Proizvodi koji povećavaju imunitet

Svatko tko se često bolesnik ili ima djece stalno bavi raznim infekcijama, zainteresirani su za: jesu li moguće ojačati obranu tijela uz pomoć određenih promjena u prehrani i koja hrana povećava imunitet?

Prije nego što odgovorimo na ovo pitanje, treba pojasniti da imunitet u medicini znači imunitet organizma na patogene. U stvari, proizvodi koji poboljšavaju imunitet trebali bi pozitivno utjecati na kemijske mehanizme koji osiguravaju stabilnost ljudskog imunološkog sustava, koji stalno štiti od patogena.

[1], [2], [3], [4]

Koja hrana povećava imunitet?

Imunološki sustav je organizirana je izuzetno teško i uključuje puno „razinu zaštite”: limfni čvorovi i plovila, krajnika i timus (timus), koštane srži, slezeni i crijeva. Ljudsko tijelo prepoznati strane čestice i uništavanja njihovih imunih stanica: leukocite, limfocite, dendritske fagocita, i masne stanice, bazofile, eozinofile, stanice ubojice (NK), antitijela.

Ali imunost nije uvijek moguće osigurati otpornost na infekciju, i da bi sustav zaštite bio jači, preporučljivo je koristiti hranu koja povećava imunitet. Istina, znanost i dalje ne zna točno biomehaniku imunološkog odgovora i način "mjerenja" njegovog intenziteta. I dok nitko ne zna koliko i koje su imune stanice potrebne kako bi se osiguralo da cijeli zaštitni sustav radi bez neuspjeha. I skeptični istraživači imaju malo povjerenja u samu mogućnost povećanja sinteze imunoloških stanica u tijelu, koristeći određenu hranu ...

Ipak, mnogi liječnici vjeruju da proizvodi koji povećavaju imunitet kod odraslih, kao i proizvodi koji povećavaju imunitet kod djece, prvenstveno trebaju sadržavati određene vitamine i elemente u tragovima.

Dakle, postoje dokazi da imunitet slabi nedostatak vitamina A, B6, B9, C i E, kao i elemenata u tragovima kao što su cink, selen i željezo. A to znači da morate jesti hranu koja će osigurati njihov unos u tijelo.

Proizvodi koji povećavaju imunitet: vitamini

Vitamini su visoko aktivne biološke tvari, a njihova uravnotežena količina osigurava stabilnost unutarnjeg okruženja organizma i doprinosi potpunom funkcioniranju njegovih osnovnih sustava, uključujući imunološki sustav.

Kao što je poznato, tri glavna antioksidativna vitamina uključuju provitamin A (beta-karoten), C (askorbinska kiselina) i E (tokoferol).

Dovoljna unos vitamina C (koji su posebno bogate paprike, crnog ribiza, krkavine, peršin, celer i komorač, sve agrumi, kupus, jagode, gooseberries, rajčice, rotkvice) povećava otpornost na mnoge infekcije.

Važnu ulogu u održavanju izlaganja pojedinih subpopulacija T- i B-stanica za infekciju napada sluznicu ima vitamina. Proizvodi koji poboljšavaju imunološki sustav zbog karotenoida: mrkva, bundeva, dinja, slatke i vruće paprike, kupus (posebno brokula), marelice, persimmons, mladi luk i repa, kukuruz, špinat, mango, breskve, ružičasta grejp i mandarina, rajčica i lubenica , U tijelu, karotenoidi se pretvaraju u vitamin A, koji pomaže u borbi protiv uzročnika bolesti.

Vitamin E, poput vitamina C, povećava otpornost na infekcije. U značajnim količinama sadrži bademi, kikiriki, lješnjaci, sjemenke suncokreta, crvene grožđe i grožđice, jabuke i šljive, luk, patlidžan, grah, špinat i brokula.

Prema istraživanjima, piridoksin (vitamin B6) u umjerenim dozama potiče sintezu T i B limfocita odgovornih za imuni odgovor. Dovoljno vitamina B6 sadrži matice (osobito pistacije); gljive i korijen celera; lisnatog zelenila (osobito špinat i kopar); poriluk i čili paprike; raž, pšenica, heljda, ječam; sve mahunarke; banane i avokado; mršavih piletina i ribe koje žive u hladnim vodama (haringa, skuša, bakalara, itd.).

Vitamin B9 (folna kiselina) osigurava sintezu nukleinskih kiselina i obnavljanje stanica inficiranih mikrobnom infekcijom. Stoga je korisno imati u vašoj prehrani koja sadrži hranu koja sadrži cjelovite zrnje hrane, mahunarke, zeleno lisnato povrće, mršavo meso, jaja, mlijeko i mliječne proizvode.

Osim toga, proizvodi koje povećavaju imunitet kod djece treba da sadrži vitamin D, koji kao što je prikazano u kliničkim studijama, povećava otpornost djeteta na Mycobacterium tuberculosis, što uzrokuje onečišćenje na tuberkulozu. Među namirnice bogate vitaminom D, može se spomenuti masnih razreda morske ribe (losos, skuša, tuna, srdela), jaja, mliječne masnoće (maslac, sir), kvasac i žumanjak.

Ako ste zainteresirani za proizvode koji povećavaju imunitet u trudnoći, valja podsjetiti da je smanjenje zaštitnih funkcija trudnica (imunosupresija i imunosupresija) fiziološki propisano. Povećanje razine hormona progesterona i kortizola uzrokuje supresiju staničnog imuniteta (NK-limfociti) - kako bi se spriječilo odbacivanje embrija. Ubrzo nakon rođenja djeteta, obnavlja se imunitet mlade majke. Tako da tijekom trudnoće trebate samo jesti u potpunosti i konzumirati više voća, povrća i cjelovitih žitarica, a od masnoća i slatki je bolje odbiti.

Proizvodi koji poboljšavaju imunitet: elementi u tragovima

Mikroelementi su iznimno važni za većinu biokemijskih procesa u tijelu. Do danas, najznačajniji elementi u tragovima imunološkog sustava su selen, željezo i cink.

Sadrže selen proizvoda, poboljšanje imuniteta: pšenica, raž, ječam, sjemenke suncokreta, sve grah, heljda, bijela gljiva i gljiva, tuna i sardine, orasi i pistacije, češnjak i sve vrste luka, bundeve i banane, brokula i cvjetača, zelena salata, repa, itd.

Bez krv željezo nije prijenos kisika u stanicama tijela, i da će biti moguće proizvesti antitijela (imunoglobuline). Visoki sadržaj željeza su različiti takvi proizvodi, poboljšava imuni sustav, kao što su: jetri goveda, zeca, nemasno peradi, ribe, zob i heljda, marelice (svježih i osušenih), šljive, šipka, breskve, divlja ruža, borovnica, sviba, cvjetača , špinat, kruške i jabuke.

Cink je kofaktor brojnih enzima, uključujući one uključene u sintezu imunoloških T stanica. Nedostatak ovog mikroelemenata smanjuje „inkubator» T-stanice - timusa kao i ispražnjenost makrofaga i limfocita u slezeni. Sadržane cinka u plodovima mora i morske alge (morska trava), meso, žitarice i mahunarke, mliječni proizvodi, gljive u peršina i celera korijen, repa i češnjaka. Dnevna norma ovog mikroelemenata je 15-25 mg, a višak cinka u prehrani može dovesti do imunosupresivnog učinka.

Proizvodi koji povećavaju imunitet: probiotici

Gotovo dvije trećine ljudskog imunološkog sustava nalazi se u crijevu: neki dio intestinalne biore (obvezna mikroflora) pomaže povećanju razine određenih T stanica. Stoga, stručnjaci Američkog nacionalnog centra za komplementarnu i alternativnu medicinu (NCCAM) sugeriraju da što više dobrih bakterija u crijevima, to bolje.

Popularizacija probiotika u obliku reklamne kampanje proizvoda koji sadrže "digestiranje hrane" bakterija Lactobacillus i Bifidobacterium. Glavni je tekst otprilike ovako: "Svakodnevni jutarnji dio jogurta pomoći će održati vaš imunološki sustav jakim".

Međutim, stručnjaci Američke akademije za mikrobiologiju istakli su da kvaliteta probiotika dostupnih potrošačima u prehrambenim proizvodima širom svijeta ne uzrokuje mnogo povjerenja. Ali to ne znači da ne trebate konzumirati proizvode s probioticima. Potrebno je, ali u umjerenim količinama i dobre kvalitete.

Proizvodi koji ubiru stanice raka i povećavaju imunitet

Do danas znanstvenici su identificirali proizvode koji ubiru stanice raka i povećavaju imunitet.

Među njima je češnjak, poznat po svojoj aktivnosti protiv bakterija, virusa i gljivica. Europska studija Epic-Eurgast i izraelski Weizmann Institute znanstvenici su otkrili povezanost između povećane potrošnje češnjaka u zemljama južne Europe i smanjenja rizika od nekih vrsta raka među svojim stanovništvom, uključujući rak želuca, debelog crijeva, jednjaka, gušterače i dojke. Smatra se da je sva materija sadržana u češnjak tioesterom sulfenic kiseline - alicin, koji određuje specifičan miris češnjaka i može biti anti-kancerogena svojstva.

Prema National Cancer Institute (SAD), s nedostatkom selena u tijelu (ove traga gore objašnjeno) povećava rizik od karcinoma mnogih unutarnjih organa, uključujući i mokraćnog mjehura, prostate i debelog crijeva.

Prirodni antioksidans većinu žitarica i mahunarke, jestivo, A fitičke kiseline (inozitol). Bogati izvori fitinske kiseline - laneno i pšenične mekinje. Usprkos svim zahtjevima onom od fosfornih spojeva (sprječava apsorpciju minerala, proteina i škrob), studije su pokazale da fitičke kiseline - zbog kelatnog potencijala - ne samo da je za snižavanje lipida svojstva snižavanje kolesterola i, ali pokazuje antitumorski i kvalitete.

Doista zdrav imunološki sustav velikim dijelom ovisi o uravnoteženoj kombinaciji vitamina i minerala. A proizvodi koji povećavaju imunitet, sigurno moraju biti na vašem tanjuru.