Mnogi smrtni slučajevi od kardiovaskularnih bolesti povezani su s neuravnoteženom prehranom
Posljednji pregledao: 14.06.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
U Europi svake godine 1,55 milijuna ljudi umre zbog loše prehrane. Ovo je zaključak nedavne studije koju su proveli Sveučilište Friedrich Schiller Jena, Institut za održivu poljoprivredu i ekonomiju prehrane (INL) i klaster kompetencija nutriCARD.
Istraživači su analizirali važnost prehrane za smrtnost povezanu s kardiovaskularnim bolestima između 1990. I 2019. I objavili svoje nalaze u European Journal of Preventive Cardiology.
Studija je pokazala da se jedan od šest smrtnih slučajeva u Europi može povezati s neuravnoteženom prehranom. “U slučaju kardiovaskularnih bolesti, oko trećina smrti povezana je s lošom prehranom,” objašnjava Teresa Pörschmann, glavna autorica studije i doktorandica na Odsjeku za Biokemija i fiziologija prehrane na Sveučilištu u Jeni. p>
Prema studiji, 27 zemalja članica EU odgovorno je za oko 600.000 preuranjenih smrti, od čega oko 112.000 u Njemačkoj. U postotku, većina ljudi u Europi umire od kardiovaskularnih bolesti koje su djelomično povezane s prehranom u Slovačkoj (48%) i Bjelorusiji (47%). Najniži postotak zabilježen je u Španjolskoj (24%). U Njemačkoj je 31% svih smrti od kardiovaskularnih bolesti uzrokovano neuravnoteženom prehranom.
Studija također otkriva koji su čimbenici prehrane imali najveći utjecaj na preuranjenu smrtnost. “Nažalost, uvijek se radi o istoj hrani koju ili jedemo premalo ili previše”, kaže Pörschmann. Posebno negativno utječe nedovoljna konzumacija cjelovitih žitarica i mahunarki, kao i pretjerana konzumacija soli i crvenog mesa.
Trećina smrtnih slučajeva je među osobama ispod 70 godina
Proučavane su i vrste kardiovaskularnih bolesti, te raspodjela po spolu i dobnim skupinama. Većina smrtnih slučajeva uzrokovana je ishemičnom bolešću srca kao što je koronarna bolest srca, zatim moždanim udarom i hipertenzivnom bolešću srca.
Oko 30% svih preuranjenih smrti uključuje osobe mlađe od 70 godina. Ukupno su istraživači ispitali 13 različitih tipova kardiovaskularnih bolesti i 13 različitih prehrambenih čimbenika.
Stvarni utjecaj prehrane vjerojatno je još veći
“Studija ne uzima u obzir čimbenike kao što su konzumacija alkohola i prekomjerna potrošnja energije, koji mogu uzrokovati pretilost i dijabetes tipa 2,” objašnjava profesor Stefan Lorkowski s Instituta za dijetetiku na Sveučilištu Jena.
"Ovo su daljnji važni čimbenici rizika za kardiovaskularne bolesti", dodaje dr. Toni Meyer s Instituta za održivu poljoprivredu i ekonomiju prehrane u Halleu. "Stoga će stvarna smrtnost od kardiovaskularnih bolesti, djelomično uzrokovana neuravnoteženom prehranom, vjerojatno biti znatno veća."
Udio kardiovaskularnih bolesti koje su djelomično povezane s prehranom raste od 2019.
U analizi su korišteni podaci iz Studije o globalnom teretu bolesti i promatrane su ukupno 54 zemlje u zapadnoj, istočnoj i srednjoj Europi i središnjoj Aziji, koje WHO grupira kao "europsku regiju".
Osim država članica EU-a i drugih europskih zemalja, ovo također uključuje nekoliko zemalja na Bliskom istoku i središnjoj Aziji, kao što su Armenija, Azerbajdžan, Izrael, Kazahstan, Kirgistan, Rusija, Tadžikistan, Turska, Turkmenistan i Uzbekistan.
Iako se broj smrtnih slučajeva koji su djelomično povezani s prehranom povećava u cijelom svijetu zbog porasta stanovništva i sve većeg životnog vijeka, njegov udio u ukupnim smrtnim slučajevima opada.
„Do 2015. Udio kardiovaskularnih bolesti koje su djelomično povezane s prehranom bio je u stalnom padu. Međutim, od 2019. Ti su se brojevi ponovno malo povećali,” kaže profesor Lorkowski.
Posljednji rezultati dodatno naglašavaju veliki preventivni potencijal uravnotežene prehrane za zdravlje srca. "U Njemačkoj još uvijek imamo puno prostora za napredak i mogli bismo spriječiti mnoge preuranjene smrti."