Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA)
Posljednji pregledao: 08.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Glavne funkcije
- Spriječite umor.
- Povećava aerobnu izdržljivost.
Teorijski temelji
Hipoteza o umoru središnjeg živčanog sustava sugerira da povećanje neurotransmitera serotonina (5-hidroksitriptamina) tijekom duljeg vježbanja doprinosi umoru i smanjuje sposobnost obavljanja fizičkog rada. Povećana sinteza serotonina događa se kada povećane količine triptofana, prekursora serotonina, uđu u mozak. Povišene razine 5-hidroksitriptamina povezane su s osjećajem umora i pospanosti.
Triptofan (TRP) je normalno vezan za serumski albumin, dok se nevezani ili slobodni triptofan (f-TRP) kreće preko krvno-moždane barijere. BCAA aminokiseline natječu s f-TRP-om i ograničavaju njegov ulazak u mozak. Međutim, razine f-TRP-a u plazmi smanjuju se tijekom vježbanja izdržljivosti jer se oksidiraju u mišićima za energiju. Povećanje slobodnih masnih kiselina tijekom vježbanja također povećava f-TRP u plazmi istiskujući triptofan iz albumina. Ove visoke razine f-TRP-a u plazmi, u kombinaciji s niskim razinama f-TRP-a (visok omjer f-TRP/f-TRP), povećavaju serotonin u mozgu i izazivaju umor tijekom dugotrajnog vježbanja izdržljivosti.
Teoretski, suplementacija BCAA bi se natjecala s plazmatskim c-TRP-om za prolazak krvno-moždane barijere, smanjujući omjer c-TRP/BCAA i ublažavajući umor CNS-a. Suplementacija ugljikohidratima također može smanjiti plazmatski c-TRP suzbijanjem porasta slobodnih masnih kiselina koje se natječu s triptofanom.
Rezultati istraživanja
Madsen i suradnici proučavali su učinke glukoze, glukoze i BCAA ili placeba na poboljšanje performansi kod devet dobro utreniranih biciklista koji su sudjelovali u utrci od 100 km. Kako bi što brže završili utrku, uzimali su glukozu, glukozu i BCAA ili placebo. Vremena utrke bila su ista u svim slučajevima.
Davis i suradnici procijenili su konzumaciju napitka sa 6% ugljikohidrata i elektrolita, napitka sa 12% ugljikohidrata i elektrolita te placeba tijekom produljenog cikličkog testa do umora pri 70% V02max. Kada su ispitanici konzumirali placebo, s-TRP u plazmi povećao se 7 puta. Kada su ispitanici konzumirali napitak sa 6% ili 12% ugljikohidrata i elektrolita, s-TRP u plazmi bio je znatno smanjen, a početak umora odgođen za otprilike 1 sat.
Preporuke
Iako se upotreba BCAA kao ergogenog pomagala čini teoretski razumnom, dostupni znanstveni dokazi su ograničeni i upitni. Nadalje, velike količine BCAA potrebne za stvaranje fizioloških promjena u omjeru c-TRF/BCAA u plazmi povećavaju amonijak u plazmi, koji može biti toksičan za mozak i oštetiti metabolizam mišića. Konzumiranje velikih doza BCAA tijekom vježbanja također može usporiti apsorpciju vode u crijevima i uzrokovati gastrointestinalne tegobe.
Budući da BCAA dodaci prehrani nisu sigurni ili učinkoviti, a i budući da se odgovarajuće količine ovih aminokiselina mogu dobiti iz hrane, njihova upotreba se trenutno ne preporučuje.
S druge strane, konzumacija ugljikohidrata povezana je s naglim smanjenjem omjera c-TRF/ACRC u plazmi. Nemoguće je utvrditi je li preferencijalna konzumacija ugljikohidrata posljedica smanjenja centralnog umora u mozgu ili perifernog umora u radnim mišićima. Međutim, za razliku od suplementacije ACRC-om, prehrana ugljikohidratima može se preporučiti jer su njezina sigurnost, utjecaj na performanse i koristi dobro proučeni.
[