Omega-3 masne kiseline: zašto im trebamo?
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Danski profesor Jorn Dyerberg provela je test koji je trebao otkriti zašto stanovnici dalekog sjevera imaju vrlo rijetke probleme s kardiovaskularnim sustavom. Već nekoliko godina liječnik, zajedno s drugim znanstvenicima, analizirao je sastav krvi Eskima. Usput, glavna hrana za njih je pečat mesa i masne ribe.
Tijekom analize tih masnih kiselina pronađena su eikozapentaenske i docosahexaenoic kiselinama, koje omogućuju jačanje zaštitnu funkciju tijela kako bi se iskorijenila ekcemi, ublažiti simptome alergije i spriječiti razvoj Alzheimerove bolesti.
Nije tajna da se većina ljudskih bolesti javlja samo zbog pogrešaka u našoj prehrani. Stručnjaci kažu da redovito korištenje omega-3 sprečava upalne promjene u mišićno-koštanog sustava, poboljšava vizualnu i cerebralnu funkciju. Masne kiseline su antioksidansi koji oslobađaju tijelo od slobodnih radikala.
Kako omega-3 utječe na kardiovaskularnu funkciju? Oni poboljšavaju kvalitetu vaskularne stijenke, oslobađaju ih od plastičnog kolesterola i plaka, što svakako dovodi do smanjenja funkcije srca i stabilizacije krvnog tlaka.
Omega-3 kiseline su jednako važne za normalnu funkciju mozga jer sprječavaju pojavu depresije i poboljšavaju opće psihološko raspoloženje.
Najveći sadržaj nezasićenih kiselina nalazi se u ribljim mastima, kao iu ulju od lanenog sjemena i lanenog ulja, kod jetre bakalara.
Ako dnevno unosite na izbornik biljna ulja, orasi, masne vrste riba, avokado, dugo možete zaboraviti na mnoge bolesti, kao i spriječiti nastanak novih bolesti.
Na primjer, za doručak, mnogi američki nutricionisti preporučuju pripremiti neku vrstu "sendviča" na bazi kruha od cjelovitog zrna s lanenim sjemenkama. Kruhovi odozgo mogu biti prekriveni krišama avokada, ukrašenom komadom tune ili lososa, posipanih orasima. Za ručak ili večeru možete poslužiti pečenu ribu u foliji, s povrćem na roštilju. Osim toga, svaka prehrana može se raznolik dodavanjem različitih umaka na osnovi biljnih ulja i orašastih plodova s biljkama.
Posebno se preporučuje uporaba omega-3 masnih kiselina kod žena tijekom trudnoće i dojenja: dokazano je da to poboljšava razvoj dječjih struktura mozga.
Mnogi ljudi znaju da su masne kiseline jednostavno potrebne za dobro zdravlje, održavanje mladosti i ljepote noktiju i kose. Nažalost, ljudsko tijelo nije u mogućnosti proizvesti omega-3 samostalno, pa je vrlo važno jesti odgovarajuću hranu ili uzeti dodatke kako bi spriječili njihov nedostatak. Na primjer, riblje ulje koje se prodaje u ljekarnama je najprikladniji oblik konzumiranja esencijalnih masnih kiselina. Capsulated riblje ulje se digesti nekoliko puta svjetlije i bolje, za razliku od masnih kiselina iz hrane. Za odraslu osobu, minimalna dnevna količina omega-3 je 250 mg, a prosječna dnevna količina je 1000 mg.
[