Pivo s dijabetesom tipa 1 i 2

Pivo je jedno od najpopularnijih pića u mnogim zemljama svijeta. Proizvodi se na bazi žitarica bez destilacije fermentacijom, ima ugodan okus, dobro tonira, ne prejaka, što mu omogućuje da polako pije među prijateljima, isteže zadovoljstvo i ne napije se. No, nije li dijabetes prepreka njegovoj potrošnji?

Mogu li piti pivo s dijabetesom tipa 1 i 2?

Za zdravo tijelo pivo može biti vrlo korisno, jer sadrži mnogo proteina, vitamina B1, B2, B6, B12, folne kiseline, askorbinske kiseline, fenolnih i mineralnih spojeva, fitoestrogena, soli organskih kiselina. [1]

Dokazano je da umjerena konzumacija pića smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, pokazatelja krvnog tlaka, je prevencija anemije, formiranje bubrežnih kamenaca, uklanja "loš" kolesterol, pomaže očistiti gastrointestinalni trakt, bori se protiv stresa, ima diuretska svojstva, povećava gustoću koštano tkivo, sprečavajući njihovu krhkost, razrjeđuje krv, sprječavajući stvaranje krvnih ugrušaka. [2], [3]

Čini se da su sve te osobine toliko potrebne osobi oboljeloj od dijabetesa, ako ne zbog visokog kalorijskog sadržaja pića i prisutnosti etanola u njemu. Kod dijabetesa tipa 1 pivo se općenito ne preporučuje, budući da alkohol povećava glikemijske pokazatelje sljedećih 10 sati.

Drugi tip dopušta ograničenu količinu (ne više od šalice od 250-300ml dnevno, 2 puta tjedno), što se ne odnosi na osobe s prekomjernom tjelesnom težinom. U isto vrijeme potrebno je prilagoditi prehranu brojeći jedinice kruha.

Štoviše, visoka konzumacija alkohola povećava rizik od poremećaja regulacije glukoze u muškaraca i žena. [4]

Bezalkoholno pivo za dijabetes

Bezalkoholna piva ne sadrže alkohol, pa su prihvatljivija za dijabetes, ali još uvijek morate biti zainteresirani za njihov sastav. Postoje dvije tehnologije za njegovu proizvodnju:

• supresija fermentacije, u kojoj se uklanja jačina pića, ali ostaju ugljikohidrati, njihov glikemijski indeks je prilično visok;
• uklanjanje tvrđave iz gotovog pića filtracijom, šećer je već fermentiran, pivo ne sadrži ugljikohidrate.

Pivo, proizvedeno posljednjom metodom, nema ograničenja u patologiji.

Hren, češnjak s pivom za dijabetes

U alternativnoj medicini postoje mnogi recepti koji koriste biljne sastojke koji snižavaju šećer u krvi. Jedan od poznatih je korijen hrena. Često ga koriste domaćice prilikom žetve povrća za zimu, kao i začinske začine.

Hren je prirodni antibiotik, a njegove druge korisne osobine osigurava prisutnost velikih količina vitamina C, PP, E, folne kiseline, tiamina, pirodoksina, riboflavina.

Obogaćivanje mikro i makro elementima (sumpor, mangan, kalij, magnezij, klor, fosfor, aluminij, bakar), nezasićene masne kiseline, mono i disaharidi omogućavaju poboljšanje probave, jačanje imunološkog sustava, normalizaciju krvnog tlaka, reguliranje šećera u krvnom serumu. [5], [6]

Češnjak nema manje usluge. Fitoncidi i alicin, koji se oslobađaju tijekom uništavanja cjelovitosti klinčića, daju antibakterijski učinak, biološki aktivna tvar ajoene smanjuje viskoznost krvi. Osim toga, mnoge korisne komponente ne uništavaju toplinsku obradu.[7]

A ako nema kontraindikacija za njegovu potrošnju (gastritis, pankreatitis, peptički ulkus), onda nije ograničen na dijabetes.

Postoji recept za značajno smanjenje razine glukoze u krvi, povezujući ove vrijedne prirodne darove.

Srednja debljina korijena hrena se protrlja, a prosječna duljina je 20 cm, 10 klinčića mljevenog češnjaka. Sve se to stavlja u posudu od litre i puni pivom, infundira se na toplo mjesto 10 dana. Lijek se uzima prije jela, u prvih nekoliko dana žličicom, zatim u blagovaonici tri puta dnevno.