Sjeme kod šećerne bolesti tipa 1 i 2: koristi i šteta

Ljeti naša zemlja raduje oku i ugodno iznenađuje cvjetnim poljima suncokreta, au jesen svijetle boje mnogih bundeve u vrtovima. To je zbog toga što se u našim tradicijama sjeme smatra ne samo hranom, već i provođenjem vremena, oslobađanjem od stresa, smirenim živcima. Volimo razgovarati pod klikom sjemena, posebno starije generacije. A što je s onima koji pate od dijabetesa, mogu li biti s dijabetesom tipa 1 i tipa 2?

Da li sjemenke suncokreta povećavaju šećer u krvi?

To je glavno pitanje koje zabrinjava dijabetičare. Kriterij za procjenu bilo kojeg proizvoda u pacijentovom jelovniku je njegov glikemijski indeks - pokazatelj kako ugljikohidrati primljeni s hranom utječu na razinu glukoze u krvi. Smatra se da je niska do 40 U. Dakle, u sjemenu s ovim, sve je u redu. Uz pravilnu pripremu i umjerenu potrošnju, mogu donijeti samo koristi.

Kod gestacijskog dijabetesa koji se javlja tijekom trudnoće, preporučuje se čak i jesti ih zbog sadržaja mnogih supstanci koje žena treba i nerođenog djeteta. Oni pomažu u suočavanju s toksikozom, osiguravaju snagu koštanog sustava djeteta, ublažavaju nervozu i depresivna stanja.

[1]

Prednosti i štetnost sjemena kod dijabetesa

Sjeme je korisno sirovo. U prženom stanju većina korisnih sastojaka nestaje, a njihov sadržaj masti se također povećava. Budući da ljudi žele zadovoljiti svoje ukusne potrebe kao i pogodnosti, najbolja opcija se suši u pećnici. No, najkorisnije je još uvijek sirovo, iako nije potrebno kupiti u pročišćenom obliku zbog činjenice da su oksidirani pod utjecajem sunčeve svjetlosti. Evo činjenica koje svjedoče o prednostima i opasnostima sjemena kod dijabetesa:

• suncokretovo sjeme - do polovice njihovog kemijskog sastava je masno ulje, peti dio pripada proteinima, a četvrtina ugljikohidrata. Također su prisutni vitamini (E, PP, skupina B), minerali (magnezij, kalij, fosfor, željezo, cink, selen), polinezasićene masne kiseline, osobito linolna kiselina, fosfolipidi, karotenoidi, steroli.

Glavna vrijednost sjemenki suncokreta je da 100 g proizvoda više od 100% zadovoljava tjelesnu dnevnu potrebu za tokoferolom. Oni povećavaju imunitet, jačaju vaskularni sustav i srčani mišić, smanjuju krvni tlak, smiruju živčani sustav, uravnotežuju metabolizam ugljikohidrata.

Može štetiti ako prelazite preporučenu dozu (do 100 g dnevno), koristite ih u prženom obliku. Kao rezultat ove toplinske obrade, glikemijski indeks prelazi s 10 IU na 35, što znači da razina glukoze u krvi može skočiti. Osim toga, oni iritiraju sluznicu probavnih organa i mogu dovesti do razvoja upale;

• sjemenke bundeve - one su ne samo moguće, nego i trebaju biti uključene u prehranu dijabetičara, jer imaju nizak glikemijski indeks (10 U), bogat omega-3 i omega-6, mnoge vitamine, mikro- i makronutrijente, organske i aminokiseline, fitosterole, smolaste tvari. Oni imaju nisku razinu ugljikohidrata i puno bjelančevina, a sjemenske gljive smanjuju razinu kolesterola, te stoga sprječavaju razvoj ateroskleroze, jačaju snagu staničnih membrana, normaliziraju san, njihova vlakna uklanjaju masnoću i troske. Dovoljan sadržaj željeza pomaže eliminirati anemiju. Imaju diuretički i laksativni učinak, a sirove kukurbitinske aminokiseline, zbog prisutnosti aminokiseline cucurbitin u premazu sjemena, potiču uklanjanje crva.

Uz to, sjemenke bundeve su dovoljno kalorijske i, uz nekontroliranu potrošnju, sposobne štetiti.

Izvarak suncokretovih sjemenki s dijabetesom

Sjemenke suncokreta koriste se za proizvodnju ljekovitih ukošenja i infuzija. Zbog visokog kalorijskog sadržaja takav način potrošnje donijet će samo korist. Za pripremu infuzije trebat će 2 žlice sjemena i čašu vode. Sjemenke su razbijene i izlivene kipuće vode. Nakon sat vremena infuzije, možete piti 2 puta dnevno za 200 ml.

Za juhu, možete uzeti iste razmjere. Nakon kuhanja ostaviti na laganoj vatri dok četvrtina tekućine ne ispari. Sve što preostaje je filtriranje, piti žlicu tri puta dnevno. Da biste proveli tijek liječenja u 2 tjedna, nakon petodnevne stanke, možete ponoviti.

Kontraindikacije

Sjeme je kontraindicirano za osobe s prekomjernom težinom, probleme probavnog sustava: čirevi, kolitis, enterokolitis. Sjeme lješnjaka može oštetiti zubnu caklinu, što potiče razvoj karijesa.

[2], [3]

Recenzije

Sudeći prema pregledima, ljudi su odavno poznati pozitivna svojstva sjemena. Neki, uključujući i trudnice, koriste ih kako bi se riješili žgaravice, drugi - kako bi se uklonila natečenost, zatvor. Tako je alternativna medicina već dugo uzimala ovaj proizvod u uporabu.

Također je vrlo popularan među vegetarijancima, odbijajući životinjske proteine, uz pomoć tako snažnog izvora hranjivih tvari potrebnih za vitalnu aktivnost, dolazi do njihove potpune zamjene.