Dijeta na voću: koje voće se može jesti, učinkovitost

Većina stručnjaka za prehranu smatra da bilo koja ekspresna dijeta, uključujući i voćnu dijetu, nije toliko učinkovita za mršavljenje kao što je često predstavljaju ljudi koji su daleko od dijetetike.

Obećane voćne dijete od 10 kg u tjednu tipične su dezinformacije, kao i tvrdnje o „zapanjujućim“ rezultatima drugih metoda brzog mršavljenja.

Održavanje zdrave tjelesne težine ključan je dio zdravlja, a da bi gubitak viška kilograma bio trajan, promjene u prehrani također moraju biti trajne.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Opće informacije voćna dijeta

Jasno je da je bit dijete jesti samo voće ograničeno vrijeme. Treba imati na umu da su najdulje opcije 10-dnevna voćna dijeta ili 14-dnevna voćna dijeta, a najlakše su one na 3 dana ili tjedan dana.

Međutim, za tjedan dana možete izgubiti ne 10 kg, već oko 3,5-4 kg, iako je i to dobar rezultat! Ali na koliko dugo?

Kaže se da je dijeta korisna jer je tijelo zasićeno vitaminima i ne prima dodatne kalorije. Doista, voćna dijeta za mršavljenje je niskokalorična. Čak i jednostavna zamjena pekarskih proizvoda i slatkiša svježim voćem bit će izuzetno korisna u borbi za vitku figuru.

Osim toga, ne trebaju vam nikakvi recepti za voćnu dijetu: samo uzmite svježe voće i pojedite ga!

Voćna dijeta za 3, 7, 10 dana

Kratkoročna voćna dijeta tijekom 3 dana uključuje jedenje jednog kilograma jabuka prvog dana, tri grejpa i nekoliko krušaka drugog dana, te 500 grama svakog voća ili kilograma jagoda trećeg dana. Budući da možete piti zeleni čaj i vodu, ovo je dijeta s voćnim napitcima.

Može postojati i trodnevna dijeta na voćnim sokovima, koji aktiviraju cjelokupni metabolizam i tako pomažu u sagorijevanju kalorija. Najbolji za mršavljenje su sok od jabuke i mrkve (mrkva je, naravno, korjenasto povrće, ali povećava lučenje žuči, što pomaže u sagorijevanju masti i uklanjanju toksina iz tijela), kao i svježe iscijeđeni sok od nara. Nar sadrži antioksidanse, polifenole i konjugiranu linolensku kiselinu, koji potiskuju apetit i potiču metabolizam. Sok od nara možete izmjenjivati s narančom ili grejpom, iako sokovi nisu toliko korisni za mršavljenje kao cijelo voće (budući da se gube vlakna).

Ako imate problema s probavnim sustavom, prvenstveno s nedovoljnom pokretljivošću crijeva, dijeta s voćnim sokovima se ne preporučuje.

Pročitajte i – Svježe cijeđeni sokovi od voća i povrća za mršavljenje

Ne postoji ograničenje u količini voća koje se konzumira tijekom dana, 7-dnevna voćna dijeta, kao ni 10-dnevna voćna dijeta: jedite kada osjetite glad i koliko god želite. Minimalna dnevna prehrana je četiri jabuke, ili isti broj naranči, ili jedna lubenica, ili par nara. Obavezno je piti vodu - do 1,5-2 litre dnevno.

Ali 14-dnevna voćna dijeta trebala bi biti miješana, budući da se jedenje samo voća dva tjedna smatra nesigurnim za zdravlje.

Preporučuje se jednom tjedno imati voćni post na dijeti osmišljenoj za smanjenje ukupnog kalorijskog sadržaja prehrane tijekom duljeg razdoblja. U pravilu, indikacije za propisivanje takvih dijeta su pretilost i metabolički sindrom.

Dijeta s mlijekom i voćem

Mješovita - mliječna i voćna dijeta - u biti je voće + mlijeko 1-2,5% masti. Postoje informacije da takva prehrana može smanjiti dnevni unos kalorija na 1000 i tako izgubiti gotovo kilogram u tjedan dana.

Prednosti ove dijete su što mliječni protein sprječava gubitak mišićnog tkiva, a kalcij jača kosti.

Međutim, stručnjaci naglašavaju da mlijeko i voće ne zadovoljavaju sve prehrambene potrebe, stoga se ova dijeta ne smije slijediti dulje od tjedan dana (kako bi se spriječili nedostaci hranjivih tvari, umor, vrtoglavica i druge potencijalno negativne nuspojave).

Dijeta s voćem i jogurtom

Voćno-jogurtna dijeta osmišljena je za najviše 3-7 dana, a sastoji se od nemasnog prirodnog jogurta bez šećera i voća s niskim glikemijskim indeksom. Glavna tajna ove brze dijete su probavna svojstva jogurta, bogatog proteinima, mliječnim kulturama s probioticima i kalcijem.

Jelovnik je vrlo jednostavan: jogurt + voće (odvojeno ili zajedno) – za doručak, ručak i večeru. Uz to zeleni ili kamilični čaj i voda, koje možete piti bez ograničenja tijekom dana.

Ako jogurt zamijenite kefirom s niskim udjelom masti, imat ćete kefirno-voćnu dijetu.

Dijeta od svježeg sira i voća

Prema pravilima prehrane, dijeta od svježeg sira i voća jedna je od mnogih opcija za trodnevnu prehranu s dnevnim ograničenjem kalorija od 670-700 kcal.

Količina voća nije ograničena, ali možete pojesti najviše 500 g svježeg sira dnevno. Moguće je izgubiti nekoliko kilograma tijekom tog vremena, ali će se najvjerojatnije vratiti nakon povratka na uobičajenu prehranu.

Dijeta sa zobenom kašom i voćem

Bogate proteinima i topljivim vlaknima, zobene pahuljice ili valjane zobene pahuljice omiljene su među namirnicama za mršavljenje, zbog čega je dijeta sa zobenim pahuljicama i voćem posebno popularna.

Zobena vlakna upijaju vodu, bubre i probavljaju se u želucu prilično dugo, pa će vas zdjela zobenih pahuljica ujutro (100 g daje oko 390 kcal) plus jabuka ili čaša soka od naranče zasititi do ručka, a za ručak - do večere.

Još jedna tajna ove dijete su proteini u zobi (17-19 g na 100 g), koji igraju ključnu ulogu u održavanju stabilne razine šećera u krvi i sprječavanju skokova inzulina koji mogu dovesti do nakupljanja masti.

I konačno, diuretička svojstva zobi igraju ulogu, pomažući u uklanjanju viška tekućine iz tijela.

Dijeta od heljde i voća

Blagotvoran učinak heljde (koja pruža nešto više od 330 kcal na 100 g žitarica) objašnjava se njezinim bogatim biokemijskim sastavom, uključujući proteine, esencijalne aminokiseline (posebno lizin, koji smanjuje razinu triglicerida u krvi), antioksidanse, vitamine, mikroelemente i vlakna. Heljda ne sadrži gluten, pa se lako probavlja.

3-5-7 dana trebali biste jesti heljdinu kašu (bez ulja) dva puta dnevno i već ranije spomenuto voće i bobice.

[ 4 ]

Dijeta s jajima i voćem

Stručnjaci kažu da dijeta s jajima i voćem ima neke sličnosti s Atkinsonovom dijetom, koja većinu mesa zamjenjuje jajima i voćem te potpuno eliminira masnoće.

Jelovnik, koji se sastoji uglavnom od tvrdo kuhanih jaja i grejpa (ili drugog voća), osigurava od 800 do 1200 kcal dnevno; trajanje ove dijete nije dulje od 12 dana.

Jelovnik za doručak i ručak: 1/2 grejpfruta ili naranče i 2 kuhana jaja; za večeru: cijeli grejpfrut, naranča ili dvije jabuke.

Proteinsko-povrćna voćna dijeta

Prehrana bogata proteinima i voćem – dijeta proteina, povrća i voća – može vam pomoći da brzo smršavite.

Protein ima termički učinak, što znači da je za probavu potrebno puno energije, pa povećava metabolizam, povećava sagorijevanje masti i održava mišićno tkivo. Voće sadrži polifenolne antioksidanse koji sagorijevaju masti.

Preporučuje se jesti 5-6 puta dnevno u malim porcijama koje sadrže ne više od 30 g proteina (komad piletine, puretine, nemasne ribe, jaje ili svježeg sira), svježe voće i povrće (osim krumpira i mahunarki). Ova dijeta je prikladna za gotovo sve i može se slijediti prilično dugo.

Što može i što ne može?

Što možete jesti na voćnoj dijeti? Američki nutricionisti kažu da je najbolje voće za mršavljenje agrumi, posebno grejp; domaći preporučuju jedenje jabuka i krušaka. Oboje daju dobar savjet, jer svo ovo voće ima nizak glikemijski indeks, što znači da njihovi ugljikohidrati polako ulaze u krvotok i ne remete metabolizam glukoze u tijelu.

Osim toga, ovo voće sadrži veliku količinu vlakana koja pomažu u poboljšanju probave. Na primjer, pektin, koji jabuke i kruške sadrže, u crijevima se pretvara u sluzavu tvar koja potiče peristaltiku crijeva; kalij i fosfor pomažu u čišćenju bubrega, a željezo povećava razinu hemoglobina u krvi.

Stručnjaci za prehranu također su obratili pozornost na breskve, koje se sastoje od 89% vode i bogate su vlaknima, što pomaže u smanjenju gladi.

Na popisu bobičastog voća koje „sagorijeva masti“ nalaze se i lubenica (30 kalorija na 100 g), borovnice (bogate antioksidansima) i jagode (čija konzumacija povećava proizvodnju adiponektina i leptina – hormona koji sagorijevaju masti).

Što se ne smije jesti na voćnoj dijeti? Sve što nije voće, posebno svježe voće: sušeno, marinirano, konzervirano voće nije prikladno za ovu dijetu. Banane također nisu prikladne zbog relativno visokog kaloričnog sadržaja (89-95 kcal na 100 g) i visokog sadržaja škroba (20,7%).

Postoje i opcije za miješanu prehranu (na primjer, mlijeko i voće itd.), koje se, kako pokazuju recenzije, lakše pridržavati i možete dulje "izdržati".

Kontraindikacije

Kontraindikacije za isključivo voćnu prehranu uključuju: alergije na hranu, hiperacidni gastritis, čir na želucu i/ili dvanaesniku, dijabetes melitus, granulomatozni enteritis (Crohnova bolest).

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Mogući rizici

Zašto voćna dijeta nije osmišljena za 1 mjesec? Stručnjaci napominju da zadovoljavanje gladi voćem tijekom 10-14 dana možda neće uzrokovati nikakve posljedice, budući da tijelo ima rezerve nekih hranjivih tvari, ali ako se tako hranite dulje od ovog razdoblja, moguće zdravstvene komplikacije bit će povezane s nedostatkom esencijalnih masnih kiselina (omega-3 i omega-6), što može uzrokovati osip na koži, negativno utjecati na vid i funkciju mozga.

Ostali rizici povezani s dijetom uključuju:

• gubitak mišićnog tkiva umjesto masti;
• gastrointestinalni problemi zbog poteškoća s probavom fruktoze i poliola (šećernih alkohola);
• usporen metabolizam uzrokovan niskokaloričnom hranom;
• povišena razina glukoze u krvi, jer postoji voće koje povećava razinu šećera u krvi;
• smanjenje sadržaja kalcija u tijelu (zbog nedostatka masti koje osiguravaju njegovu apsorpciju).

Osim toga, vrlo često izlazak iz voćne dijete završava povratkom izgubljene težine, odnosno ova dijeta može biti kontraproduktivna.

Korisne informacije u materijalu - Kako pravilno smršaviti

Dakle, recenzije nutricionista svode se na činjenicu da pri odabiru dijete za mršavljenje treba procijeniti njezinu sigurnost i mogućnost postizanja stabilnog gubitka težine.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]