Crni, crveni i bijeli ribiz kod dijabetesa melitusa

Kako bi nadoknadili rezerve korisnih tvari, ljudi pokušavaju jesti što više bobičastog voća i voća tijekom sezone, a također se pripremaju za zimsko razdoblje. Mnogi znaju da je ribizl vodeći po sadržaju vitamina C. Ali nije sve tako jednostavno s dijabetičarima. Bolest im nameće niz gastronomskih ograničenja, budući da je dijabetes povezan s oštećenom apsorpcijom glukoze, a mnoge bobice su slatkog okusa. Hajdemo shvatiti jesu li ribizl i neke druge bobice dopuštene za dijabetes.

Koje bobice možete jesti ako imate dijabetes?

Vrlo je važno za pacijenta znati koje se bobice mogu jesti s dijabetesom. Ljeto je vrijeme za jačanje zdravlja, poboljšanje imuniteta i jednostavno razmazivanje, ali postoji rizik od štete povećanjem razine šećera u krvi. Da biste to izbjegli, morate imati predodžbu o kemijskom sastavu svake vrste i njenom utjecaju na metabolizam ugljikohidrata:

• Maline za dijabetes su ukusne, slatke, aromatične, sočne i istovremeno imaju nizak glikemijski indeks (30 jedinica), nizak sadržaj kalorija (52 kcal / 100 g). Bogate su vitaminima A, C, PP, E, polinezasićenim masnim kiselinama, jabučnom, limunskom, folnom, salicilnom kiselinom, eteričnim uljima, cinkom, bakrom, fosforom, željezom, kobaltom, pektinima, taninima, glukozom, fruktozom itd. Dakle, maline su korisne za dijabetes i za sprječavanje njegovog razvoja, ali s jednom upozorenjem - nemojte zloupotrijebiti količinu, za dijabetes tipa 1 - ne više od 100 g odjednom, kako ne biste izazvali skok šećera;
• ogrozd za dijabetes - vrijednost ove bobice je u prisutnosti kroma u njoj u količini potrebnoj za normalno funkcioniranje tijela. Upravo taj element potiče proizvodnju inzulina od strane gušterače. Da bi bobica što više otpustila svoje korisne tvari, mora se kombinirati s medom i maslacem;
• brusnica za dijabetes - bobica je popularno poznata po svojim ljekovitim svojstvima, koristi se za liječenje kašlja, bubrežnih kamenaca, glavobolja, prehlade, bolesti jetre i gušterače. Potonje joj daje pravo da se zasluženo koristi kod dijabetesa. Snižava razinu glukoze u krvi i zasićuje tijelo mnogim vitaminima, flavonoidima, pektinima i drugim tvarima potrebnim za punopravno postojanje. Štoviše, u sušenom obliku njezina svojstva se ne gube, što vam omogućuje da je uključite u prehranu tijekom cijele godine;
• marelica za dijabetes - poznata je po visokom sadržaju željeza, kalija, beta-karotena i vrlo je korisna za srce, krvožilni sustav, probavu. Ali za dijabetičare, njezina konzumacija treba biti strogo ograničena zbog velike količine šećera. Nakon jedenja marelica, potrebno je prilagoditi ostale proizvode kako bi se smanjio glikemijski indeks. Za dijabetičare su prikladnije suhe marelice - suhe marelice;
• Trešnja za dijabetes - nije ograničena u ovoj patologiji. Sadrži vrijednu elagnu kiselinu koja sprječava razvoj stanica raka, antocijanidine koji smanjuju mokraćnu kiselinu, kao i antocijanine koji poboljšavaju proizvodnju inzulina.

Glavno pitanje ostaje: možete li jesti ribizle ako imate dijabetes tipa 1 ili tipa 2?

Crni ribiz za dijabetes

U svijetu postoji oko 200 sorti ribizla, ali najčešća i najomiljenija je crni ribizl. Farmakološka svojstva crnog ribizla su baktericidno, dijaforetično, diuretičko, fiksirajuće, antioksidativno i imunološki jačajuće djelovanje. A za dijabetes je vrijedan i jer njegova konzumacija ne dovodi do naglog skoka glukoze u krvi. Svoja ljekovita svojstva duguje vitaminima A, K, P, E, skupini B, fitoncidima, pektinima, taninima, organskim kiselinama, elementima u tragovima i drugim korisnim elementima. Konzumiranjem, osoba dobiva pravi vitaminsko-mineralni kompleks, poboljšava svoj metabolizam, što je uzrok bolesti.

[ 1 ]

Crveni ribiz za dijabetes

Mnogi ljudi podcjenjuju ovu bobicu kao drugorazrednog rođaka crne, i to uzalud. Po sadržaju kumarina, koji sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, nadmašuje svog poznatog rivala i nalazi se na istoj razini kao smokve i šipak. Sadrži puno pektina, čija je uloga uklanjanje toksina i štetnih tvari iz tijela, vodeći je po količini joda među voćnim i grmolikim biljkama. Crveni ribizl opušta želudac, dobar je za korištenje kod zatvora, poboljšava metabolizam, ima koleretički učinak. Crveni ribizl je vrlo poželjan proizvod za dijabetes.

Bijeli ribiz za dijabetes

Bijeli ribizl je po kemijskom sastavu sličan crvenom ribizlu, pa je koristan i kod dijabetesa. Čisti krv od kolesterola, ima višak kalija i željeza, pa je učinkovit u borbi protiv ateroskleroze i hipertenzije. Čini tijelo otpornijim na infekcije i bakterije, poboljšava pokretljivost probavnih organa i jača pamćenje. Priprema se i za zimu: suši, zamrzava, a radi se i mirisni jarko crveni žele koji će zimi donijeti ne samo koristi, već i užitak.

Listovi ribiza za dijabetes

Svi dijelovi ove voćne kulture imaju ljekovita svojstva, uključujući i listove. Vrlo su aromatični, ovo svojstvo je čak traženo u kuhanju - tijekom kiseljenja, domaćice ih stavljaju u kisele krastavce, dodaju ih čajevima i napitcima. Listovi ribiza koriste se i kod dijabetesa. Kuhaju se i svježi i sušeni te piju infuzije, čajeve, a svježi mladi listovi koriste se kao sastojak u dijetalnim salatama koje sagorijevaju šećer. Sadrže puno eteričnih ulja, askorbinsku kiselinu, karoten, fitoncide, što im daje dezinfekcijski, protuupalni, pomlađujući učinak.

[ 2 ]

Prednosti

Studije su pokazale da samo 20 srednjih ribizla osigurava dnevnu potrebu osobe za vitaminom C. Povećava otpornost tijela, jača srčani mišić, krvne žile, poboljšava vid, mentalne sposobnosti te ima dobar protuupalni i dezinfekcijski učinak. S obzirom na sav ovaj blagotvoran učinak na tijelo, idealan je i za dijabetičare, ali najvažniji faktor je sposobnost kontrole razine šećera u krvi zahvaljujući fruktozi. Osim toga, 7 žlica bobice sadrži samo 1 krušnu jedinicu.

[ 3 ]

Kontraindikacije

Unatoč očitoj prevladavanju korisnih svojstava ribizla za dijabetičare, on također ima svoje kontraindikacije. Ne mogu ga jesti osobe s dijagnozom tromboflebitisa, čira na želucu i dvanaesniku, upalnih bolesti jetre, hepatitisa, gastritisa s povećanom kiselošću želuca. U potonjem slučaju, ipak si možete dopustiti malu količinu bobica ne na prazan želudac, već nakon jela i promatrati reakciju.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Mogući rizici

Moguće su komplikacije iz gastrointestinalnog trakta u obliku boli, mučnine, podrigivanja, nadutosti. Rijetko se javljaju slučajevi alergije na ribizle, koja se manifestira svrbežom, osipom i oticanjem.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Recenzije

Osobe s dijabetesom prisiljene su si uskratiti mnogo toga, pa prilika ne samo da se prepuste, već i da ojačaju zdravlje, zasite se korisnim tvarima, pomognu metaboličkim procesima i očiste tijelo od produkata raspadanja, pronalaze samo dobre recenzije. Određivanje razine glukoze nakon konzumiranja ribizla pokazalo je da nema naglog skoka razine šećera, a to nas uvjerava da je nemoguće naštetiti sebi.