Alergija na brusnice

Brusnice su vrijedan i zdrav proizvod. Brusnice se široko konzumiraju svježe, kao i u obliku sirupa, džema, marmelade, kompota i drugih jela. Na primjer, omiljena poslastica za djecu su brusnice u šećeru. Bobičasto voće se dodaje fermentaciji kupusa, pirjanju mesa, pripremi umaka za ribu. Široka upotreba bobičastog voća, posebno u dječjoj hrani, često postavlja pitanje: postoji li alergija na brusnice? Smiju li se brusnice konzumirati u bilo kojim količinama ili treba ograničiti njihovu konzumaciju kako ne bi izazvale reakciju u tijelu?

Sjeverna bobica brusnice spada u drugu kategoriju proizvoda u smislu alergenosti. To znači da se alergija na brusnicu javlja, ali prilično rijetko. Unatoč činjenici da bobica ima bogatu crvenu boju i kiseli okus.

Istina je da se alergije na brusnice javljaju, iako se smatraju prilično rijetkima. Međutim, ljubitelji brusnica trebali bi saznati više o tome.

[ 1 ], [ 2 ]

Mogu li brusnice izazvati alergije?

Alergija je vrsta preosjetljivosti na određene vrste hrane. Najčešće se takva reakcija manifestira u djetinjstvu - to se može dogoditi u prosjeku kod 7% djece mlađe od 2 godine.

Većina proizvoda koji mogu uzrokovati alergije su proteinski proizvodi, tj. mlijeko, jaja, orašasti plodovi itd. Brusnice se smatraju proizvodima umjerene alergenosti: mogu izazvati alergije ni više ni manje od ostalih bobica ili voća.

Međutim, alergije na brusnice se javljaju i to se ne može zanemariti, pogotovo ako je osoba već imala reakcije na bilo koje bobičasto voće.

Ako nikada prije niste jeli brusnice, nemojte žuriti pojesti cijelu zdjelu odjednom. Prvo probajte jednu bobicu, promatrajte reakciju tijela tijekom dana. I tek onda počnite povećavati količinu brusnica u prehrani (naravno, u razumnim granicama).

Isto vrijedi i za hranjenje djece brusnicama. Bobičasto voće treba nuditi postupno, pažljivo promatrajući stanje bebe. Ne preporučuje se davanje brusnica djetetu mlađem od godinu i pol.

Uzroci alergije na brusnice

Svi prehrambeni proizvodi imaju svoja svojstva u pogledu mogućnosti izazivanja alergijske reakcije kod ljudi. U tom smislu, stručnjaci razlikuju tri kategorije proizvoda ovisno o stupnju njihove alergene aktivnosti:

• Visoko - uočeno u čokoladi, jagodama i svim vrstama citrusnog voća.
• Srednje - uočeno kod breskvi, marelica, crvenog ribiza i nekih drugih prehrambenih proizvoda, poput mlijeka, jaja, zobenih pahuljica.
• Nisko - ovo karakterizira svo zeleno voće, povrće i zelje, kao i druge vrste proizvoda.

Ali ne biste trebali počivati na lovorikama ako želite koristiti brusnice u svojoj prehrani, posebno za djecu. Zdrav razum je potreban u svakom pitanju. Stoga odrasli trebaju znati da sve nove prehrambene proizvode treba uvoditi u dječji ili odrasli jelovnik u malim dozama, uvijek promatrajući reakciju tijela na nepoznatu hranu. Istovremeno, važno je zapamtiti da ne biste trebali eksperimentirati na tijelu i uvoditi nekoliko novih proizvoda odjednom. Kako kasnije ne biste morali nagađati što je uzrokovalo alergijsku reakciju iz cijelog skupa "inovacija" kojima je osoba tako velikodušno i iznenada "blagoslovljena".

Dakle, dijete ili odrasla osoba mogu jesti brusnice u malim dozama za doručak. Zatim tijekom dana roditelji trebaju promatrati zdravlje i reakcije svoje djece. Odrasli se mogu lako pratiti kako bi otkrili bilo kakve čudne simptome. To se mora učiniti jedan dan. A ako je sve u redu, onda možete pojesti još brusnica. Nakon toga pokušajte ponovno pratiti alergijske reakcije u tijelu. U slučaju da je sve u redu, nisu se pojavili nikakvi neočekivani simptomi, možete se smiriti i uvesti brusnice u svoju redovnu prehranu. Naravno, u dovoljnim količinama, kako ne biste izazvali alergijsku reakciju s velikom količinom novog proizvoda.

Koji čimbenici mogu uzrokovati alergije na brusnice:

• nasljedni faktor - ako roditelji djeteta pate od alergija, tada postoji 40% šanse da će i beba razviti alergije;
• povećana propusnost sluznice probavnog trakta;
• slaba imunološka obrana, crijevna disbakterioza;
• zlouporaba jela od brusnica.

Često dijete razvije alergiju ako je majka jela puno brusnica tijekom trudnoće ili dojenja. Povećana osjetljivost u djetinjstvu može se razviti zbog nedovoljnog razdoblja dojenja, što negativno utječe na imunološki sustav bebe.

[ 3 ]

Simptomi alergije na brusnice

Ako odrasla osoba ili dijete imaju bilo kakve znakove alergije, brusnice se ne smiju koristiti kao hrana, čak i ako su vrlo zdrave.

Klinički simptomi alergije na brusnice javljaju se unutar kratkog vremena - od 15-20 minuta do 20 sati, bez obzira na dob. Međutim, u djetinjstvu simptomi mogu biti izraženiji, što se objašnjava slabošću tijela i nedostatnošću djetetove imunološke obrane.

Simptomi se mogu pojaviti pojedinačno, nekoliko odjednom ili biti ograničeni na jedan simptom:

• crvenilo kože, bilo posvuda ili na određenom području;
• pojava osipa sličnog urtikariji;
• svrbež kože;
• ljuštenje kože, uglavnom na području lica;
• napadi kihanja, alergijski rinitis;
• oticanje očnih kapaka i lica;
• proljev;
• smanjen apetit;
• povraćanje i grčevi u trbuhu.

Naravno, potrebno je uzeti u obzir individualne karakteristike osobe. Neki ljudi pokazuju sve simptome alergijskih reakcija, dok drugi pokazuju samo neke od njih.

Ne bi bilo suvišno upozoriti roditelje djece mlađe od godinu dana: takvoj djeci ne treba davati brusnice ni u kojem obliku. Potrebno je pričekati da dijete napuni godinu dana, pa tek onda eksperimentirati s uvođenjem brusnica u prehranu.

Alergija na brusnice kod djece

Brusnice se smatraju izuzetno korisnima za djecu od 2 godine. Ova bobica potiče formiranje djetetovog koštanog i mišićnog sustava, jača imunološki sustav i smanjuje rizik od prehlade tijekom hladnog razdoblja. Na primjer, kompot od brusnica pojačava učinak antibiotika na patogenu mikrofloru. Međutim, prvi put brusnice treba davati djetetu s oprezom, pažljivo prateći njegovo stanje kako se ne bi propustio mogući razvoj alergije.

Kod starije djece, simptomi alergije na brusnice ne razlikuju se od simptoma alergija koje se razvijaju kod odraslih pacijenata.

Ako se kod dojene bebe pojavi alergija na brusnice, to se može manifestirati sljedećim znakovima:

• pojava upornog pelenskog osipa, čak i uz stalne higijenske postupke;
• crvenilo kože u blizini anusa i osjećaj svrbeža na ovom području, posebno odmah nakon hranjenja.

Osip na koži najčešće se pojavljuje na djetetovom licu, postupno se šireći po cijelom tijelu. Postupno se mogu pridružiti simptomi probavnih poremećaja:

• regurgitacija, mučnina;
• nadutost, crijevne kolike;
• poremećaji crijeva.

Ako se pojave gore navedeni simptomi, potrebno je spriječiti ulazak alergena u tijelo, a bebu treba pokazati pedijatru.

Dijagnoza alergije na brusnice

Dijagnoza alergije na brusnice započinje vanjskim pregledom i ispitivanjem pacijenta, posebno o njegovoj prehrani i nasljednosti. Ponekad se pod krinkom alergije mogu manifestirati bolesti probavnih organa ili infestacije crvima, pa te bolesti treba razlikovati.

Za diferencijalnu dijagnozu, mogu se uzeti brisevi za citologiju, na primjer, iscjedak iz nosa, sputum itd.

Važan test je kožni test s sumnjivim alergenom u hrani (brusnica). Ovaj test se provodi ujutro natašte: pacijent unosi malu količinu brusnice, nakon čega ga liječnik promatra 24 sata. Ako je takav test negativan, može se ponoviti za 24 sata, uz korištenje nešto veće količine alergena. Ako nekoliko takvih testova zaredom pokaže negativan rezultat, proizvod se ne smatra alergenom za ovaj organizam.

Među točnijim i informativnijim studijama o alergiji na brusnice su:

• radioalergosorbentni test (RAST) – pomaže u određivanju razine specifičnih antitijela na alergene;
• enzimski imunosorbentni test (ELISA) jedna je od najpopularnijih imunoloških metoda, određuje humoralnu komponentu imuniteta;
• testiranje korištenjem CAP sustava, MAST-CLA sustava.

Liječenje alergije na brusnice

Glavno načelo liječenja alergije na brusnice je pridržavanje dijete, isključivanje alergena (brusnice) u bilo kojem obliku iz prehrane. Odrasli bi trebali birati proizvode prirodnog podrijetla, isključujući umjetne aditive (boje, konzervanse, stabilizatore). Preporučuje se ponuditi majčino mlijeko dojenčadi kad god je to moguće i u najvećoj mogućoj mjeri, zamjenjujući ga hipoalergenom kašom ili adaptiranim mlijekom samo kao krajnje sredstvo.

Dojilja bi također trebala slijediti hipoalergenu prehranu temeljenu na prirodnoj, svježe pripremljenoj hrani.

Za akutne simptome alergije na brusnice propisuju se antihistaminici:

• Claritin – 10 mg jednom dnevno, za djecu do 30 kg težine – 5 mg dnevno;
• feksofenadin – 120 do 180 mg jednom dnevno, ne koristi se kod djece mlađe od 6 godina;
• cetirizin - 10 mg jednom dnevno navečer, za djecu - od 2,5 do 5 mg;
• Ebastin – 1 do 2 tablete jednom dnevno, za djecu – pola tablete (počevši od 6 godina).

Moguće je propisati lijekove poput Tavegila i Suprastina.

U razvoju dispeptičkih poremećaja mogu se koristiti sorbenti poput aktivnog ugljena ili sorbexa. Djeci se preporučuje korištenje lijeka s blažim učinkom - Smecta. Dojenčadi se preporučuje korištenje sredstava koja obnavljaju crijevnu mikrofloru - to mogu biti lijekovi poput enterosgela ili laktofiltruma.

Naravno, ne smijemo zaboraviti da lijekove za alergije, posebno u djetinjstvu, treba propisati samo liječnik.

Prevencija alergije na brusnice

Prevenciju za sprječavanje alergije na brusnice žena bi prije svega trebala provoditi tijekom trudnoće i dojenja. U ovom trenutku, sve proizvode koji mogu izazvati alergiju treba isključiti iz prehrane.

• Dojenje treba nastaviti najmanje šest mjeseci, a dohranu treba uvoditi postupno i ne ranije od 6 mjeseci. To će značajno smanjiti rizik od razvoja alergija kod bebe.
• Neprihvatljivo je uzimati lijekove bez nadzora i nuditi ih djeci.
• Bilo kakve bolesti probavnog trakta treba odmah liječiti, a stanje imunološkog sustava treba pratiti.
• Ako imate nasljednu predispoziciju za alergijske reakcije, morate se pridržavati hipoalergene prehrane, isključujući sve potencijalno alergene namirnice.

Postoje i opće mjere za sprječavanje alergija, koje uključuju održavanje zdravog načina života, prestanak pušenja i pijenja alkohola. Treba izbjegavati stres i biti selektivan u prehrani: hrana uvijek treba biti svježa, prirodna, bez poluproizvoda i konzervansa.

I zapamtite, ako jedete svu hranu umjereno (uključujući bobičasto voće), onda vas alergija na brusnice vjerojatno neće mučiti.