Posebni prehrambeni režimi (npr. Gersonova terapija, Kellyjev režim, makrobiotička prehrana, Ornishova dijeta, Pritikinova dijeta) koriste se za liječenje ili sprječavanje specifičnih bolesti (npr. raka, kardiovaskularnih poremećaja) ili za poboljšanje općeg zdravlja u određenoj ravnoteži.