Alergija na kravlje mlijeko

Alergija na kravlje mlijeko - je vrsta alergije na hranu, koja se mora razlikovati od netolerancije na laktozu (nedostatak laktaze). Alergija na kravlje mlijeko - je specifičan imunološki odgovor na proteine, svojstvena samo na kravlje mlijeko, u drugim vrstama mlijeka (ovce, koze), to nema proteina. Nedostatak laktaze - nedostatak ili neispravan razvoj tijela specifičnog enzima - laktaza, koji je odgovoran za laktoze procesa probave (mliječni šećer). Obično, ove vrste alergija nije u potpunosti izliječiti, nedostatak laktaze nadoknađuje uzimanjem posebnih vrenjem proizvode, druga vrsta alergije na mlijeko korigira terapijski učinak, obnavlja crijevnu floru i uklanjanje dysbiosis.

Alergija na kravlje mlijeko rijetko je nezavisna bolest, najčešće se razvija zajedno s nedostatkom laktoze. Vjeruje se da je LN (nedostatak laktaze) sekundarna bolest, jer nadraženi crijevni medij nije sposoban stvoriti uvjete za normalnu mikroflora i proizvoditi pravu količinu enzima. Tijelo ne prima podršku potrebnih "korisnih" laktobaka i ne može razoriti šećer u mlijeku u cijelosti.

[1], [2], [3], [4], [5],

Što uzrokuje alergiju na kravlje mlijeko?

U takvom omiljenom mlijeku, koji je snažno povezan ne samo s djecom, već i sa dječjom hranom, postoji mnogo različitih vrijednih bjelančevina, ali četiri su često uzrok alergijske reakcije. Mliječni protein - stranac, neobičan za proteine ljudskog organizma ili antigen. Antigeni koji mogu izazvati netoleranciju na mlijeko, zauzvrat, imaju složenu strukturu i podijeljeni su u podfrakcije. Najagresivnijih antigena su beta-laktoglobulin, kazein i alfa-laktoalbumin.

Najviše "teških" je kazein, koji zauzima gotovo 80% cjelokupne strukture kravljeg mlijeka. Kazein se sastoji od subfrakcija, od kojih su dva najagresivnija u odnosu na probavni trakt. Ovo je kazein alfa-C i alfa kazein. Ako se utvrdi da je dijete alergično na kravlje mlijeko uzrokovano kazeinskim subfrakcijama, moguće je alergijske reakcije i za sir od mlijeka.

Preostali antigeni proteini (oko 10%) su beta-laktoglobulini, koji su dio bilo kojeg mlijeka, a ne samo krava.

Još jedan antigen - alfa-laktalbumin je samo 5% od ugradbenog prostora mlijeka, međutim, ako je tijelo reagira na njega agresivno, postoji svibanj biti alergijske reakcije i proteinima mesa, uglavnom govedine.

Najmanje opasno u smislu alergije su lipoproteini, oni imaju nisku gustoću i jesu spoj lipida i proteina. Ovaj antigen je odgovoran za alergijsku reakciju na krema i maslac.

Ovi antigeni se ne nalaze samo u svježem ili kuhanom mlijeku, već su prisutni u mliječnim proizvodima (suhi, kondenzirani). Osim toga, svi proizvodi u formulaciji kravljeg mlijeka mogu biti opasni u smislu izazivanja alergija (sladoled, mliječna čokolada, kolači, majoneza, sirevi).

Kako se razvija alergija kravljeg mlijeka?

Najčešće, "debi" alergije je vidljivo kod dojenčadi, prelaze u raznoliku prehranu. Bilo koja vrsta komplementarne hrane koja uzrokuje osip, povraćanje, proljev i druge alergijske simptome treba isključiti. Stanje djeteta je znatno poboljšano. Osim toga, pojedinačni slučajevi alergije na kravlje mlijeko ne mogu se smatrati dijagnostičkim. Često do dobi od dvije godine, dijete ima sve simptome koji ukazuju na postojanje alergije na kravlje mlijeko, čak i kod cjelovitih mliječnih proizvoda. Taj je fenomen povezan s činjenicom da su već formirani mnogi zaštitni mehanizmi na isti način kao i sluznice probavnog trakta, a sam probavni sustav postao je funkcionalniji. Alergične manifestacije proteina kravljeg mlijeka u odraslih su izuzetno rijetke, očito je da se tijelo postupno prilagođava i počinje uzimati prije stranih tvari. Ako se alergija na kravlje mlijeko još uvijek opaža, tada je najvjerojatnije elementarni enzimski nedostatak koji treba ispraviti.

Alergija na kravlje mlijeko u novorođenčadi

• Proljev, koji nije povezan s drugim uzrocima. Često se u izmetu promatraju mase krvi, ovo je jedna od ozbiljnih i opasnih manifestacija alergije.
• Česta regurgitacija, neuobičajena za normalnu, funkcionalnu, refleksnu regurgitaciju.
• Diffusivni osip cijelim tijelom, iritacija najosjetljivijih područja kože.
• Razdražljivost, prekomjerna surovost djeteta.
• Smanjena tjelesna težina povezana sa stalnom regurgitacijom i proljevom.
• Topljina, mnogo intenzivnija od funkcionalnog pliniranja.
• Problemi s dišnim sustavom, oteklina.
• Smanjena apetita.

[6], [7], [8]

Što trebam učiniti ako sam alergičan na kravlje mlijeko?

Ako je pažljiva majka primijetila znakove alergijske reakcije kod djeteta, prva stvar koju treba učiniti je isključiti izazovajući proizvod s djetetovog jelovnika. Zatim, trebate promatrati svoje stanje. U pravilu, ako provokativno jelo nije uključeno u dijetu, dijete se već drugi dan osjeća bolje. Eksperimenti s doziranim mamcima nisu dopušteni, kada se počnu davati alergijsko jelo, postupno povećavajući udio. Pola žličica dovoljna je da stvori sve uvjete za nasilnu alergijsku reakciju probavnog trakta bebe. Mješavine mlijeka koje uzrokuju alergije trebaju biti zamijenjene smjesama koje se temelje na hidrolizatu mlijeka, odnosno proizvodima koji sadrže maksimalno podijeljene mliječne bjelančevine. Ovi proizvodi su hipoalergijski, posebno su razvijeni za djecu s intolerancijom na proteine kravljeg mlijeka. Također je potrebno obratiti pozornost na proizvode bez laktoze, u kojima nema mliječnog šećera. Antihistaminici, koji oslobađaju alergijske simptome, trebaju propisati samo prisutni pedijatri, neovisnost je neprihvatljiva. Liječnik može preporučiti upotrebu štedljivih sorbenata, koji pridonose ranijem čišćenju probavnog trakta od neprobavljene hrane.

U slučaju da alergija na kravlje mlijeko ostaje kao bolest i nakon prve godine života djeteta, svi proizvodi koji sadrže bjelančevine mlijeka moraju biti isključeni iz prehrane. Nedostatak kalcija nadopunjuje sojinim proizvodima, povrćem, koji sadrži ovaj korisni element u tragovima. Također je korisno kozje ili ovčje mlijeko koje ne sadrži bjelančevine koje izazivaju.

Alergija na kravlje mlijeko, u pravilu, neutralizira se u prve dvije godine života djeteta, podložno strogoj prehrani i svim preporukama liječnika. Osim toga, većina korisne proizvode za djecu do godinu dana ili godinu i pol dana u svijetu prepoznati nakon dojenja majčinim mlijekom - ne samo kako bi se uklonili rizik od alergijske reakcije, ali i sigurnost jakog imuniteta djeteta.