Protein

Protein (protein) - važna komponenta mišićnog tkiva, organska tvar iz skupine polipeptida, koja uključuje aminokiseline lanaca, jedna je od glavnih prehrambenih komponenti. Nije tajna da je protein važan za rast hranjivih tvari u mišićima, koji obavlja mnoge važne funkcije, pored stvaranja mišićnog tkiva, aktivno sudjeluje u vitalnim procesima u tijelu. Najvažniji izvori proteina su mliječni, riblji, mesni i zrni proizvodi.

[1], [2]

Koje su funkcije proteina?

• Katalizator - povećava stopu metabolizma energije i reakcije metabolizma u tijelu.
• Transport - osigurava povezivanje i transport tvari iz jednog tijela u drugo.
• Zaštitna - provodi se uz pomoć proteina protutijela, koje proizvode tijelo. Oni su odgovorni za spajanje potrebnih komponenti i neutralizaciju štetnih tvari koje se nakupljaju u tijelu kao posljedica različitih nepovoljnih čimbenika.
• Contractile - pruža kontrakciju mišića s aktinom i miozinom.
• Strukturna - osnova je strukture stanice, proteini sudjeluju u izgradnji staničnih membrana i formacija unutar stanica.
• Hormonalno - provodi se uz pomoć proteina koji reguliraju metabolizam.
• Prehrambeni - to se provodi uz pomoć rezervnih ili hranjivih proteina.

O tome koliko je tijelo opskrbljeno proteinima, stanje zdravlja, tjelesna aktivnost ovisi, iu maloj djeci - i mentalnom razvoju. Kao rezultat nedostatka proteina u tijelu, može se razviti patologija jetre, funkcioniranje unutarnjih organa lučenja, kao i obrana tijela, može se poremetiti. Optimalni sadržaj bjelančevina u konzumiranoj hrani poboljšava regulatornu funkciju cerebralnog korteksa, povećava ton središnjeg živčanog sustava.

Vrste proteina

• Protein sirutke - široko rasprostranjen, pristupačan i visoko probavljiv protein, poboljšava tjelesnu obranu, što je neophodno za povećani metabolizam energije. Dodaci koji sadrže protein sirutke često sadrže vitamine i minerale. Protein sirutke može poboljšati apsorpciju kalcija, kao i stanje intestinalne mikroflore. Kada koristite ovaj protein treba uzeti u obzir njegova svojstva nisu samo lako probaviti, ali također brzo ukloniti iz tijela. Stoga se takav protein mora konzumirati češće od drugih kako bi se osiguralo pravodobno nadopunjavanje proteina u tijelu.
• Mliječni proteini s malom količinom masti mogu povećati otpornost tijela, imaju pozitivan učinak na obnavljanje i nakupljanje mišića, karakterizirani prosječnom stopom asimilacije. Neke njegove komponente su proteina sirutke (oko dvadeset posto) i kazein (osamdeset posto), kao i mliječni ugljikohidrati. Mliječni protein ima pozitivan učinak na ispravak težine, može se koristiti za uklanjanje prekomjerne težine, kao i za zaštitu mišića od iscrpljenosti. Dobro prilagođen ljudima koji vode aktivan stil života, kao i profesionalno angažiran u sportu.
• Proteini soje mogu ukloniti negativne učinke prekomjerno aktivnih tereta, ubrzati proces rasta mišića i povećati njihovu čvrstoću. Proteini soje smatra se jednim od najvrednijih vrsta bjelančevina u prehrani, a zahvaljujući tome možete spriječiti razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava, prilagoditi tjelesnu težinu, ojačati kosti. Protein soje povrća sadrži aminokiseline (na primjer, lizin i glutamin) za trideset pet posto više nego druge vrste proteina. Protein soje također je indiciran za individualnu netrpeljivost proteinu mlijeka. Treba imati na umu da se kontinuiranim kontinuiranim korištenjem ove vrste proteina kod muškaraca može doći do poremećaja u endokrinom sustavu.
• Proteina od jaja - ima prilično visoku bioaktivnost unatoč činjenici da se često ne nalazi u obliku zasebnog produkta. To utječe na procese izlučivanja anaboličkih hormona, sastoji se od kiselina koje sadrže sumpor, ne sadrži ugljikohidrate.
• Kazein - omogućuje dugo zadržavanje neranjivosti mišićnog tkiva, ima anti-katabolička svojstva.

Uravnotežen i aktivan moć potrebna za tijelo sportaša, također uključuje korištenje posebnih dodataka, od kojih je velika većina. Posebno važnu ulogu u ovom slučaju daje proteinske dodatke, koji se, pak, dijele se u dvije vrste: Dodatak čistog proteina (promicati oporavak mišića kao posljedica oštećenja nakon vježbanja) i kreatin (koji se koristi za izgradnju mišića, koriste se uglavnom sportsmenami- profesionalci). Kada igrate sport, kako bi pronašli pogodno za vas proteina, bolje je konzultirati stručnjaka, koji će odabrati pravi lijek i propisati odgovarajuću dozu.