Fruktoza tijekom vježbanja
Posljednji pregledao: 23.04.2024
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Neki sportaši uzimaju tablete fruktoze tijekom vježbanja. Budući da fruktoza ima niski udio glikemije (uzrokuje slabiju reakciju glukoze u krvi i inzulinu), sportaši to pogrešno smatraju najboljim izvorom energije.
Murrey i sur. Proučavali fiziološke, osjetilne reakcije i pokazatelje uspješnosti za uzimanje 6% otopina glukoze, saharoze i fruktoze tijekom vježbanja. Razine inzulina u krvi, kako se očekivalo, bile su niže kod uzimanja fruktoze. Ali fruktoza je povezana s velikim gastrointestinalnim poremećajima, jačim stresom i višim razinama kortizola u serumu, što ukazuje na veći fiziološki stres od glukoze i saharoze. Vrijeme prikazano u biciklističkoj utrci s unosom saharoze i glukoze također je značajno veće nego kod uzimanja fruktoze.
Niža razina glukoze u krvi, povezana s unosom fruktoze, objašnjava zašto se indeksi ne poboljšavaju. Metabolizam fruktoze javlja pretežno u jetri, gdje se pretvara u glikogen. Možda fruktoza ne može pretvoriti u glukozu i puštati dovoljno brzo da opskrbi radne mišiće s odgovarajućom energijom. Nasuprot tome, razine glukoze u krvi se održavaju ili povećavaju kada se konzumira glukoza, saharoza ili polimeri glukoze. Pokazano je da oni poboljšavaju performanse i preferiraju ugljikohidrate za sportske napitke.
Veća učestalost gastrointestinalnih poremećaja (nadutost, grčevi i proljev) uzrokovane uzimanje velikih količina fruktoze, može se pripisati sporije apsorpcije fruktoze u odnosu na glukozu.
[