Dijeta za rak

Dijeta za rak je promjena u prehrani, uz pomoć koje je moguće zaustaviti onkološke procese u tijelu. I u ranim fazama otkrivanja raka, te potpuno preokrenuti stvaranje malignih tumora.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Dijeta za rak

Postoji nekoliko vrsta dijetalne prehrane za vraćanje imunoloških svojstava tijela i blokiranje razvoja malignih stanica.

Za oboljele od raka koriste se sljedeće vrste dijeta, i to:

• Heljdina dijeta s klicama.
• Dijeta prema metodi dr. Ševčenka.
• Dijeta doktora Laskina.
• Liječenje raka Bolotovljevom metodom.
• Liječenje raka Breussovom metodom.
• Liječenje raka Lebedevovom metodom.

Bez obzira na stadij malignih tumora, postoji dijeta za rak koja će pomoći u jačanju tjelesne obrane, poticanju regeneracije stanica i tkiva, poboljšanju dobrobiti pacijenta, normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu, normaliziranju težine i sprječavanju iscrpljenosti.

Preporučuje se u dnevni jelovnik uključiti sljedeće namirnice:

• Zelene biljke, čiji plodovi i listovi sadrže veliku količinu klorofila, koji povećava otpornost tijela na tumore i patogene, potičući povećanu fagocitozu. Među takvim biljkama su zeleni grašak, bijeli kupus, listovi maslačka, klorela, plavo-plave alge, listovi koprive, zelena gorušica.
• Povrće i voće crveno-narančaste, narančaste i žute boje, koje sadrži velike količine karotenoida - luteina, likopena, beta-karotena, koji imaju antikancerogena svojstva. Ove tvari pomažu u uništavanju slobodnih radikala u lipidima, povećavaju imunitet, štite stanice tijela od ultraljubičastog zračenja. Potrebno je jesti rajčice, mrkvu, bundevu, tikvice, naranče, mandarine, limune, grejpfrute i ostalo citrusno voće, marelice, breskve.
• Plavo, ljubičasto i crveno povrće i voće sadrže visok udio antocijanina – antioksidansa koji neutraliziraju učinke slobodnih radikala. Također smanjuju upalu, potiču otpornost tijela na kancerogene tvari i viruse te čiste tijelo od otrovnih i kemijskih tvari. To voće uključuje ciklu, trešnje, kupine, borovnice, crveno i ljubičasto grožđe i crveni kupus.
• Konzumiranje brokule, češnjaka i ananasa može smanjiti rizik od raka uzrokovanog N-nitroom zbog detoksikacijskih i antitumorskih svojstava ovih biljaka.
• Krstasto povrće – kupus, cvjetača, prokulice, brokula, gorušica, repa i rotkvice – sadrži tvar zvanu indol, koja potiče detoksikacijska svojstva jetre, a također je sposobna vezati kemijske kancerogene tvari i ukloniti ih iz tijela.
• Nar, jagode, maline, borovnice i grožđe sadrže elaginsku kiselinu koja pomaže u sprječavanju kancerogene oksidacije u staničnim membranama.
• Zeleni čaj ima sposobnost uklanjanja toksina i slobodnih radikala iz tijela te poboljšanja imuniteta.

Sljedeća hrana je zabranjena za rak:

• Meso i mesne prerađevine – kobasice, hrenovke, hrenovke, šunka i tako dalje.
• Životinjske masti, kao i margarin i sve umjetne masti.
• Mesne juhe, uključujući piletinu i koncentrate, industrijski proizvedene.
• Riba i riblji proizvodi, uključujući riblje juhe.
• Plodovi mora i jela od morskih plodova.
• Mlijeko s visokim postotkom masti.
• Razne vrste tvrdih, slanih i masnih sireva.
• Bjelance.
• Dimljeni proizvodi, uključujući sušeno voće.
• Pržena hrana i jela, kao i povrće kuhano pod pritiskom u tavi.
• Jela pripremljena korištenjem aluminijskog posuđa.
• Šećer i svi proizvodi koji ga sadrže, kao i razni slastičarski proizvodi.
• Bilo koja konzervirana hrana, uključujući povrće, voće i sokove.
• Sol i slana hrana.
• Kava i crni čaj, kakao, gazirana i sintetička pića.
• Čokolada i čokoladni proizvodi.
• Proizvodi pripremljeni kiseljenjem – kupus, krastavci, rajčice.
• Kokosi.
• Krumpir i jela od njega.
• Mahunarke – jela od graha, boba i graška.
• Vrhunsko pšenično brašno, pekarski i tjesteninski proizvodi napravljeni od njega.
• Razne vrste gljiva i juhe od gljiva.
• Proizvodi koji sadrže ocat (osim jabučnog octa).
• Biljno ulje koje se priprema vrućom metodom.
• Kvasac i proizvodi od kvasca (kruh, peciva itd.).

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Laskinova dijeta za rak

Laskinova dijeta za rak provodi se na sljedeći način:

• Sol, šećer, konzervirana hrana i konzervirana hrana potpuno su isključeni iz prehrane pacijenta.
• Potrebno je izbjegavati konzumiranje prženog i kuhanog povrća.
• Povrće i voće se jedu sirovi.
• Osnova pacijentove prehrane je heljda, kao i povrće i voće u velikim količinama, te orašasti plodovi.
• Koristi se velika količina uvarka od šipka, kao i tekućina - voda i zeleni čaj, najmanje dvije litre dnevno.
• Ne biste trebali jesti meso rakova ili bilo koja jela koja ga sadrže.
• Količina masti ne smije prelaziti 10 posto ukupne količine hrane.
• Jela koja se koriste u prehrani moraju biti vegetarijanska, odnosno biljnog podrijetla.
• Šećer je potpuno isključen iz jelovnika, zamjenjuje se prirodnim suhim voćem napravljenim bez upotrebe kemikalija i malom količinom meda.
• Mlijeko i mliječni proizvodi mogu se konzumirati povremeno.

[ 7 ], [ 8 ]

Dijeta za rak želuca

Dijeta za rak želuca trebala bi zasititi tijelo pacijenta korisnim hranjivim tvarima, a također pomoći u smanjenju stvaranja tumorskih procesa.

Stoga je pri organiziranju prehrambene prehrane potrebno u pacijentov jelovnik uključiti veliku količinu povrća, voća, bobica i zelenog povrća, svježe pripremljenih sokova.

Važno je uzeti u obzir da postoje različite vrste dijeta prije operacije i tijekom razdoblja oporavka nakon operacije.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dijeta za rak dojke

Dijeta za rak dojke odgovara sljedećim načelima zdrave prehrane. Stoga se preporučuje hrana s niskim udjelom kalorija u malim porcijama, ali s čestim obrocima. Jelovnik pacijenta trebao bi uključivati mnogo povrća, voća, zelenog i bobičastog voća. Naglasak treba staviti na upotrebu cjelovitih žitarica i proklijalih žitarica, mekinja i mahunarki, kao i hrane bogate vitaminom D.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Dijeta za rak jetre

Dijeta za rak jetre pomaže u vraćanju funkcioniranja ovog organa, kao i normalizaciji zaštitnih procesa u tijelu i metabolizma.

Stoga bi prehrana pacijenta trebala sadržavati vlakna, lako probavljive proteine, vitamine i mikroelemente. Preporučuju se česti obroci u malim porcijama. Treba izbjegavati štetnu i tešku hranu.

[ 16 ]

Dijeta za rak gušterače

Dijeta za rak gušterače temelji se na principima zdrave prehrane. Istodobno, iz prehrane pacijenta isključuju se štetni proizvodi poput alkohola, gaziranih pića, kiselih krastavaca, dimljenog mesa, marinada, konzervirane hrane, začinjene hrane, masne hrane, pržene hrane, previše vruće i hladne hrane, slatkiša, kave i čaja, peciva i kruha. Postoje neke nijanse u prehrani za rak gušterače, zbog kojih se iz jelovnika pacijenta isključuju zdravi proizvodi, poput banana, grožđa i datulja. Zdravi proizvodi, bez sumnje, su svježe povrće, zeleno povrće, voće i bobice, pasirane žitarice od cjelovitih žitarica, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.

[ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Dijeta za rak debelog crijeva

Dijeta za rak crijeva ima nekoliko vrsta. Postoji dijeta prije operacije i nakon operacije. Postoje i nijanse u organiziranju prehrane tijekom zračenja i kemoterapije.

U svakom slučaju, prehrana za rak crijeva trebala bi sadržavati maksimalni raspon proizvoda koji pomažu u poboljšanju imunoloških svojstava tijela i smanjenju aktivnosti malignih stanica.

[ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

Dijeta za rak pluća

Dijeta za rak pluća uključuje upotrebu proizvoda koji obnavljaju obrambene snage tijela i imaju antikancerogena svojstva. Ove vrste proizvoda uključuju češnjak i luk, rajčice, plavozelene alge, kupus i ostalo povrće iz porodice krstašica, trešnje, citruse, grožđe, bundevu i tako dalje.

Iz prehrane pacijenta potrebno je isključiti proizvode koji imaju kancerogena i otrovna svojstva, naime alkohol, slatkiše i slastice, dimljenu, konzerviranu i ukiseljenu hranu, vatrostalne masti, masnu hranu, kobasice i sve proizvode s konzervansima.

[ 26 ], [ 27 ]

Dijeta za rak rektuma

Dijeta za rak rektuma pomaže u poboljšanju imunoloških funkcija tijela i vraćanju aktivnosti rektuma.

Trebali biste izbjegavati proizvode koji sadrže metilksantine - kavu, čaj, kakao i čokoladu, lijekove koji sadrže kofein. Trebali biste se odreći pijenja alkohola i brze hrane.

Dnevna prehrana pacijenta trebala bi biti bogata namirnicama koje imaju onkoprotektivna svojstva.

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ]

Dijeta za rak prostate

Dijeta za rak prostate usmjerena je na vraćanje zaštitnih funkcija tijela, kao i na normalizaciju funkcioniranja prostate.

Visokokalorična hrana, kao i jela i proizvodi s visokim udjelom kalcija i masti, doprinose stvaranju malignih tumora u prostati. Stoga stručnjaci preporučuju promjenu prehrane u smjeru odbijanja gore navedenih namirnica.

Konzumiranje sojinih proizvoda može usporiti maligne procese u prostati zbog prisutnosti posebne tvari u soji - genisteina.

Potrebno je obogatiti prehranu pacijenta hranom koja sadrži vitamin D, što pomaže u smanjenju rizika od razvoja tumora u prostati.

[ 32 ], [ 33 ], [ 34 ], [ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]

Dijeta za rak bubrega

Dijeta za rak bubrega nakon liječenja trebala bi biti usmjerena na obnovu organa koji je podvrgnut kirurškom zahvatu. Stručnjaci savjetuju pacijentima da slijede sljedeće preporuke:

• Jelovnik prehrane za rak bubrega trebao bi biti usmjeren na zasićenje tijela svim korisnim tvarima - vitaminima, mikroelementima, proteinima, mastima i ugljikohidratima.
• Osnova pacijentovog jelovnika sastoji se od svježeg povrća, zelenog voća, voća i bobičastog voća; kaše od cjelovitih žitarica; proklijalih žitarica.
• Proteinska hrana treba biti ograničena na 70-80 grama dnevno. Ako postoji zatajenje bubrega na pozadini raka bubrega, tada se ta količina smanjuje na 20-25 grama dnevno.
• Perad, meso i riba poslužuju se kuhani ili pečeni (nakon kuhanja).
• Od fermentiranih mliječnih proizvoda možete konzumirati fermentirano pečeno mlijeko, kefir, kiselo mlijeko, prirodni jogurt, svježi sir, a također i mlijeko.
• Konzumaciju maslaca, kiselog vrhnja i vrhnja treba značajno ograničiti, a u prvom razdoblju nakon operacije ove proizvode treba potpuno izbjegavati.
• Broj jaja treba ograničiti na tri tjedno.
• Ukupna težina hrane pojedene dnevno ne smije prelaziti tri kilograma.
• Količina tekućine koja se konzumira dnevno (uključujući predjela) trebala bi doseći 800 ml - 1 litru.

Među pićima vrijedi obratiti pozornost na:

• dekocija ili infuzija šipka,
• svježe pripremljeni voćni i bobičasti sokovi,
• čista filtrirana voda.

Količina soli dnevno treba se smanjiti na tri do pet grama. Sol treba dodavati u već pripremljena jela. Za neke pacijente stručnjaci preporučuju potpuno odbijanje konzumiranja soli.

Potrebno je jesti često - pet ili šest puta dnevno.

Potrebno je potpuno izbjegavati sljedeću hranu i pića:

• Gazirana pića.
• Jake juhe – mesne, riblje, od gljiva.
• Mahunarke – grah, grašak, leća, soja i tako dalje.
• Slatkiši – kolači, peciva, razne kreme.
• Ukiseljeni, marinirani, konzervirani i dimljeni proizvodi.
• Gotovi zalogaji i salate.
• Alkoholna pića.
• Jaki čaj, kao i kava bilo koje vrste.

[ 39 ], [ 40 ]

Dijeta za rak maternice

Dijeta za rak maternice temelji se na sljedećim načelima:

1. Korištenje samo ekološki prihvatljivog povrća, voća, začinskog bilja i bobičastog voća.
2. U svoju dnevnu prehranu uključite barem četiri porcije svježeg povrća i voća.
3. Najbolje je u prehrani koristiti voće i zeleno povrće jarkih boja.
4. Umjesto mesa, koristite ribu, koja je bogata nezasićenim masnim kiselinama.
5. Zimi, umjesto stakleničkog i uvoznog povrća, voća i zelenog povrća, koristite voće koje se uzgaja ljeti i dobro zadržava svoja svojstva tijekom cijele godine - repu, kupus, bundevu, mrkvu i repu.
6. Koristite mliječne proizvode s niskim udjelom masti u svojoj prehrani.
7. Obogatite jelovnik pacijenta proklijalim žitaricama, kao i cjelovitim žitaricama.
8. Jela treba pripremati kuhanjem, pečenjem ili kuhanjem na pari.

Sljedeća hrana i pića su isključeni iz prehrane:

• alkohol,
• dimljena, začinjena, konzervirana, jako slana i ukiseljena hrana,
• poluproizvodi,
• slastice i slatkiši,
• kava, čaj, kakao i čokolada,
• proizvodi napravljeni s konzervansima, bojilima, pojačivačima okusa i drugim umjetnim aditivima.

[ 41 ], [ 42 ]

Dijeta za rak vrata maternice

Dijeta za rak vrata maternice slična je principima dijetalne prehrane za rak maternice. Nema razlika u prehrani za onkološke bolesti vrata maternice od tumorskih lezija maternice.

[ 43 ], [ 44 ], [ 45 ], [ 46 ]

Dijeta za rak jajnika

Dijeta za rak jajnika, u kombinaciji s glavnim liječenjem, može donijeti značajno olakšanje pacijentu, a u ranim fazama potpuno zaustaviti stvaranje malignih tumora u tijelu.

Principi prehrane za rak jajnika su sljedeći:

• Svježe povrće, voće, bobičasto voće i zeleno lišće trebali bi činiti većinu prehrane. Štoviše, trebali bi se uzgajati u ekološki čistom području bez upotrebe kemijskih aditiva.
• Dnevni jelovnik pacijenta trebao bi se sastojati od četiri do pet porcija biljne hrane konzumirane svježe.
• Jarko obojeno voće i lisnato povrće trebali bi biti prioritet na stolu, jer sadrže tvari koje mogu spriječiti rast stanica raka.
• Zimi ne biste trebali kupovati uvozno voće i povrće iz staklenika. Povrće uzgojeno ljeti i lako skladišteno uvijek je dostupno u prodaji - kupus, cikla, mrkva, bundeva, repa, krumpir. Uglavnom ih treba konzumirati svježe - u obliku salata i sokova.
• U prehranu je potrebno uključiti svježu ribu bogatu nezasićenim masnim kiselinama - haringu, skušu, list, lososa i tako dalje.
• Meso treba konzumirati samo kuhano, kuhano ili pečeno. Dozvoljeno je nemasno meso, ne više od 2-3 puta tjedno.
• U svojoj prehrani možete koristiti razne fermentirane mliječne proizvode s niskim i srednjim udjelom masti.
• Proklijale žitarice (pšenica, raž, zob itd.) i mahunarke, koje treba jesti sirove, bit će od velike koristi.
• U prehranu treba uključiti razne cjelovite žitarice.
• Jela treba pripremati kuhanjem na pari, kuhanjem ili pečenjem u pećnici.

Prilikom organiziranja prehrane za pacijentice s rakom jajnika potrebno je isključiti sljedeću hranu i pića iz prehrane:

• Sve vrste alkoholnih pića različite jačine.
• Jaki čaj, kao i bilo koja vrsta kave.
• Bilo koji čokoladni proizvodi i kakao.
• Razni proizvodi koji su bili dimljeni.
• Masna, začinjena i jako slana hrana.
• Pržena hrana.
• Proizvodi koji sadrže konzervanse, bojila, pojačivače okusa i druge umjetne aditive.
• Bilo koji slatkiši i industrijski slatkiši.
• Poluproizvodi, uključujući kobasice, salame, šunku.
• Proizvodi od vrhunskog brašna – kruh, peciva, tjestenina.

Također je potrebno značajno ograničiti količinu konzumirane soli i šećera. Najbolje je šećer zamijeniti medom, voćem i bobicama te svježe pripremljenim sokovima.

[ 47 ], [ 48 ], [ 49 ], [ 50 ]

Dijeta za rak mokraćnog mjehura

Dijeta za rak mokraćnog mjehura temelji se na načelima zdrave prehrane, čija je svrha održavanje obrambenih snaga pacijentovog tijela. U te svrhe potrebno je svakodnevno jesti svježe povrće, voće, zelje i bobičasto voće.

Potrebno je potpuno napustiti:

• Pijenje alkohola i pušenje.
• Razna gazirana pića.
• Začinjena, pržena, masna i slana hrana.
• Proizvodi koji sadrže konzervanse, bojila i umjetne aditive.
• Crveno meso - govedina, svinjetina, janjetina.
• Gljive.

Nakon operacije potrebno je pridržavati se sljedećih prehrambenih preporuka:

• U prvim danima prehrana se daje samo intravenozno.
• Unos tekućine u obliku pića moguć je tek drugog dana. Prvog dana pacijentu treba obrisati usne komadićem vlažne vate.
• Nakon prvih dana postoperativnog razdoblja, kada se crijevna peristaltika normalizira, pacijent može jesti male porcije niskokaloričnih dijetalnih jela s niskim udjelom masti. Takva jela uključuju juhe s pireom od piletine ili ribe, nemasni pire od svježeg sira i tako dalje.
• Od petog dana postoperativnog razdoblja pacijent može jesti kuhane kotlete na pari, dobro kuhanu kašu i tako dalje.
• Desetog dana se stroga dijeta ukida i pacijent se vraća na prehranu koja mu je preporučena prije operacije.

Tijekom kemoterapije pacijentima se preporučuje sljedeća prehrana:

Od proteinskih proizvoda dopušteno je konzumirati sljedeće:

• od 120 do 180 grama mesa dnevno (riba, perad, nemasno meso, jetra);
• mahunarke;
• orašasti plodovi;
• jaja.

Mliječni proizvodi se mogu jesti barem dva puta dnevno:

• razni mliječni proizvodi;
• fermentirani mliječni prehrambeni proizvodi.

Voće i povrće treba konzumirati najmanje tri do četiri puta dnevno u sljedećoj kvaliteti:

• svježe povrće ili povrće pirjano, kuhano, pečeno ili kuhano na pari;
• voće i bobice s visokim udjelom vitamina C;
• salate od povrća i voća;
• sušeno voće;
• svježe pripremljeni sokovi.

Žitarice i žitarice mogu se konzumirati najmanje četiri puta dnevno:

• kruh od cjelovitih žitarica;
• proklijale žitarice;
• razne žitarice.

Što se tiče masti, možete koristiti biljna ulja i maslac, vrhnje i kiselo vrhnje u malim količinama.

Piće treba biti obilno, među kojima posebno mjesto trebaju zauzimati svježe pripremljeni sokovi.

Tijekom terapije zračenjem potrebno je koristiti dijetu koja olakšava rad crijeva. Glavni naglasak je na izbjegavanju grube hrane. Hrana treba biti lako probavljiva, odnosno niskokalorična i poslužena u pireu ili polutekućem obliku.

[ 51 ], [ 52 ], [ 53 ]

Dijeta za rak štitnjače

Prije početka liječenja raka štitnjače radioaktivnim jodom, trebali biste neko vrijeme prijeći na posebnu dijetu. Načela takve prehrane uključuju minimalnu konzumaciju proizvoda koji sadrže jod. Potrebno je:

• Izbacite sve morske plodove iz prehrane.
• Ograničite količinu konzumiranih mliječnih proizvoda koliko god je to moguće.
• Ne koristite morsku sol.
• Nemojte uzimati lijekove protiv kašlja.
• Izbacite hranu koja sadrži bojilo E 127, koje sadrži puno joda.
• Možete jesti meso, rižu, vermicelli i tjesteninu, svježe povrće i voće, budući da sadrže minimalne količine joda ili ga uopće nemaju.

Dijeta za rak štitnjače nakon operacije je sljedeća:

• Raznovrsni proizvodi i jela za zasićenje tijela korisnim tvarima.
• Koristite namirnice koje imaju onkoprotektivna svojstva, naime, razne vrste kupusa, repa, rotkvica, hren, mahunarke - soju, grašak, grah, leću. Također je potrebno u prehranu uvesti puno mrkve, peršina, celera i pastrnjaka. Rajčice, grožđe, luk i češnjak, bademi i koštice marelice imaju antitumorska svojstva.
• Najbolje je proteine konzumirati u obliku morskih plodova i raznih vrsta ribe, svježeg sira, jaja, mahunarki i soje, heljde i zobenih pahuljica.
• Od proteina možete jesti nemasno meso (ne crveno) jednom ili dva puta tjedno.
• Potrebno je ograničiti na minimum, a još bolje, potpuno odbiti konzumiranje šećera i slastica. Najbolje je šećer zamijeniti medom. Od slatkiša možete jesti marmeladu, sljez, pekmez i džemove u malim količinama.
• Trebate jesti voće u velikim količinama, a također i piti svježe pripremljene sokove.
• Složeni ugljikohidrati - pektin i vlakna - mogu se dobiti iz cjelovitih žitarica, kruha od cjelovitih žitarica i povrća.
• Esencijalne masti nalaze se u biljnim uljima - maslinovom i uljanoj repici.
• Vrijedi isključiti iz prehrane životinjske masti - mast, maslac itd., kao i margarin.
• Potrebno je zasititi prehranu vitaminima koji imaju antioksidativna svojstva. Stoga je potrebno jesti veliku količinu zelenog povrća koje ima visok sadržaj vitamina i minerala.

[ 54 ], [ 55 ], [ 56 ]

Dijeta za rak jednjaka

Dijeta za rak jednjaka preporučuje pridržavanje sljedećih prehrambenih načela:

• Obroci pacijenta trebaju biti mali, ali česti. Najoptimalniji dnevni broj obroka je 8 do 10 puta.
• Procesi apsorpcije i asimilacije hrane kod raka jednjaka olakšani su pire konzistencijom hrane (ili polutekućinom), što također poboljšava kvalitetu stolice.
• Hrana koju pacijent konzumira ne smije sadržavati tvrde čestice, grudice, sjemenke ili kore voća.
• Ukupna količina hrane ne smije prelaziti tri kilograma.
• Ukupna količina tekućine konzumirane dnevno ne smije prelaziti šest čaša (moraju se uzeti u obzir i prva jela).
• Temperatura konzumirane hrane treba biti topla; vrući i hladni prehrambeni proizvodi i jela su zabranjeni.
• Začini, bilje i začini trebaju biti uključeni u pacijentovu prehranu u minimalnim količinama.
• Vrijedi smanjiti unos masti na minimum.
• Voće i bobice ne smiju se konzumirati svježe; mogu se konzumirati u prerađenom stanju - u želeu, pireu, soku, želeu.
• Jela od mesa i ribe kuhaju se na pari i poslužuju se kao pasirana.

Ako liječnik ne vidi nikakve kontraindikacije, pacijent može uzimati infuziju šipka. Priprema se na sljedeći način: dvadeset grama ploda prelije se s pola litre kipuće vode. Infuz je najbolje pripremiti u termosici kako bi uvijek bio topao prilikom uzimanja. Sto ml napitka uzima se prije doručka, a zatim se tijekom dana uzima još sto pedeset ml infuzije.

Sljedeće namirnice treba isključiti iz prehrane pacijenta:

• Sadrži gruba vlakna.
• Alkohol, uključujući pivo i bezalkoholna pića.
• Mlijeko, jer potiče procese fermentacije u gastrointestinalnom traktu.
• Gazirana pića.
• Pržena hrana.
• Masna hrana.

[ 57 ], [ 58 ], [ 59 ], [ 60 ], [ 61 ]

Dijeta za rak grla

Dijeta za rak grla temelji se na sljedećim načelima:

• Prehrana pacijenta treba sadržavati veliku količinu svježeg povrća i voća.

Stručnjaci vjeruju da se takvom prehranom vjerojatnost razvoja raka grla smanjuje za 20 do 50 posto. Ako imate rak grla, trebate jesti raznovrsno svježe povrće, voće i bobičasto voće barem šest puta dnevno. S takvim "koktelom" svježih biljnih proizvoda, znanstvenici još ne mogu izolirati glavnu aktivnu tvar protiv raka. Stoga trebate jesti što više različitog povrća, voća, bobičastog voća i zelenog povrća.

• U slučaju raka grla, korisno je koristiti dekokcije ljekovitog bilja kao tretman, posebno u ranim fazama. Za liječenje se koriste:
  • listovi trputca;
  • američka komoljika;
  • listovi breze;
  • lovorov list;
  • konjski rep;
  • ljubičasta.

[ 62 ]

Dijeta za rak kože

Dijeta za rak kože usmjerena je na smanjenje negativnih posljedica antitumorske terapije za tijelo pacijenta. Također, svrha organiziranja dijetalne prehrane za pacijente s rakom kože je vraćanje imuniteta i zaštitnih funkcija tijela, poboljšanje metabolizma i poboljšanje kvalitete života pacijenta.

Stručnjaci savjetuju da slijedite ove smjernice:

• Trebate jesti hranu često i u malim porcijama - barem pet do šest puta dnevno.
• Svježe povrće, voće, bobice i zelje smatraju se glavnim sastojcima u prehrani.
• Također, osnova prehrane pacijenta su cjelovite žitarice, mekinje (pšenica, raž, zob) i proklijale žitarice.
• U prehranu pacijenta potrebno je uključiti namirnice bogate kalijem - mahunarke, banane, bundevu, krumpir, heljdu, zobene pahuljice, kupus, tikvice.
• Najbolja pića za oboljele od raka kože su čista filtrirana voda, svježe pripremljeni sokovi od povrća i voća, zeleni čaj bez šećera i biljni čajevi.
• U odsutnosti dijabetesa, količina ugljikohidrata dnevno trebala bi doseći 500 grama. Istodobno, količinu šećera i slatkiša treba što više ograničiti. Bolje je zamijeniti ove proizvode medom, svježim voćem i bobicama, suhim voćem, svježe pripremljenim voćnim sokovima.
• Preporučuje se konzumiranje biljnih ulja od masti - maslinovog, suncokretovog, kukuruznog i maslačnog. Ukupna količina masti treba biti ograničena na 100 grama dnevno.
• Potrebno je jesti sljedeće vrste ribe: haringa, skuša, iverak, kapelin.
• Trebali biste jesti nemasno meso, po mogućnosti piletinu.
• Preporučeni proteinski proizvodi uključuju fermentirane mliječne proizvode, mahunarke, kao i heljdu i zobene pahuljice. Omjer biljnih proteina i životinjskih proteina u dnevnoj prehrani trebao bi biti jedan prema jedan.
• Količina konzumirane soli treba biti ograničena, jer velike količine soli potiču zadržavanje tekućine u tijelu, što je štetno za rak kože.

Sljedeće je isključeno iz prehrane pacijenta:

• Alkohol.
• Čokolada, kakao i proizvodi od njih.
• Kava, crni čaj i jaki kuhani zeleni čaj.
• Slani, dimljeni, ukiseljeni i konzervirani prehrambeni proizvodi.
• Prehrambeni proizvodi napravljeni s konzervansima, bojama, pojačivačima okusa i drugim aditivima.
• Razni slatkiši – slatkiši, peciva, kolači, peciva, bomboni i tako dalje.

[ 63 ], [ 64 ], [ 65 ]

Dijeta za rak krvi

Postoje prehrambeni principi kojih se pacijenti s rakom krvi moraju pridržavati:

• Potpuno isključite konzerviranu, prženu, ukiseljenu, dimljenu, začinjenu, masnu hranu i jela.
• Odustanite od masne hrane, prerađene hrane i svih kupovnih gotovih ili brzih prehrambenih proizvoda.
• Zabranjeno je konzumiranje alkoholnih i gaziranih pića, kave i jakog čaja.
• Nepojedenu hranu bacite i odmah operite posuđe nakon upotrebe.
• Jedite samo onu hranu koja je pripremljena tog dana.
• Hrana treba biti topla. Zabranjeno je koristiti previše hladna ili vruća jela.
• Prilikom jela trebali biste koristiti samo vlastito osobno posuđe i pribor za jelo.
• Izbjegavajte razne umake - kečap, majonezu, senf.

Prehrana za rak krvi trebala bi biti usmjerena na obnavljanje broja i funkcija stanica krvne plazme. Stoga se preporučuje konzumiranje sljedećih proizvoda, jela i pića:

• Velika količina sirovog povrća, voća, zelenog i bobičastog voća. Korisno je jesti jarko obojeno voće i zeleno povrće koje normalizira hematopoetske funkcije tijela, naime peršin, repa, mrkva, crni ribiz, dud, borovnice, rajčice.
• Svakodnevno trebate piti svježe pripremljene sokove - od cikle (ili cikle-jabuke), mrkve, rajčice, ribizla.
• Jela od leće pozitivno utječu na hematopoetske funkcije.
• Korisno je jesti klice i prokulice pšenice i zobi.

Važno je pacijentov jelovnik popuniti namirnicama bogatim željezom, i to:

• meso - jetra i crveno meso (govedina, svinjetina, janjetina);
• riba i morski plodovi;
• heljdin i raženi kruh;
• kokošja jaja;
• grah i špinat;
• voće i bobičasto voće – jabuke, trešnje, crni ribiz, jagode, suhe šljive.

U prehranu pacijenta potrebno je uključiti namirnice koje potiču apsorpciju željeza u tijelu:

• voće – jabuke, naranče, kruške, šljive, banane, limuni;
• povrće – cvjetača, rajčice, zelena salata, krastavci, zelene paprike, mrkva, krumpir, cikla, bundeva;
• kiseli kupus;
• kefir;
• jetra, meso i riba.

Potrebno je tijelu pacijenta osigurati velike doze vitamina C, koji se nalazi u većini svježeg povrća, začinskog bilja, voća i bobičastog voća.

Potrebno je isključiti iz prehrane namirnice koje ometaju apsorpciju željeza u tijelu:

• Mlijeko.
• Kukuruz, kukuruzne pahuljice, kukuruzno brašno i kukuruzno ulje.
• Razne vrste pekarskih proizvoda i kruha od vrhunskog brašna.
• Slatkiši i slastice.
• Različite vrste sira.

[ 66 ]

Dijeta za rak mozga

Za rak mozga, stručnjaci propisuju sljedeću dijetu:

• Upotreba prirodnih sladila u hrani – stevija, agavin nektar, ksilitol, tamna prirodna čokolada (s udjelom kakaa preko 70%).
• Jedenje kruha od cjelovitih žitarica.
• Jedenje žitarica - zobene pahuljice, heljda, proso, smeđa riža.
• Jedenje mahunarki - graha, graška, leće.
• Velika količina voća i bobičastog voća u prehrani, posebno trešnje, borovnice, maline.
• Korištenje svježeg češnjaka i luka, kao i brokule.
• Moguće je piti vodu zakiseljenu limunovim sokom, uz dodatak mente.
• Trebate piti dvije ili tri šalice zelenog čaja bez šećera dnevno.
• Jela trebate začiniti kurkumom.

Popis namirnica koje treba isključiti u slučaju raka mozga je sljedeći:

• Rafinirani šećer i svi proizvodi koji ga sadrže.
• Razni sirupi, smeđi šećer i med.
• Kompoti i pića s dodanim šećerom.
• Gazirana slatka pića.
• Jela od bijele riže.
• Proizvodi od bijelog brašna: tjestenina, vermicelli, kruh, peciva, keksi i ostali pekarski proizvodi.
• Krumpir i jela od njega.
• Mliječni proizvodi proizvedeni industrijski gdje su krave hranjene kukuruzom i sojom.
• Crveno meso – svinjetina, govedina, janjetina.
• Industrijski proizvedena jaja.
• Različita ulja bogata nezasićenim omega-6 masnim kiselinama – suncokretovo, kukuruzno, sojino, šafranika.

[ 67 ], [ 68 ], [ 69 ], [ 70 ]

Dijeta za rak grkljana

Dijeta za rak grkljana uključuje opća načela organiziranja prehrane za rak, a slična je i dijeti koja se koristi za rak grla.

[ 71 ], [ 72 ], [ 73 ], [ 74 ], [ 75 ], [ 76 ], [ 77 ]

Dijeta za prevenciju raka

Svjetska zdravstvena organizacija objavila je podatke koji pokazuju da pravilna i hranjiva prehrana pomaže u sprječavanju raka.

Prehrana za prevenciju raka temelji se na sljedećim načelima:

• Dnevni jelovnik svake osobe trebao bi sadržavati dvije trećine biljne hrane i samo jednu trećinu proteina.
• Postoje namirnice koje imaju onkoprotektivna svojstva (pomažu u zaustavljanju rasta stanica raka). Ovi proizvodi imaju izvanredne kvalitete koje pomažu u jačanju imunološkog sustava, imaju antidepresivni učinak na ljudsku psihu, a također toniraju tijelo.

Popis takvih prehrambenih proizvoda potrebnih osobi je sljedeći:

• Obitelj križarica

Konzumiranje bijelog kupusa, brokule, cvjetače, prokulica, bok choya, potočarke i ostalog povrća koje pripada ovoj porodici pomaže u usporavanju procesa raka u tijelu. To je zbog prisutnosti tvari zvanih indoli. Stručnjaci su zaključili da indoli mogu blokirati aktivnost viška estrogena, koji mogu uzrokovati rak. Da bi učinak jedenja povrća bio najveći, povrće iz porodice krstašica treba jesti sirovo ili nakon minimalnog kuhanja na pari.

• Češnjak i luk različitih sorti

Češnjak ima kelirajuća svojstva, odnosno sposobnost vezanja i uklanjanja toksina iz tijela, na primjer, kancerogenog kadmija iz cigaretnog dima. Ovaj proizvod također ima sposobnost aktiviranja bijelih krvnih stanica, koje potom uništavaju maligne stanice. Osim toga, češnjak je bogat sumporom, koji je jetri potreban za održavanje funkcije detoksikacije.

Korisna svojstva luka uključuju iste kvalitete, ali u manjim količinama. Poput češnjaka, luk sadrži alicin, tvar koja ima snažan detoksikacijski učinak.

• Soja i proizvodi od soje

Jela od soje, kao i proizvodi od nje (tofu, miso, tempeh, soja umak) blokiraju diobu stanica raka. Njihova korisna svojstva uključuju i prisutnost izoflavona i fitoestrogena, koji imaju antitumorska svojstva. Osim toga, sojinim proizvodima se pripisuje smanjenje toksičnih učinaka zračenja i kemoterapije na ljudski organizam.

• Badem

Bademi se odlikuju sadržajem leatrila, tvari koja sadrži tvar sličnu cijanidu koja ima svojstvo ubijanja stanica raka. Sjemenke i koštice voćaka, poput marelica, imaju isto svojstvo.

Sjemenke suncokreta i bundeve, kao i sjemenke lana i sezama, sadrže lignane, koji se nalaze u njihovoj tvrdoj ljusci. Ova tvar je fitoestrogen, sposoban ukloniti višak estrogena iz ljudskog tijela, što izaziva pojavu raka, na primjer, maternice i mliječnih žlijezda.

• Smeđe alge

Velika količina joda po kojoj su smeđe alge poznate neophodna je za normalno funkcioniranje štitnjače. Ona obavlja funkciju regulacije metabolizma šećera (a time i energije) u ljudskoj krvi. Dovoljna količina šećera (energije) u ljudskom tijelu pomaže u blokiranju tumorskih procesa. Također, velika količina selena u smeđim algama, kao snažan antioksidans, potiče uklanjanje raznih kancerogena i toksina iz ljudskog tijela.

• Rajčice

Rajčice sadrže korisnu tvar - likopen, koji ima snažan antioksidativni učinak. To objašnjava korisna antitumorska svojstva rajčica.

• Agrumi i razne bobice

Agrumi i, na primjer, brusnice, sadrže bioflavonoide koji pojačavaju antioksidativno djelovanje vitamina C. Ovaj vitamin se u njima također nalazi u izobilju. Maline, jagode i šipak sadrže elaginsku kiselinu, snažan antioksidans koji sprječava oštećenje gena i smanjuje razvoj malignih stanica. Borovnice su također bogate tvarima koje pomažu u smanjenju oksidativnih procesa i usporavaju starenje tijela.

• Riba i jaja

Ove zdrave namirnice sadrže nezasićene masne kiseline omega-3 koje pomažu u blokiranju rasta malignih stanica. Od vrsta ribe, list je najpoznatiji po tim svojstvima.

• Gljive japanskih i kineskih vrsta

Sljedeće vrste gljiva, poput shiitake, maitake, rei-shi, sadrže najmoćnije tvari s imunostimulirajućim svojstvima - beta-glukane, koji su polisaharidi. Obične gljive ne sadrže takve tvari, pa se vrijedi okrenuti kineskoj i japanskoj kuhinji u potrazi za korisnim sastojcima za antikancerogenu dijetu. Ove gljive mogu se koristiti u bilo kojem obliku, čak i sušene, i dodavati jelima u kojima će biti prikladne.

• Kurkuma

Kurkuma je jarko žuti začin u prahu koji ima izvrsna svojstva protiv raka. Jedenje kurkume smanjuje proizvodnju enzima u ljudskom tijelu koji su odgovorni za upalne procese, posebno kod pacijenata s rakom.

• Maslinovo ulje

Maslinovo ulje bogato je polifenolima koji imaju sposobnost smanjiti ili čak zaustaviti razvoj kancerogenih tumora u ljudskom tijelu.

• Zeleni i crni čaj

Ovi napitci bogati su antioksidansima - polifenolima (katehinima) - koji imaju sposobnost blokiranja rasta malignih stanica. Prije svega, prednost treba dati zelenom čaju zbog većeg sadržaja ovih korisnih tvari - oko četrdeset posto suhe mase listova.

• Postoje namirnice čiju konzumaciju treba ograničiti kako bi se spriječio rak, a neke treba potpuno izbaciti iz prehrane - alkohol, šećer, sol, meso, dimljena hrana.

[ 78 ], [ 79 ], [ 80 ]

Heljdina dijeta za rak

Heljdina dijeta za rak ima ljekovita svojstva za ovu bolest, ako se strogo pridržavate sljedećih načela:

1. Kao hrana se koristi sirova heljda, i to klice heljde koje se pojavljuju kada žitarica proklija.
2. Antitumorska svojstva posjeduju protein klice - inhibitor proteaze; flavonoidi - kvercetin i rutin; tanini itd.
3. Klijanje zelene heljde vrši se na sljedeći način. Potrebno je uzeti jednu ili dvije čaše zelene heljde, prikladnu zdjelu, posudu s poklopcem ili staklenku s poklopcem s rupicama (ili krpu s gumicom umjesto poklopca).
   • Heljda se opere, ulije u posudu za klijanje i napuni vodom u količini od dvije do četiri čaše te ostavi jedan do tri sata.
   • Zatim se voda ocijedi, a heljda se ispere kroz sito.
   • Heljda se stavlja u posudu za klijanje i pokriva poklopcem. Ako se koristi staklenka, treba je pokriti poklopcem ili krpom, zatim okrenuti naopako i staviti pod kutom u posudu u koju će teći voda iz staklenke.
   • Klice se pojavljuju unutar jednog dana, ali najkorisnije kvalitete posjeduju klice koje su klijale dva, tri i četiri dana.
   • Klice koje se pojave peru se i jedu sirove. Preostali dio klica može se čuvati u hladnjaku do sljedećeg obroka.
4. Prilikom korištenja heljdine dijete, meso i mesni proizvodi, šećer i proizvodi koji ga sadrže, sol i slana hrana potpuno se isključuju iz prehrane. Kao i proizvodi koji su napravljeni kemijskom obradom, konzervansima, bojama, uključujući sušeno voće.

Dijeta za rak je nužna terapijska mjera za aktiviranje zaštitnih funkcija pacijentovog tijela i zaustavljanje razvoja tumorskih procesa. Dijetalna prehrana također igra važnu ulogu u razdoblju oporavka nakon liječenja raka, pomažući u blokiranju ponovne pojave bolesti.