Alkohol kod pankreatitisa: piti ili živjeti?

Kako bismo odgovorili na dva glavna pitanja - je li alkohol dopušten kod pankreatitisa i koja je vrsta alkohola dopuštena kod pankreatitisa - treba imati na umu da je zlouporaba alkohola glavni uzrok upale gušterače, a dvije trećine slučajeva kroničnog pankreatitisa dijagnosticira se kod ljubitelja alkoholnih pića.

Šteta alkohola kod pankreatitisa

Činjenica da je etilni alkohol, tj. alkohol, vrlo štetan za pankreatitis, činjenica je potvrđena kliničkim studijama. Dakle, ne biste se trebali ni pitati je li votka dopuštena za pankreatitis, je li pivo dopušteno za pankreatitis ili kakvo je vino dopušteno za pankreatitis.

Većina napada akutnog pankreatitisa prolazi prilično brzo i ne čini se da uzrokuje nepopravljivu štetu gušterači, koja proizvodi ne samo probavne enzime, već i važne hormone poput inzulina i glukagona.

Međutim, svaki peti slučaj akutnog pankreatitisa povlači za sobom ozbiljne posljedice u obliku teškog oksidativnog stresa stanica organa i smrti (nekroze) acinarnih stanica, kao i izloženosti tijela endogenim toksinima s cerebralnim edemom i zatajenjem bubrega.

Prema časopisu World Journal Gastroenterology, trećina slučajeva akutnog pankreatitisa kod Amerikanaca uzrokovana je alkoholom, a 75-80% pacijenata s pankreatitisom ima povijest redovite konzumacije alkohola, uključujući pivo. A u Ujedinjenom Kraljevstvu, koje umjereno pije, oko 22 000 ljudi hospitalizira se svake godine s akutnim pankreatitisom, a oko tisuću njih umre od te bolesti.

Ali čak i kada upala gušterače ima drugačije podrijetlo, njezini acinusi podliježu degeneraciji - fibroznoj degeneraciji - i uglavnom gube sposobnost obavljanja svojih funkcija. Kakav je učinak alkohola koji se oksidira u jetri uz stvaranje acetaldehida (acetaldehida)?

U slučaju pijenja alkoholnih pića tijekom upale gušterače, njezini se kanali sužavaju, povećava se i tonus sfinktera hepatopankreatične ampule, te kao rezultat toga, gušteračni sok ne dopire do dvanaesnika i nakuplja se, što dovodi do pogoršanja nekrotičnih procesa unutar gušterače - pod djelovanjem vlastitih enzima.

I sve to na pozadini značajnog povećanja sekretorne aktivnosti želuca i povećanja sinteze pankreasnog sekreta, što je olakšano serotoninom, čije će se oslobađanje u krv povećati pod utjecajem etilnog alkohola.

Ljubiteljima piva se ne preporučuje piti čak ni bezalkoholno pivo s pankreatitisom: sadrži ugljikov dioksid, koji pojačava peristaltiku crijeva, kao i ugljikohidratne komponente, koje zahtijevaju više inzulina koji proizvodi gušterača. A otprilike trećina ljudi s kroničnim pankreatitisom također ima dijabetes (zbog oštećenja β-stanica koje sintetiziraju ovaj hormon).

Liječnici podsjećaju da je za poboljšanje stanja gušterače i održavanje njezine sposobnosti sudjelovanja u probavi potrebno pridržavati se dijete za pankreatitis. Dakle, ni bijelo vino za pankreatitis, ni crno suho vino, koje je dobro za srčane bolesnike, ne smiju se piti za pankreatitis: vina, iako u malim količinama, sadrže etanol koji nastaje tijekom procesa fermentacije.

U slučaju akutnog pankreatitisa, čak i ako nije uzrokovan alkoholom, potpuno je zabranjeno piti alkohol bilo koje jačine najmanje šest mjeseci - kako bi se gušterači dala prilika da se "oporavi".

Treba uzeti u obzir da je nekroza acinus gušterače nepovratna, a ako nastavite piti alkohol, bol će postati jača, fiziološki resurs ovog organa brže se iscrpljuje, a rizik od smrti od komplikacija se utrostručuje.

Svaki pacijent s upalom gušterače treba radikalno promijeniti svoj pristup problemu alkohola kod pankreatitisa, jer će u njihovom slučaju morati odlučiti što im je važnije: piti ili živjeti...