Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Alergija na kaki
Posljednji pregledao: 08.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Sočno narančasto, fino mirisno slatko voće koje nas mami s početkom prvih mrazeva. Može li biti opasno? "Da" i još jednom "da". Kaki svoj neopisivi sunčani izgled duguje visokom sadržaju karotenoida, okus ploda nastaje od velike količine fruktoze uz dodatak vitamina, mikroelemenata (koji sadrže jod u velikim količinama), trpak okus daju tanini. Ovaj buket je vrlo opasan za ljude koji su sposobni za hiperimune reakcije na barem jednu od komponenti kakija. Alergija na kaki je vrsta alergije na hranu, njezina prevalencija se ne razlikuje od učestalosti alergijskih reakcija na druge vrste alergena u hrani.
[ 1 ]
Kako se manifestira alergija na kaki?
Osjetljive osobe mogu osjetiti nuspojave nakon jedenja kakija.
- dermatitis (crvenilo i osip na koži s osjećajem svrbeža);
- alergijski edem (do stanja Quinckeovog edema);
- gastrointestinalni poremećaji (nadutost, proljev, bol, povraćanje);
- poremećaji kardiovaskularnog sustava (aritmija, tahikardija, hipotenzija, nesvjestica);
- poremećaj funkcije i integriteta sluznica (obilno nakupljanje eksudata u nazofarinksu, bronhima, u kombinaciji s njihovim oticanjem i ulceracijom);
- anafilaktički šok.
Sve ove manifestacije mogu biti uzrokovane i kombinacijama nekih alergenih komponenti i samim karotenoidima. Alergija na dragun vrlo se često kombinira s a. na sve vrste biljaka koje ih sadrže. K. za ljudski organizam su tvari - prirodni stimulansi imunološkog sustava. Stimulacija se događa na nekoliko načina. Prvo, k. su antioksidansi, inhibiraju piroksidne (oksidativne) reakcije slobodnih radikala, čime se povećava životni vijek limfocita. Drugo, služe kao katalizatori u reakciji proliferacije (razmnožavanje staničnom diobom) limfocita (imunoloških stanica). Treće, k. inhibiraju sintezu omega masnih kiselina, što zauzvrat inhibira (inhibira) sintezu prostaglandina E2, čiji nedostatak povećava aktivnost NK stanica koje proizvode gama interferon. Sve ove značajke učinka k. dovode do stimulacije nespecifične imunosti. Opisani proces se posebno aktivno događa kod djece i starijih osoba zbog promjena povezanih sa starenjem - nezrelosti (ili slabljenja) imunološkog sustava.
Alergijsku reakciju na ovo voće mogu uzrokovati i mikroelementi koje sadrži. Alergija na dragun može se manifestirati u bilo kojoj dobi, na primjer, kada dospije na dijete s majčinim mlijekom. U pravilu, u dojenačkoj dobi ova reakcija će se manifestirati u obliku "urtikarije". Da bi se uklonili simptomi u ovoj dobi, dovoljno je da majka isključi dragun iz prehrane; vjerojatno će biti potrebno isključiti i druge proizvode koji sadrže karoten.
Kao i svaki biljni proizvod, kaki sadrži hlapljive aromatične tvari, složene proteinske komplekse i tragove kemijske površinske obrade radi produljenja roka trajanja. Izuzetno je teško provesti potpunu kemijsku analizu tih tvari i predvidjeti njihovu interakciju s ljudskim imunološkim sustavom. U pravilu, bolesti koje se prenose hranom su nasljedne, ali mehanizam ovog poremećaja pokreće se u slučaju provokacije endogenih čimbenika od strane same osobe.
Kako se prepoznaje alergija na kaki?
Prilikom dijagnosticiranja alergije na dragun treba uzeti u obzir da visok sadržaj tanina (tanina) može uzrokovati crijevnu opstrukciju, što se na početku bolesti može zamijeniti za manifestaciju alergijske reakcije na hranu.
Kada se razvije alergija na dragun, može se uočiti tipična slika povećanja imunološkog odgovora sa smanjenjem volumena uvedenog alergena, odnosno razvoj procesa senzibilizacije.
Potrebno je uzeti u obzir činjenicu da se alergenost kakija smanjuje tijekom toplinske obrade i sušenja. Najvjerojatnije se tijekom kuhanja uništavaju složeni proteinski kompleksi koje je senzibilizirani imunološki sustav smatrao antigenima, što često dovodi do potpunog izostanka alergijske reakcije.
Osnova za liječenje alergija na hranu su različite metode, uključujući metodu desenzibilizacije i hormonsku terapiju. Posebno treba naglasiti da se dijagnoza poput alergije na kaki treba pažljivo provjeriti i potvrditi prije početka liječenja.