Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Rizik od prekomjernog unosa proteina
Posljednji pregledao: 08.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Konzumiranje hrane bogate proteinima predstavlja rizik za ljudsko zdravlje. Neki istraživači vjeruju da štetni učinci prekomjerne konzumacije proteina mogu biti preuveličani.
- Oštećena bubrežna funkcija
Utvrđena je veza između viška proteina i disfunkcije bubrega. Preopterećenje proteinima1 stvara dodatni stres na bubrege povezan s izlučivanjem dušika, pa su problemi s bubrezima mogući kod sportaša snage, ali to nije dokazano. Studije na životinjama ne podupiru ideju da konzumiranje velikih količina proteina uzrokuje probleme s bubrezima, čak i ako se životinje hrane prehranom bogatom proteinima tijekom cijelog života. Drugi istraživači i dalje upozoravaju na prekomjernu konzumaciju proteina (više od 2 g-kg dnevno) kako bi se izbjegli ovi problemi.
- Dehidracija
Prekomjerni unos proteina nosi rizik od dehidracije. Izlučivanje dušika podrazumijeva gubitak vode, pa sportaši koji konzumiraju velike količine proteina mogu biti u opasnosti od dehidracije. Sportaši bi trebali konzumirati dovoljno tekućine i pratiti koncentraciju urina, posebno kada konzumiraju prehranu bogatu proteinima.
- Gubitak kalcija
Pretpostavlja se da gubitak kalcija kao posljedica prehrane bogate proteinima povećava rizik od osteoporoze. Povećani unos proteina u prehrani može uzrokovati kalciuriju. Hrana bogata proteinima potiče proizvodnju kiseline, koja se zatim izlučuje putem bubrega. Kalcij se oslobađa iz kostiju i djeluje kao tampon protiv povećanog opterećenja kiselinom. Ovaj učinak može se suzbiti visokim sadržajem fosfata u miješanoj hrani. Međutim, tijelo se prilagođava i smanjuje gubitak kalcija ako je njegov unos adekvatan. Omjer kalcija i proteina u hrani > 20:1 može osigurati adekvatnu zaštitu koštanog tkiva.
Neuravnotežena prehrana
Višak proteina predstavlja najveći rizik kada sportaš konzumira nedovoljne količine ugljikohidrata za održavanje i/ili obnavljanje zaliha mišićnog glikogena. Konzumiranje hrane bogate proteinima može ograničiti izbor hrane, čime se povećava rizik od nedostatka vitamina i minerala.