Dijeta za osteohondrozu

Navikli smo mijenjati prehranu, najčešće kada se borimo s prekomjernom težinom ili s bolestima probavnog sustava. Ali malo tko zna da je dijeta potrebna i kod liječenja osteohondroze. Dijeta za osteohondrozu propisuje se, prije svega, kako se ne bi pogoršao tijek bolesti.

Koja je dijeta za osteohondrozu kralježnice?

Ova dijeta je prilično jednostavna i ne zahtijeva velika prehrambena ograničenja. Jedini uvjet je odsutnost viška kilograma. Ako postoje višak kilograma, prve faze dijete trebale bi biti usmjerene na njihovo uklanjanje i vraćanje težine u normalu.

Prekomjerna težina predstavlja ogroman teret za kralježnicu, a osteohondroza u ovom stanju samo se pogoršava. Kako biste se riješili takvog tereta, trebali biste stvoriti niskokaloričnu dijetu za sebe, u kojoj će biti dovoljno proteinske hrane, biljnih vlakana i složenih ugljikohidrata (žitarice, žitarice). Iz jelovnika biste trebali isključiti:

• šećer, slatkiši;
• pekarski proizvodi, bijeli kruh;
• životinjske masti (goveđa i svinjska mast, svinjska mast, maslac, margarin, mast za kuhanje);
• alkohol (jaka i niskoalkoholna pića, pivo);
• gazirana voda, Coca-Cola, limunada;
• slani orašasti plodovi, čips, grickalice;
• masne kobasice, dimljeno meso.

Jedite više jela od voća i povrća, bijelog mesa i zelenog povrća. Fermentirani mliječni proizvodi su korisni.

Pijte dovoljno vode, oko 2 litre dnevno. Čista voda ne samo da će vam pomoći da se brže riješite viška kilograma, već će i očistiti vaše tijelo od otrovnih tvari, otpada i metaboličkih produkata, što je važno kod osteohondroze.

Dijeta za cervikalnu osteohondrozu

Važan aspekt prehrane za cervikalnu osteohondrozu je ograničenje soli i šećera u prehrani. Prilikom pripreme svih jela trebali biste malo podsoliti: u početku vam se možda neće svidjeti okus neslane hrane, ali s vremenom ćete se naviknuti, kao da je oduvijek bilo tako. Lakše je sa šećerom - može se zamijeniti medom (ako nema alergije).

Jaki čaj i kava također se smatraju nepoželjnim proizvodima. Činjenica je da kofein sprječava tijelo da apsorbira mnoge korisne i potrebne tvari: kalij, kalcij, magnezij i natrij, što doprinosi razvoju problema s mišićno-koštanim sustavom. Da biste to izbjegli, trebate piti slab čaj, a umjesto kave piti cikoriju ili dodati mlijeko ili vrhnje u slabu kavu.

Prehrana za cervikalnu osteohondrozu trebala bi pacijentu osigurati sve potrebne hranjive tvari i vrijedne tvari, posebno minerale (kalij, magnezij) i vitamine C, P, PP, B¹, B². Jelovnik uključuje potpune proteine (85 g dnevno), masti do 40 g (uglavnom biljnog podrijetla) i ugljikohidrate (složeni ugljikohidrati do 400 g/dan).

Tijekom dijete potrebno je jesti 5-6 puta dnevno. Ukupni dnevni unos kalorija je 2500 kcal. Proizvodi se mogu kuhati, peći, ali je poželjnije koristiti parno kuhalo.

[ 1 ]

Dijeta za cervikalnu osteohondrozu

Možda najvažnija stvar koja mora biti prisutna u dnevnom jelovniku za cervikalnu i drugu osteohondrozu su proteini. Nalaze se u znatnim količinama u govedini, svinjetini, peradi, ribi i mliječnim proizvodima, heljdi, gljivama, mahunarkama. Navedeni proizvodi trebali bi biti u vašem dnevnom jelovniku u obliku 2-3 porcije: ostatak mjesta u prehrani trebali bi zauzimati povrće i voće. Takva prehrana, s naglaskom na proteine i biljne komponente, može se sigurno koristiti u prevenciji osteohondroze.

Već smo govorili o prednostima vitamina i mikroelemenata za bolesti kralježnice. Ali mnogi bi mogli imati logično pitanje: zašto mijenjati svoju uobičajenu prehranu ako jednostavno možete uzeti neki složeni lijek koji sadrži sve vitamine. Štoviše, farmaceutska mreža sada nudi mnogo takvih lijekova, a neki od njih se čak preporučuju posebno za bolesti mišićno-koštanog sustava.

Naravno, možete to učiniti. Ali također morate uzeti u obzir da naše tijelo puno lošije percipira sintetičke vitamine od prirodnih, pa su njihove koristi nedovoljne. Osim toga, bez promjene prehrane i načina života, nastavljamo pogoršavati stanje kralježnice: prekomjernom težinom, slanom hranom, prerađenom hranom i poremećenim metabolizmom. To jest, naša bolest ostaje, a mi je samo pokušavamo malo "zasladiti" tabletama.

Promjenom prehrane uklanjamo loše prehrambene navike koje već dugi niz godina štetno utječu na naše organe i mišićno-koštani sustav. Zaustavljamo patološke procese u kralježnici, postupno uklanjajući oštećenja i obnavljajući tkivo.

Ograničavanjem prehrane od štetnih slatkiša, pekarskih proizvoda i viška soli, osoba će se uskoro osjećati puno bolje, jer će se poboljšanja dogoditi ne samo u kralježnici, već i u tijelu u cjelini.

[ 2 ], [ 3 ]

Dijeta za lumbalnu osteohondrozu

Najvažniji nutritivni element za osteohondrozu, kao i za neke druge bolesti kralježnice, je kalcij.

Koje namirnice sadrže ovaj element i koje su norme za njegovu konzumaciju?

• Djeca - od 600 do 1000 mg.
• Adolescencija – 1200 mg.
• Odrasli od 16 do 45 godina - 1000-1200 mg.
• Trudnice i starije osobe - od 1400 do 2000 mg.

Koliko kalcija može biti sadržano u prehrambenim proizvodima?

• čaša mlijeka ili kefira – 220-240 mg;
• komad tvrdog sira (oko 10 g) – 103 mg;
• komad feta sira (cca. 10 g) – 50 mg;
• kupljeni jogurt (pola čaše) – 80 mg;
• prirodni svježi sir (100 g) – 150 mg;
• riblji proizvodi (100 g) – 50 mg;
• kuhano jaje (kom.) – 55 mg;
• kuhani grah (100 g) – 120 mg;
• zobena kaša (100 g) – 65 mg;
• orašasti plodovi (100 g) – 260 mg.

Kako biste nadoknadili gubitak kalcija, trebate jesti barem dvije porcije mliječnih proizvoda dnevno, a u jelovnik uvrstite i mahunarke. Započnite jutro zobenim pahuljicama ili nekom drugom kašom (možete joj dodati orašaste plodove) ili jelima od jaja. Grickalice su voće, svježi sir i orašasti plodovi. Za ručak umjesto tjestenine možete kuhati povrće (pirjano, poširano ili pire) i ne zaboravite na salate.

Završite dan čašom kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka.

Takvi jednostavni načini promjene prehrane nisu opterećujući, ali će pomoći u poboljšanju metaboličkih procesa u vašem tijelu, a vaša kralježnica će se osjećati lakše.

Da, i dodajte u jelovnik prirodna jela koja štite zglobove: žele i aspik. Ova jela sadrže prirodni kolagen, koji je neophodan za našu hrskavicu i tetive. Nedostatak kolagena dovodi do gubitka elastičnosti tkiva, uključujući hrskavično tkivo, kako u zglobovima tako i u kralježnici.

[ 4 ]

Rižina dijeta za osteohondrozu

Jedna od najpopularnijih dijeta za osteohondrozu je rižina dijeta. Naravno, prilično je stroga, ali ne i manje učinkovita. Prema onima koji su već isprobali ovu dijetu, rižina dijeta pomaže tijelu da se riješi viška soli, pa čak i da ukloni višak kilograma, što je također važno za osteohondrozu.

Trajanje rižine dijete za osteohondrozu je 42 dana.

Uzmite 6 praznih staklenki od 0,5 l, označite ih brojevima po redu (možete nalijepiti naljepnice na njih) i u svaku staklenku stavite 2 žlice sirove riže. Zatim u sve staklenke dodajte vodu i pokrijte gazom.

Točno 24 sata kasnije, izlijte vodu iz staklenke broj 1. Rižu prebacite u kutlaču, prelijte kipućom vodom i kuhajte 5-8 minuta. Riži ne dodavajte ništa! Kuhanu rižu morate pojesti. Nakon takvog doručka ne smijete konzumirati nikakvu hranu ni vodu 4 sata.

Nakon toga, staklenku broj 1 ponovno napunimo rižom i vodom te je stavimo pored staklenke broj 6. Sljedećeg dana isti postupak napravimo sa staklenkom broj 2, a zatim slijedimo logičan obrazac.

Rižina dijeta za osteohondrozu može utjecati na funkciju bubrega, pa se uz jedenje riže preporučuje piti čaj od listova brusnice.

Ako vam iz nekog razloga dijeta ne odgovara, možete je prekinuti u bilo kojem trenutku.

[ 5 ]

Recepti za dijetu za osteohondrozu

Pseudomajoneza od graha (izvrsna zamjena za majonezu).

Trebat će nam: 1 konzerva graha, 300 ml rafiniranog ulja, 1 žličica pripremljenog senfa, pola žličice šećera, ista količina soli, 2 žlice limunovog soka.

Ocijedite vodu iz staklenke graha, pasirajte grah, dodajte ulje i miksajte. Zatim dodajte preostale sastojke i još malo miksajte. "Majoneza" je gotova.

[ 6 ]

Žele desert "ptičje mlijeko"

Trebat će nam: 2 žlice kakao praha, 1 šalica kristal šećera, malo vanilije, dva žumanjka, 200 g pekmeza, 0,5 l kiselog vrhnja, 3 žlice želatine, 3 šalice vode, sok od pola limuna.

Želatinu ulijte u hladnu vodu u tri odvojene čaše, po 1 žlicu u svaku, i pričekajte da nabubri. Zatim je lagano zagrijte.

Žumanjke miksajte sa šećerom dok se ne stvore bijeli vrhovi. Dodajte sok od limuna, vaniliju i promiješajte. Smjesi dodajte čašu kiselog vrhnja i prvu čašu želatine te promiješajte. Ulijte u kalup i stavite u hladnjak da se stegne.

Pripremite drugi sloj. Pomiješajte još jednu čašu kiselog vrhnja s 2 žlice šećera. Dodajte topli pekmez u kiselo vrhnje, promiješajte i dodajte drugu čašu želatine. Ponovno promiješajte.

Već ohlađeni prvi sloj izvadimo iz hladnjaka i na njega izlijemo drugi. Vratimo ga u hladnjak.

Za treći sloj, preostalom kiselom vrhnju dodajte pola čaše šećera i kakao prah. Pomiješajte, dodajte treću čašu želatine, ponovno promiješajte i prelijte preko prethodna 2 sloja. Stavite u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne.

Puding od skute

Trebat će nam: 220-240 g svježeg sira, 40 g griza, oko 100 ml kipuće vode, 2 jaja, 70 g kristalnog šećera, 40 g rastopljenog maslaca, ista količina grožđica, vanilin šećer, žlica kiselog vrhnja i rafiniranog ulja, kao i pohanje, malo šećera u prahu i soli.

Grizu prelijte kipućom vodom i ostavite ispod poklopca. U međuvremenu odvojite žumanjke i miksajte ih sa šećerom dok ne pobijele. Smjesu žumanjaka i šećera dodajte svježem siru, promiješajte, pa dodajte vanilin šećer, rastopljeni maslac, grožđice i nabubrenu griz.

Bjelanjke odvojeno istucite s nekoliko kristala soli dok se ne stvore bijeli vrhovi. Pažljivo dodajte u tijesto. Stavite u kalupe, namazane maslacem i posute krušnim mrvicama (možete koristiti i jedan veliki kalup). Gornji dio namažite kiselim vrhnjem (za koru).

Pecite oko pola sata na 220° C. Nakon hlađenja izvadite iz kalupa i po želji pospite šećerom u prahu.

[ 7 ]

Jelovnik za osteohondrozu

Jelovnik prehrane za osteohondrozu trebao bi biti niskokaloričan, uravnotežen, s obogaćenim vitaminskim i mineralnim sastavom. Preporučljivo je jesti hranu kuhanu u pari oko 6 puta dnevno i u malim porcijama.

Koje proizvode treba obavezno uključiti u jelovnik:

• mliječni proizvodi (punomasno mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi);
• jela od povrća, zelje. Poseban naglasak treba staviti na kupus, krastavce, rotkvice, celer, ciklu;
• jela od voća i bobičastog voća, uključujući žele i kompote;
• biljna ulja;
• nemasno meso;
• jela od želea, aspik;
• tamni kruh, suhi keksi, muffini;
• jaja;
• orašasti plodovi, sjemenke, sezamove sjemenke;
• žitarice;
• plodovi mora (riba, škampi, morske alge, dagnje);
• mirna voda.

Približan jelovnik za osteohondrozu može izgledati ovako:

• Doručak. Torta od sira, sirniki ili samo svježi sir s kiselim vrhnjem i voćem, čaj od šipka.
• Međuobrok. Nekoliko zrelih plodova, ili šaka miješanih orašastih plodova, ili par komadića suhog voća.
• Ručak. Povrćna juha, možda od graha ili graška, komad kuhanog mesa na pari, povrtna salata, kompot.
• Popodnevna užina. Šalica kiselog mlijeka s muffinom ili keksima, ili mješavina voća s jogurtom.
• Večera. Kuhani riblji file s ukrasom od žitarica ili piletina sa salatom od rajčice i krastavaca, slabi čaj.

Prije spavanja svakako popijte čašu kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka.

[ 8 ], [ 9 ]

Recenzije prehrane za osteohondrozu

Prema brojnim recenzijama na internetu, dijeta za osteohondrozu neće odmah i dugo vremena ukloniti bolest, ali će donijeti vidljive promjene u dobrobiti i stanju pacijenta.

Osteokondroza je distrofična promjena, razvija se tijekom dugog vremenskog razdoblja, tijekom nekoliko desetljeća, pa je nemoguće riješiti je se u trenutku. Naravno, ako pravilno kombinirate uravnoteženu prehranu, terapijske vježbe, vodu i fizikalnu terapiju, održavate normalnu težinu, a također obraćate više pažnje na držanje i položaj tijela, posebno pod opterećenjima, tada će se vaše stanje poboljšati, moglo bi se reći, pred vašim očima.

Naravno, nikada ne smijete zaboraviti na ograničenja. Zabranjeni proizvodi uključuju alkohol, sol, začine, životinjsku mast, šećer, kao i ukiseljene i dimljene proizvode.

Dijeta za osteohondrozu je temelj glavnog liječenja, jer prehrana ne samo da može povećati učinak terapije lijekovima, već i utjecati na smanjenje nuspojava lijekova.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]