Alergija na jabuke

Teško je podcijeniti blagodati jabuka, bogatih vitaminima, mineralima, voćnim kiselinama, šećerom i vlaknima. Vitamin C koji sadrže pomaže u jačanju imunološkog sustava, a kalij osigurava normalno funkcioniranje endokrinih žlijezda, bubrega, mozga, živčanog tkiva, krvnih žila i kapilara. Zahvaljujući natriju, jabuke stabiliziraju krvni tlak. Voće nije jedan od najčešćih alergena; alergija na jabuke najčešće je posljedica drugih alergijskih reakcija, poput peludi.

Fosfor prisutan u jabukama obavlja nezamjenjivu funkciju apsorpcije kalcija. Voće pomaže u poboljšanju probave, povećava kiselost želučanog soka, što potiče apetit.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Je li moguće biti alergičan na jabuke?

Osim unakrsne reakcije, postoji individualna osjetljivost na pigment za bojenje - beta-karoten. Prisutan je i u kori i u pulpi proizvoda.

Je li moguće biti alergičan na jabuke? Na ovo pitanje postoji jasan odgovor - alergijske reakcije se javljaju na bilo koji prehrambeni proizvod, uključujući i jabuke. Jedna je stvar ako ste ubrali plod s vlastite jabuke, a nije tretiran kemikalijama. Takav proizvod vjerojatno neće izazvati alergijske simptome, što se ne može reći za jabuku kupljenu na tržnici ili u supermarketu. Ali što ako se radi o "inozemnom" voću koje je tretirano posebnim tvarima, prekriveno parafinom itd. radi dugotrajnog skladištenja?

Osobama sklonim alergijskim reakcijama preporučuje se da jabuku temeljito operu četkom, osuše, a ponekad i uklone koru prije jela. Prvo treba probati mali komadić voća i, ako se unutar sat vremena ne otkriju reakcije, možete sigurno uživati u sočnoj pulpi.

Uzroci alergije na jabuke

Alergija na jabuke ponekad pogađa cijele obitelji, što ukazuje na nasljednu predispoziciju. Ne prenosi se sama bolest, već mogućnost njezine manifestacije. Ako jedan od roditelja pati od alergija, rizik da dijete oboli je 50%. Kada su oba roditelja sklona alergijskim manifestacijama, rizik se povećava na 80%.

Osim genetskih uzroka, identificirani su sljedeći uzroci alergije na jabuke:

• reakcija na pigment prisutan u jabuci;
• kao posljedica alergije na pelud tijekom razdoblja cvjetanja (posebno pelud breze);
• reakcija na otrovne tvari koje pomažu u očuvanju tržišnog izgleda ploda (kršenje pravila skladištenja);
• kemijski tretman tijekom razvoja plodova (prskanje krune, samih jabuka);
• konzumacija dunje, kruške;
• individualna netolerancija na proizvod.

[ 4 ]

Simptomi alergije na jabuke

Simptomi alergije na jabuke podijeljeni su na:

• primarni;
• kožni;
• respiratorni;
• probavni.

Blage manifestacije alergijske reakcije obično signaliziraju početak bolesti. To može biti osjećaj trnaca, razni osipi u području usana, grla ili usta, popraćeni svrbežom.

Simptomi alergije na jabuku na koži otkrivaju se sat vremena nakon konzumiranja voća. Karakteristični znakovi su: ljuštenje, crvenilo, mrlje, ožiljci, kvržice na koži. Može se primijetiti bol i oticanje određenih dijelova tijela.

Ozbiljniji simptomi su problemi s disanjem povezani s upalom tkiva sluznice. Manifestiraju se kao začepljenost nosa, iscjedak iz nosnih prolaza i otežano disanje.

Probavni problemi poput proljeva, boli i povraćanja smatraju se teškim posljedicama alergija na hranu. Respiratorni i probavni simptomi mogu dovesti do anafilaktičkog šoka, stoga ako se otkrije slabost, vrtoglavica ili gubitak svijesti, odmah potražite pomoć.

Alergija na zelene i crvene jabuke

Dokazano je da zelene jabuke sadrže manje šećera, a više vitamina. Zelene jabuke oduvijek su se smatrale dijetalnim proizvodom koji bi mogli jesti čak i osobe koje pate od alergija.

Danas postoji i alergija na zelene jabuke. Istraživanje više od stotinu sorti stabala jabuka koje su proveli švicarski znanstvenici utvrdilo je:

• alergijski potencijal izravno ovisi o vrsti jabuke;
• Alergeni proteini prisutni su u većim količinama u kori nego u pulpi ploda;
• razdoblje berbe i metode skladištenja utječu na jačinu alergena;
• Alergija na zelene jabuke je rjeđa od alergije na crvene jabuke zbog nižeg sadržaja alergena.

U svakom slučaju, predispozicija za alergije povezana je s individualnim karakteristikama određenog organizma i mogućim unakrsnim reakcijama.

[ 5 ], [ 6 ]

Alergija na jabuke kod djece

Možete shvatiti jesu li djeca alergična na jabuke samo konzumiranjem alergena. Simptomi se pojavljuju unutar sat vremena - osip, svrbež, crvenilo u obliku mrlja. Reakcija probavnog sustava javlja se kasnije, kada proizvod prođe kroz probavni trakt. Djetetovo tijelo reagira na alergen proljevom, sindromom boli, mučninom, povraćanjem.

Neka djeca imaju individualnu intoleranciju na jabuke zbog nedostatka enzima za njihovu potpunu probavu. Postoje dvije mogućnosti za rješavanje problema: pričekati dok ih djetetov organizam ne preraste ili dati posebne bifidokomplekse koji pomažu probavi.

Zelene sorte jabuka smatraju se hipoalergenima u usporedbi s crvenima. Ako je vaša beba sklona alergijskim reakcijama, možete joj dati kuhano na pari ili pečeno voće umjesto svježeg. Prednost treba dati lokalnim jabukama.

[ 7 ]

Alergija na jabuke kod dojenčadi

Bebe mlađe od godinu dana pate od raznih alergijskih reakcija. Alergiju na jabuke kod dojenčadi karakteriziraju kožne manifestacije poput eksudativne dijateze, seboreje parijetalne zone i vlasišta, crvenila obraza. Reakcije probavnog sustava opažaju se u obliku nadutosti, disbakterioze, raznih poremećaja (proljeva ili zatvora), bolova u probavnim organima.

Suvremena medicina posvećuje veliku pozornost prehrani dojilja i početku prvog dohranjivanja bebe. Ono što se prije nekoliko godina smatralo normalnim sada je neprihvatljivo. Stručnjaci snažno preporučuju hranjenje bebe samo majčinim mlijekom do četiri mjeseca, isključujući nečistoće i aditive. Vrijeme za početak dohrane trebalo bi biti s 4-6 mjeseci ako beba izgleda gladno nakon dojenja ili ima problema s dobivanjem na težini. Prednost se daje sokovima i pireima od povrća, voće je na drugom mjestu.

Što se tiče jabuka, dojiljama su dopuštene samo zelene sorte - "Antonovka", "Ranet", "Simirenko", "Bijeli Naliv". Iste sorte preporučuju se za početak voćnog hranjenja. Upoznavanje s jabukama treba započeti s nekoliko kapi soka, dijelom žličice pirea. Ne zaboravite da se svaki novi proizvod uvodi jednom tjedno. Vrlo je važno pratiti reakciju bebinog tijela. Kod prvih simptoma alergije na jabuke kod bebe, treba se obratiti alergologu.

[ 8 ], [ 9 ]

Liječenje alergije na jabuke

Liječenje alergije na jabuku temelji se na izbacivanju ovog voća, kao i krušaka, dunja i proizvoda od njih, iz prehrane. Prilikom toplinske obrade smanjuje se alergenost, što često omogućuje konzumaciju proizvoda. Zamjenom sirovih jabuka pečenim, kuhanim na pari ili kompotiranim jabukama možete iz njih dobiti mnogo vrijednih vitamina. Preporučuje se temeljito pranje svježih jabuka četkom u toploj vodi ili uklanjanje kore koja zbog nepravilnog skladištenja sadrži više alergena i toksina.

Primjena metode specifične imunoterapije (SIT) sastoji se od uvođenja sve većih doza alergena u tijelo pacijenta kako bi se razvio stabilan imunitet. Tijek liječenja osmišljen je za tri do četiri godine s obveznom godišnjom izloženošću.

Antihistaminici i hormonski lijekovi pomažu u suočavanju s manifestacijama alergijskih simptoma. Homeopatski lijekovi su se dobro pokazali. Terapija se provodi čišćenjem probavnog trakta, nazofarinksa, usne šupljine, kao i prehranom. Sve preporuke za liječenje treba razgovarati s liječnikom i odabrati individualno.

Lijekovi koji se koriste za liječenje akutnih alergijskih reakcija:

• injekcija adrenalina - karakterizira se brzim djelovanjem, zaustavljanjem proizvodnje histamina, opušta mišiće i olakšava disanje;
• antihistaminici – blokiraju histamin, ublažavaju svrbež i kihanje;
• kortikosteroidni lijekovi - za ublažavanje upale;
• bronhodilatator – ublažava simptome astme, ima opuštajući učinak na dišne putove, olakšavajući disanje.

Prevencija alergije na jabuke

Kao i kod bilo koje vrste alergije na hranu, prevencija alergije na jabuke kod beba sastoji se od hranjenja majčinim mlijekom što je dulje moguće (do godinu dana i dulje). Majke dojenčadi ne bi smjele jesti orašaste plodove, kravlje mlijeko, jaja, crvene jabuke.

Preventivne mjere uključuju:

• pravovremeno upućivanje alergologu;
• pridržavanje hipoalergene prehrane s vođenjem dnevnika;
• pravovremeno liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre, žučnog mjehura, prevencija kroničnih bolesti;
• upotreba imunomodulatora za povećanje obrambenih snaga tijela;
• izbjegavajte prekomjernu konzumaciju alkohola i pušenje;
• Nemojte jesti hranu koja sadrži kemijske aditive ili boje.

Za potvrdu dijagnoze alergije na jabuku provode se krvne pretrage, na temelju kojih se odabire individualni tretman. Naknadni rezultati testova omogućuju nam procjenu učinkovitosti terapijskog učinka.