Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Rizik od prekomjernog unosa proteina
Posljednji pregledao: 19.10.2021
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Potrošnja hrane visoke razine proteina predstavlja rizik za ljudsko zdravlje. Neki istraživači vjeruju da je možda štetan učinak prekomjernog unosa proteina preuveličan.
- Oštećena funkcija bubrega
Odnos između viška proteina i poremećaja bubrega je uspostavljen. Prekomjerno zasićenje proteina1 zapravo stvara dodatni teret za bubrege povezane s otpuštanjem dušika, pa su kod sportaša moguće i problemi s bubrezima, no to nije dokazano. Istraživanja provedena na životinjama ne podupiru pretpostavku da konzumacija velikih količina proteina uzrokuje probleme s bubrezima, čak i ako životinje jedu visoko proteinsku hranu tijekom cijelog života. Drugi istraživači i dalje su oprezni protiv prekomjernog unosa proteina (više od 2 g-kg dnevno) kako bi izbjegli ove probleme.
- dehidracija
Pretjerano unos proteina uzrokuje rizik od dehidracije. Otpuštanje dušika podrazumijeva gubitak vode, pa sportaši koji konzumiraju velike količine proteina mogu biti izloženi riziku od dehidracije. Sportaši bi trebali konzumirati adekvatna pića i kontrolirati koncentraciju urina, osobito kada konzumiraju visoko proteinsku prehranu.
- Gubitak kalcija
Pretpostavlja se da gubitak kalcija kao rezultat visoke proteinske prehrane povećava rizik od osteoporoze. Povećanje unosa dijetalnih proteina može uzrokovati kalcikuriju. Visoka proteinska hrana doprinosi proizvodnji kiseline, koja se potom oslobađa bubrega. Kalcij se oslobađa iz kostiju i sličan je puferu u odnosu na povećanu kiselinu. Taj se efekt može neutralizirati visokim sadržajem fosfata u mješovitoj hrani. Međutim, tijelo prilagođava i smanjuje gubitak kalcija, ako je njegov unos adekvatan. Omjer kalcija i proteina u hrani> 20: 1 može jamčiti adekvatnu zaštitu koštanog tkiva.
Neuravnotežena ishrana
Višak proteina je najveći rizik ako sportaš konzumira neadekvatnu količinu ugljikohidrata za održavanje i / ili nadopunjavanje mišićnih glikogenskih skladišta. Korištenje visoko proteinske hrane može ograničiti izbor hrane, čime se povećava rizik od nedostatka vitamina i minerala.