelini. Kao rezultat takve prehrane, osoba se ne samo rješava viška kilograma, već i poboljšava zdravlje, poboljšava probavu, vraća lakoću i dobro raspoloženje.

Dijeta s mekinjama za mršavljenje s kefirom

Svi znaju za kefir kao dijetalni proizvod: to je prvi proizvod koji liječnici dopuštaju pacijentu jesti nakon mnogih operacija, a na njegovoj su osnovi razvijene cijele metode mršavljenja. Ljudi su relativno nedavno čuli za mekinje i dijetu s mekinjama.

• Povijest šuti o tome tko je prvi došao na ideju kombiniranja nutritivnih svojstava oba proizvoda: nutricionisti ili ljudi s problemima s težinom?

Bez obzira na prvenstvo, danas je dijeta s mekinjama za mršavljenje s kefirom stekla veliku popularnost i mnogo pristaša. Za jedan ili dva tjedna dijete obećava se gubitak težine od 3-5 kg. Preporuke su sljedeće:

1. Kad se probudite, popijte 2 šalice vode.
2. Za 15 minuta – doručak: porcija kefira s mekinjama (2 čajne žličice po čaši).
3. Tijekom dana – isključivo zdrava hrana: biljni i mliječni proizvodi, jela od ribe i mesa kuhana na pari.
4. Dodajte mekinje u svoju svakodnevnu prehranu i pijte puno vode.
5. Dnevno ne unose više od 1500 kcal.
6. Preporučljivo je održavati intervale od 3 sata.
7. Navečer popijte jogurt ili kefir s žličicom mekinja.

Dvotjedna dijeta prema ovim pravilima daje vidljiv rezultat: figura postaje vitkija, raspoloženje postaje vedro i pozitivno. Dulje razdoblje može biti opasno zbog niskog sadržaja kalorija i nedostatka nekih važnih komponenti. Preporučuje se postupni povratak uobičajenoj prehrani, uvodeći visokokaloričnu hranu u malim dozama.

Dijeta s mekinjama za tjedan dana

Razvijeno je nekoliko opcija: dijeta s mekinjama za tjedan, dva, tri, ekspresna metoda za tri dana. Obećani gubitak težine je od tri do 10 kg. Za dijetu s mekinjama nije potrebno držati se određene sorte: naprotiv, stručnjaci savjetuju njihovo miješanje. A također uzmite mrvičasti proizvod, a ne granulirani.

• Treba tjedan dana da se želudac navikne na novu hranu. Plan je jednostavan: pojedite žličicu ujutro - prije ili za vrijeme doručka.

Kada se porcija dovede do maksimuma (3 žlice), važno je ne zaboraviti na piće: dnevni volumen tekućine je dvije ili više litara. Istovremeno, trebali biste smanjiti količinu i kalorijski sadržaj drugih jela, te potpuno odustati od posebno nepoželjne, s gledišta nutricionista, hrane. Podsjetimo vas da su to ukiseljeni, masni, slastičarski proizvodi, brza hrana, alkohol, gazirana pića.

Ako želite smršavjeti na mekinjama dulje od tjedan dana, tada razvijene tjedne opcije jelovnika treba ponavljati, ali ne više od tri puta zaredom. 21 dan je granica metode. Zatim biste trebali napraviti pauzu, a dijetu možete ponovno započeti najranije nakon dva mjeseca.

Kuhanje mekinja na pari je jednostavno: isperite potrebnu količinu, prelijte vrućom vodom, ostavite ispod poklopca, ocijedite preostalu tekućinu nakon 15 minuta. Jedite kao gotovo jelo ili s kašom. Za dodavanje drugim jelima učinite sljedeće:

• Isperite u gaza vrećici pod mlazom vode.
• Dodajte dvostruko više vode i kuhajte pola sata.
• Ohladite, iscijedite, osušite.
• Sameljite u mlincu za kavu.
• Dodajte kolačima, kruhu, keksima i drugoj preporučenoj hrani.

Jela od mekinja

Kuhati jela od mekinja ili ih jesti odvojeno, ovisi o onima koji gube na težini. Mekinje, brzo kuhane na pari s kuhanim mlijekom i ostavljene da odstoje pola sata, prikladne su na prazan želudac.

Kod problema s defekacijom, ne pomaže samo dijeta s mekinjama, već i voda s mekinjama. Tekućina, koja se pije natašte s medom ili sokom od bobičastog voća, aktivira peristaltiku i ublažava zatvor. Priprema se od čaše proizvoda, prelivene preko noći litrom vode sobne temperature.

• Upotreba mekinja nije ni na koji način regulirana.

Kao dodatak koriste se u kuhanim jelima, pečenim proizvodima, kašama, svježim salatama. Dobro se slaže sa svježim sirom i jajima, ribljim i mesnim sastojcima. Dodavanjem mekinja u tradicionalne recepte dobivate ukusne rumene kolače od sira, odreske, kekse, nuggets.

Suhi doručak u obliku pločice je džepna verzija dijetalnog proizvoda. Hranjivi ukusni komadići nisu samo doručak, već i gotov međuobrok tijekom dana ili u pokretu. Napravljen je od mekinja, meda, šećera, prženih oraha i badema. Svi sastojci se pomiješaju i stavljaju na vatru da se otopi šećer koji veže masu. Zatim se položi na prozirnu foliju i stavi na hladno. Nakon zamrzavanja reže se na komade u obliku pločica.

Kruh s mekinjama za dijetu

Ponekad nešto ukusno i privlačno na izgled nije baš zdravo, a zdravo ne izaziva apetit. Jasan primjer je kruh: najukusnije zlatne palanice dobivaju se od finog bijelog brašna, dok nutricionisti smatraju da je grubo brašno s dodatkom mekinja zdravo. Kruh s mekinjama tijekom dijete uključuje se u obroke namijenjene mršavljenju, regulaciji probave i čišćenju gastrointestinalnog trakta uz pomoć vlakana sadržanih u proizvodu.

• Dijeta s mekinjama temelji se na činjenici da mnoge korisne komponente ulaze u mekinje, dok je bijelo brašno osiromašeno njima. Stoga bijeli kruh nije toliko koristan kao onaj kojem su dodane mekinje.

Postoji nekoliko vrsta kruha s mekinjama koje se peku, a svaka ima različite učinke na ljudsko zdravlje.

1. Cjelovite žitarice – neophodne za dijabetičare, one koji imaju prekomjernu težinu, imaju problema s kolesterolom i kardiovaskularnim sustavom.
2. Uživo – pripremljeno s kiselim tijestom, korisno kod nedostatka vitamina i problema s prekomjernom težinom.
3. Biokruh – s dodanim orašastim plodovima, sjemenkama, drugim vrstama brašna i sastojcima povrća.
4. Kruh se dobiva uklanjanjem vlage iz kruha. Prirodni kruh, bez pojačivača okusa i dodataka okusu, je zdrav.

• Ako niste zadovoljni pekarskim proizvodima, pokušajte sami ispeći kruh od mekinja - u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili pekaču kruha.

Prilično je kaloričan, osoba se zasiti s nekoliko kriški proizvoda. S mekinjama tijelo dobiva gruba vlakna koja mogu obnoviti mnoge vitalne procese. To vam omogućuje normalizaciju stolice i sprječavanje zatvora, brzo se zasitite zbog popunjavanja volumena, poboljšate metabolizam i pokrenete proces mršavljenja. Sorte raži s mekinjama su korisnije od pšeničnih.

Palačinke od mekinja

Kažu da je sam Dukan preporučio palačinke od mekinja, koje su dobre za probavu i figuru. Dijetalno jelo se brzo i jednostavno priprema, a prednost je što umjesto vrhunskog brašna, recept uključuje zobene mekinje. Sadrže ne samo vlakna, već i proteine, dobro potiskuju glad i potiču samočišćenje.

• Oni koji mršave uz pomoć dijete s mekinjama također stvaraju vlastita kulinarska remek-djela koja sadrže glavni sastojak.

Poznato je da se bez brašna palačinke "ne drže zajedno". Tajna klasičnih tankih palačinki je u tome što se mekinje pretvaraju u brašno. Zatim sve ide po planu: mlijeko se pomiješa s jajetom i zamjenom za šećer, doda se brašno i miješa dok ne postane glatko. Dobro je ako u kuhinji imate tavu za palačinke s neprianjajućim dnom. U svakom slučaju, prije svake palačinke dno se namaže s nekoliko kapi ulja.

• Druga "Dukan" opcija su palačinke od svježeg sira i mekinja.

Pomiješajte mlijeko i jaja, dodajte sol i zasladite, zatim pomiješajte s nemasnim svježim sirom i mekinjama, po mogućnosti dvije vrste. Za 1 jaje uzmite 1 žlicu zobenih pahuljica i 1 žličicu pšeničnih proizvoda, 1 žličicu domaćeg sira, 3 žlice mlijeka, ostalo je po ukusu. Ulijte u porcijama na suhu tavu za palačinke.