Trešnje i višnje kod dijabetesa melitusa tipa 1 i tipa 2

Trešnja je popularna i vrlo pristupačna bobica koja raste doslovno u svakom domaćinstvu.

Malo je vjerojatno da itko razmišlja o tome kako ovi mali okrugli plodovi mogu biti korisni za zdravlje, kakav bogat sastav krije sjajna korica koja tijekom procesa zrenja mijenja boju iz zelene u tamnocrvenu, gotovo crnu.

[ 1 ]

Prednosti

Što se tiče sadržaja vitamina C, trešnje, poput višanja, ne pretendiraju na vodstvo, ali imaju puno vitamina P (2. mjesto nakon aronije), koji, zajedno s askorbinskom kiselinom, pomaže u jačanju stijenki krvnih žila. Zreli plodovi sadrže i vitamin A, potreban za održavanje vida, te 5 vitamina B skupine potrebnih za dijabetes, kao i biotin s djelovanjem sličnim inzulinu i vitamin E, koji poboljšava metabolizam i regeneraciju kože.

Mnogi također smatraju slatke trešnje vrstom trešnje zbog vanjske sličnosti plodova. Zapravo, to su potpuno različita stabla, čiji se plodovi donekle razlikuju po sastavu i svojstvima.

Kalorijski sadržaj i glikemijski indeks trešanja isti su kao i kod trešanja, a sadržaj je čak i nešto manji, unatoč činjenici da se bobice čine slađima. Također se preporučuje jesti trešnje svježe u količini od 100 g dnevno. Ako bobica nije slatka, možete malo povećati dozu, ali kod dijabetesa tipa 2 ne smijete zaboraviti uzeti u obzir ostatak kalorija pojedenih tijekom dana.

Sam vitaminski sastav bobice od velike je vrijednosti za dijabetes. No, voće sadrži i mnogo minerala. Najveći sadržaj kalija, koji podržava rad srca, i oko 20 različitih mikroelemenata, od kojih svaki doprinosi održavanju zdravlja dijabetičara, čini trešnje značajnom bobicom za dijabetes.

Visoka antioksidativna svojstva bobice pomažu u borbi protiv postojeće bolesti i sprječavanju njezinih komplikacija. Trešnje karakteriziraju: sposobnost kontrole krvnog tlaka i jačanja krvnih žila, veliki sadržaj tvari koje stimuliraju gušteraču i time smanjuju razinu šećera u krvi te bogat vitaminski i mineralni sastav koji omogućuje nadopunjavanje rezervi hranjivih tvari koje se brzo iscrpljuju kod dijabetesa.

Sve to govori u prilog jedenja trešanja kod ove bolesti, ali prednost treba dati crvenim bobicama, jer su prirodni stimulansi gušterače ujedno i pigment za bojenje koji plodovima daje crvenu ili ljubičastu nijansu.

Kalorijski sadržaj svježih višanja je relativno nizak - 50-52 kcal, a sadržaj ugljikohidrata u 100 g proizvoda je oko 11,5 g, od čega šećera nešto više od 10 g, što je sasvim prihvatljivo za dijabetes, s obzirom na prisutnost biljnih vlakana u bobicama koja inhibiraju apsorpciju brzih šećera. Zahvaljujući njima, glikemijski indeks višanja je vrlo nizak - 22 jedinice.

Nutricionisti preporučuju konzumiranje svježih ili smrznutih višanja za dijabetes, bez dodavanja ikakvih sladila koja povećavaju kalorijski sadržaj i GI proizvoda. Dnevna doza višanja za dijabetes tipa 2 ne smije prelaziti 100 g. To je dovoljno za održavanje razine glukoze u krvi i zasićenje tijela hranjivim tvarima.

Osim bobica, i drugi dijelovi biljke (listovi, stabljike, kora) mogu se koristiti kao hrana, pripremajući od njih ljekovite infuzije i dekokcije. Ukusni i zdravi napitci dobivaju se ako se sirovina trešanja kombinira s listovima ribizla, malina, borovnica itd.

Trešnje sadrže vitamin C u umjerenim količinama, 5 vitamina B skupine, vitamin E i veliku količinu bioflavonoida, koji utječu na enzimsku aktivnost i poboljšavaju stanje krvožilnog sustava.

Mineralni sastav bobice također je vrijedan pažnje. Uz standardni skup mikroelemenata zajedničkih gotovo svim bobicama, trešnje sadrže jod, mangan, kobalt, molibden, cink, krom i fluor u dovoljnim količinama. Kobalt i mangan aktivno sudjeluju u procesu hematopoeze, povećavaju obrambene snage tijela i pomažu u brzom oporavku od bolesti. Metabolički poremećaji koji se opažaju kod dijabetesa vrlo često su popraćeni razvojem anemije, pa nadopunjavanje rezervi kobalta neće škoditi dijabetičarima. Iz istog razloga pogoršava se i stanje zubi, pa će uključivanje fluora u sastav trešanja također dobro doći.

Vitamin C zajedno s kumarinom daje trešnjama sposobnost smanjenja viskoznosti krvi i snižavanja visokog krvnog tlaka. Trešnje su također prilično popularne kao preventivna mjera protiv vaskularne ateroskleroze. Ali najvažnije je da slatko-kiselo voće bogatog okusa sadrži veliku količinu antocijanina - tvari koje povećavaju aktivnost gušterače i potiču proizvodnju inzulina. Zahvaljujući tome možete postići željeno smanjenje razine šećera u krvi.

Trešnje se smatraju korisnima kod bolesti zglobova (uklanjaju višak soli), poboljšavaju probavu, sprječavaju zatvor i normaliziraju stanje živčanog sustava, što potiče dobar noćni san.

[ 2 ]

Kontraindikacije

Trešnja. Plodovi trešnje imaju izražen slatko-kiseli okus zbog visokog sadržaja organskih kiselina. Kod normalne i niske kiselosti želučanog soka, ovo svojstvo bobica neće uzrokovati štetu, ali za pacijente s povećanom razinom kiseline u želucu, jedenje trešanja prepuno je bolova u želucu, žgaravice, gastritisa te čira na želucu i dvanaesniku. U slučaju pogoršanja ovih bolesti, jedenje trešanja je strogo zabranjeno.

Ograničavanje količine konzumiranih bobica preporučuje se i kod kroničnih plućnih patologija.

Jedenje višanja u velikim količinama opasno je za sve, jer njihove koštice, pa čak i plodovi sadrže tvar zvanu amigdalin, čiji se metabolizam u crijevima događa uz oslobađanje cijanovodične kiseline, koja se smatra otrovom.

Trešnje. Ova bobica je općenito sigurna i manje kisela od trešanja, ali ipak ima neka ograničenja u konzumaciji. Bilo koja sorta trešanja opasna je za konzumaciju u slučaju adhezivne bolesti koja je zahvatila crijeva i u slučaju začepljenja rektuma. Kisele sorte bobica se ne preporučuju kod povećane kiselosti želučanog soka, čira na želucu i gastritisa u akutnoj fazi.

Ne preporučuje se jesti trešnje i slatke trešnje na prazan želudac, međutim, kao ni odmah nakon obroka. Razmak između jedenja i jedenja bobičastog voća trebao bi biti najmanje 40 minuta.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]