Dijeta za zatvor

Prehrana za zatvor trebala bi uključivati više sirovog povrća, kuhanih ili pirjanih jela, što će pomoći crijevima da normalno funkcioniraju. Također se preporučuje djelomično jesti: često, svaka 2-3 sata, u malim porcijama.

Suvremeni način života često dovodi do zatvora. Nepravilna prehrana (grickalice u pokretu), niska tjelesna aktivnost (uglavnom sjedilački način života), česti stres - sve to može poremetiti funkcioniranje crijeva. Osim toga, zatvor se može pojaviti kao posljedica nekih dijeta za mršavljenje, kada tijelo počinje osjećati nedostatak vlakana (na primjer, dijete s niskim udjelom ugljikohidrata ili proteina), tekućine. Dugotrajni zatvor može uzrokovati metaboličke poremećaje, što će dovesti do pojave viška kilograma.

Ako ste skloni zatvoru, trebali biste u prehranu uključiti namirnice koje sadrže vlakna, koja se smatraju prirodnim laksativom. Povećanje unosa vlakana nije tako teško, samo dodajte voće, sirovo povrće i žitarice u svoj dnevni jelovnik. Također biste trebali diverzificirati svoju prehranu mekinjama ili kruhom od cjelovitih žitarica, suhim voćem (šljive, grožđice itd.), koje sadrži vitamine i minerale.

Kako biste spriječili zatvor, trebate piti oko 2 litre vode dnevno (ako nema kontraindikacija), a također jesti manje hrane koja sadrži šećer.

[ 1 ], [ 2 ]

Dijeta 3 za zatvor

Dijeta za zatvor br. 3 propisuje se za kronične upalne procese u crijevima koji nisu u akutnoj fazi. Dijeta uključuje potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata, kao i tekućine i soli. Dnevni kalorijski sadržaj je do 3500 kcal.

Dijeta uključuje proizvode koji pomažu u poboljšanju rada crijeva. Zabranjeno je jesti proizvode koji potiču fermentaciju i truljenje, stimuliraju proizvodnju želučanog soka, remete rad jetre i žučnog mjehura. Prilikom kuhanja važno je ne previše nasjeckati proizvode, jesti uglavnom kuhana na pari, kuhana ili pečena jela (ali ne dopustiti da korica bude previše smeđa, najbolje je peći u posebnoj vrećici ili foliji). Povrće i voće treba jesti sirovo što je više moguće.

Sljedeće namirnice su dobre za crijeva:

• juhe (boršč) na povrtnim ili slabim ribljim (mesnim) juhama, juha od cikle;
• nemasno meso (perad, teletina), riba;
• voće, bobičasto voće, svježe i sušeno (šljive, suhe marelice itd.);
• jaja (meko kuhana, u obliku omleta);
• svježe povrće (cikla, rajčice, mrkva, bundeva itd.). U prehranu možete uključiti kupus i mahunarke, pod uvjetom da dobro podnosite tu hranu;
• kaša na vodi (pšenica, heljda, zobena kaša), može se razrijediti s malom količinom mlijeka;
• acidophilus, kefir, nemasni svježi sir, kiselo vrhnje i sir mogu se koristiti kao dodatak jelima;
• svježi celer, kopar, peršin;
• maslac (uglavnom u jelima), ako se podnosi, dodaju se biljne masti.
• kruh od cjelovitih žitarica, proizvodi od običnog tijesta (ograničeno);

Iz prehrane se isključuju dimljena i začinjena hrana i umaci, pekarski proizvodi, čokolada, jaki čaj, kava, senf, češnjak, hren, masti (govedina, kuhanje, svinjetina itd.).

Jelovnik za zatvor može se izraditi prema sljedećem planu:

• Doručak: omlet na pari, povrće (moguće u obliku salate s maslinovim uljem), slab čaj.
• Popodnevna užina: voće (jabuka).
• Ručak: povrtna juha, komad kuhanog mesa s pirjanim povrćem, slab čaj ili kompot od suhog voća.
• Večera: kaša od heljde, rolnice od kupusa s povrćem, čaj.

Prije spavanja, za normalizaciju rada crijeva, preporučuje se popiti čašu kefira ili acidofila.

[ 3 ], [ 4 ]

Dijeta 4 za zatvor

Dijetalna prehrana br. 4 preporučuje se kod upalnih procesa u tankom ili debelom crijevu, dizenterije, crijevne tuberkuloze itd.

Glavni cilj takve prehrane je maksimalno štedenje crijevne sluznice, smanjenje upale, obnova crijevne funkcije te smanjenje fermentacije i truljenja u crijevima.

Energetska vrijednost se smanjuje zbog masti i ugljikohidrata. Isključuju se proizvodi koji se teško probavljaju, iritiraju crijevne stijenke, jetru, potiču fermentaciju i truljenje u crijevima, stimuliraju lučenje žuči, ograničava se konzumacija šećera.

Tijekom dijete za zatvor, obroci su frakcijski, s jelima pretežno tekućim ili pasiranim.

Dozvoljeno za korištenje:

• povrtne juhe, povremeno su dopuštene juhe sa slabim mesnim ili ribljim temeljcem, po želji se može dodati riža ili griz. Možete dodati i kuhano meso, mesne okruglice itd.
• kaša na vodi (heljda, zobena kaša itd.);
• nemasno meso u obliku kuhanih kotleta na pari, suflea, pašteta ili jednostavno kuhano;
• jaja (1 – 2 dnevno);
• svježi sir;
• žele, voće.

Tjestenina, kobasice, mlijeko, pržena jaja, voće, suho voće, med, džem i slatkiši isključeni su iz prehrane.

[ 5 ]

Dijeta za zatvor kod djece

Zatvor kod djeteta može se pojaviti iz raznih razloga: neuravnotežena prehrana, kronične bolesti, način života, klimatske promjene itd.

Kao glavni tretman koristi se dijeta za zatvor kod djece. Tijekom liječenja iz djetetovog jelovnika isključuju se proizvodi s adstringentnim svojstvima i oni koji usporavaju peristaltiku crijeva: jaki čaj, juha, riža, griz, čokolada. Ako dijete ima zatvor, potrebno je diverzificirati jelovnik proizvodima koji potiču rad crijeva: voće, svježe povrće, žitarice (zobene pahuljice, heljda), biljno ulje, crni kruh.

Pijenje svježe iscijeđenih sokova na prazan želudac pomaže u normalizaciji rada crijeva: cikla, šljiva, jabuka.

Dijeta za zatvor kod djece malo se razlikuje od jelovnika za odrasle, ali u ovom slučaju vrijedi razmotriti neke značajke. Prije svega, prije liječenja zatvora, morate saznati razlog zašto se zatvor razvio, budući da u nekim slučajevima zatvor može biti simptom ozbiljne bolesti.

U dijetetici se prehrambeni proizvodi dijele u tri skupine:

1. Poboljšanje crijevne peristaltike. Takvi proizvodi uključuju suhe šljive, smokve, jabuke, mekinje, morske alge itd.
2. S omotavajućim učinkom na crijeva, što olakšava kretanje hrane kroz crijeva (biljna ulja).
3. S nadražujućim djelovanjem na crijeva (korijen rabarbare itd.).

Ako se zatvor kod djeteta razvio zbog slabe motoričke aktivnosti, tada je potrebno u djetetov jelovnik dodati proizvode iz prve i druge skupine, a proizvodi iz prve i druge skupine koriste se za zatvor spastične prirode.

Često se kod djece koja su sklona zatvoru javlja disbakterioza, koja se razvija zbog zatvora, a često i kršenje crijevne mikroflore može postati jedan od razloga za poremećaje stolice. U nekim slučajevima, upotreba fermentiranih mliječnih proizvoda ne donosi željeni učinak i stručnjak može preporučiti biopreparacije.

Prehrana djeteta, veličina porcije ovisi o dobi. U dobi od 1,5 - 2 godine, kada beba jede uglavnom kašu, preporučuje se u prehranu dodati malu količinu kuhanih suhih šljiva.

Za stariju djecu, jelovnik je sastavljen od dopuštenih proizvoda na način da se ne samo kombiniraju, već i nadopunjuju:

• Doručak: svježe povrće (zimi ga možete kuhati) u obliku salate začinjene biljnim uljem, omlet, kompot sa suhim voćem.
• Popodnevna užina: nekoliko komada svježih šljiva ili suhih šljiva, marelica, jabuka. Suho voće treba kuhati na pari prije konzumacije.
• Ručak: juha od povrtnog temeljca, pirjano povrće i kuhani kotlet na pari ili kuhano meso, kompot sa suhim voćem ili slab čaj.
• Ručak: voće (marelica, naranča) u ograničenim količinama.
• Večera: kaša, kuhana na pari, kuhana ili pirjana riba (meso), svježi sir, čaj.

Prije spavanja možete dati djetetu popiti malo kefira, što će pomoći u obnavljanju crijevne mikroflore.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dijeta za zatvor kod odraslih

Dijeta za zatvor kod odraslih ima nekoliko značajki. Prije svega, kod zatvora morate uključiti više biljne hrane u prehranu, jer je bogata ne samo mineralima, vitaminima, već i vlaknima, što poboljšava rad crijeva.

Drugo, jedenje ohlađene hrane potiče crijevnu aktivnost.

U slučaju zatvora, potrebno je jesti proizvode s laksativnim učinkom: crni kruh, heljdina kaša, kefir, povrtni sokovi. Potrebno je potpuno isključiti (ili ograničiti koliko je to moguće) proizvode koji sadrže eterična ulja i potiču stvaranje plinova u crijevima: kiselica, kupus itd.

Svakodnevno treba piti najmanje dvije litre vode (pod uvjetom da nema problema s bubrezima). Treba jesti do 5 puta dnevno u malim porcijama, dok je poželjno jesti više sirove hrane (salate, voće). Laneno ulje, pšenične mekinje i morske alge dobro pomažu kod zatvora.

Tople kratke (do 5 minuta) kupke svaki drugi dan imaju dobar laksativni učinak, na početku je dobro napraviti kružnu masažu trbuha (u smjeru kazaljke na satu). Osim toga, aktivan način života, poput sporta, može pomoći u borbi protiv zatvora. Također se preporučuje ne piti ili uzimati alkohol ne samo tijekom dijete, već i u drugim prilikama.

Ako se za liječenje zatvora koriste biljni lijekovi (čaj, korijen rabarbare itd.), treba ih koristiti strogo u preporučenim dozama i ne smije prelaziti tijek liječenja, inače crijeva mogu razviti ovisnost o takvim lijekovima i u budućnosti neće moći u potpunosti funkcionirati.

Dijeta za zatvor kod odraslih može se sastojati od 10 dana posta, kada se svaki drugi dan konzumiraju namirnice s adstringentnim i laksativnim učinkom.

Primjer 10-dnevnog jelovnika za vrijeme zatvora:

1. Salata od svježe cikle, mrkve, jabuka s uljem (maslinovo, kukuruzno, suncokretovo).
2. Zobena kaša, 2 jabuke.
3. 2 jabuke, suhe šljive (10-15 komada), svježi sir s niskim udjelom masti (500 g).
4. Pečene jabuke.
5. Heljda s lukom, začinskim biljem, po želji možete dodati biljno ulje.
6. Grah kuhan sa zelenilom, po želji možete dodati zeleni grašak.
7. Kaša od heljde s mrkvom i sarmama od kupusa.
8. Tjestenina sa svježim začinskim biljem (kopar, peršin), nemasni svježi sir.
9. Boršč s povrtnim temeljcem i grahom.
10. Pšenična kaša, kompot (s voćem, bobicama).

Dijeta za zatvor kod starijih osoba

Zatvor kod starijih osoba razvija se prilično često. U pravilu je uzrokovan sjedilačkim načinom života, uzimanjem lijekova, neuravnoteženom prehranom i dehidracijom.

Najučinkovitiji način liječenja zatvora u starijoj dobi je ispravljanje prehrane i korištenje biljnih laksativa. Prije nego što počnete liječiti zatvor, trebali biste se posavjetovati sa stručnjakom, jer zatvor može biti simptom opasnih bolesti, poput raka crijeva.

Dijeta za zatvor kod starijih osoba uključuje (ako se podnosi) svježe povrće i voće ujutro na prazan želudac ili navečer. Cikla, mrkva i kupus dobri su za uklanjanje problema.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Dijeta za zatvor kod trudnica

Do 80% trudnica pati od zatvora. Uzrok ovog stanja najčešće su hormonalne promjene. Hormon progesteron koji se proizvodi tijekom trudnoće ima opuštajući učinak na glatke mišiće, pa se rad crijeva može usporiti.

Kako biste spriječili ili liječili zatvor tijekom trudnoće, potrebno je jesti hranu koja sadrži veliku količinu vlakana, što potiče proces probave. Kada vlakna uđu u gastrointestinalni trakt, ona bubre, volumen se povećava i sadržaj u crijevu omekšava, a stolica se normalizira zbog poboljšane probave.

Prehrana za zatvor trebala bi se sastojati od dovoljne količine povrća (tikvice, rajčice, krastavci, bundeva, jabuke, mrkva, cikla), a prednost treba dati i suhom voću i kruhu od cjelovitih žitarica.

Svježi kefir, fermentirano pečeno mlijeko i kiselo mlijeko normaliziraju probavni sustav, a kvas također pomaže probavnom sustavu. Biljne masti pomažu u poboljšanju crijevne peristaltike.

Čokolada, jaki čaj, kava, peciva, griz i borovnice uzrokuju zatvor i doprinose nakupljanju masti, toksina i otpada u crijevima.

Kako biste spriječili zatvor, ujutro natašte popijte čašu hladne vode, a po želji dodajte limun ili med. Također biste trebali jesti više voća koje sadrži puno vode: suhe šljive, naranče, ribizle. Dobro je jesti i lagane povrtne salate s biljnim uljem.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Dijeta za dojilje s zatvorom

Zatvor nakon poroda često muči žene. Nedostatak sna, tjelesne aktivnosti - sve to može biti jedan od razloga za razvoj zatvora. U ovom slučaju, dijeta za zatvor ostaje jedina opcija koja će pomoći u rješavanju problema.

Konzumiranje vlakana (do 20 g dnevno) pomoći će u normalizaciji stolice. Možete ih dobiti iz povrća, voća i kruha od cjelovitih žitarica.

U slučaju zatvora, dojilja bi za doručak trebala pojesti šalicu mekinja i voća, što će joj osigurati dnevnu dozu vlakana. Tijekom dana potrebno je piti dovoljno tekućine, jer dehidracija može biti jedan od uzroka zatvora.

Neki sokovi, poput soka od šljive, sadrže veliku količinu vlakana. Bolje je piti svježe cijeđene sokove, koji sadrže maksimalnu količinu hranjivih tvari. Prehrana dojilje ne bi trebala sadržavati tešku i masnu hranu. Osim toga, pića koja sadrže kofein dehidriraju tijelo, pa je bolje piti najviše jednu šalicu čaja dnevno, a kavu je bolje potpuno odreći.

[ 15 ], [ 16 ]

Dijeta za kronični zatvor

Kronični zatvor često se razvija zbog nepravilne prehrane, kada nema dovoljno iritansa s hranom.

Dijeta za kronični zatvor trebala bi se temeljiti na načelu poticanja crijevne peristaltike. Dijeta bi se trebala sastojati od laksativa i po mogućnosti bez toplinske obrade. Ne preporučuje se korištenje laksativa, budući da se crijeva na njih naviknu i potom se ne mogu samostalno nositi sa svojom funkcijom.

Prehrana za kronični zatvor treba biti raznolika sa suhim voćem, svježim voćem i povrćem, povrtnim sokovima (mrkva, cikla), svježim fermentiranim mliječnim proizvodima, kompotima (šljiva, brusnica, suho voće), kašama (heljda, zobena kaša, ječam). Istodobno treba isključiti masna, začinjena jela i dimljenu hranu.

[ 17 ], [ 18 ]

Dijeta za kolitis s zatvorom

Kolitis je upala sluznice debelog crijeva, koju prati oštećena pokretljivost.

Tijekom egzacerbacija, prehrana pacijenta treba biti uravnotežena i sadržavati jednake količine masti, ugljikohidrata i proteina. Dnevni unos soli smanjuje se na 10g dnevno, hrana treba biti kuhana na pari ili u pećnici, povrće, meso i riba mogu se i peći, ali ne dopustiti da kora postane previše smeđa.

Prehrana za zatvor trebala bi sadržavati ustajali kruh, suhe kekse, krekere, kuhane žitarice (heljda, ječam, zobene pahuljice), povrtne juhe (povremeno sa slabom mesnom juhom), povrće (tikvice, mrkva itd.), nemasno meso (perad, teletina, riba) u obliku kuhanih kotleta, pašteta, kuhanih omleta, suflea, svježeg sira, kompota.

Potrebno je isključiti iz prehrane svježi kruh, peciva, mahunarke, masna, slana, začinjena jela, dimljenu hranu, tvrdo kuhana i pržena jaja, grožđe, čokoladu, gazirana pića.

Dijeta se treba pridržavati oko mjesec dana; u nekim slučajevima potrebno je dulje liječenje dok se funkcija crijeva potpuno ne normalizira.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Dijeta za hemoroide i zatvor

Hemoroidi se manifestiraju širenjem kavernoznih žila, koje se nalaze ispod sluznice debelog crijeva. Kod ove bolesti poremećena je cirkulacija krvi u perineumu i maloj zdjelici.

Dijeta za zatvor i hemoroide isključuje hranu koja povećava protok krvi u zdjelici, kako ne bi izazvala vensku kongestiju i pojavu čvorova. Kod hemoroida se preporučuje jesti hranu s visokim udjelom vlakana (povrće, žitarice, mekinje). Vlakna omekšavaju sadržaj crijeva, smanjuju kolesterol i uklanjaju toksine.

Tijekom liječenja važno je pridržavati se prehrane kako bi tijelo počelo raditi prema sustavu. Zahvaljujući strogoj dijeti, proces pražnjenja crijeva se uspostavlja i događa se približno u isto vrijeme. Kod hemoroida preporučuje se prehrana obogaćena povrćem, voćem, žitaricama i fermentiranim mliječnim proizvodima koji pomažu u uspostavljanju funkcije crijeva.

Za hemoroide je potrebno jesti do 6 puta dnevno, u malim porcijama.

Jelovnik može sadržavati sljedeća jela:

• fermentirani mliječni proizvodi.
• kaša.
• crni kruh.
• povrće (tikvice, mrkva, krastavci, cikla) pirjano ili sirovo.
• voće (šljive, jabuke itd.).
• do 75 g mekinja dnevno.
• nemasno meso.

Ako imate hemoroide, ne biste trebali jesti (ili ograničiti koliko je to moguće) griz, rižu, svježi kruh i peciva, grožđe, prženu, slanu, začinjenu, masnu, dimljenu hranu, jaki čaj, alkohol, škrobno povrće (krumpir).

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Dijeta za nadutost i zatvor

U slučaju nadutosti potrebno je isključiti hranu koja potiče stvaranje plinova u crijevima; prije svega, potrebno je isključiti jela s visokim udjelom začina.

Hrana treba biti kuhana, pirjana ili kuhana na pari, osim ovog jela, treba jesti toplu, jer vruća ili hladna hrana može uzrokovati nadutost. Kod nadutosti se iz prehrane potpuno isključuju mahunarke, gazirana pića, grožđice, grožđe, kruške, masno meso, kao i masna riba, kiseli krastavci, svježe pecivo, kupus, raženi kruh, biserni ječam, pšenična krupica, vrhnje, mlijeko, dimljeno meso, pržena hrana, a ne mogu se koristiti ni zamjene za šećer.

Nadutost se javlja iz različitih razloga, stoga popis zabranjenih proizvoda može biti individualan i dopunjavati ili isključivati na temelju osobnog iskustva i preporuka liječnika.

Preporučuje se piti oko dvije litre tekućine tijekom dana, ali treba izbjegavati gazirana pića i dati prednost običnoj vodi i biljnim čajevima. Po želji, u vodu možete dodati svježe iscijeđeni sok od jabuke, limuna ili naranče.

Jela možete začiniti s malo kima, također možete sami napraviti začin za jela od usitnjene mješavine jednakih količina (po 50 g) lovorovog lista, kima, soli, a po želji kim možete zamijeniti koprom. U slučaju nadutosti, u prehranu trebate dodati fermentirane mliječne proizvode, mrkvu, šipak, jaja, juhe, ustajali kruh, povrće, svježe suhe šljive, nemasno meso, čaj, kavu, čokoladu i žitarice.

Primjer tjednog jelovnika:

Ponedjeljak:

• Doručak: zobena kaša ili heljda, čaj
• Popodnevna užina: sendvič s nemasnim sirom.
• Ručak: juha, pirjano povrće, kuhana pileća prsa, kompot.
• Ručak: žele ili čaj s krekerima
• Večera: heljda s komadom kuhanog mesa ili kuhanim kotletima na pari, naribana mrkva s biljnim uljem

Utorak:

• Doručak: zobena kaša, možete dodati suho voće (grožđice, suhe marelice, šljive)
• Popodnevna užina: nemasni svježi sir, kefir
• Ručak: pileća juha, pire krumpir, kuhana riba, čaj
• Ručak: kuhane suhe šljive, suhe marelice, grožđice.
• Večera: sarme od kupusa

Srijeda:

• Doručak: zobena kaša ili heljda Popodnevna užina: müsli s kefirom
• Ručak: povrtna juha, pirjani krumpir, kuhano meso.
• Ručak: voće.
• Večera: kuhana piletina i salata sa svježim povrćem.

Četvrtak:

• Doručak: voće s jogurtom.
• Popodnevna užina: müsli, čaša soka.
• Ručak: juha od gljiva, heljda s komadom kuhane ili pirjane ribe.
• Ručak: čaša jogurta s niskim udjelom masti.
• Večera: složenac od krumpira (možete dodati malo mesa), salata sa svježim povrćem.

Petak:

• Doručak: zobena kaša.
• Popodnevna užina: jogurt, palačinke.
• Ručak: juha od povrtnog temeljca, riža s piletinom.
• Ručak: voće.
• Večera: rezanci (po želji možete dodati sir), salata sa svježim povrćem.

Subota:

• Doručak: heljda.
• Popodnevna užina: nemasni svježi sir, kompot.
• Ručak: pirjano povrće s ribom, salata.
• Ručak: pečena jabuka.
• Večera: pirjano meso s krumpirom.

Nedjelja:

• Doručak: kefir sa tortama od sira
• Popodnevna užina: voće
• Ručak: vegetarijanski boršč, heljda s kuhanim mesnim okruglicama
• Ručak: čaša jogurta
• Večera: pirjana piletina, salata od povrća.

Jela treba začiniti biljnim uljem i svježim začinskim biljem. Sjemenke kopra ili lišće su dobre za nadutost.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]

Zatvor nakon dijete

U pravilu, zatvor nakon dijete nastaje kao posljedica dehidracije. Nakon završetka dijete, osoba često prestaje piti potrebnu količinu tekućine, što može dovesti do problema s pražnjenjem crijeva.

Zatvor može biti uzrokovan i opuštanjem crijeva, pa je potrebno stimulirati njegov rad proizvodima koji sadrže vlakna (mekinje, crni kruh, žitarice, svježe povrće i voće (po mogućnosti bez toplinske obrade). Peciva, slatkiši, bijeli kruh - ovi proizvodi se isključuju iz prehrane (ili se što više ograničavaju).

Dijeta za zatvor nakon dijete trebala bi biti prvenstveno usmjerena na poticanje rada crijeva.

U tu svrhu, za doručak trebate jesti kašu od heljde ili zobenih pahuljica s vodom, a po želji možete dodati i jabuku.

U prehranu biste trebali uključiti i salatu od svježe mrkve, cikle i jabuka s biljnim uljem. Ova salata ima dobar učinak čišćenja.

Svježi kefir također pomaže u normalizaciji rada crijeva, ali u ovom slučaju vrijedi napomenuti da je bolje sami pripremiti kefir, jer već nakon 2-3 dana razvija svojstva fiksiranja.

Dijeta za zatvor u većini slučajeva pomaže u rješavanju tako delikatnog problema. U nekim slučajevima potrebno je prilagoditi jelovnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela, budući da isti proizvod može imati različite učinke na različite ljude.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]