Popis zabranjene hrane kod gihta

Giht je česta ponavljajuća bolest koju prati povećano taloženje soli mokraćne kiseline unutar zglobova i bubrega. Tijekom pogoršanja gihta, uz liječenje lijekovima, pacijentu će se svakako propisati dijeta, budući da određene promjene u prehrani mogu imati ključan utjecaj na tijek bolesti. Na primjer, ako iz prehrane isključite hranu zabranjenu za giht, možete bolest "prenijeti" u stabilno razdoblje remisije, kao i značajno ublažiti njezine simptome.

Čak i ograničavanje prehrane nepoželjnih proizvoda za giht imat će pozitivan učinak na tijek bolesti. A ako ih potpuno isključite, možete uspostaviti stabilnu kontrolu nad gihtom.

Prilikom kreiranja prehrane za pacijenta s gihtom potrebno je "ukloniti" one namirnice koje:

• potiču proizvodnju i taloženje mokraćne kiseline u tijelu;
• doprinose poremećaju metaboličkih procesa.

Prehrana tijekom pogoršanja gihta i tijekom smanjenja simptoma donekle se razlikuje. Ali pacijent ne bi trebao konzumirati hranu zabranjenu za giht tijekom cijelog života.

Popis zabranjene hrane za giht

• Juhe na bazi mesa, iznutrica, ribe ili gljiva.
• Konzervirani i ukiseljeni proizvodi.
• Umaci s dodatkom ljute paprike, češnjaka, octa.
• Masne sorte ribe, riblja ikra.
• Nusproizvodi (jetra, bubrezi, srce, pluća itd.).
• Masne vrste mesa.
• Salo.
• Kobasice (suhe, kuhane kobasice, hrenovke, hrenovke itd.).
• Dimljeni proizvodi (mast, meso, sir, riba itd.).
• Ljuti začini (hren, senf, wasabi, kečap, čili papričica itd.).
• Grah (grašak, grašak, leća, kikiriki).
• Sol u velikim količinama, kao i slane grickalice, čips, krekeri, usoljena riba (žohar) i meso.
• Topljeni sirevi, feta sir, suluguni, sirevi s visokim udjelom masti.
• Čokolada, Nutella, Nesquik, kakao, jaki čajevi i kava.
• Proizvodi od brašna s kremom od maslaca.
• Listovi kiselice, rabarbara.
• Rotkvica.
• Grožđe i maline.
• Karfiol.

Kako bi se ubrzalo uklanjanje soli mokraćne kiseline iz tijela kod gihta, važno je piti puno vode:

• u akutnom razdoblju – 2,5-3 l;
• tijekom razdoblja ublažavanja simptoma – 1,5-2 l.

Dehidracija tijela ne smije se dopustiti kod gihta, baš kao što je dugotrajni suhi post neprihvatljiv - to doprinosi masovnom nakupljanju purina i soli mokraćne kiseline u tkivima, što može izazvati razvoj napada bolesti.

Postoji niz drugih zabrana za giht:

1. Unos proteina treba ograničiti na 0,9 g po 1 kg težine pacijenta.
2. Životinjski proteini mogu činiti najviše 70% ukupnog dnevnog unosa proteina.
3. Riba ili meso mogu se konzumirati samo kuhani, jer je to jedini način da se riješite određenog dijela purina, koji će "ući" u juhu.
4. Dnevna količina soli ograničena je na 9 g.
5. Pijenje alkohola kada imate giht ne dolazi u obzir - to je tabu. Čak i jedna čaša vina ili neko drugo piće može uzrokovati novi napad gihta.
6. Ne možete se izgladnjivati, baš kao što se ne možete prejedati.

Rajčice, maslac, svježe mlijeko, med, vrhnje, kiselo vrhnje - njihova konzumacija treba biti ograničena tijekom razdoblja pogoršanja bolesti.

Konzumacija zabranjene hrane kod gihta glavni je razlog čestih napada i komplikacija bolesti, a to potvrđuju ne samo zdravstveni djelatnici, već i sami pacijenti.

Nema potrebe brinuti se o prehrani: postoji i dosta namirnica koje su dopuštene, pa čak i preporučljive za konzumaciju kod gihta, a njihov popis je vrlo raznolik.

Nažalost, ne isključuju svi pacijenti odmah hranu zabranjenu za giht iz svog dnevnog jelovnika - uostalom, navika ovakvog jedenja razvija se godinama i vrlo je teško odjednom se odreći uobičajene prehrane. Nema problema: možete se postupno odreći takve zabranjene hrane: prvo - masno meso, mast, zatim - masna riba itd. Ako djelujete prema ovoj shemi, bolest će prestati stalno napredovati.