Brusnice u trudnoći

Brusnica je zimzelena puzajuća polugrmovita biljka koja raste u Aziji, Europi i sjevernim zemljama. To su vrijedne bobice koje sadrže šećere, organske kiseline (limunska, benzojeva, ursolna), vitamin C, flavonoide, pektine, glikozide i mikroelemente, uključujući jod. Čini se da nema sumnje u korisnost brusnica. Zasićuju tijelo esencijalnim tvarima i jačaju imunološki sustav. Ali možete li jesti brusnice tijekom trudnoće? Uostalom, tijekom razdoblja nošenja djeteta, buduća majka mora se ograničiti na mnogo načina, jer nisu svi proizvodi dopušteni trudnicama. Brusnice tijekom trudnoće tema su našeg današnjeg članka.

[ 1 ], [ 2 ]

Svojstva brusnica tijekom trudnoće

Sadržaj minerala i vitamina u brusnicama je toliko visok da je jednostavno nemoguće precijeniti njihova svojstva. To je učinkovit prirodni antibiotik, izvor askorbinske kiseline, prva pomoć kod prehlade ili hipovitaminoze.

Brusnica aktivira moždanu aktivnost, poboljšava probavni trakt. Također se uzima kao preventivna mjera protiv urolitijaze, dispeptičnih poremećaja i pankreatitisa.

Korisna svojstva brusnica tijekom trudnoće određena su sastavom bobice: to je kombinacija biološki aktivnih elemenata, šećera, vitamina i mineralnih soli. Bobice se mogu dugo čuvati bez straha da će se proizvod pokvariti: benzojeva i klorogena kiselina, koje su dio brusnice, osiguravaju dugotrajnu svježinu bobica bez upotrebe konzervansa i toplinske obrade.

Znanstvenici su tek nedavno, početkom 2000-ih, počeli proučavati korisna svojstva brusnica. Sve je počelo znanstvenim dokazom činjenice da brusnice mogu imati štetan učinak na patogene bakterije u tijelu bez utjecaja na tijek trudnoće. Osim toga, znanstvenici su otkrili da bobica poboljšava stanje i tonus krvnih žila, što može poslužiti kao izvrsna preventivna mjera protiv proširenih vena tijekom trudnoće. Osim toga, brusnice poboljšavaju srčanu funkciju i ublažavaju glavobolje, smanjuju učestalost karijesa i uklanjaju otrovne tvari iz tijela.

Što je još korisno u brusnicama za buduće majke:

• bobice pomažu kod gubitka apetita i poboljšavaju probavne procese;
• smanjiti žgaravicu, spriječiti zatvor i crijevnu atoniju;
• ubrzati metaboličke procese;
• povećati imunološku obranu tijela (uostalom, razboljeti se tijekom trudnoće je izuzetno nepoželjno).

Osim toga, brusnice su izvrsna prevencija cistitisa, pijelonefritisa i nedostatka vitamina. Sok od brusnice može se koristiti i izvana kao sredstvo za pranje i losion za liječenje opeklina, posjekotina, manjih rana i čireva.

Šteta od brusnica tijekom trudnoće može se pojaviti u slučaju individualne netolerancije na bobičasto voće, alergije. Ne preporučuje se upotreba bobičastog voća u slučaju akutnog gastritisa, akutnog enterokolitisa, čira na želucu. Istodobni unos brusnica i sulfanilamidnih lijekova također je nepoželjan.

Kontraindikacije za konzumaciju brusnica tijekom trudnoće trebale bi se dogovoriti s liječnikom. Na primjer, ako imate sklonost niskom krvnom tlaku, trebali biste ograničiti konzumaciju bobičastog voća.

[ 3 ]

Brusnica za oticanje tijekom trudnoće

Često promjene u hormonskoj pozadini buduće majke doprinose poremećajima metabolizma tkiva u tijelu. Kao rezultat toga, može doći do oticanja donje polovice tijela, nogu, ruku i lica. Ovaj problem je posebno relevantan u drugoj polovici trudnoće. Uz pomoć brusnica možete regulirati metaboličke procese i ukloniti višak nakupljanja tekućine u tkivima. Bobice će obnoviti trofičke procese u tkivima i poboljšati osnovni metabolizam.

Otekline uzrokovane problemima mokraćnog sustava također reagiraju na blagotvorne ljekovite učinke brusnica. Njihovo baktericidno djelovanje neutralizira mikrobe koji uzrokuju upalu u bubrezima ili mjehuru.

Brusnica se prilično uspješno koristi kao diuretik tijekom trudnoće. Osim što se bori protiv edema, ovo svojstvo može se koristiti za poboljšanje stanja kardiovaskularnog sustava, budući da je brusnica izvrstan izvor kalija, koji je neophodan za normalno provođenje srčanih impulsa, kao i za održavanje ravnoteže elektrolita.

[ 4 ]

Brusnica za prehladu tijekom trudnoće

Svi znaju da je nepoželjno razboljeti se tijekom trudnoće, kao i uzimati bilo kakve lijekove. Ali što učiniti ako se prehlada iznenada "prišulja" i ne možete uzimati tablete? Postoji izlaz! Brusnica je učinkovit prirodni proizvod protiv prehlade, pa čak i virusnih bolesti.

Brusnice sadrže nezamjenjiv skup vitamina: askorbinsku kiselinu, vitamin K, vitamine A i B. Takav vitaminski kompleks ubrzat će oporavak i aktivirati zaštitnu ulogu tijela.

Organske tvari sadržane u brusnicama predstavljene su, posebno, limunskom i jabučnom kiselinom. Imaju baktericidni učinak, oslobađajući tijelo od patogenih mikroba. Antimikrobno djelovanje također pripada flavonoidima - biološkim tvarima s antioksidativnim svojstvima.

Prirodni šećeri, predstavljeni fruktozom i glukozom, dat će vam snagu u borbi protiv bolesti, a prisutnost mikroelemenata osigurat će normalan tijek fizioloških reakcija u tijelu.

Prilikom borbe protiv prehlade važno je zapamtiti da dugotrajna toplinska obrada može uništiti većinu vitamina i mikroelemenata u bobičastom voću. U tom smislu, brusnice se ne smiju kuhati dulje od 5-10 minuta.

Brusnice s dodatkom meda bit će posebno korisne. Med nadopunjuje i pojačava antipiretičko i protuupalno djelovanje brusnica.

[ 5 ], [ 6 ]

Brusnica za cistitis tijekom trudnoće

Redovita konzumacija brusnica ubrzava oporavak od cistitisa, a također smanjuje vjerojatnost ponovne pojave bolesti.

Upotreba brusnica za upalu mjehura povezana je s djelovanjem organskih kiselina koje inhibiraju razvoj mikroba.

Bobica sadrži aktivne tvari koje ne gube svoja svojstva kada su izložene želučanom soku. Imaju štetan učinak na većinu mikroorganizama, uključujući streptokoke i E. coli.

Utvrđeno je da redovita konzumacija brusnica može imobilizirati mikrobnu floru: bakterijama postaje teško zadržati se u blizini stijenki mjehura, pa se aktivno izlučuju mokrenjem.

Bakterije mogu preživjeti samo u alkalnom pH. Brusnice mogu "zakiseliti" urin, pogoršavajući uvjete za postojanje mikroba.

Benzojeva kiselina, koja štetno djeluje na mnoge vrste mikroba, također igra značajnu ulogu u baktericidnim svojstvima brusnica.

Cistitis je prilično česta bolest tijekom trudnoće, pa redovita konzumacija brusnica može poslužiti kao dobra preventivna mjera protiv ove neugodne bolesti.

[ 7 ], [ 8 ]

Brusnica za krvni tlak tijekom trudnoće

Kod visokog krvnog tlaka, stručnjaci preporučuju uključivanje brusnica u svakodnevnu prehranu. Bobica stabilizira tonus krvnih žila i normalizira krvni tlak.

Također, jedan od mehanizama za smanjenje tlaka mogu se nazvati diuretska svojstva brusnica. Brusnice nježno oslobađaju tkiva od prekomjernog nakupljanja tekućine, uklanjaju nakupljene otrovne tvari bez utjecaja na razinu kalija u tijelu i bez ometanja srčane aktivnosti.

Tijekom brojnih promatranja, znanstvenici su otkrili da brusnice imaju sposobnost sprječavanja stvaranja vaskularnih plakova i smanjenja razine kolesterola u krvi. Ovo svojstvo pomaže u zaštiti krvnih žila od ishemije i krvarenja te sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.

Bobice sadrže ursolnu i oleandsku organsku kiselinu koja pomaže u širenju koronarnih žila i poboljšanju srčane funkcije.

Stoga trudnice koje su sklone hipertenziji mogu sigurno konzumirati brusnice kao preventivnu mjeru protiv vaskularnih grčeva i visokog krvnog tlaka.

Ako ste skloni niskom krvnom tlaku, možete jesti brusnice, ali to biste trebali činiti uz povremeno praćenje krvnog tlaka.

Recepti s brusnicama tijekom trudnoće

Različite zemlje svijeta imaju svoje recepte za pripremu brusnica. Međutim, najkorisnije je jesti svježe bobice cijele, jer su snažan izvor mnogih korisnih tvari, uključujući vitamin C.

Tradicionalna medicina koristi ne samo bobice, već i listove biljke, kuhajući ih umjesto čaja. Takav čaj se koristi za artritis, grlobolju, reumatoidne bolove. Međutim, glavna primjena i dalje je bobica brusnice - skladište korisnih tvari.

Postoji mnogo načina za pripremu brusnica tijekom trudnoće, a možete odabrati bilo koji recept koji vam odgovara.

• Sok od brusnice

Za pripremu takvog morsa potrebno je temeljito oprati bobice i iscijediti što više soka, koji zatim treba staviti u hladnjak. Preostalu pulpu preliti vodom (1 litra vode na 150 g pulpe), prokuhati, procijediti i pomiješati s prethodno dobivenim sokom i šećerom (ili medom, po ukusu). Piće se može pripremati nekoliko dana stavljanjem u hladnjak.

• Sok od krumpira i brusnice

Vitaminizirani napitak razvijen u centru za terapijsku prehranu. Kao osnovu uzimamo sok od brusnice koji smo već pripremili, dodajemo mu svježe iscijeđeni sok od krumpira, prethodno ostavljen da odstoji sat vremena i ocijeđen od škroba. Za poboljšanje okusa, osim šećera ili meda, pokušajte dodati malo vanilin šećera. Ovaj napitak može se uzimati tri puta dnevno, po trećinu čaše.

• Sok od brusnice

Najvrjednije piće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi i koje je u potpunosti zadržalo sva svoja korisna svojstva. Sok je najbolji način za utažiti žeđ, posebno tijekom vrućice i prehlade. Uz dodatak meda, ovo piće postaje jednostavno nezamjenjivo kod kašlja, akutnih respiratornih infekcija, pijelonefritisa, toksikoze praćene mučninom, glavoboljom i gubitkom apetita. Tijekom trudnoće, svježi sok je najbolje razrijediti prokuhanom vodom, smanjujući njegovu koncentraciju.

• Dekokt od brusnice

Ne preporučuje se kuhati bobice dulje od 5 minuta, jer će se time uništiti mnogi korisni vitamini i tvari koje brusnice čine tako vrijednima. Za pripremu uvarka možete uzeti litru čiste vode i punu šalicu zrelih bobica, prethodno zgnječenih gnječilicom ili samljevenih u blenderu. Smjesu prokuhajte i odmah maknite s vatre, ohladite, dodajte med i prstohvat cimeta. U vrući uvarak nemojte dodavati med - i on može izgubiti svoja korisna svojstva, pričekajte da se napitak ohladi. Ako ste alergični na med, trebali biste ga zamijeniti šećerom.

• Čaj od brusnice

Stavite 2 žlice zgnječenog voća u šalicu ili čajnik, prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 15 minuta. Pijte ovaj čaj nekoliko puta dnevno, neovisno o obrocima. Možete napraviti i obični čaj (crni ili zeleni, po vašem nahođenju) i dodati mu žlicu pekmeza od brusnica.

• Procijeđeni pekmez od brusnica

Uzmite 1 kg brusnica, čašu vode i 1,5 kg kristalnog šećera. Voće sameljite u blenderu ili sameljite, dodajte čašu vode, kuhajte 10 minuta na umjerenoj vatri, zatim dodajte kristalni šećer i kuhajte dok se ne zgusne. Ulijte u čistu posudu dok je vruće. Dobro je u ovaj pekmez dodati nasjeckane orašaste plodove ili pasirane jabuke.

• Šećerna brusnica

Izvrsna zimska delicija, voljena i od odraslih i od djece. Dobro istucite bjelanjke. Za 1 kg voća koristite bjelanjke od dva jaja. Oprane i osušene bobice uvaljajte u pjenu od bjelanjka, a zatim u šećer. Takva delicija može se čuvati gotovo cijelu zimu, po mogućnosti u hladnjaku, ali može i bez njega.

• Kompot od brusnica

Ovaj kompot je posebno dobar za dispeptičke smetnje. Pomiješajte jednake dijelove bobica i listova brusnice. Koristite žlicu ove smjese na 200 ml vode. Kuhajte na laganoj vatri ne dulje od 10 minuta. Dodajte šećer po ukusu. Ovaj kompot možete piti 4-5 puta dnevno, po pola čaše odjednom.

• Smrznute brusnice

Naravno, svježe brusnice smatraju se najkorisnijima, ali i smrznute bobice zadržavaju sva svoja korisna svojstva. Za uspješno zamrzavanje, plodove treba vrlo dobro oprati, sortirati i osušiti, zatim ih uliti u celofanske vrećice ili posude i staviti u zamrzivač. Način pripreme napitaka od smrznutih brusnica isti je kao i od svježe ubranih.

• Brusnice sa šećerom

Svježe bobice potrebno je sortirati i osušiti. Voće sameljite pomoću mlina za meso ili blendera i dodajte dovoljnu količinu kristalnog šećera. Uzmite najmanje 1,5 kg šećera na 1 kg bobica. Džem čuvajte u hladnjaku.

• Brusnice s medom

Izvrsna kombinacija za prehladu, kašalj i plućne bolesti. Med se može dodati u svježi sok od brusnice, voćni napitak ili kompot. Idealna kombinacija je 400 ml soka i 6 žlica meda. Ovaj napitak može se uzimati oralno ili koristiti za grgljanje kod upale grla.

• Umak od brusnica

Iscijedite sok od 100 g bobica, prelijte pulpu čašom vode, zakuhajte i procijedite. U dobivenu juhu dodajte 3 žlice kristalnog šećera, naribanu koricu limuna i žličicu razrijeđenog škroba. Ponovno zakuhajte, a zatim dodajte prethodno iscijeđeni sok. Ovaj umak može se koristiti za deserte, sladoled, pudinge i složence.

• Kisel od brusnice

Zgnječite 0,5 kg brusnica, prelijte vodom (3 litre) i kuhajte 5-6 minuta. Dodajte 0,5 kg šećera i 150 grama razrijeđenog krumpirovog škroba. Promiješajte, zakuhajte i ohladite.

Blagotvorna svojstva brusnica čuvaju se u bilo kojem obliku: u kompotu, voćnom napitku, želeu, džemu. Svježe bobice ne gube svoja svojstva najmanje 4 mjeseca nakon berbe. Smrznuto voće može zadržati svoj vitaminski sastav više od godinu dana.

[ 9 ]

Recenzije brusnica tijekom trudnoće

Broj pozitivnih recenzija o brusnicama je gotovo 100%. Međutim, neki stručnjaci upozoravaju na konzumiranje brusnica u prvom tromjesečju trudnoće. To je zbog velike količine askorbinske kiseline u bobici, koja može izazvati kontrakcije mišića maternice. Međutim, konzumiranje brusnica u razumnim umjerenim količinama dopušteno je tijekom tog razdoblja.

Naravno, kada se suočavate s prehladom tijekom trudnoće, puno je sigurnije uzimati brusnice nego antibiotike. Međutim, i o ovom liječenju treba se dogovoriti s liječnikom kako biste izbjegli negativne posljedice.

U većini slučajeva, liječnici priznaju da su brusnice izvrstan prirodni antiseptik. Neki čak uspoređuju učinak brusnica s antibioticima. I u tome ima istine: bobice uništavaju većinu vrsta bakterijskih i mikrobnih stanica. Sok od brusnice može čak utjecati na uzročnika kolere.

Brusnice će vas spriječiti da se prehladite tijekom trudnoće, opskrbit će vaše tijelo dovoljnom količinom vitamina i organskih kiselina, smanjiti će manifestacije toksikoze, smanjiti otekline, poslužit će kao preventivna mjera protiv pijelonefritisa i proširenih vena donjih ekstremiteta. Nije loše za jednu vrstu bobičastog voća, zar ne?

Sada znate kako kuhati brusnice tijekom trudnoće i kako ih pripremiti za buduću upotrebu.

Brusnice tijekom trudnoće pomoći će vam da prebrodite ovo razdoblje bez neugodnih trenutaka, zaštitit će vaš oslabljeni imunološki sustav od virusnih i bakterijskih infekcija, a bit će korisne i kao preventivna mjera.

[ 10 ], [ 11 ]