Korisna i štetna hrana za crijeva

Kako biste osigurali pravilno funkcioniranje probave, trebali biste redovito jesti hranu pripremljenu od prirodnih, visokokvalitetnih crijevnih proizvoda.

Zdrava hrana za crijeva

Ovo je velika skupina, prvenstveno biljnog podrijetla, od koje je lako pripremiti i jednostavna jela i kulinarske delicije:

• povrće, voće, bobice i sokovi od njih;
• cjelovite žitarice, mekinje;
• biljno ulje;
• banana (poželjna čak i za djecu);
• čokolada s niskim udjelom kakaa;
• jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir i ostali fermentirani mliječni proizvodi.

Posebno učinkovito:

• smokve, suhe šljive;
• bundeva (kaša, svježi sok);
• cikla (boršč, salate, sok);
• šljive.

Aktivna tvar takve hrane, aktivirajući crijeva, su dijetalna vlakna - celuloza. Ima ih puno, mehanički pritišću receptore, a žuč koju adsorbira celuloza također nadražuje sluznicu. Sve to potiče pokretljivost debelog crijeva i dovodi do njegovog pravovremenog oslobađanja od nakupljene mase.

Zdrava hrana za crijeva blagotvorno djeluje na druge organe, osigurava vitamine i jača tijelo u cjelini.

Poželjno je uživati u hrani, ali bez proždrljivosti. Nepravilan unos čak i pravih proizvoda može uzrokovati probleme s hranom. Zlatna sredina je upravo ono što pomaže spojiti ugodno s korisnim. Jednaki razmaci između doručka-ručka-večere, laganost, žvakanje (tko dugo žvače, dugo živi), odbijanje pržene, slane, brašnaste hrane, kombiniranje teških jela s povrćem - dobro je ako ta pravila postanu svakodnevna norma.

Proizvodi za obnovu crijevne mikroflore

Crijevna mikroflora sastoji se od korisnih i oportunističkih mikroorganizama. Neki čimbenici mogu poremetiti ravnotežu među njima i uzrokovati neravnotežu. Javlja se disbakterioza, popraćena izuzetno neugodnim simptomima: nadutost, tutnjava, proljev.

Obično su razlozi za to prehrambeni poremećaji ili nuspojave lijekova. Potrebno je obnoviti crijeva uzimajući u obzir nekoliko točaka:

• uravnotežite prehranu: izbacite štetnu hranu i uvedite namirnice za obnovu crijevne mikroflore;
• odabrati farmaceutske proizvode (fungicidne antibiotike, laktobacile);
• posavjetujte se s liječnikom kako ne biste pogoršali situaciju umjesto da je liječite.

Kako biste zaustavili razvoj disbakterioze, ograničite mlijeko, krumpir (pire, prženi), bijeli kruh, peciva, šećer, konzerviranu hranu, slatka gazirana pića, dimljene i ukiseljene proizvode u jelovniku.

Proizvodi koji su korisni za crijeva u ovoj situaciji:

• Jabuke (jedna na prazan želudac);
• Češnjak;
• Razno povrće, voće, bobičasto voće;
• Fermentirani mliječni proizvodi, sir.

Slažem se, dijeta nije opterećujuća. Njena prednost je što je dopušteno zamijeniti neke proizvode prihvatljivijima (šećer - med, kobasice - kuhano meso, kruh - krekeri). Također se preporučuje ne piti hranu, već popiti čašu obične vode pola sata prije.

Posebni lijekovi ubrzavaju oporavak. Propisuje ih liječnik specijalist.

Fermentirani mliječni proizvodi za crijeva

Iz ponude fermentiranih mliječnih proizvoda za crijeva, preferiraju se svježi s kratkim rokom trajanja. Idealno ga je sami pripremiti u aparatu za jogurt (ili bez njega) i odmah konzumirati.

Jogurt, kiselo mlijeko, kefir i fermentirano pečeno mlijeko sadrže mliječnu kiselinu. To je izvrstan hranjivi medij za crijevne bakterije koje uništavaju patogene, trule mikrobe. Kratki tijek takvog ukusnog tretmana zaustavlja truljenje u probavnim organima, procesi se normaliziraju i tijelo se oporavlja. Salamurni sir (poput feta sira) također je koristan za oporavak. Takva prehrana je korisna i kod drugih patologija gastrointestinalnog trakta i poboljšava figuru.

Prilikom pripreme domaćih proizvoda potrebno je

• pažljivo pratiti čistoću posuđa;
• zagrijte smjesu ili starter na najviše 50 stupnjeva;
• Željena konzistencija je izravno proporcionalna vremenu fermentacije.

Kupljeni mliječni proizvodi su dobri za crijeva ako ne sadrže konzervanse, bojila, arome i druge neprirodne sastojke.

Jogurti se ne slažu dobro s pekarskim proizvodima, čokoladom ili svježim voćem. Dokazano je da voćne kiseline štete mliječno-kiselinskoj mikroflori. Bolje je koristiti smrznute, konzervirane nadjeve.

Proizvodi za čišćenje debelog crijeva

Proizvodi za čišćenje crijeva mogu se grubo podijeliti u nekoliko skupina.

• Koleretske masti su masti koje se koriste u prirodnom obliku, na prazan želudac: svinjska mast, žumanjak, vrhnje, kiselo vrhnje, biljno ulje. Začini (kumin, korijander, komorač) pojačavaju koleretički učinak.

Prirodni med je učinkovit kada se konzumira tijekom nekoliko tjedana. Jedna doza meda ima laksativni učinak.

• Od biljnih proizvoda, dobar učinak čišćenja crijeva imaju sokovi od povrća i domaći kvas. U tu svrhu prikladne su i neke mineralne vode i sirutka.

Suho voće, integralni kruh, mekinje, proso, gljive, orašasti plodovi, mahunarke i žitarice, svježe i ukiseljeno povrće (kupus, cikla, bundeva, krastavci, špinat) također su među najpotrebnijima.

• Svježi (ne previše fermentirani) mliječni proizvodi, uključujući domaći svježi sir, potiču čišćenje i normaliziraju stolicu.

Mnoge vrste voća (posebno grožđe, kruške, breskve, marelice, šljive, ogrozd, dinje) ubrzavaju peristaltiku; među slatkišima - šećer od trske.

• Hladna jela (aspik, okroška, juha od cikle), pića (čaša vode) i sladoled uzeti na prazan želudac blagotvorno djeluju na pokretljivost crijeva.

Iako se zagovara više obroka, ne treba ih jesti prečesto, kako se svježa hrana ne bi miješala s poluprobavljenom hranom. Optimalna prehrana je režim: svaki dan u isto vrijeme.

Laksativni proizvodi za crijeva

Slabljenje peristaltike prepuno je bolne i vrlo neugodne pojave - zatvora. Razlozi su različiti. Neki govore o genetici, neki krive tjelesnu neaktivnost, stres i druge vanjske čimbenike. Ali sigurno je da nezdrava prehrana pogoršava situaciju. Laksativ za crijeva poboljšat će vaše blagostanje.

• Već spomenuta vlakna nalaze se u mnogim biljkama, posebno u kori voća, začinskom bilju i žitaricama. Suhe šljive, suhe marelice, bundeva kuhana, pečena, u kaši ili pireu prednjače po sadržaju biljnih vlakana.
• Salata od kupusa s mrkvom, ciklom i celerom, naribana i bez ulja, naziva se "metla" zbog svog laksativnog učinka.
• Voće s laksativnim djelovanjem – jabuke (s korom), breskve, šljive, mandarine, sušeno voće.

• Med na prazan želudac također ima taj učinak.
• Luk - sirov, pržen, pirjan, pečen, kuhan - također je među korisnim proizvodima za crijeva. Djelotvoran je kod kroničnog zatvora.
• Nekoliko čaša salamure od krastavca brzo ublažava stanje pacijenta.
• Banane su odličan lijek.

Postoje prirodni farmaceutski pripravci za blagu aktivaciju debelog crijeva, na primjer, ricinusovo ulje, list sijene. Ali ne treba navikavati tijelo na njihovu stalnu upotrebu. Mnogo je bolje normalizirati prehranu i način života, povećati tjelesnu aktivnost, izmjenjivati rad s aktivnim odmorom.

Proizvodi od vlakana za crijeva

Neugoda u gastrointestinalnom traktu otrovat će život bilo kome. Lijekovi i proizvodi s vlaknima za crijeva mogu brzo riješiti problem.

• Kruške, jabuke, banane;
• Mrkva, kupus, cikla, bundeva;
• Šljive;
• Smokve, suhe šljive, ostalo sušeno voće;
• Mekinje, raženi kruh.

Vlakna se sastoje od složenih ugljikohidrata koji se ne mogu razgraditi u probavnom traktu. Jedna od njihovih funkcija je mehanička: izbacivanje ostataka hrane i čišćenje crijeva.

Postoji nekoliko vrsta vlakana.

• Pektin

Sadržano u agrumima, jagodama, jabukama, zelenom grahu i suhom grašku, krumpiru, bijelom i cvjetači, sokovima s pulpom. Smanjuje kolesterol, smanjuje apsorpciju šećera (važno za dijabetičare).

• Komedija

Prisutan u zobenim pahuljicama, suhom grahu. Svojstva slična pektinu.

• Lignin

Žitarice, grašak, rotkvice, patlidžani, jagode su skladišta ove vrste vlakana. Veže žučne kiseline, smanjuje razinu kolesterola i aktivira probavu.

• Celuloza, hemiceluloza

Ova sorta sadrži neprosijano bijelo brašno, nerafinirane žitarice i mekinje, mladi grašak i brokulu, mrkvu i papriku, koru krastavca i jabuke. Apsorbira vodu, ubrzava proces probave, služi za sprječavanje zatvora.

Vlakna treba konzumirati redovito, otprilike do 30 grama. Ako iz nekog razloga dozu treba povećati, onda to činite postupno. Višak ovih tvari koje dolaze s crijevnim proizvodima jednako je nepoželjan kao i njihov nedostatak.

Proizvodi za crijeva tijekom zatvora

Kršenje pravovremene evakuacije crijevnog sadržaja nije samo neugodno, već i opasno - kako kažu onkolozi, čak i tumori. Problem se može spriječiti crijevnim proizvodima za zatvor, aktivirajući peristaltiku.

• Voda - najmanje dvije litre dnevno.
• Suhe šljive - sto grama je dovoljno.
• Mekinje - u čistom obliku, u kašama, pečenim proizvodima.
• Kupus, cikla, rabarbara, lisnato povrće.
• Jabuke, dinje, banane.
• Kefir.
• Kava, čokolada.
• Maslinovo, orašasto, ricinusovo ulje - jedna žlica na prazan želudac.
• Uvarak od lanenih sjemenki.

Glavna stvar u sprječavanju zatvora kod djece je pravilno sastavljanje jelovnika. Istovremeno, isključite tako omiljene, ali vrlo štetne za malu djecu čips, krekere, hrenovke, pomfrit itd.

Ako su odrasli skloni takvim poremećajima, trebali bi se odreći slatkiša, brašna, dimljene, masne hrane i riže. Ako prehrana crijevnim proizvodima ne ukloni problem, svakako se obratite gastroenterologu.

Najbolja hrana za zdravlje crijeva

Pet najboljih namirnica za vaša crijeva:

• prirodni jogurt;
• cjelovite žitarice, mekinje;
• banane;
• đumbir;
• artičoka.

Prema drugim nutricionistima, sljedeći proizvodi se također mogu smatrati najkorisnijima:

• jabuke;
• kefir;
• biljni čajevi (kopar, korijen maslačka, kopriva, listovi breze);
• proso;
• celer, pastrnjak;
• brusnica;
• luk, jeruzalemska artičoka;
• cikorija;
• voda.

Osim kvalitete crijevnih proizvoda, važno je kako se obrađuju, što se kuha i kako se jedu. Pravila je malo i nisu komplicirana.

• Koristite zdrave recepte za kuhanje: kuhajte u vodi, na pari, pirjajte, pecite.
• Birajte nemasno meso i ribu.

• Nemojte dodavati puno soli ili ljutih začina u hranu.
• Nemojte jesti ili piti vrlo vruće ili vrlo hladne stvari.
• Smanjite nezdravu hranu i izbjegavajte hranu koja je definitivno štetna.
• Pijte puno tekućine.

Štetni proizvodi za crijeva

Popis štetnih proizvoda za crijeva (kao i za tijelo općenito) predvode alkoholna pića, posebno gazirana. Na "časnim" vodećim mjestima nalazi se asortiman restorana brze hrane. Tradicionalno, to uključuje pržena, dimljena, previše slana, konzervirana jela.

• Ne treba se zanositi slatkim pićima koja sadrže plin, konzervanse, umjetne boje, arome. Vrlo svježi bijeli kruh, bogati slastičarski proizvodi preopterećuju gastrointestinalni trakt.

U slučaju crijevnih poremećaja, prehrana također isključuje svježe povrće, nešto voća i punomasno mlijeko.

• Nutricionisti ne preporučuju jedenje puno mesa, kuhanih jaja, kruha i pekarskih proizvoda, graška i drugih mahunarki odjednom. Takva hrana izaziva fermentaciju i truljenje u crijevima.

Neredoviti obroci, posebno suha hrana, dovode do zatvora i stvaranja fekalnih kamenaca.

Čak i sasvim prihvatljiva hrana može uzrokovati štetu ako nije svježa, nepravilno kuhana ili pohranjena.

Za normalnu probavu važno je koristiti visokokvalitetne crijevne proizvode, pravilno ih pripremati i konzumirati prema prehrani.