Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Alergija na citruse
Posljednji pregledao: 04.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Alergija na citruse tipičan je primjer idiosinkrazije, odnosno netolerancije na određenu hranu i lijekove.
Ova vrsta alergijske manifestacije naziva se pseudoalergija ili lažna alergija, kod koje se alergijski odgovor tijela na invaziju okidača (provocirajućeg alergena) javlja bez sudjelovanja specifičnih antitijela - imunoglobulina.
[ Uzroci alergije na citruse
Alergija na citruse nije specifična, zasebna bolest. Monoreakcija samo na naranče ili mandarine gotovo se nikada ne susreće, češće su takve manifestacije povezane s unakrsnom pseudoalergijom. Glavne tvari koje izazivaju lažnu alergiju uključuju salicilate, benzoate i amine. Pseudoalergiju uzrokuju i proizvodi koji sadrže aminokiselinu histidin, iz koje se sintetizira histamin.
Agrumi sadrže i tiramin (amin) i salicilate, posebno mandarine, naranče, limuni i grejpfruti su u tom smislu manje opasni. Osim toga, mnogi alergolozi smatraju da je intolerancija na neke sastojke hrane, uključujući agrume, povezana s disbakteriozom ili latentnim bolestima jetre.
Kako se razvija alergija na citruse?
Pseudoalergiju obično izaziva konzumiranje hrane koja sadrži sastojak koji izaziva alergiju. Svaka idiosinkrazija, uključujući alergiju na citruse, počinje se razvijati kada u tijelo uđe velika količina provocirajućih tvari. Ključna fraza je velika količina. Intenzitet reakcije izravno je povezan s količinom citrusa koju je osoba pojela: što više, to je alergija jača. Naranče, limuni, mandarine itd. sadrže posebne komponente koje mogu uzrokovati snažno oslobađanje histamina bez uključivanja imunoglobulina u taj proces. Sukladno tome, vizualni simptomi bit će izuzetno slični znakovima prave alergije, ali bolest ima drugačiju prirodu. Prilikom provođenja testova na alergije ne otkrivaju se antitijela, što je dokaz da su osip, oteklina i svrbež izazvani idiosinkrazijom na prehrambeni proizvod.
Prekomjernu proizvodnju histamina uzrokuju takozvani osloboditelji (od riječi oslobođenje - oslobađanje) - komponente hrane sadržane u gotovo svim proizvodima. No posebno provokativnima u tom smislu smatraju se tvrdi sirevi zbog tiramina, sve vrste agruma zbog fenolnih spojeva (salicilati), kao i proizvodi koji sadrže kemijske boje, stabilizatore, konzervanse, zgušnjivače itd. Tijekom procesa probave, osloboditelj i histamin međusobno djeluju, završavajući u korist potonjeg. Osim toga, tvar koja izaziva alergije značajno remeti metabolizam arahidonske kiseline, koja je važna komponenta staničnih membrana.
Simptomi alergije na citruse
Oslobađanje histamina uzrokuje vaskularnu i autonomnu reakciju u obliku crvenila, svrbeža, osipa, osjećaja topline i kratkoće daha. Često se alergijska reakcija manifestira kao urtikarija, praćena jakom glavoboljom i dispepsijom. Naranče se smatraju najprovokativnijim, a u manjoj mjeri mandarine, čija zlouporaba može uzrokovati snažnu autonomno-vaskularnu reakciju u obliku hipotonične ili hipertenzivne krize. Svi ostali znakovi kojima se dijagnosticira alergija na agrume prilično su tipični za pravu, klasičnu alergiju. Karakteristična značajka koja može pomoći u razlikovanju lažne alergijske reakcije od znakova stvarne alergije je spor razvoj simptoma.
Kako liječiti alergiju na citruse?
Ako naranče i mandarine izazivaju alergijsku reakciju, naravno da ih se trebate odreći, isključiti ih iz prehrane, i to na dulje vrijeme. Također biste trebali odustati od svih proizvoda koji sadrže eterična ulja citrusa, uključujući parfeme i higijenske proizvode. Međutim, to ne znači doživotno odbijanje jedenja tako voljenih naranči u principu. Eliminacijska dijeta može trajati od jednog mjeseca do šest mjeseci, tada su mogući pažljivi "eksperimenti", koji podrazumijevaju unos minimalnih porcija vašeg omiljenog voća. Treba imati na umu da je u razvoju lažne alergije važan provocirajući faktor upravo količina konzumirane hrane, stoga male porcije ne bi trebale izazvati alergijsku reakciju. Ako nakon prisilne pauze čak i kriška mandarine ili komad naranče izazove osip, oticanje ili kratkoću daha, tada je alergija uzrokovana potpuno drugim, skrivenim razlogom, koji može utvrditi alergolog.
Primarni simptomi - svrbež, osip, mogu se ublažiti antihistaminicima koji se mogu kupiti bez recepta. Ako se alergija na agrume manifestira prijetećim znakovima u obliku bronhospazma, gušenja, treba nazvati liječnika ili hitnu pomoć.