Crvene, bijele i žičane grah s tipom 1 i dijabetesom tipa 2 dijabetesa

Kršenje metabolizma glukoze kod dijabetičara čini ih odgovorno približavanjem prehrani i upotrebi low-carb dijeta za regulaciju razine šećera u krvi. Osnovu njihove hrane su meso, riba, plodovi mora, perad, kupus, krastavci, tikvice, svježe bilje, orasi. Ali, je li moguće imati bubrege za dijabetes tipa 1 i tipa 2, budući da u njemu postoje mnoge korisne supstance i moglo bi diverzificirati prehranu bolesnika? Ispada da u alternativnoj medicini postoje čak i recept za liječenje dijabetesa mellitusa s izvarom graha.

[1], [2]

Prednosti

Kakva grah određuje ne samo mogućnost uključivanja u svoj izbornik dijabetičarima već i potrebu da to učinite? Je bogat proteinima, aminokiseline, vlakna, vitamine B, E, G, K, F, P, skupina B, mineralnih soli, organske tvari i kiseline, cink, jod, antioksidanti, škrob, fruktoza. Ove komponente pomažu u metabolizmu, probavi, pozitivnom utjecaju na gušteraču, ojačaju živčani sustav, imunitet, caklinu zubi i kosti. No, glavna korist za ovu kategoriju ljudi je pokriven u jedinstvenom omjer bjelančevina, aminokiselina i ugljikohidrata, što vam omogućuje da obavljaju funkcije inzulina - za smanjenje razine šećera u krvi i eliminira toksine iz tijela, a nastale su kao rezultat trovanja od strane njegove visoke glukoze.

Sirovi grah

Što se tiče sirovih graha u šećernoj bolesti, naišli su na kardinalno suprotstavljene prosudbe: neki se snažno protive od tada time može poremetiti probavu, tu nadutost, bol u trbuhu, drugi se savjetuje da potopiti u noći od 5. Fasolinok, a ujutro na prazan želudac kako bi ih jesti, ispire s vodom u kojoj bubri. Vjerojatno je najbolje da eksperimentirate na sebe, ako ne postoje neugodne posljedice, tada možete koristiti takvu alternativnu metodu smanjenja šećera.

[3]

Crne grah

S dijabetesom, crne grah nije manje korisno od drugih vrsta. Iako je zbog boje manje popularna, ali u sastavu onoliko korisnih tvari, kao što je, recimo, u tradicionalnoj bijeloj boji. 

Crni grah ima izvrsna imunomodelna svojstva, štiti tijelo od infekcija i bakterija, poboljšava crijevnu mikrofloru, je filtar za šljake i toksine.

[4]

Zdjela grah

Grah u obliku konzervi blago gubi svoje osobine (ostaje do 70% vitamina i 80% minerala). Ali ovo nije izgovor da je isključi iz prehrane. Sadrži nizak sadržaj kalorija, a sadržaj proteina je blizak nekoj vrsti ribe i mesa, dobro se uklapa u različite proizvode i može se koristiti kao nezavisno jelo i kao sastojak u salatama ili ukrasima.

[5]

Bean ostavlja

Za pripremu jela od graha, grah se izlučuje iz mahuna i ostavlja ostatak. Dijabetičari ih ne trebaju bacati, jer ovo je prekrasna sirovina za izradu ljekovitog bujona. One sadrže najvažnije za mikroelemente organizma, flavonoide, aminokiseline: lizin, terozin, arginin, triptofan, metionin. Glyukokinin u svom sastavu potiče brzu resorpciju glukoze i kempferol i kvercetin jača krvne žile, je važan u ovoj patologiji u vezi s pratećim bolesti. Oni se mogu ubirati u jesen, nakon žetve. Suše se i pohranjuju u staklenim ili emajliranim posuđem. Žlica sirove sirovine ulijte čašu kuhane vode na sobnoj temperaturi i stavite na vodenu kupelj ispod poklopca 15 minuta. Nakon sat vremena, soj, dodajte punu čašu vode, piti pola grijanja pola sata prije jela tri puta dnevno.

Grah odrezaka 

Zelena grah mahuna bez njegovog izlijevanja također se uspješno koristi u liječenju dijabetesa. Iako sadrže manje hranjivih tvari, imaju i manje kalorija. Za usporedbu: u 150 grama kuhane grahove - 130 ccals, au istoj težini mahuna - samo 35. Budući da je dijabetes povezan s metaboličkim poremećajem i često je praćen pretilosti, to je važan čimbenik. Pods služi kao vrsta filtera za tijelo, njihovo izlučivanje uklanja toksine i otrove, uklanja tekućinu.

Kod dijabetesa, zeleno, bez sušenja, pivo je. Juha se obavlja na sljedeći način: pregršt graha (može se izrezati na manje fragmente) napunjene vodom (1 L), tavori nakon vrenja 15 minuta na laganoj vatri, a zatim unosi ispod haube 1,5 sati. Pijte pola čaše 3 puta dnevno prije jela. Puno ljudi može biti puna stakla.

[6]

Namočeni grah

Grah se, u pravilu, natopi prije pripreme. Zašto je to učinjeno i što ona daje? U grahoricama se nalazi fitinska kiselina - antinutrient, koji ga štiti od bakterija i drugih štetnika. Priroda je izmislio mehanizam za očuvanje embrija prije nego što je klijanje, a zatim sintetiziraju enzima fitaze, oslobađajući sve minerale i vitamine kako bi dovesti do novog postrojenja. Ljudsko tijelo ne proizvodi tvari koje neutraliziraju fitičke kiseline međutim grah koji nisu prošli pripremnu fazu, utječe na asimilaciju elemenata u tragovima, proteina, masti, škrob, ugljikohidrati. U prirodi postoji mnogo različitih vrsta graha, ali kuhati s dijabetesom, a sve ostalo trebate samo pred-natopljene grah.

Bijela grah

Najčešći je u našoj regiji bijeli grah. Ljubljena je zbog činjenice da ne mijenja boju jela, to je željeni sastojak u borsku, vinaigreti, salate. Ovo je univerzalni proizvod, pogodan za različite dijete.

Ona promiče regeneraciju stanica, što znači brzo ozdravljenje rana i pukotina u koži, a poznata je i njegova antibakterijska svojstva. Bijela grah s dijabetesom može se jesti bez ograničenja.

Crvene grah

Crvena boja zrna izgleda spektakularno kao bočica, među Indijancima, narodima Kavkaza, Turaka - ovo je tradicionalno jelo. I vrlo je korisno kod dijabetesa, tk. Je snažan stabilizator metaboličkih procesa, dobro regulira probavu, jača imunološki sustav.

Za ljude koji imaju prekomjernu težinu može postati pomoćnik u borbi protiv njega, tk. Sadrži veliku količinu vlakana, dulje vrijeme daje osjećaj sitosti i istovremeno nisku u kalorijama.

Zeleni grah

Pods zelene šparoge grah su korisni kod dijabetesa i vrlo su ukusni. Mogu se uživati ne samo u sezoni već i zimi. Da bi to postigli, lagano su zavareni, hlađeni i zamrljani u zamrzivaču. Raspon jela s njezinim sudjelovanjem vrlo je širok: od bočjih jela do sastojaka salata, juha, drugih jela.

Meka tekstura čini povrće sočnim i ugodnim, a njegovi finični antioksidanti jačaju zdravlje, jačaju otpornost na infektivne agense, neutraliziraju slobodne radikale. Supstanca zeaksantina se apsorbira u vlakna očiju, jača, što je vrlo važno za dijabetičare. Zahvaljujući topljivim vlaknima, šparoge reguliraju razinu šećera u krvi, sprečavajući oštar skok nakon jela.

Kontraindikacije

Grah je nepoželjan za starije osobe, trudne. Kontraindikacije za njegovu upotrebu su bolesti gastrointestinalnog trakta: gastritis s visokom kiselosti, čira, kolitis, kolecistitis; giht; nefritis. Grah, poput svih mahunarki, može uzrokovati alergije.

[7], [8], [9]

Mogući rizici

Moguće komplikacije povezane su s pogoršanjem bolesti probavnog trakta, povećanom proizvodnjom plina, kolikom, nadutosti. Alergija se manifestira svrabom, crvenilom, osipom, edemom.

[10]

Posude od graha za dijabetičare

Kakvoća okusa graha omogućava da bude prisutna na stolu ne samo dijabetičara već i svih ljudi, što je najvažnije, nemojte zaboraviti pripremiti i natapkati 10-12 sati. Spektar njegove primjene je vrlo širok, ali pri pripremi se treba pridržavati preporuka namijenjenih dijetnoj tablici br. 9. Razmotrimo odvojena jela od žičane grah i receptima njihove pripreme:

• juha od graha - može se kuhati na slabi pileći juhu ili koristiti samo povrće. Zahvaljujući grahu, iscijedite tekućinu, ulijte ga vodom (bujonom), izrežite mrkvu, dodajte polovicu luka, korijen celera, krumpir. Brew dok spreman;

• salata uz dodatak graha - patlidžana, luka i svježe rajčice, staviti na biljno ulje, pustiti da se ohladi, kombinirati s prethodno kuhanim grahom, zatopiti s ljekovitim biljem;

• grah varivo s povrćem - zapečene u suncokretovom ulju luk, mrkva kombinirati s brokula, cvjetača, tikvice, sjeckane rajčice, kuhane crvenim grahom, lagano SOLI, staviti na 30 minuta u pećnici. Pospite se svježim travom prije posluživanja.

• Mesne lopatice s ukrasom graha od šparoga - da bi se formirale mesne kuglice iz purana, isparile. Kuhajte u zdjelicama od slanog zrna graha, stavite na tanjur pokraj mesnih okruglica i protrljajte s ukiseljenim tvrdim sirom;