Medicinski stručnjak članka
Nove publikacije
Metabolizam vitamina B12
Posljednji pregledao: 04.07.2025
Svi iLive sadržaji medicinski se pregledavaju ili provjeravaju kako bi se osigurala što je moguće točnija činjenica.
Imamo stroge smjernice za pronalaženje izvora i samo povezujemo s uglednim medijskim stranicama, akademskim istraživačkim institucijama i, kad god je to moguće, medicinski pregledanim studijama. Imajte na umu da su brojevi u zagradama ([1], [2], itd.) Poveznice koje se mogu kliknuti na ove studije.
Ako smatrate da je bilo koji od naših sadržaja netočan, zastario ili na neki drugi način upitan, odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.
Vitamin B12 ( kobalamin) nalazi se samo u životinjskim proizvodima: mesu, jetri, mlijeku, jajima, siru itd. (vitamin u životinjskim tkivima je bakterijski derivat). Pod utjecajem kuhanja i proteolitičkih enzima u želucu, oslobađa se i brzo veže na "R-vezivače" (trans-kobalamini I i III) - proteine s brzom elektroforetskom pokretljivošću, u usporedbi s intrinzičnim faktorom; u manjoj mjeri, vitamin B12 veže se na intrinzični faktor (IF, Castle faktor) - glikoprotein koji proizvode parijetalne stanice fundusa i tijela želuca. Pod utjecajem proteaza gušteračinog soka, kompleks R-vitamina B12 se uništava i oslobađa vitamin B12, koji se veže na intrinzični faktor, tvoreći kompleks vitamina B12 IF. Potonji se dimerizira i veže na specifične receptore u ileumu. U prisutnosti kalcijevih iona i pri pH 7,0, ovaj se kompleks razgrađuje i vitamin B12 prodire u mitohondrije stanica crijevne sluznice. Odavde vitamin B12 ulazi u krv, gdje se spaja s transportnim proteinom transkobalaminom II (TC II), koji vitamin dostavlja ciljnim tkivima - hepatocitima, hematopoetskim stanicama i drugima.
Oslobađanje vitamina B12 iz TKP-B12 kompleksa u stanici odvija se u 3 faze:
- vezanje kompleksa na stanične receptore;
- njegova endocitoza;
- lizosomska hidroliza s oslobađanjem vitamina.
Dio vitamina B12 u krvnom serumu vezan je na kobalofiline ("R-vezivače") - transkobalamine I i III. Ovi glikoproteini koji vežu B12 oslobađaju ga samo u jetri. U prisutnosti velikih količina vitamina B12 , oko 1% može prodrijeti u krv pasivnom difuzijom.
Glavni depo vitamina B12 je jetra, čiji 1 g sadrži 1 mcg vitamina B12 . Kod zdrave donošene djece rezerve vitamina B12 u jetri iznose 20-25 mcg, a depo se naglo iscrpljuje do dobi od godinu dana. Dnevna potreba za vitaminom B12 kod dojenčeta iznosi 0,1 mcg, a kod odrasle osobe - 5-7 mcg. 100 ml majčinog mlijeka sadrži 0,11 mcg vitamina B12.
Vitamin B12 se uglavnom izlučuje žuči, a gubi se i stolicom; dnevno se gubi 0,1% ukupno deponiranog vitamina. Dokazano je postojanje crijevno-hepatičke cirkulacije vitamina B12 - oko 3/4 vitamina izlučenog žuči se reapsorbira. To objašnjava razvoj megaloblastne anemije 1-3 godine nakon potpunog prestanka unosa vitamina B12 utijelo. Fiziološki gubici vitamina urinom su izuzetno beznačajni.
[