Kofein

Glavne funkcije kofeina

• Povećava proizvodnju energije.
• Povećava gubitak masnoće.
• Povećava izdržljivost.

Mehanizam djelovanja kofeina

Kofein je korišten stotinama godina. Iako nije hranjiv, široko se koristi u konvencionalnim dijetama. U procesu metabolizma, pretvara se u jetru u tri dimetiloksantina - paraxantin, teofilin i teobromin.

Predložene su tri glavne teorije za ergogeno djelovanje kofeina.

• Budući da je stimulans središnjeg živčanog sustava, smanjuje percepciju umora.
• Povećava kontrakciju mišića zbog blagog učinka na transport iona.
• Povećava iskorištavanje masti i time održava mišićni glikogen.

Budući da kofein ulazi u središnji živčani sustav i skeletne mišiće, nemoguće je odvojiti svoj učinak na središnji živčani sustav od utjecaja na periferni živčani sustav. Možda se u različitim situacijama za poboljšanje pokazatelja susreću različiti mehanizmi.

Rezultati istraživanja

Interes za kofein kao ergogeni lijek nastao je iz rada Costill laboratorija prije više od 40 godina. U studiji u 1978. Devet konkurentnih biciklista uzeo 330 mg kofeina (5 mg kg-1) za 1 sat prije početka utrke na 80% V02max i bili u mogućnosti sudjelovati u utrci za neuspjeh za 19% duže (90 minuta u odnosu na 75 minuta).

Studija provedena 1979. Godine pokazala je da konzumacija 250 mg kofeina povećao se za 20%, količina posla koja se može obaviti u 2 sata. Dva su studije pokazale da je u eksperimentima s korištenja kofeina masti za oslobađanje energije porasla je za oko 30% , G. Studija 1980. Otkrili da konzumacija kofeina 5 mg kg-1 smanjuje upotrebu mišićnog glikogena od 42% i povećava iskorištenje triglicerida mišića 150% unutar 30 minuta biciklom pri 70% V02max.

Naknadni pokusi na kofeinu i indeksima vježbanja izazvali su sukobljene rezultate. Međutim, u zadnjih 10 godina utvrđeno je da kofein može povećati izdržljivost.

Godine 1991., Graham, Spriet je procijenio učinak unosa kofeina na trkače i bicikliste. Sportaši su uzimali 9 mg kofeina-kg-1 1 sat prije utrke i trčali se do iscrpljenosti pri intenzitetu od oko 85% V02max. Prosječno povećanje izdržljivosti u vožnji iznosilo je 44%, au biciklu - 51%. Međutim, razine kofeina u četiri od 12 uzoraka urina dale su brojke blizu ili iznad pragova koji je postavio MOO.

Graham, Spriet je provela još jednu studiju kako bi ispitala učinak različitih doza kofeina na dobro obučene sportaše. Osam ispitanika izbjegavalo je uzimanje kofeina 48 sati, a zatim je konzumiralo 3, 6 i 9 mg kofeina po 1 kg tjelesne težine ili placebo 1 sat prije utovara na 85% V02max. Izdržljivost je povećana kod doza od 3 i 6 mg-kg-1, ali ne u dozi od 9 mg-g-1. Epinefrinska plazma nije se povećala u dozi od 3 mg, ali je povećana pri visokim dozama. Samo doza od 9 mg otkrila je porast razine glicerina i slobodnih masnih kiselina.

Ovi podaci ukazuju da čak i najniža doza od 3 mg-kg-1 pokazuje ergogeno djelovanje bez povećanja razine epinefrina.

Preporuke za konzumiranje kofeina

Graham, Spriet vjeruje da konzumacija 3-13 mg kofeina-kg-1 povećava izdržljivost za 20-50% u elitnim sportašima i amateri tijekom biciklizma ili trčanja na 80-90% V02max.

Oni pokazuju da je doza kofeina od 3 do 6 mg kg-1 tijekom 1 sata kako bi se dobilo opterećenje ergogenic učinak bez podizanja razine kofeina u urinu iznad praga doping MOO.

Iako većih doza kofeina od 9 do 13 mg kg-1 također poboljšati sportsku izvedbu, oni mogu izazvati nuspojave i podići razinu kofeina u urinu iznad praga dopinga MOO (12 ug do 1) i HCCA (15 ICG dl-1).

Sa relativnom bezopasnošću kofeina, njegove velike doze mogu uzrokovati nuspojave, uključujući mučninu, podrhtavanje mišića, brzu puls i glavobolju. Sportaši osjetljivi na kofein mogu osjetiti te simptome i malim dozama.

Sportaši bi trebali biti svjesni da ergogeni učinci nekih vlasničkih dodataka mogu biti rezultat kofeina koji se nalazi u njima. Nuts, paragvajski čaj i guarana sadrže kofein.