Repa s pankreatitisom

Sukladnost s prehranom je važan uvjet, bez kojeg se ne može oporaviti od bolesti probavnog sustava. Nije iznimka i pankreatitis je upala gušterače. Dijeta podrazumijeva isključivanje onih proizvoda koji mogu negativno utjecati na zdravstveno stanje i uključivanje u prehranu proizvoda koji će pomoći da se oporavi i obnovi normalno funkcioniranje tijela. Danas sve više i više stručnjaka primjećuje da  repa u pankreatitisu  može značajno ublažiti stanje bolesnika i potaknuti brzi oporavak. 

Bilo da je moguće repa u pankreatitisu?

Repice se mogu koristiti u pankreatitisu, jer ima pozitivan učinak na gušteraču. Za liječenje koriste se i korjenasto povrće i lišće. Danas postoje mnoge vrste koje se razlikuju po obliku, boji i imaju različita svojstva. Međutim, te osobine ne utječu na ljekovita svojstva.

Kada je gušterača crijeva korisna u bilo kojem obliku. Sok potiče izlučivanje sokova gušterače. U kuhanom obliku normalizira metaboličke procese, poboljšava peristaltiku i intestinalnu pokretljivost. Svježi sok sadrži veliku količinu vitamina i šećera koji jača tijelo, povećava izdržljivost, sposobnost vraćanja tijela. Kashitza i pire od svježe repe uklanjaju upalni proces.

Cikla u akutnom pankreatitisu

Beets sadrže u svom sastavu puno aktivnih sastojaka koji oslobađaju upalu. Posebno koristan pire od svježe repe za uklanjanje upalnog procesa. Očekivani učinak postiže se zbog visokog udjela polisaharida, organskih kiselina, vitamina.

Polisaharidi su složeni ugljikohidrati, koji se lako cijepaju djelovanjem želučanog soka, uz oslobađanje hranjivih tvari i energije. Istraživanje je pokazalo različite biološke aktivnosti, osobito antibiotike, antivirusne, protuupalne, antitumorske, protuotrovne.

Organske kiseline imaju kisela svojstva, u obliku soli ili u slobodnom obliku, sadržane u sastavu stanica SAP. Povećajte izlučivanje sline, pankreasa i želučanog soka, pružite potrebnu razinu kiselosti. Kao rezultat toga, peristaltika crijeva je ojačana, ustajuće fenomene su eliminirane, procesi truljenja u crijevima su inhibirani.

Vitamini su biološki aktivne komponente, raznolika kemijska struktura koja sudjeluje u metaboličkim procesima, stvaranje enzima. Povećati količinu proizvedenog pankreatina, utjecati ne samo na funkcije želuca i gušterače, već i povećati izdržljivost tijela kao cjeline. Povećati snagu kapilara, poboljšati staničnu strukturu, što pozitivno utječe na rad svih organa i sustava.

Također u repe su kemijski elementi koji normaliziraju metaboličke procese u tijelu, aktiviraju enzime, sudjeluju u hormonskom metabolizmu, sudjeluju u procesu disanja tkiva.

[1], [2]

Cikla u kroničnom pankreatitisu

Kod kroničnog pankreatitisa, repe normalizira metaboličke procese, sprječava razvoj upalnih procesa, sprječava razvoj relapsusa. Taj se učinak može postići zbog visokog sadržaja šećernih polisaharida poput kamelija, sluzi, pektinskih tvari.

Kamedi su koloidne polu-transparentne ljepljive tvari različite kemijske strukture i podrijetla. Dobro se otapaju u vodi i ne otapaju se alkoholom. Zbog tih svojstava djeluju kao emulgatori. Izvršite zaštitnu funkciju: usporite apsorpciju toksina i lijekova iz crijeva, što produžuje njihovo djelovanje.

Slimes su spojevi bez dušika koji imaju omekšavanje i omekšavanje. Koristi se za zaštitu sluznica, normalizira rad žljezdanih i parenhimskih organa.

Pektinske tvari su dio intercellularnog vezivnog sredstva, blizu gume i sluzi. U prisutnosti organskih kiselina i šećera, formiraju žele, koje imaju apsorbirajuća svojstva, protuupalni učinak. Želatinozna tvar normalizira pripravak sokova gušterače, a također veže toksine, olakšavajući njihovo izlučivanje iz tijela (djeluju kao sorbenti). Poboljšava probavu, pomaže ukloniti višak kolesterola iz tijela.

Cikla zbog pogoršanja pankreatitisa

Cikla je korisna u pogoršanju pankreatitisa, jer ima visoku nutritivnu vrijednost s minimalnim opterećenjem na trbuhu i gušterači. To se postiže zbog visokog udjela polisaharida. Prevladavaju polisaharidi, koje tijelo lako probavlja i obrađuje: monosaharide, disaharide. Bolje je koristiti tamno obojene sorte repe, jer sadrže najviše sočne pulpe, napunjene aktivnim sastojcima. To su svojstva bojanja koja osiguravaju ljekovita svojstva repe i utvrditi njegovu važnost u prehrani. Potrebno je odabrati zdrave, čiste korjenaste usjeve, bez mehaničkih oštećenja.

[3]

Dijetetski jela od repe s pankreatitisom

Kod pankreatitisa moguće je primijeniti različita jela na osnovi repe. Ispod su najpopularniji recepti.

• Cikla je pirjana u kiseloj vrsti ili umaku

Cikla se čisti, kuhati i izrezati u trake, kocke ili nakarbovat. Toplo s masnoćom, dodajte smeđe luk, vrhnje ili umak od vrhnja, kuhajte oko 15 minuta. Prije uporabe, sezoni s uljem i posipajte biljem.

• Crijeva za repu

Cikla kuhana u koru kako bi se očistila, izrezala u trake, dodala bujon, margarinu i obrišite. Izlijte krupicu (1-2 žlice na 100-150 grama repa). Zatvorite poklopac i ostavite ga polu-spremnom. Uz stalno miješanje, dovedite do spremnosti, ohladite u toplom stanju, dodajte sirovo jaje, sezonu sa šećerom, solom. Za izradu kolača. Možete dodati obrisani sir. Umjesto krupice, možete upotrijebiti brašno od pšenice. Oblikujte kolače u brašnu ili krušne mrlje, pržite s dvije strane. Koristite s kiselim vrhnjem.

• Salata od rotkvica i repe

Rotkvica i repa dobivene su u dugim tankim slamcima, soli i ostavite 30-40 minuta. Sok koji se može istaknuti od slanog povrća, odvod. U međuvremenu, izrežite prsten od luka, rastopite maslac i pržite dok zlatno, pustite da se ohladi. Začinite rotkvicu i repu s mješavinom prženog luka i maslaca, dodajte sok od limuna, sezam.

• Salata od pirjanog rotkvica i repe

Radish i ciketno pranje. Cikla kuhati u slanoj vodi do kuhanja. Radish pranje, oguliti, kriška. Zagrijte tavu s biljnim uljem, prelijte narezanu rotkvicu, posolite sol i posolite soja. Pokrijte i pirjite dok se potpuno ne omekša.

Kuhane repe otresile su, odrezane na tanke kriške. Zeleni luk temeljito nasjeckajte, uklonite crveni papar iz sjemenki, pospite tankih slamki.

Pomiješajte pirjanog rotkvica s kuhanim repe, rezati s lek, papar, malo ohladite i stavite u posudu za salatu.

Kuhana repa s pankreatitisom

Kuhane repe mogu se jesti, rezati na kriške ili pripremiti s pire krumpirom. Također možete dodati raznim jelima. Među ljudima koji se pridržavaju prehrane, dobro dokazana pureća repe.

Repu se kuhaju, hlade i čiste. Kuhane repe se utrljaju kroz rešetku i kušaju. Preporuča se napuniti umakom od vrhnjem ili maslacem (povrće ili kremasti). 

Cikla salata s pankreatitisom

Cikla (1 kom.) Mora se prati i peći u pećnici. Hladno, čisto, izrezano u male kocke. Krumpir (5 kom.) Kuhajte "u odori", svjež, čist i izrezan u male kocke. Krumpir i repa trebaju biti otprilike iste veličine za rezanje. Isperite peršin u toploj vodi, pažljivo nasjeckajte.

Pomiješajte repe s krumpirom i peršinom, uzgojite solom, sezamom ili maslinovim uljem. Temeljito miješajte sve i stavite u posudu za salatu. Ukrasite peršinom ili koparom.  

Cikla i mrkva s pankreatitisom

• Kolača od mrkve i repe

Mrkve i repa se pripremaju kao za kolače, pomiješane s kravljem sirom, obrisane kiselim vrhnjem i šećerom. Smjesu stavite na ploču za pečenje, podmazanu i posipajte krušnim mrvicama, posipajte površinom krušnim mrvicama, pospite uljem i ispeći. Jesti s kiselim vrhnjem.

[4]

Biljna repa sa pankreatitisom

Cikla ima korisna svojstva. Normalizira aktivnost crijeva, stabilizira proizvodnju sokova gušterače, ublažava upalu. Primijenjena je za ukrašavanje, kao dio salate.

• Salata s repa s vrhovima

Operite repa, kuhajte dok ne kuhate. Cool, čist, izrezati na tanke kriške. Oprati krumpir, kuhati "u uniformi", svjež, čist, izrezati na kriške. Luk je ljušten, izrezan na tanke polukrugove, pržen do zlatne u žlicu biljnog ulja. Izrežite cvijet u male komadiće, pomiješajte s repa, krumpirom i ohlađenim lukom. Začinite solju i biljnim uljem. Dobro promiješajte i stavite u posudu za salatu.

Juha od panta sa pankreatitisom

• Pire od juhe od krumpira i repe

Repice, krumpir, čist, operite, ulijte hladnu vodu u zasebne posude i kuhajte dok ne budete spremni. Izbjeljivanje repe od cvjetnice, odvojeno od krumpira. Zavareni krumpir i ciklus se moraju brisati odvojeno. Rezultirajuća kaša se pomiješa, razblažuje se izlučivanjem juha i mlijeka, dodati sol i ponovo kuhati. Prije posluživanja, dodajte zdrobljeni maslac i žumance na stol. Možete ga napuniti sokom od mrkve.

[5]

Sok od repe s pankreatitisom

Cikla u pankreatitisu  posebno je djelotvorna u obliku sokova. Ima korisna svojstva, sadrži veliki broj biološki aktivnih tvari.

Sok se može uzimati u čistom obliku ili razrijediti vodom u omjeru 1: 1. Preporuča se piti na žličicu tri puta dnevno, prije jela

[6]