Recepti s mljevenim i ukiseljenim đumbirom za mršavljenje

Ako uzmemo istočnjačku tradiciju, mljeveni đumbir se u tim zemljama koristi već dugo vremena. Mljeveni đumbir, na primjer, bio je popularan kao pomoćno sredstvo za pripremu raznih jela, pića, a i kozmetike.

Mljeveni đumbir se pravi od sušenog korijena đumbira. Može se samljeti u mlincu za kavu i čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi, dalje od izravne sunčeve svjetlosti i na hladnom mjestu. Postoje i industrijski analozi mljevenog đumbira - to je poznati đumbir koji se prodaje u vrećicama ili po težini u odjelima za začine supermarketa.

Mljeveni đumbir za mršavljenje

Ovo je koristan opći tonik. Ali se ne preporučuje stalna upotreba ovog praha, već samo u kurama. To je ono što Ayurveda preporučuje svojom tisućljetnom praksom liječenja ljudi.

• Recept br. 1. Mljeveni đumbir s kurkumom.

Svaki obrok trebao bi završiti sljedećim "napitkom". Uzmite zdrobljeni đumbir i pomiješajte ga s kurkumom u omjeru jedan prema deset. Zadatak je da smjesa ne bude previše začinjena, iako bi gorak okus svakako trebao biti prisutan u buketu okusa.

Nakon što je smjesa pripremljena i obrok je gotov, potrebno je uzeti prstohvat začina i mirno, promišljeno ga prožvakati, a zatim progutati. Dakle, možete koristiti najviše jednu čajnu žličicu mješavine začina dnevno. Osim toga, morate pažljivo pratiti vlastito stanje. Ako se pojavi bilo kakva nelagoda, bolje je odgoditi postupak. A ako je sve normalno i ništa ne smeta tijelu, možete nastaviti mirne savjesti.

Trajanje jedne kure terapije je trideset dana. Osim korištenja mljevenog đumbira s kurkumom, tijekom tog razdoblja potrebno je prijeći na dijetu s niskim udjelom kalorija. Ova vrsta dijetetske prehrane sastoji se od jedenja uglavnom vegetarijanske hrane, kao i mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti i nemasnog mesa ili ribe (po želji).

• Recept br. 2. Mješavina mljevenog đumbira i meda.

Uzmite žličicu prirodnog meda, dodajte prstohvat mljevenog đumbira i cimeta. Sve sastojke dobro promiješajte, a zatim otopite u ustima dok smjesa potpuno ne nestane. Zatim popijte čašu čiste vode sobne temperature istim sporim tempom. Prvo razrijedite malo svježe pripremljenog soka od limuna u vodi.

Preporučuje se takav postupak izvesti pola sata prije jela. A poanta je u tome da se sve radnje izvode što sporije. Ovaj savjet nije uzrokovan nikakvim ritualima odvojenim od života, već razumijevanjem funkcioniranja gastrointestinalnog trakta. Što je hrana bolje obrađena slinom u ustima, to će se bolje apsorbirati tijekom probave.

Također treba uzeti u obzir primjedbu nutricionista. Ako želite pojačati korisna svojstva meda đumbirom, onda za doručak trebate pojesti nešto proteinske hrane. Ako imate naviku započinjati dan voćnim proizvodima ili slatkišima, onda je mješavina meda u ovom slučaju kontraindicirana. Dakle, trebate malo prilagoditi prehranu ako želite poboljšati svoju figuru medom.

• Recept br. 3. Zeleni čaj s mljevenim đumbirom.

Uzmite jedan dio mljevenih šipka, dva dijela lipovog cvijeta i dva dijela zelenog čaja. Ove komponente napitka mogu se pripremiti unaprijed i neko vrijeme čuvati u staklenoj posudi u hladu i hladnom.

Za jedan čajnik trebat će vam jedna žlica pripremljene smjese i mljeveni đumbir u količini od pola čajne žličice. Sve se stavlja u čajnik i prelijeva vrlo vrućom vodom (ali ne kipućom). Preporučljivo je posudu zamotati i ostaviti deset minuta da se čaj natapa.

Napitak se uzima pola sata prije svakog obroka. Također se preporučuje piti čaj od đumbira trideset minuta nakon završetka obroka koji je uključivao tešku proteinsku ili masnu hranu.

Čaj od đumbira je strogo kontraindiciran kod različitih oblika gastritisa i kolitisa.

Kako čuvati mljeveni đumbir?

Čuvanje mljevenog korijena đumbira razlikuje se od gore navedenih postupaka. Đumbir u prahu najbolje je čuvati u staklenoj ili keramičkoj posudi, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti i na hladnom mjestu. Maksimalna temperatura na kojoj se mljeveni đumbir može čuvati je trideset pet stupnjeva Celzija.

Ukiseljeni đumbir za mršavljenje

Ukiseljeni đumbir je dobar jer ga možete jesti. Jer svježi korijen đumbira je hrana "stečenog okusa". Jer tvari u njemu snažno nadražuju sluznicu probavnog trakta ili jednostavno "peku".

Ukiseljeni đumbir za mršavljenje nije samo "borac" protiv viška kalorija, već i vrlo koristan dodatak redovitoj prehrani. Dakle, što se nalazi u ukiseljenom korijenu đumbira, zašto bi ga trebalo odmah dodati u dnevni jelovnik?

Prije svega, trebali biste biti sretni što ukiseljeni đumbir nije ništa lošiji od svježeg, jer zadržava sva svoja korisna svojstva.

Drugo, pikantnost korjenastog povrća ostaje, ali ta nijansa je nadopunjena pikantnošću i mekoćom. Đumbir ukrašava okus jela i omogućuje vam da dosadnu dijetu za mršavljenje učinite raznolikijom u smislu okusnih osjeta. Na primjer, kaša s ukiseljenim đumbirom više nije samo kaša, već neobično jelo.

Treće, ukiseljeni đumbir je univerzalan. Može se "dodati" raznim prvim i drugim jelima, kao i salatama.

Četvrto, ukiseljeni đumbir, poput svježeg korjenastog povrća, savršeno uklanja toksine i otpad iz tijela. Što pomaže u stabilizaciji težine i poboljšanju općeg zdravlja.

Dakle, sada kada su prednosti ukiseljenog đumbira za mršavljenje postale jasne, vrijedi se upoznati s receptom za njegovu pripremu.

Uzmite sto sedamdeset grama svježeg korijena đumbira. Korijen se opere, oguli i nareže na tanke kriške. Nakon toga, svi komadići đumbira se polažu u duboki keramički tanjur.

Zatim u dubokoj maloj tavi pomiješajte četvrtinu šalice rižinog octa, dvije žličice soli i tri žlice šećera. Smjesu stavite na vatru i zakuhajte. Svježe pripremljeni preljev prelijte preko đumbira koji leži na tanjuru. Ostavite sve da se ohladi, a zatim stavite u hladnjak na šest do sedam sati. Nakon navedenog vremena izvadite tanjur i ukiseljeni đumbir stavite u staklenu posudu s poklopcem. Ukiseljeni đumbir može se čuvati na hladnom do tri tjedna. Ali kod kuće nema potrebe da se pripravak koristi toliko dugo. Đumbir će biti puno korisniji ako ga pripremate tjedan dana, a zatim ponovite postupak.

Kako čuvati ukiseljeni đumbir?

Najdulje razdoblje skladištenja ukiseljenog đumbira je mjesec dana. Važno je zapamtiti da se začin čuva u hladnjaku i u staklenoj (ili keramičkoj) posudi s čvrsto pritisnutim poklopcem.