Kvass za giht: dom, kruh

Ljekovita svojstva kvasa vrednuju se od pamtivijeka. Oni su ugasili žeđ i tretirali su ih. Pokušajmo shvatiti možeš li piti kvass za giht ili ne?

[1], [2]

Mogu li popiti kvass za giht?

Giht je bolest čija je osnova kršenje tijela bolesnika s metaboličkim procesima, taloženje kristala urata, koji nastaju iz mokraćne kiseline ili natrij monorata. Povoljno je da su položaji takvih naslaga zglobovi.

Kvass je čudesno piće koje su stvorile slavenske plemene. Bogat je vitaminima, osobito B, E i R. Ovo piće normalizira metaboličke procese, poboljšava funkcioniranje probavnog trakta i želudac, ima pozitivan učinak na apetit i umirujuće djeluje na živčani sustav. Kvass ima slabe antibakterijska svojstva, tako da može uništiti ili inhibirati razmnožavanje patogenih bakterija. Stoga, ako postoji pitanje: "Je li moguće popiti kvass s gihom?" - odgovor je jedan - ne samo da je to moguće, nego i neophodno.

Ali, ispada, nije sve tako jednostavno. Ne tako davno, naše bake kuhale su ga kod kuće od prirodnih proizvoda. To je ovo piće koje se može i treba piti ljudima, čak i ako je njihova povijest opterećena gihtom.

Kvass, koji se sada prodaje u supermarketima, vrlo je teško nazvati prirodni proizvod. To je više poput kemijskog laboratorija. Ove piće su CATEGORALLY zabranjeno piti osobama koje pate od gihta.

Šećer, prisutan u dućanu, smanjuje sposobnost urinarnog sustava da ukloni mokraćnu kiselinu iz tijela, što izaziva daljnje taloženje i kristalizaciju. Negativno utječu na ljudsko tijelo i one tvari koje se dodaju piću u ulozi stabilizatora, boja i aditiva za okus.

Domaći kvas za gihta

Da ne mislite na posljedice, bolje je pripremiti ovo piće samima. Domaći kvas sa gihtom može se pripremiti korištenjem različite baze:

1. Kvass, pripremljen na osnovi kvasca.
2. Piće napravljeno na bazi slada.

Danas je teško naći ljude koji kod kuće kuhaju domaće kvasce od slada. Da biste to napravili, trebali biste uložiti mnogo napora. Ali domaćica je pronašla izlaz zamjenom slada krušnim mrvicama. Okus je, naravno, nešto izgubljen, ali korisna svojstva domaćeg napitka ostaju.

Željeli bismo ponuditi jedan od receptora slada, koji je uglavnom pripremljen od zrna ječma ili raži.

Recept malte:

1. Uzmite zrno i temeljito ga očistite.
2. Ulijte žitarice vodom na sobnoj temperaturi. Sve žitarice trebaju biti prekrivene tekućinom, ali dodatna voda nije potrebna.
3. Stavite spremnik na toplo mjesto i ostavite stajati oko tri dana, miješajući ga nekoliko puta dnevno.
4. Trećeg dana, isušite zrno, lagano osušite i dodajte slatku vodu. Nastavi insistirati još dva dana.
5. Tijekom tog vremena, žitarice će lako nicati. Ispustite tekućinu. Prokljavajući zrno treba sušiti u pećnici na niskoj temperaturi. Nemojte gorjeti.
6. Zrnate žitarice u mlinu za kavu ili na neki drugi prikladan način.
7. Malto je spreman.
8. Treba ga čuvati na hladnom mjestu, stavljajući u vrećicu prirodnog vlakna. Može biti lan ili pamuk.

Ako želite, možete uzeti drugačiji zrno. To će vam omogućiti eksperimentiranje s ukusima. Korisna svojstva pića neće se smanjivati, već će se samo obogatiti.

Zatim, da biste pripremili kvas, trebali biste dobiti oporuku. Uz malu, lako je pripremljen, dovoljno da ga spojite s vrućom vinom i ostavite nekoliko. Takav se proizvod može piti kao nezavisno jelo.

U budućnosti, recept samog pića može biti drugačiji.

Na primjer, da biste dobili bijeli kvas, koji je dobar u kuhanju okroshki ili kao kvasac za pečenje, trebate dodati vodu i brašno u pivo. Za pripremu kvasi tamnih sorata, potrebno je uvesti u pire od pečene pećnice do zlatno smeđe boje.

Čak je i malto korisno u sebi. Uostalom, baza je blago iskopana zrna. I dok se znanstvene studije pokazuju u trenutku kad trava počne klijati, ona postaje izvor lako probavljivih vitamina i minerala. Stoga redovni prijem ili kvas slad omogućuje aktiviranje metabolizam, metaboličke procese, stimuliraju imuni svojstva ljudskog tijela, poboljšava hematopoezu i pomaže u poboljšanju izlučivanje toksina, otrova, mliječna kiselina, koja prevladava u prevenciji i liječenju gihta.

Možete pripremiti piće i na temelju kvasca. Njegova glavna prednost je lakoća pripreme. Ali i korisni proizvodi, kemijski spojevi u njemu također su dovoljni.

Proteini koji se nalaze u kvascu (palmitinske i stearinske kiseline) je slična životinje, tako da imaju visoku razinu apsorpcije, metabolizma i asimilacije. Osnovni vitamini, koja je bogata proizvodom - broj vitamina (tiamina, aneurine, riboflavin, pantotenska kiselina, piridoksin, cijanokobalamin), kao i PP (nikotinska kiselina i nikotinamid) i D (kolekalciferola i ergokalciferolnu).

Zahvaljujući enzimima kvasca, ovaj proizvod savršeno se bori sa štetnim patogenim mikrobima, koji su uzročnici različitih bolesti.

Normalizacija metaboličkih procesa, čišćenje tijela i uklanjanje toksina iz nje, povećanje imunološkog statusa tijela.

Ali postoji jedan "ali", kod kvasca postoje kemijski spojevi koji imaju purinsku bazu. Oni inhibiraju proces izlučivanja mokraćne kiseline iz tijela, što dovodi do razvoja upale i kasnijeg taloženja kristalnih formacija u zglobovima.

Stoga, domaći kvass za gihta je vrlo koristan, ali treba kuhati, pridržavajući se svih pravila i preporuka koje daje stručnjak. Liječnici dopuštaju korištenje giht kvasa kuhani na osnovi slada u prehrani bolesnika, ali se ne preporučuju svi recepti ovog napitka koji se koriste pomoću kvasca. Stoga, ako pacijent želi vidjeti giht u njegovoj prehrani kvas, trebali biste se složiti s određenim receptom s specijalistom.

Kvasni kvas za gihta

Piće na bazi kruha je najčešći i najomiljeniji proizvod kvasca. Temelji se na brašnu (uglavnom ječma, raži, pšenici, heljde i zobi), slada (uglavnom raž i / ili ječmenog zrna), kruh (pšenica i raž) i voda.

Ovdje je jedan od recepata koji se može piti s tom bolesti, ali treba uzeti bez prekomjernog korištenja volumena.

Recept kvasca kvasca, dopušteno je uzimanje gihta.

Sastojci:

• Kruh od raži - jedan kilogram
• Pšenično brašno - 50 g
• Voda - šest litara
• Kvasac - 25 g
• Šećer - 300 g
• Prirodni med - 200 g
• Korijen konjskih rotkvica - 150 g

Postupak pripreme:

• Sav kruh je izrezan u male kocke, stavljen u pećnicu i pržen do zlatno smeđe boje.
• U caklinskoj (staklenoj ili drvenoj) posudi s vodom, dodajte mrvice kruha. Ostavite stajati 10 do 12 sati, a zatim temeljito, nakon nekoliko slojeva gaze da se isprazni.
• Kombinirajte kvasac, brašno, razrjeđivanje sastava beznačajnom količinom tekućine dobivene nakon infuzije keksa. Ostavite dva ili tri sata za lutanje.
• Uzmite dvije čaše suhe pire, razrijedite šećer. Na maloj vatri dovedite kuhati i ostavite na stranu da se ohladi.
• U enameliranom (staklenom ili drvenom) spremniku stavite cijelu suhu infuziju, dodajte šećerni sirup i brašno s kvascem. Pomiješajte sve sastojke temeljito i stavite na stranu na toplom mjestu kako biste prolazili kroz fermentaciju. Na površini tekućine treba formirati gustu pjenu.
• Nakon toga, koristite nekoliko slojeva gaze, iscijedite piti i stavite u hladnu sobu 12 sati.
• Sjeckajte konjskog rotkvica.
• Ekstrakt kvasca, lagano zagrijava vatru, dodajte hren i med.
• Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite u toploj sobi još 10 do 12 sati.
• Završni proizvod mora biti dobro isisan i uliven u manje posude. To mogu biti boce s tamnim staklom.
• Domaći kvasni kvas je spreman.

Treba imati na umu da se pripremljeno piće treba konzumirati najkasnije pet do šest dana. Inače, kiselina prisutna u piću pretvara se u ocat.

Kvass za giht može se konzumirati, ali samo isključivo domaći, bez uporabe šećera. Piti istu predloženu suvremenu industriju da bi se, u prisutnosti anamneze ove bolesti, nemoguće.

[3],