^

Zdravlje

Hrana za giht na nogama: što jesti i što ne

, Medicinski urednik
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Fact-checked
х

Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.

Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.

Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Giht nije česta, ali izuzetno neugodna, kronična bolest koja je uzrokovana kršenjem purinskih procesa. Bolest utječe na zglobove gornjih i donjih ekstremiteta, što se očituje oticanjem, upalom i deformiranjem. Da bi ublažio simptome, vrlo je važno odabrati pravu hranu za giht, jer priroda pacijentove prehrane u velikoj mjeri ovisi o tijeku bolesti i njegovom ishodu.

Posebna hrana za bolesnike s gihta je neophodna jer glavni uzrok bolesti je često prekomjerna konzumacija hrane s visokim sadržajem purina. Posebna dijeta će smanjiti broj i trajanje napadaja, pa čak i smanjiti dozu određenih lijekova.

Bit terapeutske prehrane je ograničavanje jela koja uključuju purine i sol, kao i povećanje potrošnje biljne hrane i mliječnih proizvoda.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5]

Nova pravila hrane i tablica proizvoda za giht

Među novim pravilima hrane koja se preporučuje onima s gihtama, važno je obratiti pažnju na sljedeća načela:

  • Ne možete u potpunosti napustiti riblje jela, ali im je potrebno više od 2-3 puta tjedno, a samo kuhani za par ili kuhano.
  • Svaka juha, osim povrća, zabranjena je koristiti.
  • Potrebno je poštivati režim pića: ne manje od 2 litre vode dnevno, uglavnom u jutro. Kava i jak crni čaj - pod strogom zabranom.
  • Količina soli koja se konzumira mora se smanjiti na 5-6 g dnevno. Ako je moguće, čak i do 1-2 g / dan.
  • Izvrstan je ako dnevni obrok sadrži dovoljno vitamina C i B¹.
  • Uz giht posebno se preporuča izvršiti dana istovara: mliječni, kefir, povrće. Post je jako obeshrabren, posebno suh, tj. Bez upotrebe vode.
  • Prejedanje je glavni neprijatelj čovjeka koji je bolestan od gihta. Ako pacijent ima stalan osjećaj gladi, preporuča se organizirati frakcijsku hranu s malim količinama hrane, otprilike 5-6 puta dnevno.
  • Glavni tabui prehrane su proizvodi bogati purinima i alkoholima koji sadržavaju alkohol (uključujući pivo).

Broj purina u nekim prehrambenim proizvodima (na 100 g).

Višak količine (od 150 mg do 1 g)

Umjerena količina (od 50 do 150 mg)

Mala količina (<15 mg)

Govedina, ugostiteljstvo, jezik, meso i riblji juhu, konzervirana riba, dimljena i slana riba, haringa.

Svinjetina, salata, svježa riba, rak, grah, cvjetača, gljive, rabarbara, špinat.

Mliječni proizvodi, tvrdi sirevi, jaja, pekarski proizvodi, žitarice, med, povrće, voće, bobice.

Ako uzmete u obzir podatke prezentirane tablice pri pripremanju hrane, možete značajno poboljšati dobrobit, smanjiti bolne manifestacije i time uspostaviti stabilnu remisiju.

Mliječni proizvodi za giht

Bolesnici s gihta stručnjaci nedvosmisleno preporuča konzumirati mliječne proizvode - i punomasni mlijeko i jogurt, jogurt, fermentirani pečena mlijeko, nemasnog kiselog vrhnja i sir.

Na primjer, dokazano je da mlijeko s niskim udjelom masti smanjuje ozbiljnost upale kod zahvaćenih zglobova. To je zbog glikomakropeptida i ekstrakta mliječnih masti uključenih u mlijeko. A uklanjanje boli nije jedina korisna svojstva mliječnog napitka. Također se može koristiti za sprečavanje gihtova ili za smanjenje učestalosti napadaja.

Stručnjaci su primijetili da s redovitom konzumacijom mliječnih proizvoda smanjuje koncentracija urata u krvi.

Prilikom sastavljanja prehrane važno je uzeti u obzir ravnotežu sastavnica proteina, ugljikohidrata i masti, kao i prihvatljiv dnevni kalorijski sadržaj. To je neophodno ne samo za normalizaciju metaboličkih procesa, već i za prevenciju prekomjerne tjelesne težine i pretilosti. Poznato je da prekomjerna tjelesna težina negativno utječe na tijek gihtova - bol se pogoršava, deformacija zglobova povećava.

Optimalna dnevna prehrana treba sadržavati:

  • proteini - oko 90 g;
  • masti - oko 90 g (uglavnom povrće);
  • ugljikohidrati - oko 400 g;
  • Dnevna energetska vrijednost hrane iznosi 2400-2900 kcal.

Ispravno odabrana hrana s gihtom pomaže u normalizaciji tjelesne težine, jačanju imuniteta i poboljšanju prognoze bolesti. Osim toga, mnogi stručnjaci smatraju prehranu za giht jedna od mogućnosti za zdravu prehranu, koja se može pridržavati tijekom života.

trusted-source[6], [7], [8],

Zabranjena hrana za giht

Ako jasno znate koja je hrana zabranjena ili dopuštena s gihta, tada možete kompetentno napraviti prehranu. Prvo predstavljamo popis zabranjenih proizvoda:

  • Svinjetina, govedina, janjetina i piletina;
  • masna svinjetina, masti, životinjske masti;
  • meso, gljiva i riblja juha;
  • poluproizvodi, brze hrane, brze hrane;
  • dimljena slanina, meso ili riba;
  • meso i konzerviranu ribu;
  • bilo kakav kavijar;
  • masne i slane vrste sireva;
  • grah;
  • špinat, rabarbara, sorrel;
  • malina;
  • datumi, grožđe;
  • oštriji začini;
  • kava i crni čaj;
  • kakao, čokoladni proizvodi;
  • pića koja sadrže alkohol.

Koja namirnica nije dostupna za giht, navedeni smo. Osim toga, postoji i niz proizvoda koji se preporučuju, ako nisu potpuno eliminirani, a zatim barem ograničavaju:

  • sol sol;
  • kuhano meso i riblji proizvodi;
  • kobasica (dopuštena je prehrambena kobasica);
  • cvjetača;
  • rotkvica, celer;
  • gljive.

Dalje, navodimo hranu dopuštenu za upotrebu s gihta.

Kakvu hranu mogu jesti s gihtom?

  • Povrće i juhe na bazi povrća.
  • Bijelo meso i ribu niske masti u malim obrocima, ne više od 2-3 puta tjedno.
  • Plodovi mora (škampi, rakovi, dagnje).
  • Mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi.
  • Jaja.
  • Različite vrste grožđa.
  • Vermicelli, rezanci.
  • Pekarski proizvodi.
  • Kopar, peršin.
  • Voće, bobice (osim malina).
  • Suho voće (osim - grožđice).
  • Proizvodi pčelarstva.
  • Nuts, sjemenke, sjemenke.
  • Svježe stisnute sokove, poljupce, biljni čaj, kompot.
  • Biljno ulje.
  • Alkalna mineralna voda još uvijek.

Osim toga, treba istaknuti popis proizvoda koji se preporučuju za pacijente s gihta, jer poboljšavaju razmjenu purina u tijelu i potiču brzo uklanjanje urata iz krvožilnog sustava.

Proizvodi korisni za giht:

  • Krumpir - sadrži askorbinsku kiselinu (oko 100 mg po 1 kg), kao i vitamini B. Sve to poznato povrće, pripremljeno na koži, ima diuretska svojstva i uklanja višak soli iz tijela.
  • Jabuke i svježa svježa jabuka svježe - sprječavaju taloženje kristala natrijevog urata, neutralizirajući mokraćnu kiselinu. Sadrže veliku količinu askorbinske kiseline.
  • Mrkve - sadrži karoten, kao i vitamine E, D, B i C, elemente u tragovima i minerali, što pomaže u uspostavljanju poremećenih metaboličkih procesa.
  • Banana - sadrži veliku količinu kalija, koja sprječava kristalizaciju soli i ubrzava njihovo izlučivanje.
  • Trešnja je prekrasan antioksidans, koji se sastoji od antocijana i bioflavonoida, uklanjajući znakove upalnog procesa. Obje svježe i konzervirane trešnje jednako su korisne.

Osim toga, korisno je jesti jagode, sjemenke, jagode, šljive - prekrasni biljni proizvodi koji pomažu blokirati negativni učinak mokraćne kiseline. I ne zaboravite na čistu pitku vodu: njegova dostatna upotreba uvelike olakšava tijek bolesti.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.