Vrste prejedanja

Postoji mnogo različitih razloga koji mogu izazvati poremećaj prehrane. Uzročni faktor u kombinaciji sa simptomima određuje glavne vrste prejedanja.

1. Osjeća se kao:

• Očito - prekomjerna količina hrane ostavlja za sobom osjećaj težine, iscrpljenosti, pospanosti. Probavni poremećaji uzrokuju nadutost, mučninu. Za ublažavanje bolnog stanja potrebno je uzimati enzime i druge lijekove. Najčešće se ovaj oblik patologije javlja tijekom blagdanskih gozbi.
• Skriveno – osoba ne shvaća i ne osjeća da se prejedala. U nekim slučajevima, nakon napada proždrljivosti, osjećaj gladi ostaje. Skriveno prejedanje javlja se kada se prekrši dnevna rutina i glavni obroci, kada osoba redovito jede brzu hranu i druge štetne i, na prvi pogled, niskokalorične proizvode kako bi ublažila glad.

2. Zbog pojave:

• Vanjski – poremećaj uzrokovan vanjskim čimbenicima. To mogu biti nadražujuće tvari u hrani ili jedenje „za društvo“.
• Emocionalna – uzrokovana unutarnjim čimbenicima. Psihološka komponenta ovog tipa najčešće je povezana sa stresom, depresivnim stanjima i poremećajima osobnosti.

3. Po upravljivosti:

• Prejedanje koje se može zaustaviti – poremećaj prehrane se može kontrolirati. Unutarnji glas može reći stop nekonstruktivnom ponašanju.
• Nekontrolirano – osoba ne može sama prestati. Jedenje prestaje kada više nema hrane, pojavi se povraćanje ili jak osjećaj srama.

4. Što se tiče psiholoških posljedica:

• S osjećajem krivnje - nakon prejedanja dolazi spoznaja o tome što je učinjeno. Zbog toga se pojavljuje osjećaj srama i krivnje. Osoba pokušava ispraviti svoju pogrešku, ide na strogu dijetu ili ide u teretanu. Ako se prejedanje pretvorilo u bulimiju, tada osjećaj krivnje završava napadima povraćanja.
• Bez krivnje – ova vrsta je više povezana sa skrivenom proždrljivošću, kada osoba ne razumije u potpunosti i ne osjeća problem. U rijetkim slučajevima, proždrljivost je razlog za ponos.

5. Po prirodi toka:

• Paroksizmalno – osoba jede ogromne porcije hrane, koje su 3-4 puta više od dopuštene norme u 1-2 sata. Istovremeno, postoji potpuni nedostatak kontrole. Nakon epizode proždrljivosti počinje samobičevanje, što može završiti povraćanjem.
• Kompulzivno – prejedanje se javlja tijekom cijelog dana, zbog čega osoba može proći nezapaženo. Najčešće je povezano s emocionalnim čimbenicima.

U pravilu, sve gore navedene vrste prejedanja kombiniraju se jedna s drugom, neke dovode do pojave drugih.

Kompulzivno prejedanje

Nekontrolirana konzumacija prekomjernih količina hrane bez ikakvog vidljivog apetita ili gladi je kompulzivno prejedanje. Ovu vrstu poremećaja prehrane karakterizira činjenica da pacijentu nije važno što ili gdje jede. Njegov glavni cilj je brzo napuniti želudac sve dok se ne pojavi jaka nelagoda, povraćanje i mučnina.

Druga značajka kompulzivnog poremećaja prehrane jest da se nakon napada prejedanja javlja osjećaj krivnje. Potreba za hranom temelji se isključivo na psihološkim, a ne fiziološkim razlozima. Poremećaj liječi nutricionist zajedno s psihoterapeutom.

[ 1 ], [ 2 ]

Nekontrolirano prejedanje

Kompulzivna ili nekontrolirana proždrljivost karakterizira se nemogućnošću samostalnog zaustavljanja procesa jedenja. Ova vrsta poremećaja prehrane izravno je povezana s psihološkim čimbenicima. Na primjer, stanje stresa vrlo često tjera osobu na prejedanje, što nakon toga uzrokuje osjećaj krivnje. Prema medicinskoj statistici, žene su sklonije nekontroliranoj proždrljivosti od muškaraca.

Uzroci ovisnosti o hrani nisu u potpunosti utvrđeni, ali postoji niz čimbenika rizika koji doprinose problemu:

• Depresivno stanje.
• Živčana iskustva i stres.
• Nisko samopoštovanje.
• Opsesivno-kompulzivni poremećaj.
• Prekomjerna težina u ranoj dobi.
• Kršenje dijete.
• Ženski spol.
• Zlouporaba psihoaktivnih tvari i droga.
• Briga o izgledu i figuri.

Prekomjerna konzumacija hrane karakterizira se sljedećim simptomima:

• Brzo jedenje hrane.
• Proždrljivost dok se ne pojavi bol.
• Proždrljivost u nedostatku očite gladi.
• Prejedanje zbog psihičke nelagode.
• Osjećaji krivnje i gađenja prema sebi nakon jela.

Liječenje poremećaja sastoji se od sljedećih metoda: kognitivno-bihevioralna terapija, interpersonalna psihoterapija, uzimanje lijekova. Što se tiče preventivnih mjera, bolest se može spriječiti samo održavanjem zdrave mentalne i emocionalne pozadine.

Kognitivno prejedanje

Nekontrolirana konzumacija hrane povezana s poremećajima središnjeg živčanog sustava i psihosomatskim čimbenicima je kognitivno prejedanje. Ovu vrstu bolesti karakteriziraju razdoblja prejedanja nakon kojih slijedi samobičevanje.

Najčešće se ovaj oblik poremećaja prehrane dijagnosticira kod sljedećih skupina ljudi:

• Tinejdžeri – poremećaj se javlja tijekom razdoblja aktivnog puberteta, razvoja osobnosti i socijalizacije. Nezadovoljstvo vlastitim izgledom, stalna emocionalna iskustva i stres dovode do jedenja kako bi se nosili s problemima. Napadi proždrljivosti su višestruki. Bez vanjske pomoći, nezadovoljstvo sobom će nastaviti rasti, redovito prejedanje uzrokovat će debljanje i gastrointestinalne patologije.
• Osobe s prekomjernom težinom – pacijenti s pretilošću pate od poremećaja osobnosti. Nestabilno samopoštovanje i povećana živčana razdražljivost stvaraju začarani krug. Osoba se brine i odmah izjeda svoj stres. To se događa kod ovisnosti o alkoholu i drogama.
• Osobe s mentalnim bolestima - prejedanje se javlja zbog stalnih stanja anksioznosti. Povećana konzumacija hrane omogućuje vam da ponovno steknete osjećaj sigurnosti.

Što se tiče simptoma, ovu vrstu bolesti karakteriziraju česti napadi proždrljivosti, nemogućnost kontrole unosa hrane i apsorpcija hrane sve dok se ne pojave nelagoda i bol.

Proždrljivost se najčešće javlja sama, bez izraženog osjećaja gladi. Nakon epizode javlja se osjećaj srama i želja za čišćenjem tijela izazivanjem povraćanja, uzimanjem laksativa. Liječenje bolesti je individualno za svakog pacijenta. Terapiju provodi psiholog u suradnji s nutricionistom.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Psihološko i emocionalno prejedanje

Zloupotreba hrane za moralno zadovoljstvo, a ne za obnavljanje energije u tijelu - to je emocionalno prejedanje. Uz pomoć proizvoda osoba pokušava potisnuti deficit emocionalnih potreba. To dovodi do prekomjerne težine i raznih poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Razlikuju se sljedeći znakovi psihološke proždrljivosti:

• Pojava stresa, pa čak i najmanje brige, dovode do teškog prejedanja.
• Pacijent nastavlja jesti unatoč odsutnosti gladi i pojavi bolnih osjeta u želucu.
• Hrana vam pomaže da se smirite i osjećate bolje neko vrijeme.
• Hrana služi kao nagrada za obavljeni rad ili neke radnje.
• Prejedanje daje osjećaj sigurnosti.
• Gubitak kontrole nad apetitom ostavlja osjećaj nemoći.

Ako je prisutna barem polovica gore navedenih simptoma, onda to jasno ukazuje na psihogeno prejedanje.

Algoritam za uklanjanje ovisnosti o hrani svodi se na sljedeća pravila:

1. Priznajte da problem postoji i trezveno shvatite da ga treba riješiti.
2. Analizirajte čimbenike koji uzrokuju želju za prejedanjem. Ako je riječ o stresu ili emocionalnom nezadovoljstvu, onda mirno riješite taj problem.
3. Naučite upravljati svojim emocijama. Ako ste uzrujani, nemojte to zadržavati u sebi. Možete opisati svoj problem na papiru i ponovno ga pročitati nekoliko dana kasnije kako biste se uvjerili da se može lako riješiti ili kako biste shvatili da ono što ste opisali uopće nije problem.
4. Vježbe disanja. Najbolja metoda za suočavanje s emocionalnim stresom ili konfliktnom situacijom je duboko udahnuti i polako izdahnuti. Mirno disanje pomoći će vam da se smirite, analizirate trenutnu situaciju i pronađete načine za njezino rješavanje. Zapamtite da je najlakši način da problem riješite i riješite ga se.
5. Razvijte dnevnu rutinu i držite je se. Kako biste lakše kontrolirali prehranu, možete započeti dnevnik prehrane u koji ćete zapisivati sve što ste jeli i kada. Prilikom odabira hrane kupujte prirodne i sezonske proizvode.
6. Za održavanje dobrog zdravlja, dovoljno se naspavajte. Održavanje režima spavanja i budnosti pomoći će vam da poboljšate prehranu i stanje živčanog sustava. Također, ne zaboravite na tjelesnu aktivnost. Redovita tjelesna aktivnost održat će vaše tijelo u dobroj formi.

Nervozno prejedanje zbog stresa

Ako se hrana koristi kao stimulirajuće, opuštajuće ili tonik, onda to ukazuje na poremećaj prehrane. U biti, nervozno prejedanje je pokušaj gušenja emocija, a ne želuca. Budući da se emocionalna glad ne može eliminirati hranom, dolazi do redovite proždrljivosti. Vrlo često se bolno stanje razvija na pozadini kroničnog stresa, depresije, živčanih poremećaja.

Postoji niz znakova koji vam omogućuju razlikovanje fizičke gladi od nervozne želje za jelom:

• Fizička glad razvija se postupno i ne zahtijeva trenutnu kompenzaciju. Živčana glad javlja se iznenada i zahtijeva posebnu hranu, na primjer, masnu, slatku, prženu.
• Pri pokušaju suzbijanja nervozne gladi često dolazi do gubitka kontrole. Pri zadovoljavanju fizičke gladi javlja se izražen osjećaj sitosti.
• Nervozna glad živi u glavi i pogoršava se stresnim situacijama, djelovanjem određenih okusa ili mirisa. Fizička želja za jelom očituje se tutnjavom u želucu i osjećajem sisanja u želucu.
• Nervozno prejedanje uzrokuje osjećaje krivnje, srama i žaljenja. Dok fizička glad ne uzrokuje nikakve probleme, budući da tijelo dobiva ono što mu je potrebno.

Da biste se nosili s poremećajem prehrane, morate slijediti ove preporuke:

1. Utvrdite pravi uzrok prejedanja i pokušajte ga ukloniti. Ako je potrebno, potražite pomoć psihologa i drugih stručnjaka.
2. Naučite upravljati svojim emocijama. Pronađite druge metode suočavanja sa stresom i nervoznim iskustvima. Kako biste izbjegli energiju za prejedanje, možete se prijaviti u teretanu, na satove plesa ili prošetati čim osjetite prvi poriv za jelom.
3. Naučite si reći da prestanete. Sposobnost zaustavljanja psihološkog impulsa na vrijeme pomoći će vam da prevladate problem zlouporabe hrane.
4. Fizičko zdravlje. U nekim slučajevima, problem nervoznog prejedanja izravno je povezan s lošim fizičkim stanjem. Ojačajte svoje tijelo, brinite se o njemu. Održavajte režim spavanja i budnosti, odmarajte se i jedite zdravu, prirodnu hranu.

Prejedanje noću

Problem noćne proždrljivosti poznat je svima koji cijeli dan provode radeći i nemaju priliku pojesti puni obrok. Istovremeno, znanstvenici su otkrili da je prejedanje prije spavanja opasno ne samo zbog probavnih smetnji, već i zbog nedostatka izraženog osjećaja sitosti, što vas tjera da želite jesti još više.

Statistike pokazuju da se više od 20% ljudi s problemima prekomjerne težine redovito prejeda noću. Postoji mnogo razloga za noćnu proždrljivost, a glavni znakovi uključuju:

• Nedostatak normalnih obroka tijekom dana.
• Oko 80% kalorija se konzumira nakon 20:00 sati.
• Nakon ponoći mogući su odlasci u kuhinju po još.
• Nema želje za doručkom ujutro.
• Osjećaji krivnje i ogorčenosti javljaju se tijekom prejedanja.
• Često buđenje noću radi međuobroka.

Svi gore navedeni simptomi ukazuju na sindrom noćnog jedenja. Postoje mnoge metode za borbu protiv ovog problema. Pogledajmo jednostavan algoritam koji će vam pomoći da prevladate naviku jedenja prije spavanja:

1. Planirajte svoju dnevnu prehranu i strogo ograničite vrijeme posljednjeg obroka.
2. Jedite sjedeći za stolom, koncentrirajući se samo na hranu. Isključite televizor, nemojte čitati knjige.
3. Dobro žvačite hranu kako bi vaš želudac imao vremena da se zasiti.
4. Smanjite količinu alkohola koju pijete ili ga potpuno prestanite konzumirati.
5. Pripremajte vlastitu hranu, odbijte kupljene knedle i kobasice. Zabranjeno je i grickalice poput peciva, slatkiša ili kolača.
6. Ako se želja za jelom nečeg nezdravog pojavi dok gledate televiziju, onda je bolje da se bavite kućanskim poslovima.
7. Idite ranije u krevet, jer je nedostatak sna jedan od uzroka prekomjerne težine.

Ako je noćno prejedanje povezano s psihološkim čimbenicima, stresom, živčanim iskustvima, onda je bolje obratiti se stručnjaku koji će vam pomoći da shvatite problem i riješite ga se.

Stalno prejedanje

Poremećaji prehrane goruće su pitanje i za odrasle i za djecu. Posljedice stalnog prejedanja toliko su opasne da liječnici savjetuju da ostanete lagano gladni, a ne da se prejedate.

Opasnosti redovitog prejedanja:

• Poremećaj metabolizma masti i ugljikohidrata, zbog čega svi organi počinju patiti od prekomjernog stresa.
• Negativno utječe na kardiovaskularni sustav, budući da je srce prisiljeno obogatiti veći prostor krvlju zbog povećanja organa.
• Mišićne stijenke srca se povećavaju i njihova brzina kontrakcije se povećava. To uzrokuje hipertenziju i probleme s krvnim tlakom.
• Povećanje količine masti negativno utječe na jetru i cijeli gastrointestinalni trakt. U tom kontekstu mogu se razviti gastritis s niskom kiselošću, pankreatitis, kolecistitis i kolitis.
• Prejedanje dovodi do debljanja, što dovodi do hormonalne neravnoteže. Nastaju problemi s proizvodnjom hormona štitnjače, čiji nedostatak dovodi do metaboličkih patologija. Kod žena se to manifestira u menstrualnim nepravilnostima, a u težim slučajevima i neplodnosti. Muškarci mogu imati problema s erekcijom.

Za normalizaciju prehrambenih navika potrebno je razviti dijetu i režim prehrane. Nutricionisti preporučuju pridržavanje tri puna obroka dnevno i 1-2 međuobroka. Također je potrebno smanjiti količinu slane, masne i začinjene hrane u prehrani. Ograničenja se odnose na šećer, gotova jela, slatkiše, peciva, voće.

Smanjenje veličine porcija još je jedan korak prema zdravoj prehrani. Da biste to učinili, možete uzimati manja jela, tada se tanjur neće činiti praznim. Možete isprobati i dane posta. To je vrsta mono-dijete, čije trajanje ne prelazi 24 sata. Najkorisnijim se smatra post na jabukama, krastavcima, riži ili vodi. Ako se sami ne možete nositi s problemom proždrljivosti, tada biste se trebali obratiti stručnjaku: nutricionistu, psihologu.

Prejedanje masnom hranom

Važan nutrijent i izvor zdravog kolesterola je mast. Upravo sadržaj ove tvari u proizvodima određuje njihovu nutritivnu vrijednost. Masti potiču apsorpciju vitamina A, D, E, K, koji su topljivi u mastima. Istodobno, normalna apsorpcija masne hrane nemoguća je bez gušteračinog soka i žuči.

Masna i pržena hrana preopterećuje gastrointestinalni trakt. Povećane količine hrane uzrokuju nedostatak enzima za njihovu obradu. Zbog toga se neprobavljena hrana zadržava u crijevima, uzrokujući nakupljanje plinova i povećani tlak u trbušnoj šupljini. Stagnirajući procesi dovode do autointoksikacije, odnosno trovanja tijela.

Prekomjerna konzumacija masne hrane prekomjerno opterećuje želudac, gušteraču i dvanaesnik. Procesi probave i razgradnja masti u kiseline i glicerin se usporavaju. Često prejedanje masnom hranom prijeti ne samo probavnim smetnjama, već i insuficijencijom gušterače.

Prejedanje soli

Kuhinjska sol, ili jestiva sol, mineral je koji redovito dodajemo hrani. Preporučeni dnevni unos soli za odraslu osobu je 6 g, odnosno jedna čajna žličica. No, većina ljudi znatno premašuje tu normu, jedući 2-3 ili više puta više. Stvar je u tome što se mineral nalazi u mnogim gotovim proizvodima, čija zlouporaba uzrokuje prejedanje solju. Najveća količina natrijevog klorida nalazi se u sljedećim namirnicama:

• Dimljeno meso i kobasice.
• Konzervirane masline.
• Ukiseljeno i konzervirano povrće.
• Dimljena i slana riba.
• Soja i senf umak.
• Tvrdi sirevi.

Prekomjerna konzumacija slane hrane uzrokuje intenzivnu žeđ i niz drugih negativnih posljedica za tijelo. Prije svega, krvni tlak se povećava, a mogu se pogoršati i kardiovaskularne bolesti. Sol povećava rizik od raka želuca i srčanog udara. Ali ne možete se potpuno odreći soli, jer i to negativno utječe na vaše zdravlje.

Kako se ne biste prejedali slanom hranom, trebali biste pokušati sami kuhati, kontrolirajući količinu začina. Možete pokušati zamijeniti mineral aromatičnim biljem ili paprom. Također biste trebali smanjiti upotrebu gotovih umaka: majoneze, senfa, soja sosa.

Prejedanje askorbinske kiseline

Vitamin C ili askorbinska kiselina obavlja mnoge važne funkcije u tijelu. Regulira oksidacijsko-redukcijske procese na staničnoj razini, kao i metabolizam ugljikohidrata i zgrušavanje krvi. Jača strukturu koštanog i zubnog tkiva, povećava zaštitna svojstva imunološkog sustava i potiče proizvodnju nekih vitamina. Tvar je dio mnogih namirnica, povrća, voća i bobičastog voća. Postoje i farmaceutski pripravci askorbinske kiseline.

Predoziranje vitaminom C najčešće se javlja kod prejedanja hranom s visokim udjelom vitamina C. To se opaža tijekom zimskih praznika, kada ljudi prejedaju agrume, kao i kada pokušavaju samostalno ojačati imunološki sustav. Višak askorbinske kiseline u tijelu uzrokuje sljedeće simptome:

• Alergijske reakcije.
• Povećana slabost.
• Bol u trbuhu.
• Poremećaj stolice, proljev.
• Glavobolje i vrtoglavica.
• Jaka mučnina i povraćanje.
• Žgaravica.
• Povećana razdražljivost.

Gore navedene reakcije zahtijevaju smanjenje unosa vitamina C. Ako se to ne učini, dugotrajno predoziranje askorbinskom kiselinom dovest će do sljedećih posljedica:

• Bolesti bubrega, želuca, gušterače.
• Nedostatak vitamina B.
• Ulcerativne lezije želuca.
• Trajna alergija.
• Visoki krvni tlak.
• Nepravilnosti u menstrualnom ciklusu.
• Poremećaj zgrušavanja krvi.

Osobe s predispozicijom za stvaranje kamenaca u bubrezima i žučnom mjehuru, dijabetesom melitusom i drugim endokrinim patologijama trebaju koristiti askorbinsku kiselinu s posebnim oprezom.

Prejedanje nakon uklanjanja žučnog mjehura

Hepatociti, odnosno stanice jetre, proizvode žuč koja je neophodna za potpunu probavu hrane i apsorpciju njezinih korisnih tvari u krv. Žuč se nakuplja u depou - žučnom mjehuru. Ako organ prestane normalno raditi, to dovodi do ozbiljnih komplikacija, pa čak i do njegovog kirurškog uklanjanja.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura, u tijelu počinju promjene. Stanice jetre nastavljaju proizvoditi baktericidnu tekućinu, ali je nemaju gdje pohraniti. Zbog toga se propisuju stroga prehrambena ograničenja kako bi se normaliziralo izlučivanje žuči i probava hrane.

Prejedanje nakon uklanjanja žučnog mjehura može dovesti do sljedećih komplikacija:

• Poremećaj crijevne mikroflore.
• Spora probava.
• Zatvor.
• Bol u boku i trbuhu.
• Povećano stvaranje plinova.
• Podrigivanje.
• Napadi mučnine.
• Gorčina u ustima.
• Pogoršanje zdravlja i opća slabost.

Osim gore navedenih problema, kršenje prehrane može dovesti do razvoja kolitisa, ezofagitisa, duodenitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti. Prejedanje prženom i masnom hranom opasno je zbog ponovljenog stvaranja kamenaca, ali ovaj put u žučnim kanalima.

Kako bi se smanjio rizik od razvoja nutritivnih problema, osobe s odstranjenim žučnim mjehurom trebaju jesti hranu s niskim udjelom masti. Najkorisnija je biljna i proteinska hrana, kuhana na pari, kuhana ili pečena. Poštivanje osnovnih principa zdrave prehrane pozitivno utječe na cjelokupno blagostanje i omogućuje vam da ne osjećate probleme zbog odstranjenog organa.