Stolna repa je vrijedna prehrambena kultura. Repa se koristi u pripremi juha i salata, nezamjenjiva je u kozmetologiji i koristi se kao narodni lijek za liječenje raznih bolesti. Razmotrimo značajke stolne repe, njezine sorte, kemijski sastav, koristi i još mnogo toga.
Kineski kupus naziva se i salatnim kupusom. Domovina povrća je Kina, gdje je poznat kao petsai. S vremenom se proširio po cijelom planetu. Prvi koji su cijenili okus i blagodati kineskog kupusa bili su Korejci, Japanci, a zatim i svi stanovnici jugoistočne Azije.
Slanutak ili, kako ga još zovu, nagut, nahut, nahat, turski grašak, garbanzo grah, šiš grašak, mjehurasti grah, humus - biljka iz porodice mahunarki, je mahunarska kultura. Latinski naziv - Cicer arietinum.
Mrkva je dvogodišnja biljka, a njezino korjenasto povrće naziva se i mrkva. Latinski naziv za mrkvu je Daucus carota. Ova biljka potječe s područja gdje se nalazi moderni Afganistan.
Prokulice (lat. Brassica oleracea), kako se i očekivalo, pripadaju vlastitoj porodici kupusa - krstašicama. Ali ne postoji divlja vrsta ovog kupusa, budući da je uzgojen od lisnatog kupusa, koji je rastao u predgrađu Bruxellesa u srednjem vijeku.
Jesen nije samo vrijeme otpalog lišća, kiše i melankolije. To je i vrijeme kada "sazrijeva" mnogo zdravog povrća i voća. Bundeva, jabuke i, naravno, prava riznica vitamina - bijeli kupus.
Crna rotkva je izuzetno korisna biljka, koja je našim sunarodnjacima poznata od davnina kao poboljšivač zdravlja ljudskog tijela i široko se koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.
