Glutamina

Glavne funkcije

• Povećava imunološku funkciju.
• Sprječava sindrom pretreniranosti.

[1], [2], [3], [4]

Teoretska osnova

Glutamin je najprobirnija aminokiselina koja se nalazi u ljudskoj plazmi i mišićima. Skeletni mišići sintetiziraju, akumuliraju i otpuštaju glutamin pri velikoj brzini. Sudjeluje u sintezi proteina, davatelj dušika za sintezu nukleotida, nosi transport dušika između različitih tkiva, supstrat je za stvaranje urina. Glutamin - snažan izvor prehrane za intestinalne enterocite i stanice imunološkog sustava.

Glutamin, očito, može biti uvjetno neophodan za vrijeme visokog metaboličkog stresa ili kritičnih stanja. Razine glutamina skeletnog i plazme smanjuju se kod infekcija, operacija, ozljeda, acidoze i opeklina. Dugotrajna opterećenja izdržljivosti, poput maratona, također mogu smanjiti koncentraciju glutamina u plazmi. Štoviše, koncentracija glutamina u plazmi znatno je manja u prekomjernim sportašima nego u sportašima u kontrolnoj skupini.

Budući da je glutamin neophodan za optimalno funkcioniranje imunološkog sustava, smanjena koncentracija u plazmi može pogoršati imunološku funkciju i povećati rizik od infekcije. Dodatci glutamina mogu poboljšati imunološku funkciju, smanjiti rizik od infekcije i spriječiti sindrom pretreniranosti.

Rezultati istraživanja

Poznato je korištenje dodataka glutaminom za pacijente u razdobljima teškog fiziološkog stresa. Oralne ili parenteralne glutamin dodataka nakon velike traume ili operacije kako bi se održavati koncentraciju mišića glutamin, poboljšati izlučivanje 3-metilhistidin (katabolizam marker mišića), kako bi se spriječilo crijevna atrofije, povećati tjelesnu masu i smanjuju bolnici.

Međutim, prednosti dodataka glutaminu za sportaše tijekom intenzivnog treninga još nisu uspostavljeni. Castell et al. Proučavali su učinak dodataka glutamina na trkačima u prosjeku, udaljenosti maratona i super maratona, kao i na elitnim veslačama. Promatranja su provedena tijekom treninga i natjecanja. Neposredno nakon opterećenja iscrpljenosti, 72 sportaša dobilo je piće koje sadrži glutamin, a 79 - placebo. Sportaši su ispunili upitnike o pojavi infekcija u roku od sedam dana nakon opterećenja. Broj sportaša koji nisu prijavili infekciju bio je znatno veći u skupini glutamina (81%) nego u skupini koja je primala placebo (49%). Najčešće su zabilježene slučajevi infekcije među srednjoškolcima na srednjim udaljenostima, a najčešće u maratonima i supermaratonima, kao iu elitnim veslacima nakon intenzivne obuke. U kasnijem eksperimentu, Castell et al. Izvijestio je da dodatak glutaminu nije djelovao na funkciju imunološkog sustava (procjenjuje se distribucijom limfocita).

Rohde i sur. Ispitivali smo učinke glutamin nosa i ponovnog opterećenja u stanju imunoloških stanica u proizvoljnog cross-over, placebo kontroliranom pokusu. Osam sportaša kružilo je 30, 45 i 60 minuta na 75% V02max i odmaralo se 2 sata između utrka. Iako su razine plazme održavaju glutamina u grupi mogu konzumirati minowa-glutamina i aditivi su smanjen u skupine konzumirale su placebo, broj limfocita i limfocita su stimulirane s fitohemaglutininom smanjio unutar 2 sata nakon svakog topline u obje skupine. Dakle, imunološke promjene postnagruzochnye ne ovise o smanjenim koncentracijama glutamina u plazmi.

Preporuke

Koncentracija glutamina u plazmi može se smanjiti nakon intenzivne obuke, što dovodi do oduzimanja glutamina. Međutim, adekvatan dnevni unos ugljikohidrata može pomoći u sprečavanju iscrpljivanja mišićnog glikogena i prekomjernog treniranja te održavanju normalnog statusa glutamina. Dok neki preliminarni podaci pokazuju da dodatak glutamina može smanjiti respiratorne infekcije kod sportaša, potrebno je daljnje istraživanje kako bi se potvrdili nalazi.