Alergija na kazein

Alergija na kazein ili alergije na mlijeko - fenomen sasvim uobičajeno. S ovom vrstom alergije, ljudski imunološki sustav percipira bezopasni mliječni protein kao stranu supstancu i napada ih. Istovremeno se stvaraju specifična antitijela koja se nazivaju imunoglobulini E. Tijelo povećava količinu štetnih kemikalija - histamina. Rezultat tih procesa je prisutnost specifičnih kožnih reakcija, kvarova u respiratornom i kardiovaskularnom sustavu, želucu i crijevima.

[1], [2], [3]

Alergija na kazein kod djeteta

Najčešće bebe pate od alergije na kazein i zbog toga moraju jesti mješavine i mliječne zamjene za svoje majke prije navršene šest mjeseci života.

Međutim, ovo odstupanje u djece može se izliječiti. U slučaju usklađenosti s prehrambenim preporukama s odbacivanjem proizvoda koji sadrže mlijeko, te, shodno tome, kazeina, do dobi od dvije godine (ponekad malo kasnije, na primjer, u školskoj dobi) u osamdeset posto beba, alergijske reakcije jednostavno idu na ništa.

Negdje oko petnaest posto djece zadržava stalnu alergiju na kazein, koji ih prati do odrasle dobi. Često je to olakšano bronhijalnom astmom, kroničnim rinitisom (rinitisom) i drugim alergijskim bolestima.

[4]

Uzroci alergije na kazein

Uzroci alergije na mliječne proizvode su sljedeći:

• kada kazein djeluje kao alergen (alergija na kazein). Kazein je precipitirajući protein koji izgleda kao sirup;
• kada alergije uzrokuju proteini sirutke.

Postoje ljudi čije tijelo ne prihvaća samo jedan od tipova proteina, postoje oni koji ne toleriraju više odjednom ili niti jedan od njih. Kada proteini uđu u tijelo, imunitet počinje proizvoditi antitijela, zbog čega dolazi do aktivacije upalnih stanica.

Mlijeko različitih životinjskih vrsta ima sličan skup proteinskih molekula (na primjer, kravlje mlijeko i kozje mlijeko), tako da ako postoji nepodnošljivost mlijeka na jedan od ovih proizvoda, pojavit će se alergijske reakcije kada koristite bilo koju od njih.

Alergije na hranu su naslijeđene. Ako je jedan od roditelja patio od alergije na kazein, tada će osjetljivost djeteta na ovu bolest biti mnogo veća nego kod drugih beba.

Česti su slučajevi kada alergijske reakcije iz majčinog mlijeka zapravo izazivaju kravlje mlijeko, koje je majka koristila tijekom trudnoće. To je uzrokovano sposobnošću kazeina da prodre kroz zidove placentarne barijere i dosegne krvotok fetusa.

Alergije na kazein u djeteta mogu se pojaviti zbog činjenice da majka tijekom hranjenja slijedi pogrešnu prehranu. Netolerancija mlijeka može biti potaknuta orašastim plodovima, škampima, čokoladom i drugim sličnim proizvodima.

Stoga, tijekom razdoblja laktacije, dojilja treba imati dovoljno stroge prehrambene restrikcije.

[5],

Simptomi alergije na kazein

U odraslih se alergija na kazein obično manifestira sljedećim simptomima:

• hives;
• zudom;
• osip na koži;
• otežano disanje;
• oticanje sluznice;

Simptomi alergije na kazein u djece dobivaju nešto širi opseg:

• ima labavu stolicu, ponekad čak i krv;
• nakon hranjenja dijete često podiže hranu;
• pojavljuju se iritacije, osipi na koži;
• mijenja se ponašanje djeteta: plakanje, hirovitosti, jer bol u želucu ne želi igrati;
• promjena tjelesne težine djeteta: dijete ili ne dobiva na težini, kao što bi trebalo biti, ili čak težina počinje opadati;
• dijete je mučeno plinovima;
• disanje postaje teško, sluz se pojavljuje u orofarinksu i nazofarinksu;
• dijete počinje zaostajati u rastu i razvoju zbog dehidracije, nedostatka hranjivih tvari i energije.

[6]

Dijagnostika

Moguće je otkriti da su alergijske reakcije uzrokovane mlijekom i, kao rezultat toga, to je alergija na kazein, moguće je uporabom metode isključivanja. U ovom trenutku, pacijent prvo eliminira sve mliječne proizvode, a zatim ih jedan po jedan ubrizgava u prehranu i gleda na reakciju tijela. Kada se pojave simptomi, dijagnosticira se alergija na kazein.

Alergije na kazein i na dojenčad također su ustanovljene na isti način. Ako utvrdite prisutnost imunoglobulina E u krvi, dijagnoza će biti točnija.

[7], [8]

Liječenje alergije kazeina

Ako je osoba suočena s alergijom na kazein kao dijete, onda su šanse da se to riješi za dvije godine visoke - maksimalno do školske dobi. Za to trebate slijediti posebnu dijetu. Za odrasle, stručnjaci vjeruju da je najbolji način da se izbjegne mliječni proizvodi i zamijeni ih s analogima biljnog podrijetla.

Postoji jedan neobičan eksperiment, kada je skupina koja je patila od alergija na kazein liječena mlijekom. Zaključak je da je pacijent konzumirao mlijeko, postupno povećavajući dozu i tolerirao alergijske reakcije. Kao rezultat toga, pacijenti koji su prethodno imali problema s ispijanjem čaše mlijeka, bez ikakvih problema, bilo je moguće upotrijebiti oko pola litre. Testovi krvi također su potvrdili dobivene rezultate i poboljšali stanje pacijenta.

Kako bi se izbjegla alergija na kazein u dojenčadi, dojilja mora prilagoditi svoju prehranu. Ako čak ni ova mjera ne pomogne, dijete treba pokupiti neke posebne hipoalergene smjese bez mliječnih proizvoda.

Trenutno nedostaje poseban tretman za potpuno uklanjanje ovog problema. Antihistaminici mogu pomoći u ublažavanju simptoma i olakšati svrab. Pomoću kortikosteroida moguće je osigurati da se alergija na kazein ne razvija dalje.

[9], [10]

Prevencija

Jedini način da se spriječe alergije na kazein, kao i za liječenje alergija na kazein danas je uklanjanje mliječnih proteina iz vaše prehrane.

[11], [12], [13], [14]