Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Alergija na kazein
Posljednji pregledao: 05.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Alergija na kazein ili alergija na mlijeko prilično je česta pojava. Kod ove vrste alergije, ljudski imunološki sustav percipira bezopasne mliječne proteine kao stranu tvar i napada ih. U tom slučaju nastaju specifična antitijela koja se nazivaju imunoglobulini E. Povećava se količina štetnih kemikalija u tijelu - histamina. Rezultat tih procesa je prisutnost specifičnih kožnih reakcija, problema s dišnim i kardiovaskularnim sustavom, želucem i crijevima.
Alergija na kazein kod djeteta
Najčešće dojenčad pate od alergije na kazein, zbog čega trebaju jesti adaptirano mlijeko i zamjene za majčino mlijeko do šest mjeseci starosti.
Međutim, ovo odstupanje kod beba može se izliječiti. U slučaju pridržavanja prehrambenih preporuka uz odbijanje proizvoda koji sadrže mlijeko, a time i kazein, do dobi od dvije godine (ponekad i malo kasnije, na primjer, do školske dobi) kod osamdeset posto beba alergijske reakcije će jednostavno nestati.
Negdje oko petnaest posto djece zadržava trajnu alergiju na kazein, koja ih prati do odrasle dobi. Često je to olakšano bronhijalnom astmom, kroničnim rinitisom (curenjem iz nosa) i drugim alergijskim bolestima.
[ 4 ]
Uzroci alergije na kazein
Uzroci alergija na mliječne proizvode su sljedeći:
- kada kazein djeluje kao alergen (alergija na kazein). Kazein je protein koji tvori sediment koji izgleda poput zgrušanog ugruška;
- kada je alergija uzrokovana proteinima sirutke.
Postoje ljudi čije tijelo ne prihvaća samo jednu vrstu proteina, postoje oni koji ne mogu tolerirati nekoliko odjednom ili nijedan od njih. Kada proteini uđu u tijelo, imunološki sustav počinje proizvoditi antitijela, što aktivira upalne stanice.
Mlijeko različitih životinjskih vrsta ima sličan skup proteinskih molekula (na primjer, kravlje mlijeko i kozje mlijeko), pa ako imate intoleranciju na mlijeko na jedan od ovih proizvoda, alergijske reakcije će se pojaviti prilikom konzumiranja bilo kojeg od njih.
Alergije na hranu su naslijeđene. Ako je jedan od roditelja patio od alergije na kazein, predispozicija djeteta za ovu bolest bit će mnogo veća nego kod druge djece.
Česti su slučajevi kada alergijske reakcije na majčino mlijeko zapravo uzrokuje kravlje mlijeko koje je majka konzumirala tijekom trudnoće. To je uzrokovano sposobnošću kazeina da prodre kroz stijenke placentalne barijere i dospije u krvotok fetusa.
Dijete može razviti alergiju na kazein ako majka tijekom dojenja slijedi nepravilnu prehranu. Netoleranciju na mlijeko mogu uzrokovati orašasti plodovi, škampi, čokolada i drugi slični proizvodi.
Stoga bi tijekom razdoblja dojenja dojilja trebala imati prilično stroga prehrambena ograničenja.
[ 5 ]
Simptomi alergije na kazein
Kod odraslih se alergija na kazein obično manifestira sljedećim simptomima:
- urtikarija;
- svrbež;
- osip na koži;
- otežano disanje;
- oticanje sluznica;
Simptomi alergije na kazein kod djece su nešto češći:
- prisutnost rijetke stolice, ponekad čak i s krvlju;
- nakon hranjenja dijete često podrigne ono što je pojelo;
- na koži se pojavljuju iritacije i osip;
- djetetovo se ponašanje mijenja: plač, ispadi bijesa, jer ga boli trbuh, ne želi se igrati;
- djetetova težina se mijenja: dijete ili ne dobiva na težini kako se očekivalo ili čak počinje gubiti na težini;
- dijete pati od plinova;
- disanje postaje teško, sluz se pojavljuje u orofarinksu i nazofarinksu;
- dijete počinje zaostajati u rastu i razvoju zbog dehidracije, nedostatka hranjivih tvari i energije.
[ 6 ]
Dijagnostika
Moguće je utvrditi da su alergijske reakcije uzrokovane mlijekom i, kao posljedica toga, radi se o alergiji na kazein korištenjem metode isključenja. U ovom trenutku pacijent prvo isključuje sve mliječne proizvode, nakon čega se uvode u prehranu jedan po jedan i promatra se reakcija tijela. Kada se pojave simptomi, tada se postavlja dijagnoza alergije na kazein.
Alergija na kazein dijagnosticira se kod dojenčadi na isti način. Ako se u krvi utvrdi prisutnost imunoglobulina E, dijagnoza će biti točnija.
Liječenje alergije na kazein
Ako je osoba u djetinjstvu naišla na alergiju na kazein, postoji velika vjerojatnost da će se riješiti do druge godine - maksimalno do školske dobi. Da biste to učinili, morate se pridržavati posebne prehrane. Za odrasle, stručnjaci smatraju da je najbolje rješenje odbiti konzumiranje mliječnih proizvoda i zamijeniti ih biljnim analozima.
Postoji jedan zanimljiv eksperiment, kada je skupina ljudi koji pate od alergije na kazein tretirana... mlijekom. Ideja je bila da pacijent pije mlijeko, postupno povećavajući dozu i tolerirajući alergijske reakcije. Kao rezultat toga, pacijenti koji su prije imali poteškoća s pijenjem čak i čaše mlijeka mogli su popiti oko pola litre bez ikakvih problema. Krvne pretrage također su potvrdile rezultate i da se stanje pacijenata poboljšalo.
Kako bi se izbjegla alergija na kazein kod dojenčadi, dojilja treba prilagoditi svoju prehranu. Ako ni ova mjera ne pomogne, dijete treba odabrati jednu od posebnih hipoalergenih formula bez mliječnih proizvoda.
Trenutno ne postoji specifičan tretman za potpuno uklanjanje ovog problema. Antihistaminici mogu pomoći u ublažavanju simptoma i ublažavanju svrbeža. Kortikosteroidi mogu pomoći da se alergija na kazein ne razvije dalje.