Energetska vrijednost za anaerobnu i aerobnu tjelovježbu
Posljednji pregledao: 19.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Energija, koja pruža fizičku aktivnost i aktivnost, nastaje zbog kemijskih veza hrane. Načini akumulacije energije i njene distribucije u tijelu su brojni i raznoliki. Energija pruža aktivnost stanica i smanjenje mišićnih vlakana. Vježba, temeljena na čimbenicima kao što je brzina kontrakcije mišićnih vlakana, ovisi o prisutnosti energije u mišićnim vlaknima, pa su očuvanje i prijenos energije odlučujući čimbenici u obavljanju fizičkih vježbi. Ti procesi ovise o potrošnji hranjivih tvari, kao io fitnesu, genetskim podacima i vrsti tjelesne aktivnosti koja se izvodi. Znanje o tim procesima i čimbenicima koji utječu na njih vrlo je važno za razvoj individualnih dijeta i programa osposobljavanja za optimalizaciju vježbanja i cjelokupnog zdravlja.
Akumulacija energije
Energija se akumulira u kemijskim vezama ugljikohidrata, masti ili proteina. Međutim, kemijska energija proteina kao izvora tjelesne aktivnosti ne koristi se odmah. Primarni dobavljači energije za kemijske veze su masti i ugljikohidrati. Masti hrane pretvore se u masne kiseline i koriste ih tijelo. Oni se mogu koristiti u različitim procesima sinteze ili izravno kao izvor energije. Prekomjerne masne kiseline pretvaraju se u trigliceride i nakupljaju se uglavnom u masti i djelomično u mišićnom tkivu. Ograničenja u nakupljanju masnoća ne postoje, pa je razina akumulirane masti kod ljudi vrlo različita. Trgovine masti 100 ili više puta prelaze energetske rezerve ugljikohidrata.
Ugljikohidrati hrane pretvaraju se u glukozu i druge jednostavne šećere i koriste ih tijelo. Jednostavni šećeri se pretvaraju u glukozu, koji se mogu koristiti u procesima sinteze i kao izvor energije. Prekomjerne molekule glukoze se zatim ugrađuju u dugi lanac glikogena i nakupljaju se u jetrenom i mišićnom tkivu. Količina glikogena koja se može pohraniti je oko 100 g u jetri i 375 g u mišićima odraslih osoba. Aerobna opterećenja treninga mogu povećati razinu nakupljanja mišićnog glikogena faktorom 5. Višak konzumiranih hranjivih ugljikohidrata, prelazeći njihovu razinu, potrebni za maksimalno punjenje potencijalnog skladišta glikogena, pretvara se u masne kiseline i nakuplja se u masnom tkivu.
U usporedbi s bilo kojim ugljikohidratom ili bjelančevinama, masti se povećavaju za više od dvostruke količine energije izmjerene u kilokalorijama pa su učinkovito sredstvo akumuliranja energije, a istovremeno smanjuje tjelesnu težinu. Energija u pohranjenoj masti ili glikogen se pohranjuje u kemijskim vezama tih tvari.
Drugi oblik skladištenja energije koji dolazi izravno iz kemijskih veza hrane koja se koristi za održavanje motoričke aktivnosti je kreatin fosfat (CRF) ili fosfocreatin. Tijelo sintetizira fosfocreatin i nakuplja male količine u mišićima. Kreatinski dodatak značajno povećava intramuskularne razine kreatina i fosfocreatina.