Biljke koje povećavaju apetit - za normalizaciju nutritivne ravnoteže

Hrana je jedan od najmoćnijih stimulansa metabolizma, a gubitak apetita postaje ozbiljna prepreka unosu esencijalnih hranjivih tvari u ljudski organizam i dovodi do kršenja nutritivne ravnoteže. Od davnina su ljudi koristili biljke koje povećavaju apetit kako bi riješili te probleme.

Čak je i dvorski liječnik perzijskih vladara, poznati srednjovjekovni znanstvenik Avicenna, u svom traktatu "Kanon medicine" napisao da treba jesti samo s apetitom, a također i "ne obuzdavati apetit kada se rasplamsa". Moderni nutricionisti vjerojatno se neće složiti s drugom tvrdnjom, ali o prvoj nema pitanja.

[ 1 ], [ 2 ]

Biljke za poboljšanje apetita

Prema Ayurvedi, gorak okus (koji je sam po sebi prilično neugodan) vraća čovjeku osjet okusa, "pomaže u borbi protiv upalnih bolesti i tonizira kožu i mišiće, smanjuje temperaturu i žeđ te rasplamsava probavnu vatru." To jest, biljke koje potiču apetit moraju biti gorke. Doista, sve ljekovite biljke koje se široko koriste u službenoj medicini za poboljšanje apetita i poticanje proizvodnje želučanog soka su gorke tvari (amara na latinskom), a po svojoj kemijskoj strukturi su terpenoidi. Tijekom proučavanja biosinteze terpenoida utvrđeno je da ti spojevi imaju analgetski, protuupalni, antimikrobni, pa čak i imunomodulatorni učinak.

Biljke za poboljšanje apetita, upravo zbog svog gorkog okusa, djeluju na okusne pupoljke poput toreadorove mulete na bika... To jest, gorčina uzbuđuje receptore u usnoj šupljini, a receptori poslušno prenose signal poput "večera je poslužena" do lateralnih jezgara diencefalona (hipotalamusa), gdje se kod ljudi nalazi "centar gladi". Osim toga, ti signali dopiru do želuca, koji počinje aktivnije raditi. To je vrsta "koride" koja se događa!

Dakle, koje biljke povećavaju apetit?

Kalamus

Korijen kalamusa (Acorus calamus L.) iz porodice araceae, osim 2-4% eteričnog ulja, sadrži alkaloide kalamin i amarin, tanine, askorbinsku kiselinu, saharide, škrob, kolin, fitosterole i sluz. Ali gorki glikozid akorin utječe na povećanje apetita. Upravo on utječe na završetke okusnih živaca, povećava refleksno lučenje želučanog soka, aktivira proces lučenja žuči jetrom i tonizira žučni mjehur.

Za pripremu infuzije od rizoma kalamusa, 10 g (desertnu žlicu) usitnjenog suhog korijena prelijte čašom kipuće vode, kuhajte 10 minuta i pustite da se natapa. Uvarak treba piti topao - 50 ml 3 puta dnevno pola sata prije jela.

Američka komoljika

Pelin (Arthemisia absinthium L.) pripada porodici glavočika (Asteraceae), a zbog svog sastava ova se biljka koristi u narodnoj medicini za liječenje mnogih bolesti. U službenoj medicinskoj praksi pelin se - u obliku infuzije, tinkture, ekstrakta i kao dio biljnih mješavina - koristi kao gorko sredstvo za poticanje apetita i poboljšanje probave. U ovom slučaju koristi se učinak azulenskih glikozida ove biljke - absintina i anabsintina.

Priprema infuzije pelina: čajnu žličicu suhe biljke poput čaja prelijte s dvije čaše kipuće vode. Ostavite da odstoji 20 minuta, procijedite. Uzimajte četvrtinu čaše 30 minuta prije jela 2-3 puta dnevno.

Stogodišnjak

Kičica (Centaurlum umbellatum gilib) je član porodice Gentianaceae i vrijedna je zbog svojih glikozida poput gentiopikrina, erithaurina i eritrocentaurina, koji potiču apetit, potiču stvaranje žuči, a imaju i antihelmintski (antihelmintski) učinak.

Stokavica se koristi u obliku infuzije ili uvarka za poboljšanje apetita i povećanje gastrointestinalne pokretljivosti, kao i za ublažavanje žgaravice.

Za pripremu infuzije iz ove ljekovite biljke, uzmite 10 g suhe trave, prelijte 200 ml kipuće vode, ostavite ispod poklopca pola sata, procijedite. Gotovu infuziju treba konzumirati jednu žlicu sat i pol prije jela 3 puta dnevno.

Maslačak

Predstavnik porodice glavočika - ljekoviti maslačak (Taraxacum officinale Wigg.) - etablirao se u medicini svojim korijenjem. U smislu da se Radix Taraxaci - korijenje ove biljke (koje se vadi iz tla u jesen) koristi u ljekovite svrhe. Njihov kemijski sastav uključuje triterpenske spojeve, sterole, flavonoide, saponine, pektine, tanine, smole. A gorki glikozid maslačka - taraksacin, koji istovremeno povećava lučenje sline i žuči, sudjeluje u povećanju apetita.

Općenito, korijenje maslačka pomaže u normalizaciji metabolizma (njihov dekokt se preporučuje za dijabetes), kao i poboljšava funkciju crijeva (s kroničnim spastičnim i atoničnim zatvorom).

Dekokt za povećanje apetita priprema se brzinom čajne žličice korijena na 250 ml vode: prelijte kipućom vodom i ponovno zakuhajte, ostavite da odstoji najmanje 60 minuta (pod poklopcem). Redoslijed primjene: žlica tri puta dnevno pola sata prije jela.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Trifol

Poznat je i kao bogboj, također poznat kao vodeni trolist (iz porodice bogboja). U ljekovite svrhe - kao gorčina za poboljšanje apetita - koriste se listovi ove biljke (Folium Menyanthidis). Sadrže monoterpenske gorke tvari - loganin, menyantin, mentifolin, koji pomažu u povećanju gastrointestinalne sekrecije (kod gastritisa s niskom kiselošću).

Za pripremu dekokcije trebat će vam žlica suhog biljnog materijala, koja se prelije s 200 ml kipuće vode i ostavi da odstoji sat vremena. Dekociju treba piti 30 minuta prije jela - jednu žlicu (3 puta dnevno).

Gorčica

Zlatna encijana (Gentianae luteae L.) u svom korijenju - između ostalog - sadrži gorke iridoide gentianin i gentiopikrin, koji štite biljke od jedenja biljojeda i od napada štetočina. A kod ljudi te tvari

Poboljšavaju apetit i potiču proces probave. Stoga nijedna složena gorka tinktura ne može bez encijana. Međutim, ova ljekovita biljka u velikim dozama potiskuje sekretornu funkciju želuca, iako dobro pomaže protiv crva.

Recept za infuziju zlatnog encijana: žlicu usitnjenog suhog korijena biljke prelijte s 250 ml kipuće vode, čvrsto zatvorite posudu i ostavite dva sata. Uzimajte 1-2 žlice 20-25 minuta prije jela 3-4 puta dnevno.

Recept za tinkturu zlatnog encijana: oko 50 g korijena prelijte s 0,5 l votke, ostavite 10 dana. Pritisnite, dodajući 30 kapi tinkture u 50 ml vode - tri puta dnevno prije jela. Takvu tinkturu možete pripremiti na vinu, tada je trebate ostaviti najmanje tri tjedna (a bolje mjesec dana). Uzimajte prije jela žlicu dva puta dnevno.

Cetraria islandica

Cetraria islandica, ili jednostavno islandska mahovina, raste daleko izvan Islanda – na pjeskovitim tlima u mladim borovim šumama diljem Europe. Samo što se na Islandu ovaj lišaj nekada skupljao, mlio i dodavao u kruh…

Ova ljekovita biljka sadrži liheninski škrob, vitamine, sluz, fenolne kiseline, jod i lihenske kiseline (protolihestersku, paralihestersku i protocetrarsku). Najgorča od njih je paralihesterska kiselina koja potiče apetit.

Vrlo je jednostavno pripremiti infuziju ili uvarak islandske mahovine, samo prelijte 30 g suhe usitnjene mahovine s jednom litrom kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Preporučuje se cijeli dobiveni uvarak podijeliti na tri jednaka dijela i piti tijekom dana (topao) - oko 30 minuta prije jela.

Hren

Ako je već spomenuta islandska mahovina, onda ne možemo šutjeti o tako ljekovitoj višegodišnjoj zeljastoj biljci iz porodice krstašica (Cruciferae), kao što je hren, koji se nalazi u svakom ukrajinskom vrtu.

Cijela biljka služi kao lijek, ali glavne „blagotvorne tvari“ koncentrirane su u korijenu, koji sadrži mješavinu eteričnih ulja gorušice, glikozid sinigrin, šećere, fitoncide, askorbinsku kiselinu i mnoge druge tvari vrijedne za zdravlje.

Oštar, gorak okus korijena hrena potiče apetit i lučenje želučanog soka zbog prisutnosti eteričnog ulja - alil estera izotiocijanske kiseline, koji se dobiva razgradnjom sinigrinskog glikozida.

Za poboljšanje apetita treba uzimati ili sok od svježe naribanog korijena razrijeđen s vodom (1:2), ili žličicu naribane pulpe - 15-20 minuta prije jela (jednom dnevno). Hren je kontraindiciran onima koji imaju akutnu ili kroničnu upalu probavnih organa.

Zmijina trava

Estragon, zmajska trava, pelin od estragona, estragon (Artemisia dracuncylus L.) bliski je srodnik običnog pelina - poznate biljke pikantnog okusa, koja se široko koristi u kuhanju (kao začin za perad, meso, ribu i umake). Ali listovi estragona također se koriste u ljekovite svrhe od davnina. Indijski radže pili su ljekoviti napitak od estragona, a perzijski liječnici koristili su uvarak ove biljke za poboljšanje apetita.

Izdanci estragona sadrže vitamine A i C, flavonoide, fenolne kiseline, kumarine, oligosaharide, terpenoide, biljne alkaloide, eterična ulja, smole i gorke tvari. Kao začin za jela, estragon pomaže u poboljšanju apetita, povećanju stvaranja želučanog soka i normalizaciji aktivnosti gastrointestinalnog trakta.

Biljke za povećanje apetita kod djece

Roditelji se često žale na slab apetit kod djece. Ali prije nego što se traži odgovor na pitanje - koje biljke povećavaju apetit? - potrebno je otkriti razlog slabog apetita.

Možda dijete boli trbuh nakon jela? Možda je umorno ili ne spava dovoljno? Možda je riječ o nedostatku željeza ili cinka? Možda dijete nije puno vani i ne vježba? Ili je možda potrebno napraviti test na helminte kako bi se uvjerili da helmintska invazija nije odgovorna za gubitak apetita. Ukratko, posjetite liječnika, drage mame i tate! Jer gubitak apetita u djetinjstvu prepun je odgođenog fizičkog razvoja. Nije bez razloga što se u pedijatriji dječji apetit koristi za izvođenje zaključaka o njihovom zdravlju.

Biljke za povećanje apetita za djecu su iste kao i za odrasle. Ali dijete može jednostavno odbiti piti gorki uvarak ili infuziju. Tada trebate uzeti vrlo malu količinu jedne gorčine (na primjer, korijen kalamusa, maslačak ili biljka pelina) i dodati druge biljne komponente: aroniju, suho voće, borovicu i šipak, koricu limuna, ribizl, jagode.

Ako ova opcija "ne funkcionira", onda umjesto gorčine u biljnu mješavinu dodajte jednake dijelove listova matičnjaka, cvjetova nevena, plodova komorača i sjemenki kima. Prepunu čajnu žličicu ove mješavine prelijte čašom kipuće vode, zakuhajte, ostavite 30-40 minuta, zatim procijedite i dajte dvije žlice 45 minuta prije jela (2-3 puta dnevno).

Recenzije biljaka za povećanje apetita

Učinkovitost korištenja bilja za poboljšanje apetita je neupitna. Ali mnogi se žale da je potrebno vrijeme za pripremu infuzija i dekokata ljekovitog bilja, a kao i obično, nikad nema dovoljno vremena...

Ali osim domaćih biljnih dekocija, jednako brzo možete koristiti gotove ljekarničke alkoholne tinkture bilja koje potiču apetit kako biste potaknuli apetit:

• Gorka tinktura (Tinctura amara) sadrži ekstrakte biljke kičice, listova vodene djeteline, rizoma iđirota, biljke pelina i ploda korijandera. Preporučuje se uzimanje 10-20 kapi pola sata prije jela.
• Preporučuje se korištenje gustog ekstrakta pelina (Extractum Absinthii spissum) na sljedeći način: četvrtinu čajne žličice otopiti u 100 ml tople prokuhane vode i uzimati tri puta dnevno prije jela (30 minuta).
• Tinktura pelina (Tinctura Absinthii) uzima se 15-20 kapi 3 puta dnevno - 15-30 minuta prije jela.

I liječnici u svojim recenzijama biljaka za povećanje apetita primjećuju da se ne mogu koristiti za upalne bolesti želuca, posebno gastritis koji se javlja na pozadini povećane kiselosti, kao i za čir na želucu s hipersekrecijom klorovodične kiseline.