Pivo kod dijabetesa melitusa tipa 1 i tipa 2

Pivo je jedno od najpopularnijih pića u mnogim zemljama svijeta. Proizvodi se na bazi žitarica bez destilacije fermentacijom, ugodnog je okusa, dobar je tonik, nije prejako, što vam omogućuje da ga pijete opušteno s prijateljima, produžite užitak i ne opijete se. Ali je li dijabetes prepreka njegovoj konzumaciji?

Je li moguće piti pivo ako imate dijabetes tipa 1 ili 2?

Za zdrav organizam, pivo može biti vrlo korisno, jer sadrži puno proteina, vitamina B1, B2, B6, B12, folne kiseline, askorbinske kiseline, fenolnih i mineralnih spojeva, fitoestrogena i soli organskih kiselina. [ 1 ]

Dokazano je da umjerena konzumacija napitka smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, krvnog tlaka, sprječava anemiju, bubrežne kamence, uklanja "loš" kolesterol, pomaže u čišćenju gastrointestinalnog trakta, bori se protiv stresa, ima diuretičko svojstvo, povećava gustoću kostiju, sprječavajući njihovu krhkost, razrjeđuje krv, sprječavajući stvaranje krvnih ugrušaka. [ 2 ]

Činilo bi se da su sve ove karakteristike toliko potrebne osobi koja pati od dijabetesa, da nije zbog visokog kaloričnog sadržaja pića i prisutnosti etanola u njemu. Za dijabetes tipa 1, pivo se uopće ne preporučuje, budući da alkohol povećava glikemijske pokazatelje sljedećih 10 sati.

Druga vrsta dopušta ograničeni volumen (ne više od čaše od 250-300 ml dnevno 2 puta tjedno), što se ne odnosi na osobe s prekomjernom težinom. U ovom slučaju potrebno je prilagoditi prehranu, računajući krušne jedinice.

Štoviše, visoka konzumacija alkohola povećava rizik od poremećene regulacije glukoze i kod muškaraca i kod žena. [ 3 ]

Bezalkoholno pivo za dijabetes

Bezalkoholne sorte piva ne sadrže alkohol, pa su prihvatljivije za dijabetes, ali ipak vas treba zanimati njihov sastav. Postoje 2 tehnologije za njegovo dobivanje:

• suzbijanje fermentacije, što uklanja jačinu pića, ali ugljikohidrati ostaju, njihov glikemijski indeks je prilično visok;
• uklanjanjem jačine iz gotovog pića filtracijom, šećeri su već fermentirani, pivo ne sadrži ugljikohidrate.

Pivo napravljeno ovom potonjom metodom nema ograničenja u slučaju patologije.

Hren, češnjak i pivo za dijabetes

U narodnoj medicini postoje mnogi recepti koji koriste biljne komponente koje snižavaju šećer u krvi. Jedan od poznatih je korijen hrena. Često ga domaćice koriste prilikom pripreme povrća za zimu, a i kao ljuti začin.

Hren je prirodni antibiotik, a ova i druga njegova korisna svojstva osiguravaju se prisutnošću velike količine vitamina C, PP, E, folne kiseline, tiamina, piridoksina i riboflavina.

Obogaćivanje mikro- i makroelementima (sumpor, mangan, kalij, magnezij, klor, fosfor, aluminij, bakar), nezasićenim masnim kiselinama, mono- i disaharidi omogućuje poboljšanje probave, jačanje imunološkog sustava, normalizaciju krvnog tlaka i regulaciju šećera u krvnom serumu. [ 4 ], [ 5 ]

Češnjak nema ništa manje uspješan. Fitonidi i alicin, koji se oslobađaju kada se češanj prelomi, pružaju antibakterijski učinak, a biološki aktivna tvar ajoen smanjuje viskoznost krvi. Osim toga, njegove brojne korisne komponente ne uništavaju se toplinskom obradom. [ 6 ]

A ako nema kontraindikacija za njegovu konzumaciju (gastritis, pankreatitis, peptički ulkus), onda nije ograničen kod dijabetesa.

Postoji recept za značajno snižavanje razine glukoze u krvi koji kombinira ove vrijedne darove prirode.

Naribajte srednje debeli korijen hrena, čija je duljina u prosjeku 20 cm, 10 češnjeva zgnječenog češnjaka. Sve se to stavi u litrenu staklenku i prelije pivom, odstoji na toplom mjestu 10 dana. Lijek se uzima prije jela, prvih nekoliko dana žličicu, a zatim žlicu tri puta dnevno.