Koja hrana smanjuje kolesterol: popis

Koliko je bilo loše oko kolesterola. I toliko mu je pažnja posvećena, da ponekad može činiti da je to najvažniji neprijatelj čovječanstva. Iako se riješite, to nije teško, samo podesite prehranu i jedite hranu koja snižava kolesterol u krvi.

Neprijatelj ili prijatelj?

U mnogim člancima o kolesterolu zove se štetno. Ali je li to stvarno slučaj s obzirom da ta tvar proizvodi čak i sam ljudsko tijelo? Je li naše tijelo toliko nesavršeno da se može naškoditi samome sebi?

Razlog tom nedosljednosti je nedostatak informacija. Nije svatko zna da je kolesterol od dvije vrste. I istodobno se razlikuje ne samo po svojim karakteristikama, već i po njegovom utjecaju na osobu.

Jetra je važno ljudsko tijelo odgovorno za proizvodnju kolesterola, koje u tijelu postoje kao posebni spojevi koji se sastoje od proteina i masti. Takvi spojevi nazivaju se lipoproteini i mogu biti različiti u gustoći.

Lipoproteini visoke gustoće nazivaju se korisnim kolesterolom jer pomažu u stvaranju novih stanica, sudjeluju u proizvodnji određenih hormona, sprječavaju različite kardiovaskularne patologije. Ispada da je razgovor o opasnostima kolesterola prerano.

No postoji i druga vrsta kolesterola - lipoproteini niske gustoće. Radi se o njima koji se pojavljuju kad razgovaraju o lošem kolesterolu. I to se smatra loša jer može akumulirati u stijenkama krvnih žila, okupljanje u manjim skupinama i formiranje kolesterola plakete, značajno smanjuje lumen krvnih žila. To dovodi do prekida protoka krvi i stagnacije u krvnim žilama, što pak podrazumijeva povećan krvni tlak i stvaranje krvnih ugrušaka, daljnje smanjenje unutarnji promjer žila. I to ne bi bilo tako tužno ako se ugrušci su fiksne i ne uzrokuje potpunu blokadu krvnih žila, što je pun takvih opasnih po život patologija kao što su infarkt miokarda, moždani udar, plućna embolija, i drugi.

Znanstvenici na temelju specifičnih studija zaključiti štetnog kolesterola kao jedan od glavnih faktora rizika za raznih kardiovaskularnih patologija, posebice aterosklerozu i hipertenziju (povišeni krvni tlak konstantno).

Dosad smo razgovarali o kolesterolu koji se proizvodi u našem tijelu. Ali stvar je da jetra proizvodi samo oko 70 posto ove tvari, a ostalo 30 posto osobe dobiva zajedno s hranom, među kojima postoje proizvodi koji smanjuju kolesterol.

Pročitajte također:  Dijeta u visokom kolesterolu

Da, samo krivi proizvodi koji sadrže mnoge lipoproteine, u podizanju štetnog kolesterola, ne vrijedi. Neke namirnice, kao što su riba i plodovi mora, kavijar i žumanjak, poznati su po svom visokom sadržaju kolesterola, no, koristeći ih, malo smo svjesni povećanja razine lipoproteina niske gustoće u njihovim tijelima. Izvor kolesterola u ovom slučaju je nezasićene masti Omega 3 i 6, bitne za ljudsko tijelo. Koristan je kolesterol koji sudjeluje u različitim fiziološkim procesima.

Ali masni meso i masti, nusproizvodi i maslac opskrbljuju zasićene masti našem tijelu, koje su izvor štetnog kolesterola, od kojih nastaju opasni plakovi na zidovima krvnih žila.

U strahu od riječi "kolesterol" mnogi bolesnici srčanih centara i ljudi gorljivi za svoje zdravlje počinju izbjegavati konzumiranje prehrambenih proizvoda koji sadrže kolesterol. Međutim, ljudi ne mogu potpuno odustati od kolesterola.

Unatoč činjenici da se loš kolesterol malo otapa, ali akumulira, to komplicira rad srca i krvnih žila, u ograničenim količinama također je potrebno tijelo. Ne zaboravite da kolesterol, bez obzira na to, sadrži bjelančevine, što je građevni materijal žive stanice. Protein je temelj stanične membrane. No, nakon svega, cijeli naš organizam se sastoji od stanica, uključujući mišiće i krvne žile. Dakle, kolesterol ovisi o jačini vaskularnih zidova i održavanju tonusa mišićnog sustava. Ispada da nedostatak kolesterola može izazvati iste vaskularne patologije (posude su oslabljene i mogu prsnuti) i srčane bolesti (slabost srčanog mišića je puna oštećenja tkiva pod krvnim tlakom).

Unos zasićenih masti u tijelu ovisi o ispravnom radu endokrinog sustava, a posebno o štitnjaču. Ali ovdje morate znati mjeru. Ako je osoba u skladu s prehrani u 2000 kcal, ukupni iznos ulaska u tijelo zasićenih masti ne smije prelaziti 15-17, ostatak kolesterola jednostavno ostati neiskorišten i postupno će se taložiti na stijenkama krvnih žila.

Ispada da se kolesterol ne može nedvosmisleno zvati neprijatelj ili prijatelj. Zdravlje i dobrobit osobe ovisi o tome pridržava li se onih normi kolesterola, koje tijelo treba za vitalnu aktivnost. Izbjegavajte svoje tijelo građevinskog materijala jednostavno je glupo, mudro je prilagoditi ravnotežu štetnog i korisnog kolesterola pomoću prehrambenih proizvoda, smanjujući količinu prve i povećavajući unos druge.

Pročitajte također:

• Najčešći tretmani za visoki kolesterol
• Tablete s visokim kolesterolom

[1], [2], [3], [4]

Kako normalizirati kolesterol u krvi s proizvodima?

Treba shvatiti da je količina kolesterola koju proizvodi tijelo konstantna. A kolesterol koji primamo izvana smatra se više ili manje stabilnom količinom. Još jedna stvar je omjer štetnog i korisnog kolesterola koji se može mijenjati u jednom ili drugom smjeru, ovisno o tome koji proizvodi prevladavaju na našem stolu.

Jasno je da normaliziranje razine kolesterola u krvi može smanjiti na minimum uporabu hrane koja sadrži loš kolesterol. Ovi proizvodi uključuju masne mliječne proizvode, maslac, masnoće, osobito u prženom obliku (pa čak i nerafiniranog suncokretovog ulja), majoneze. Na ovom popisu, možete napraviti i popularan u posljednjih nekoliko godina, aditiv - palmino ulje. Mogu se naći u mnogim slatkišima, poluproizvodima mesa i fast-food stavkama. Usput, palmino mlijeko se smatra bogatim izvorom štetnog kolesterola.

Kao što možete vidjeti, možete podesiti vašu prehranu čak i bez odbijanja omiljenih jela. Na primjer, masno pečeno meso može se zamijeniti s kuhanim ili pečenim naslanjanjem, dodajući više omiljenih začina za vrijeme kuhanja. Maslac se može uspješno zamijeniti rafiniranim suncokretom ili maslinom, koji se, usput rečeno, može uspješno zamijeniti u salama od majoneze. Rafinirana ulja ne utječu na razinu štetnog kolesterola.

Ne treba i odbijati jela od mlijeka, samo pomičite ljuske u smjeru proizvoda s niskim sadržajem mliječne masti. Što se tiče masti, a zatim upotrijebite mali dio pravog karaktera Ukrajinaca je vjerojatno da će snažno uzdrmati ravnotežu u krvi dobrog i lošeg kolesterola u smjeru zadnjeg, pogotovo ako se koristi zajedno s proizvodima, smanjenje LDL kolesterola, što pišemo u nastavku.

Najteži dio s „darovima” iz tropskih zemalja, u kojima postoje izvaljen palme, jer je prisutan u većini palmino ulje spremno za jesti proizvode i poluproizvode, koje nalazimo u našim trgovinama i supermarketima. Ali postoji izlaz. Uostalom, različite mesni proizvodi, ukusne hamburgere s domaćom odreska ili kobasica, ukusan i zdrav slatkiša voće i bobice može obaviti samostalno (koristi veoma mnogo recepata može se naći na internetu). Takva jela za okus neće biti gora od kupnje, ali to je štetno palmino ulje, koje povećava kolesterol, neće biti u njihovom sastavu.

Proizvodi koji smanjuju kolesterol i posude za čišćenje

Upravo se to dogodilo da su neki čitatelji počeli gledati na sebe prekomjernu težinu, primijetili da je počeo glupati oko srca, povećati pritisak i bilo je drugih simptoma koji ukazuju na povećani kolesterol u krvi. Čak i ako oni mijenjaju okus preferencije, uzimajući u obzir naše savjete, a kolesterol će se vratiti u normalu, ali što je s lošeg kolesterola, koji je već čvrsto zaglavi na stijenkama krvnih žila, ometa normalan protok krvi?

Očigledno, kako bi se donijeti cijeli krvožilni sustav ne samo da će smanjiti potrošnju hrane koje povećavaju sadržaj lipoproteina, ali vole jela koja smanjuju kolesterol za razbije njegove štetne sastojke i spriječiti lijepljenje spojeva bjelančevina, masnih na unutarnjoj površini krvnih žila. I takvi proizvodi, srećom, mnogo.

Također je važno da su svi ti proizvodi doista ljekoviti, pa ih uključivanje u prehranu neće samo smanjiti kolesterol u krvi, poboljšati krvne žile, već i poboljšati performanse drugih organa i sustava. Razmislite o najpopularnijim proizvodima koji smanjuju kolesterol i njihov blagotvoran učinak na tijelo kao cjelinu:

Mrkve

Ovo sunčano voće, koje tako brižne majke toliko vole da hrane svoje bebe, u mogućnosti se boriti bijesno s štetnim kolesterolom i pokazuju opipljive rezultate. Samo jedan mjesec aktivne konzumacije mrkve (2 srednjeg korjenastog povrća dnevno) omogućuje smanjenje razine lošeg kolesterola u krvi i na zidovima krvnih žila za gotovo 7,5%. Ova imovina posjeduje sva povrća i voće s visokim sadržajem pektina.

[5], [6], [7], [8]

Brokula

Brokula je bogata vitaminima C i K, kao i folnom kiselinom. Kakva divna tandem: brusnica, koja sadrži mnogo željeza i brokule s bogatim zalihama folne kiseline, koja pomaže da se željezo apsorbira u tijelu! No, u skladištu proizvoda postoji mala nijansa - u zamrzavanju štedi puno više korisnih tvari već duže vrijeme.

[9], [10], [11], [12]

Crvene rajčice

Pa, ovo crveno povrće ne uzima popularnost jer je ukras blagdanskog i casual tablice, a sok od zrelih rajčica koristi se pri pripremi mnogih jela i koristi se kao koristan piće. Grimizna boja rajčice posljedica je posebne tvari - jastoga, koji samo uništava loš kolesterol. Pijenje 2 šalice soka od rajčice, smanjujemo kolesterol za skoro 10%.

Usput, isti pigment u špinatu koristan je za starije osobe jer sprječava pogoršanje vida zbog starosti.

češnjak

Ovo gori biljka mnogima je poznato kao učinkovita prevencija prehlade i virusnih patologija. No, svi ne znaju da češnjak učinkovito čisti plovila. Miris i vidljiva oštrina češnjaka daje posebnu tvar - alliin, koji, reagirajući s kisikom kada je povrće zdrojen, pretvara se u alicin. To je potonji i sposoban je kontrolirati razinu štetnog kolesterola, čistiti pluća i tako smanjiti krvni tlak u hipertenziji.

Međutim, zbog visokog sadržaja kalorija, nije vrijedno koristiti ovaj plod.

Nuts (osobito bademi, oraščići, orasi, pistacije, cedar orasi)

Zbog činjenice da matice imaju visoku kaloriju, ne preporučuje se jesti više od 60 grama dnevno. No čak i takav dio s redovitim unosom tijekom mjeseca može smanjiti razinu štetnog kolesterola za 7,5%.

Mliječni proizvodi su korisni ne samo za krvne žile. Sadrže antioksidante koji se aktivno bore protiv starenja tijela i vitamina B koji optimiziraju rad živčanog sustava.

Cijela zrna i mekinje

Oni, poput oraha i graha, važni su izvori vlakana, što znači. Žitarice i mekinje također se mogu pripisati proizvodima koji smanjuju kolesterol. Između ostalog, oni također mogu stabilizirati razinu glukoze u krvi, što je vrlo korisno kod pacijenata s dijabetesom.

Bogati u Omega-3 su losos, skuša, tuna, srdele, a također i vrlo pristupačne za mnoge ribe, haringe.

Crveno vino

Ispada da se prilično mnogo vlakana može naći čak iu tekućim jelima, kao što je opojno piće bogate borovnice. Vino od crvenih sorti grožđa prepoznaje se kao korisno tijelu čak i od strane liječnika. Nema sumnje da crveno vino može smanjiti razinu lošeg kolesterola. I što je viša razina kolesterola, to više aktivira vina.

Prema istraživanju američkih znanstvenika, uporaba crnog čaja smanjuje razinu štetnog kolesterola u krvi za gotovo 10%. I to je samo 3 tjedna eksperimenta. Nemojte zaostajati iza crnog čaja i zelenog, bogatog flavonoida i katehina, zahvaljujući kojem tijelo aktivnije apsorbira kolesterol, pridonoseći pročišćavanju krvnih žila od nje.

Začini i začini

Već smo vam rekli o prednostima češnjaka, ali to nije jedini proizvod začina koji može smanjiti kolesterol u krvi. Na primjer, kurkuma, smatra se najjaćim antioksidansom, također aktivno čisti pluća od kolesterolskih naslaga. Sprječava stvaranje aterosklerotskih plakova u lumenu žila i cimeta smanjenjem količine lipida u krvi i smanjenjem razine lošeg kolesterola.

Ne zaboravite na margarine. Možda se ovaj proizvod ne smatra osobito korisnim za tijelo, ali njegove visoke kvalitete sorti s visokim udjelom biljnih sterola također malo smanjuju štetni kolesterol u krvi.

Pored gore navedenih proizvoda, svojstvo smanjenja kolesterola je:

• povrće (kupus, krumpir, patlidžana, dinja)
• mnogi plodovi (jabuke, šljive, marelice, ali i prekomorske goste: banane, ananas, kivi, naranče, šipak)
• bobice (jagode, maline, ribizle, jagode, grožđe, glog, orah, itd.)
• sjemenke (laneno sjeme, sezam, suncokret, bundeva)
• zeleni (kopar, peršin, zeleni luk, poriluk, artičoka, salata)

Kolesterol i tlak

Hipertenzija, ili stabilno visoki krvni tlak, uistinu je smeta našeg vremena. Ova patologija utječe na starije i vrlo mlade ljude. Uzroci bolesti mogu biti različiti. No, iz nekog razloga, osobe s visokim krvnim tlakom liječnici se prvenstveno savjetuje da obratite pozornost na kolesterol u krvi?

Ne iznenađuje u tome, nakon svega, naseljavanje na zidove krvnih žila, loš kolesterol smanjuje njihovu čišćenju. No, ipak, opskrba krvlju iz srca se ne smanjuje, ali se samo povećava krvni pritisak na zidovima arterija što uzrokuje značajno pogoršanje dobrobiti bolesnika.

Dovoljno je koristiti takve proizvode za stabilizaciju krvnog tlaka,  proizvode koji smanjuju krvni tlak i kolesterol  sprečavanjem sedimentacije potonjeg na zidovima krvnih žila. U principu, svi gore navedeni proizvodi će biti korisni u hipertenziji, jer svi oni aktivno čiste krvne žile. Ali postoje i takvi proizvodi, kojima treba posvetiti posebnu pozornost.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

Sok od naranče

To nije samo ukusno, ali i nevjerojatno korisno piće sunčane boje s bogatim sadržajem vitamina C, što pridonosi razrjeđivanju krvi i snižavanju krvnog tlaka. A naranče također pripadaju kategoriji proizvoda koji smanjuju kolesterol (iako ih sami uopće ne sadrže). Složeni učinak na tijelo omogućuje da sok od naranče učinkovito stabilizira tlak redovitom uporabom samo 2 čaše svježe stisnutog soka dnevno.

Lubenica

Sadržaj ove velike L-citrulinove bobice aminokiseline čini ga vrlo korisnim u smanjenju krvnog tlaka zbog vazodilatacije. Stvar je u tome što gore navedena aminokiselina stimulira proizvodnju dušične kiseline u tijelu, što povećava lumen krvnih žila.

čokolada

Ovo je stvarno zdravstveni proizvod koji se smatra izvrsnim antioksidansom. Preporučljivo je dati prednost tamnoj čokoladi koja je učinkovitija od mlijeka, povećava razinu zdravih kolesterola i sprječava nakupljanje krvnih stanica, što dovodi do opasnih spojeva u krvnim žilama - krvnim ugrušcima.

[19], [20]

Zeleni čaj s medom i limunom

U istinskom božanskom piti, koji može sadržavati normalan krvni tlak. Čaj pomaže očistiti žile kolesterola, a vitamin C iz limuna čini krv manje viskoznim, a lakše se kreće kroz kapilare. Što se tiče meda, to je skladište korisnih tvari koje pomažu zdravlju cijelog organizma.

Ali tijekom pripreme ljekovitog pića ne smijemo zaboraviti da med i lim se dodaju ohlađenom čaju, tako da oni ne gube korisna svojstva i ne stupe kancerogene. Za one s dijagnozom alergije na pčelinje proizvode, dodavanje meda u čaj je neprihvatljivo. Iako čak i bez meda, čaj s limunom će ostati vrlo korisno piće s hipertenzijom.

Od onih proizvoda koji smo prethodno spomenuli, s visokim tlakom, prednost bi trebala biti dana prirodnom brzinom. „Lijekovi”. Da vidimo  što hrana niži kolesterol u krvi brzo, omogućujući vam da ih koristiti učinkovito smanjiti u kratkom roku krvnog tlaka.

Bademski orah

Da biste smanjili krvni tlak, trebate uzeti samo sirovu maticu. Bademi obrađeni na temperaturi ili uz pomoć kemikalija nemaju iste značajke kao sirovi. U sirovih badema sadrži velike količine mononezasićenih kiselina, u vezi s kojim koristiti svaki dan za 1 šaku oguljeni bademi moći održavati normalan krvni tlak, bori s upalnih bolesti dominacije i kolesterola u žilama.

[21], [22]

Kurkuma

Sadržan u svom korijenu kurkumin učinkovito bori s raznim upalnim pojavama u tijelu, smanjuje pritisak i koncentraciju štetnog kolesterola u krvi. Dodavanje malo začina u različitim jelima može im pružiti ne samo svijetlu boju, već i povećati upotrebu njihove uporabe.

češnjak

Onaj koji je povećao krvni tlak i ne voli češnjak treba hitno razmotriti svoje stavove o ovom korisnom začinom jer je to jedan od najboljih sredstava za brzo smanjenje kolesterola i visokog krvnog tlaka.

špinat

Ovo malo kalorično povrće sadrži sve potrebne tvari za održavanje normalnog kardiovaskularnog sustava. Dodavanje u omelete, salate i sendviče mogu zaboraviti što je visok krvni pritisak.

Sjemenke suncokreta

Tko među nama ne voli uživati u ugodnim suncokretima za ugodan razgovor ili gledanje televizije? Ali kako može biti bez njih? Tako je, ne ograničavajte se na male užitke, pogotovo ako ste u mogućnosti zadržati svoj krvni tlak u normi. Važna točka: možete konzumirati sjemenke suncokreta u sirovom i prženom obliku, ali ih ne trebate slanjati jer sol može imati suprotan učinak.

Dajte malo više pozornosti na čokoladu. Mnogi ljudi, čujući činjenicu da tamna čokolada može smanjiti kolesterol i krvni tlak, mogu žurno testirati novi lijek. Ne žurite jesti ukusnu čokoladni komad po komadu.

To je prilično visoko kalorijski proizvod, morate ga vrlo pažljivo koristiti. Pretjerati s dozom i dobiti suprotan učinak. Ali ta mala dopuštena doza od 30 kcal nije vjerojatno da će brzo smanjiti krvni tlak (osim ako se redovito primaju 3-4 mjeseca). Mnogo brži učinak može se dobiti jedući nezaslađeno kakao, jer se hipotonični efekt tamne čokolade temelji na ovoj komponenti.

Proizvodi koji smanjuju kolesterol nisu neobično na našem stolu. Jednostavno nismo znali koliko su korisni za čišćenje posuda od štetnog kolesterola i normaliziranja krvnog tlaka. Ali živjeti, učiti. Sada možete uspješno primijeniti svoje znanje u sastavljanju prehrane tako da u budućnosti nemate problema sa srcem ili plovilima.