Alergija na čokoladu

Alergija na čokoladu nije baš točna definicija, budući da slatkiši sadrže mnoge tvari. Sve vrste punila, nadjeva, aditiva za okus mogu uzrokovati alergije na hranu.

Čokolada je ukusan i zdrav način ublažavanja stresa, omiljena poslastica za djecu i odrasle. Liječnici je svrstavaju u visoko alergene proizvode. Kako možemo živjeti s tom činjenicom?

Uzroci alergije na čokoladu

Glavni sastojak čokolade – zrna kakaa – nije na popisu tipičnih alergena. Sastojci koji mogu izazvati alergijsku reakciju:

• mlijeko;
• soja;
• voćni nadjev;
• orašasti plodovi (obično kikiriki);
• gluten;
• tiramin;
• nikal.

Ne budite iznenađeni, element periodnog sustava elemenata se široko koristi u proizvodnji čokolade i sira. Svaki školarac zna o toksičnosti nikla za ljude u najmanjim dozama.

Arome, bojila, konzervansi česti su uzroci alergija na čokoladu. Prije kupnje željenog slatkiša, obavezno pažljivo proučite sastav, posebno najmanji otisak na pakiranju.

Uvjeti sakupljanja i skladištenja kakao zrna utječu na razvoj alergijskih reakcija. Činjenica je da svejedi žohari vole kakao. Štoviše, počinju uživati u zrnima upravo na plantažama. Naravno, puzeći insekti se tjeraju iz vreća i kutija, ali hitin (najjači alergen) može ostati na zrnima kakaa i neće nestati čak ni tijekom toplinske obrade.

Bilo koji proizvod, ako se ne konzumira umjereno, postaje opasan za tijelo. Čokolada sadrži masti, ugljikohidrate i proteine, koje u velikim količinama teško prerađuje čak i odrasli organizam. Stoga bi oni koji vole slatko trebali obuzdati svoje impulse.

[ 1 ], [ 2 ]

Simptomi alergije na čokoladu

Ako su se problemi pojavili kada je kilogram "slatke radosti" nestao zajedno sa stresom, onda se tijelo jednostavno nije moglo nositi s monstruoznom dozom. Ako su otkriveni kožni osipi nakon jedenja malog komadića čokolade, možemo govoriti o osjetljivosti na jedan od sastojaka.

Simptomi alergije na čokoladu uključuju svrbež i žgaravicu. U posebno teškim slučajevima primjećuju se problemi s disanjem. Kod pacijenata s astmom, alergija na čokoladu može izazvati napad astme, stoga odmah trebate nazvati hitnu medicinsku pomoć.

Pojava simptoma ne znači da si morate potpuno uskratiti užitak čokolade. Posavjetujte se s alergologom koji će vam pomoći u utvrđivanju točnog uzroka bolesti. Nakon što ste identificirali opasni alergen, možete izbjeći kontakt s njim.

Kako se manifestira alergija na čokoladu?

Alergije na hranu razvijaju se i napreduju drugačije kod svake osobe. Neke prolaze sa svrbežom kože i blagim osipom, dok se kod drugih alergijska reakcija može brzo razviti i čak predstavljati opasnost po život.

Kako se manifestira alergija na čokoladu? Ponekad se simptomi otkriju pola sata nakon jedenja slatkiša. Najčešće je za razvoj alergije na hranu potrebna njezina sustavna konzumacija.

Uobičajene alergijske reakcije:

• urtikarija - jarko crveni osip s mjehurićima, popraćen nepodnošljivim svrbežom. Prilikom češanja, zahvaćeno područje se povećava. Osip se opaža u trbuhu, leđima, koži ruku i nogu. Mnogo rjeđe - u obliku crvenih mrlja na licu;
• mali crveni osip na tijelu s karakterističnim jakim svrbežom;
• plačuća ili, obrnuto, suha, ljuskava područja kože;
• crijevni poremećaji;
• obilni iscjedak iz nosa i očiju;
• Quinckeov edem - uzrokuje oticanje grkljana, što može dovesti do gušenja.

Ljudi koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom, pate od pankreatitisa, kolecistitisa, gastritisa, najosjetljiviji su na alergije na hranu. Alergijsku reakciju može pogoršati crijevna disbakterioza.

Alergija na čokoladu kod djece

U djetinjstvu se opažaju alergijske reakcije u obliku dijateze. Uzrok "ružičastih obraza" može biti alergija na čokoladu kod djece, odnosno na mliječni protein koji se u njoj nalazi. Sljedeći su provokatori bolnih manifestacija:

• nepravilna prehrana;
• nedostatak vitamina;
• hipotermija;
• virusne bolesti;
• cijepljenja.

Znakovi dijateze također uključuju: rijetku i čestu stolicu pjenaste prirode ili zelenkaste boje, bol u trbuhu, osip na tijelu, kašalj s gušenjem, svrbež kože.

Ako je alergija teška i dugotrajna bez odgovarajućeg medicinskog liječenja, takva stanja mogu uzrokovati komplikacije u obliku bronhijalne astme, astmatičnog bronhitisa.

Alergolozi ne preporučuju uvođenje tamne čokolade u prehranu ako je dijete mlađe od pet godina. Roditelji također trebaju pratiti količinu slatkiša koje dijete konzumira.

Alergija na čokoladu kod odraslih

Kod starije djece i odraslih zabilježene su teške alergijske reakcije i smrtni slučajevi nakon jedenja kikirikija, koji je sveprisutan u čokoladicama, kolačima, čokoladicama i bombonima.

Alergija na čokoladu kod odraslih može se pojaviti u bilo kojoj dobi kao posljedica razvoja crijevnih bolesti, poput Crohnove bolesti. Stanje se pogoršava živčanim i fizičkim prenaponom.

Ako primijetite prve simptome osjetljivosti na čokoladu, obratite se stručnjaku i podvrgnite se testiranju kako biste utvrdili izvor alergije.

Prije kupnje čokolade, kada već poznajete neprijatelja iz viđenja, obratite pozornost na sastav. Djelujući po načelu - "manje je bolje" - prijeđite na skuplje, organske vrste čokolade.

[ 3 ]

Alergija na bijelu čokoladu

Visokokvalitetna bijela čokolada uvijek sadrži pravi šećer (ne treba ga miješati sa zaslađivačima), mlijeko u prahu i kakao maslac. Proizvod ne sadrži kakao u prahu, što ga razlikuje po boji.

Zašto se javlja alergija na bijelu čokoladu? Prvo, ako imate osjetljivost na jednu od njezinih komponenti. Drugo, kako bi smanjili troškove proizvodnje bijelih slatkiša, beskrupulozni proizvođači uključuju sintetička sladila, arome itd.

Simptomi uključuju osip na koži, mogući alergijski rinitis, respiratorne probleme i ozbiljne posljedice u obliku anafilaktičkog šoka.

Ako se pojave prvi znakovi alergijske reakcije, prestanite jesti bijelu čokoladu i obratite se liječniku.

[ 4 ]

Liječenje alergije na čokoladu

Samo pravovremeni i sveobuhvatni utjecaj na orgazam daje trajan učinak u liječenju alergija na hranu.

Liječenje alergije na čokoladu sastoji se od sljedećih koraka:

• smanjenje crijevne intoksikacije uz pomoć sorbenata - aktivnog ugljena, enterosgela, filtruma itd.;
• korekcija disbakterioze uzimanjem multiprobiotika "Simbiter", koji sadrži žive sojeve bakterija;
• upotreba antihistaminika druge i treće generacije (imaju manje nuspojava) - Telfast, Kestin, Claritin. Tijek liječenja određuje liječnik (obično 2-3 tjedna);
• potpuno uklanjanje alergena iz prehrane;
• prehrana – promjene u prehrani se razgovaraju s alergologom. Tijekom razdoblja liječenja izbjegava se crveno voće, šećer, čokolada, kava i jaki čaj.

Ponekad je preporučljivo koristiti terapijski post na bazi biljnih čajeva i raditi klistire za čišćenje.

Utrljavanje ili oblozi od sukcesije, origana, koprive, listova kadulje, ribizla itd. pomažu u suočavanju sa simptomima alergije na čokoladu. Kupke od crnogorice i valerijane imaju umirujući učinak na kožu (za volumen kupke potrebno je: 2 žlice ekstrakta bora i 25 ml tinkture valerijane).

Prevencija alergije na čokoladu

Glavna metoda prevencije smatra se isključivanjem alergena iz hrane. Potrebno je utvrditi:

• nakon konzumiranja koje čokolade su se pojavile neugodne posljedice;
• utvrditi koji je sastojak točno uzrokovao bolnu reakciju;
• Nemojte kupovati čokoladne proizvode koji ga sadrže.

Jačanje imunološkog sustava također je preventivna mjera protiv alergija na čokoladu. Bebe trebaju dulje ostati dojene, što je najbolji način za povećanje obrambenih snaga djetetovog organizma. Kaljenje se preporučuje i djeci i odraslima.

Zdravlje unutarnjih organa i sustava igra važnu preventivnu ulogu. Ne zanemarujte bolesti koje mogu uzrokovati komplikacije, razviti se u kronične i neizlječive bolesti.

Provodite vrijeme na otvorenom i u krilu prirode. Tretirajte život sa zahvalnošću, smireno prihvaćajući šokove i nevolje. Dokazano je da psihoemocionalno stanje osobe utječe na razvoj mnogih bolesti, uključujući i manifestaciju alergijske prirode.

Alergija na čokoladu nije smrtna presuda, već još jedan način na koji tijelo štiti unutarnje organe od štetnih učinaka bojila, kemijskih aditiva, aroma i drugih sintetičkih tvari. Birajte zdrave, prirodne proizvode i budite zdravi!