Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Borovnica kod dijabetesa melitusa tipa 1 i 2: koristi i šteta
Posljednji pregledao: 04.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Prednosti
Sadržaj šećera (fruktoze i glukoze) u bobici ne prelazi količinu vlakana, stoga se ne treba brinuti o njihovoj brzoj apsorpciji. 100 g kupina sadrži samo 10 g ugljikohidrata, stoga ništa ne sprječava pacijenta da dnevno konzumira 150-200 g desertne bobice.
Kupine sadrže vitamine A, C, B skupinu i vitamin D, što smanjuje vjerojatnost komplikacija kod dijabetesa, jer se smatra preventivnom mjerom protiv razvoja ateroskleroze i hipertenzije. Bobica je također bogata tako vrijednim mikroelementom za srce kao što je kalij. No, osim njega, kupine sadrže i druge jednako važne minerale: kalcij i magnezij, natrij i željezo, tj. sve one tvari koje mogu koristiti dijabetičaru, pozitivno utječući na procese koji se odvijaju u tijelu.
Fruktoza u bobičastom voću smatra se prirodnim šećerom koji ne zahtijeva proizvodnju inzulina, pa njezina prisutnost ne opterećuje gušteraču. A glukoza, iako je donekle opasna, neophodna je za disanje, rad srca i mišića te termoregulaciju. Osim toga, njezin metabolizam kontroliraju vlakna sadržana u kupinama.
Kupine daju dijabetičarima osjećaj sitosti bez izazivanja debljanja, što se često opaža kod dijabetesa tipa 2. Diuretički učinak jela od kupina pomaže u borbi protiv sindroma edema, koji je također karakterističan za dijabetes. Same bobice ne snižavaju značajno razinu šećera u krvi, ali pomažu u uklanjanju štetnih tvari iz tijela, poboljšavaju funkcionalnost probavnog sustava, jačaju kardiovaskularni sustav i opći imunitet.
Tijekom sezone dozrijevanja voća, dijabetičari mogu uživati u svježim bobicama i pohraniti ih za buduću upotrebu (suho ili zamrznuto). Kupine se mogu koristiti za pripremu ukusnog pekmeza (bobice se prekrivaju zamjenom za šećer 7-8 sati, nakon čega se dobiveni sok zakuha i malo ohladi, dodaju se bobice i kuhaju još nekoliko minuta na laganoj vatri) ili želea, koristeći sigurnu zamjenu umjesto uobičajenog šećera.
Osim bobičastog voća, prehrana pacijenata s dijabetesom može uključivati infuzije lišća biljke, kao i uvarak korijena, koji ne sadrže jednostavne ugljikohidrate, ali imaju sva ista korisna svojstva kao i bobičasto voće.
[ 5 ]
Kontraindikacije
Ovo je nevjerojatno zdrav i ukusan desert, dopušten kod visoke razine šećera u krvi. Ali ako pacijent ima dijabetes i visoku kiselost želučanog soka, nije preporučljivo konzumirati ove prilično kisele bobice svježe. Međutim, kao i nerazrijeđeni sok. Sok razrijeđen vodom za bolesti želuca i crijeva može se konzumirati u malim količinama (ne više od 1 čaše dnevno).
Za osobe s individualnom netolerancijom na tvari sadržane u bobicama i listovima kupine, njihova upotreba može uzrokovati alergijske reakcije, mučninu, povraćanje i crijevne poremećaje. U tom slučaju, morat ćete isključiti čak i takve proizvode iz prehrane.
Kupine mogu izazvati pogoršanje bolesti bubrega, stoga je potrebna prethodna konzultacija s liječnikom.