Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Pravi i lažni osjećaji gladi u želucu
Posljednji pregledao: 04.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Prvi znanstvenik koji se zainteresirao za mehanizam kojim se osjećaj gladi pojavljuje u želucu bio je poznati istraživač i fiziolog IP Pavlov.
Proveo je niz eksperimenata na psima i utvrdio da mozak živog bića ima posebno područje za hranu odgovorno za pojavu osjećaja gladi i sitosti. Ako šaljete podražaje u područje koje određuje osjećaj gladi, tada se taj osjećaj pojačava, ali ako je ovo područje oštećeno, tada glad nestaje.
Zona sitosti funkcionira na potpuno suprotan način: kada se podražaji dovode u ovu zonu, tijelo se osjeća sito, ali kada je zona oštećena, javlja se nekontrolirani osjećaj gladi.
Znanstvenik je u praksi otkrio da obje ove zone međusobno djeluju, međusobno se suprotstavljajući: osjećaj sitosti potiskuje osjećaj gladi i obrnuto.
Ali što točno uzrokuje da mozak signalizira osjećaje gladi ili sitosti?
Prva dokazana hipoteza o uzrocima gladi bio je eksperiment istog znanstvenika Pavlova. Stvorio je lažno punjenje želuca kod pokusne životinje: kao rezultat toga, njezin osjećaj gladi potpuno je nestao. Iz ovog eksperimenta zaključeno je da je osjećaj gladi u želucu uzrokovan njegovom prazninom i smanjenjem volumena, a kada je želudac pun, ne primaju se signali gladi.
Međutim, ova je teorija kasnije dopunjena jer nije uvijek odgovarala stvarnosti. Kada je gladnom psu dana transfuzija krvi od dobro hranjenog psa, prvi se osjećao sito. Istovremeno, pseći je želudac ostao prazan.
Iz toga je zaključeno da ovaj simptom izravno ovisi ne samo o punoći želuca, već i o razini glukoze i hranjivih tvari u krvi.
Lažni osjećaj gladi
Može se pojaviti u mnogim situacijama, ali je potrebno ga prepoznati i na vrijeme razlikovati od prave gladi. Ovaj osjećaj gladi može se pojaviti iz nekoliko razloga:
- konzumacija alkohola. Čak i u malim dozama alkohol povećava apetit, pa je eksperimentalno dokazano da nakon što ga popije, osoba neizbježno pojede više hrane;
- besposlica, dosada. Često želja za grickanjem hrane proizlazi iz nedjelovanja ili dok se besposleno gleda televizija. U ovom slučaju, hrana je način da se istovremeno "zaokupite nečim" i uživate u tome;
- deficit sna i kronični umor. Znanstvenici su dokazali da nedostatak sna i adekvatnog odmora remeti tjelesni režim "osjećaj gladi - osjećaj sitosti", pa počinjemo jesti kada to zapravo ne želimo i prestajemo kontrolirati osjećaj sitosti. Ovaj proces je, srećom, reverzibilan: stabilizacija sna i odmora vraća nam režim prehrane;
- prisutnost nečeg ukusnog u hladnjaku, šarene vitrine s pečenim proizvodima na koje nailazimo na putu - sve nas to tjera da jedemo čak i kada ne želimo. Kada vidite ukusan kolač, može se činiti da je to upravo ono što vam je trenutno nedostajalo. Ovo stanje izaziva i pojava lažnog osjećaja gladi;
- osjećaj gladi "za društvom". Čak i ako ste nedavno ručali, ali su vas prijatelji pozvali u restoran, i vi, gledajući ih kako jedu, nehotice ćete posegnuti za ukusnim zalogajem. To je manifestacija vizualnog apetita, što je jedan od provokativnih faktora ovog znaka;
- stroge dijete. Pridržavanje prestrogih i ograničenih dijeta iscrpljuje tijelo, zbog čega počinje zahtijevati hranu "u rezervi", u slučaju još jednog ograničenja ili gladovanja. Stoga - česti "kvarovi" i noćni "napadi" na hladnjak.