Koje hrane snižava šećer u krvi

Na pitanje kome i zašto, osim dijabetičara, trebate jesti hranu koja snižava šećer u krvi, odgovoriti ćemo primjerom koji je poznat mnogima, to jednostavno nije pridaju važnosti za to.

Pa, u dvorištu, proljeću, suncu, sve cvjeta i postaje lijepo, a tijelo jednostavno ne daje radost životu. Zatim naglo dolazi nevjerojatna slabost, a onda se umorite, iako niste naporno radili na poslu.

Pomislila sam samo na beriberi, a zatim su postojale i druge sumnjive simptome: besmisleno svrab na koži, teška žeđ i suha usta. Počinjete primijetiti da je apetit postao "vuk", a rane, čak i male, iznenađujuće polako iscjeljuju.

I iznenada u nekom trenutku dođe do spoznaje da tijelo signalizira kršenja u svom radu, pa stoga, odmah požurite u polikliniku da uzmete krvni test za šećer, što će pojasniti situaciju.

Je li razina šećera povišena? Ovo nije presuda, samo je vrijeme da se brinete o sebi i obratite pozornost na hranu koja smanjuje šećer.

Zašto se povećava šećer u krvi?

Šećer pada u naše tijelo zajedno s prehrambenim proizvodima bogatim ugljikohidratima. Kao rezultat kemijskih reakcija koje uključuju ugljikohidrate nastaje glukoza. Tada se nalazi u krvi tijekom laboratorijskih testova.

Laboratorijsko ispitivanje krvi za šećer provodi se pomoću posebnih reagensa, pod čijim utjecajem krv počinje mijenjati boju. Intenzitet boje tekućine određuje koncentraciju glukoze. Proučavanje krvi vrši se pomoću posebnog uređaja - fotoelektričnog detektora.

Prisutnost glukoze u krvi nije patologija, jer je tijelo potrebno kao jedan od glavnih izvora energije za obavljanje života. Zahvaljujući energiji dobivenoj od glukoze, mnoge kemijske reakcije i biološki procesi provode se u tijelu.

Da bi glukoza stekla oblik energije, potrebna nam je komponenta koja ga dijeli u svoje komponente. Ova komponenta se smatra hormonom koji proizvodi gušterača. Naziv ove komponente je inzulin. Kao rezultat interakcije s inzulinom, dio glukoze se pretvara u energiju, a mala količina u nepromijenjenom obliku ulazi u krv.

S racionalnom prehranom i glatkim djelovanjem gušterače, sadržaj šećera u krvi je više ili manje stabilan. Ali ako konzumiraju puno ugljikohidrata (osobito slatkiša, slastice, kreme i kolači), čime se povećava opterećenje na gušterači. Ne može proizvesti količinu inzulina koji bi mogao reagirati s velikom količinom šećera koja dolazi iz hrane, što znači da ostaci glukoze ostaju nepromijenjeni u krvi.

U tom slučaju, test krvi će pokazati porast razine glukoze i tijelo će signalizirati o stanju narušenog zdravlja (pre-dijabetes simptomi), koji uz pravilnu prehranu može stabilizirati, ali ako ne obratite pozornost za dugo vremena, moći kretati u ovoj patologiji - tip 2 šećerne bolesti,

Ovaj proces će biti popraćen postupnim povećanjem šećera u krvi sve dok ne dosegne kritične razine. Razlog tome je konstantno preopterećenje gušterače, koja je iscrpljena i počinje proizvoditi manje i manje inzulina.

U principu, kršenje funkcionalnosti gušterače može biti uzrokovano drugim uzrocima, osim velikog broja konzumiranih ugljikohidrata. Na njemu, kao u bilo kojem organu koji su uključeni u probavni proces, negativno utječe na prihvat zauljenih, pržene, teške hrane koja ometa tijelo rad, zloupotrebu jako začinjenu hranu, umacima, marinadama i začina, iritirajuće na sluznicu probavnog trakta i uzrokuju njihovu upalu, prisutnost bakterijske infekcije , podržavajući taj proces, kao i utjecaj čimbenika stresa koji smanjuju lokalni imunitet.

Svi ovi čimbenici, plus loše navike, prejedanje, nedostatak sna, loša okolina, zanemaruju za svoje zdravlje i financijskim poteškoćama koje ne dopuštaju rano liječenje zdravstvenih poremećaja, najviše negativno utjecati na rad gušterače. I kao rezultat toga, povećanje učestalosti pred-dijabetesa i dijabetesa, koje su karakterizirane simptomima koje smo opisali na samom početku članka. I nakon svih tih znakova govori o povećanoj razini neprerađene glukoze i da je krajnje vrijeme za proučavanje proizvoda koji snižavaju šećer u krvi i da ponovno razmatraju racije u njihovoj prednosti.

Kako razumjeti da je šećer u krvi povišen?

Mnogi od opisanih simptoma, karakteristični za pred-dijabetičku bolest, karakterizirani povišenom razinom šećera u krvi, prisutni su u drugim patologijama i stanjima pa ih nije vrijedno dijagnosticirati. Ali kako bi provjerili da šećer još jednom ne ozlijedi.

To se može obaviti u laboratoriju bilo koje medicinske ustanove, gdje će, nakon što čujete o simptomima, od njih zatražiti test krvi za šećer. Glavna stvar je ne zaboraviti da krvni test za šećer treba dati na prazan želudac, inače će rezultati biti netočni.

No, zahvaljujući tehnološkom napretku, mnoge ljude nema potrebe trčati u kliniku ili bolnicu, stajati u redu za vidjeti liječnika, tako je pisao iz jednog smjera na analizu, a zatim još jedan red na ovom istom analize koje treba učiniti, i nakon nekog vremena da biste dobili odgovor: povišen šećer u krvi ili je slabost uzrokovana drugim uzrokom.

Danas možete saznati razinu šećera u krvi bez napuštanja doma. Da biste to učinili, trebate samo jednom dobiti osobni glukometar u apoteku, što je neophodno za patologije s visokom razinom glukoze u krvi, kada se njegov sadržaj mora biti stalno nadziran.

Čitatelj će reći: Pa, dobit ću glukometar, i što će mi brojke na zaslonu reći, ako ne znam koji su parametri norma i koji pokazuju patologiju? Stvarno s glukometrom opet je potrebno da se kandidirati liječniku i stajati u redu kako bi dešifrirali indikacije?

Ovo nije nužno. Dovoljno je znati ekstremne vrijednosti norme i brojke koje će reći o patologiji, ako se, naravno, ponavljaju iz dana u dan. S druge strane, jednokratno povećanje šećera u krvi, uzrokovano činjenicom da u predvečerjete previše slatkiša ili slatkiša, malo je vjerojatno da će izazvati značajan simptom, što je uzrok zabrinutosti.

Postoje posebne tablice koje su razvili medicinski znanstvenici koji točno izračunavaju stope normi i patologije, na temelju dobi i spola pacijenta.

No, čak i nakon što otkrijete da je razina šećera u krvi malo viša od normalne, ne treba zvati alarm i bježati u ljekarni za anti-glikemijske lijekove. To je ekstremna mjera u dijagnosticiranom šećernoj bolesti ili prediabetama s uvelike smanjenom funkcijom gušterače. U blagim slučajevima, sve se ispravlja dijetom, na čijem je izborniku nužno uključiti hranu koja snižava šećer u krvi.

Koja hrana smanjuje šećer u krvi

Čitatelj će biti u redu, ako on kaže da je teško prilagoditi prehranu, ako ne znam da li je korisno koristiti proizvode za gušterače odgovorne za metabolizam glukoze, bilo da su u stanju olakšati svoj rad i smanjiti razinu šećera u krvi. Pokušajmo to shvatiti zajedno.

Sva hrana koja se koristi u hrani podijeljena je u 3 kategorije prema hipoglikemijskom indeksu (GI), što pokazuje kako proizvod može povećati sadržaj šećera u krvi. Što je hipoglikemijski indeks niži, sigurniji je proizvod za ljude koji imaju šećer u krvi veći od normalnih, a, naravno, i za pacijente s dijabetesom.

Prva skupina proizvoda ima visok hipoglikemički indeks (više od 70), što znači da su u stanju podići razinu šećera u krvi. Nemojte misliti da kategorija ovih proizvoda uključuje samo slatkiše i kolače, među njima i voće i piće.

Jasno je da proizvodi s indeksom od 70 i više uključuju slastice, uključujući čokoladu, razne slatkiše (osim marmelade), med. Također možete uključiti svoje omiljene deserte i konditorske proizvode (wafer, slatki kolačići, kolači, kolači). Usput, što se tiče čokolade, to je veći GI od 70 razlikuju se samo u mliječne čokolade i čokolade, dok je u tamne čokolade s visokim kakao sadržaj GI kreće se od 20-30.

Visoka hipoglikemijsko indeks također mnogo različitih tijesta, koji na prvi pogled sadrže vrlo malo šećera ili ne sadrže ga uopće: maslac kolači, pekarske proizvode od brašna, razne vrste tjestenine, koja se koristi za izradu brašna od meke pšenice. Čak i prehrambene pšenične kruh ne mogu se pohvaliti niskim GI, imaju 75.

• Proizvodi s visokim glikemijskim indeksom

Ironično, hipoglikemijsko indeks (GI) je veći od 70 (za usporedbu, to je čista glukoza 100) se vidi u proizvodima koji se odnose na kategoriju brze hrane, iako se na prvi pogled oni sadrže gotovo bez šećera.

Što se tiče povrća i voća, osobe s visokom razinom šećera u krvi morat će odustati od jesti slatki plodovi i slatko kuhano povrće. Krumpir s visokim krumpirom (95) razlikuje se ako se koristi u pečenom i prženom obliku ili kao dio kolača, kao i kuhanim i pirjanim mrkvom. Čak i pire krumpir s GI koji je jednak 83 nije baš pogodan za prehranu s povišenim šećernom krvlju. Vrlo visoka GI koja je jednaka 146 datuma.

I među pićima, visok hipoglikemijski indeks može pohvaliti pivo (66-110 ovisno o sorti), sok od sokova s sokom, gazirana slatka pića (70).

Od žitarica, visoki GI imaju okruglu rižu (90), proso (71), grmuću i biserno ječam (70). Što je važno, same žitarice mogu imati visoki GI, ali njihova kaša je niža. Na primjer, u mliječnom mangoku, GI je 65, u viskoznom zarobljavanju - 50, dok je u bisernoj bačvi na vodi 22.

Ako je GI vrijednost u rasponu od 40 do 70, navodi se da proizvod ima prosječni hipoglikemički indeks.

Za slatkiše sa srednjim GI mogu se pripisati marmelade, marmelade, pastille. Od slatke hrane, takav indeks ima sladoled, pekmez i džemovi, grožđice. Od povrća, indeks je 65 za kuhane repe i krumpir u "uniformama", 60 za dinje.

Prosječni hipoglikemički indeks ima crni kruh na kvasac, raženi kruh, bezzhozhzhevoy bijelog kruha, tjesteninu i vermičele od durum pšenice.

Prosječna GI u mnogim prekomorskim plodovima: banane, kokos, ananas, kivi, papaja, mango, smokve, kao i brusnice, grožđe, dinje. Prosječni indeksi GI-a razlikuju se od mnogih sokova bez šećera: jabuka, borovnica, grožđa, grejp, mrkva, pa čak i konzervirane breskve, konzerviranje povrća.

Od heljde, Gy indeks u roku od 40-65 je heljda, pšenica i zob i grožđice (pahuljice). Ova kategorija proizvoda uključuje ketchup i majonezu, neka alkoholna pića: suha vina, pjenušac brut, neke vrste piva.

I konačno, proizvodi s niskim hipoglikemijskim indeksom. Njihov indeks je u rasponu od 0 do 35. To su proizvodi koji snižavaju šećer u krvi, koji bi trebali činiti glavni dio prehrane ljudi slabih analiza.

Najniža GI je 0 za plodove mora, votku i konjak, soja umak. Indeks od 5 ima rakove, razne začine i začine. Prekomorski plod avokada također ima vrlo nizak indeks - samo 10 jedinica. Tiho u velikim količinama možete jesti i ostaviti salatu, ali gljive sa istim GI zlouporabama ne vrijedi, jer je ovaj proizvod teško probavljiv, iako to ne utječe na razinu šećera.

Velik broj proizvoda ima GI indeks od 15. Ovo povrće: špinat, luk, tikvice, rabarbara, krastavac, rotkvica, kopar. Također su korisne različite vrste i vrste kupusa, uključujući kiseli kupus i pirjan kupus. To također uključuje zeleni grah (u zrelih grah indeks je također nizak - samo 25 jedinica), crveni paprat, crni ribiz.

Malo veći indeks (20-30) za mnoge voće: trešnja, ogrozd, marelica, dunja. Ovdje možete također uključiti i bobice: jagode, maline, kupine, crvene ribizle i drugo. Od povrća možete zamijetiti češnjak, patlidžan, artičoke, sirovi mrkve i rajčice.

Niska GI posjeduje mnogo mahunarki, kao i prekomorske voće (pomelo, strast voće, mandarine, grejp, naranče, pomelo, šipak).

• Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom

Indeks za breskve i nektarine nešto je veći (čak i ako su prilično slatki), šljiva i jabuka.

Hrana s niskim smanjenja šećera u krvi indeks uključuje mlijeko i mlijeko ili mliječne proizvode bez šećera, rajčica i sok od limuna, kakao, konzervirane grašak, kukuruz (usput, konzervirana kukuruza ima indeks više nije 35, i 55, a za proizvode sa prosječnom GI) sjemenke suncokreta, orasi, sjemenke maka.

Od žitarica, najniži GI u yachki (ječam žitarice), kao i kašu od nje.

Što se tiče proteinskih proizvoda životinjskog podrijetla (bilo koje vrste mesa i ribe, peradi, jaja), razina glukoze u njima je zanemariva, što znači da se oni mogu sigurno ugraditi u njihovu prehranu.

Ali mnogo ovisi o načinu kuhanja i sastavu jela. Na primjer, pržene govedine jetre i kajgana su srednje pokazatelji GI kuhana kobasica gi roku 25-30, a kuhano meso - 0. Ako se pržiti ili peći meso s povrćem, odnosno povećati i hipoglikemijsko indeks hrane, a ako je to s salatom sirovog povrća, GI vjerojatno se neće mijenjati. Problem je u tome što je toplinska obrada povećava hipoglikemijski indeks povrća, ali smanjuje Ki žitarice, pogotovo ako se kuha kaša ljepljiva.

Oni koji su detaljnije zainteresirani za ovaj problem, savjetujemo vam da proučite posebnu tablicu u kojoj su svi proizvodi propisani u skladu s njihovim hipoglikemijskim indeksom. U međuvremenu, razgovarajmo o onima za koje takav stol treba postati druga Biblija.

Dijabetska prehrana

Posebno pažljivo je potrebno pristupiti izboru hrane i sastavu hrane ljudima koji imaju dijabetes melitus. Gušterača u tim ljudima toliko je oslabljena da se više ne može nositi sa svojom funkcijom proizvodnje inzulina. I bez inzulina, glukoza se neće pretvoriti u energiju, ali u izvornom obliku će ići u krv, uzrokujući sve one neugodne simptome, koje smo podsjetili na početku članka.

No, sam po sebi, dijabetes nije tako loš. Mnogo gore je njegova komplikacija, koja se javlja ako osoba ne dobije inzulin izvana (s kritičnim deficitom) i ne pridržava posebnu prehranu. Proizvodi koji smanjuju šećer u krvi kod dijabetesa su osnova prehrane i prave spašavanje pacijenata.

Nećemo se usredotočiti na pokazatelje GI proizvoda, jer se uvijek mogu naći u posebnoj tablici. Stanimo samo na proizvode koji se smatraju korisnima kod dijabetes melitusa.

Pročitajte također:

• Dijabetes dijabetesa
• Dijeta 9 s dijabetesom
• Dijabetes s dijabetesom tipa 2
• Prehrana za dijabetes melitus tipa 2

Povrće.  Bez njih, teško je zamisliti puni stol, jer je skladište vitamina i mikročestica potrebnih za čovjeka. A ako uzmemo u obzir bogatstvo okusa, koje se povrće priliježe svakodnevnim i svečanim jelima, ne mogu se isključiti iz jelovnika. I je li to potrebno?

Većina povrća ima prosječni i niski hipoglikemijski indeks pa ne mogu pogoršati stanje osoba s dijabetesom. Patlidžan i tikvice, luk i češnjak, sirova mrkva, paprika, rotkvica, krastavac i paradajz - koliko ukusna jela mogu se pripremiti od tih zajedničkih povrća u našem bendu! Ali s mrkvom, još uvijek morate biti oprezniji, bolje je koristiti dijabetičare samo u sirovom obliku, jer toplinska obrada znatno povećava GI ovog povrća.

Također korisne za dijabetes su artičoka, bilo zelje i zeleno lisnato povrće, različite vrste kupusa. Ali krumpir i bundeva u dijabetesu ne trebaju se uključiti, unatoč činjenici da potonje poboljšava metabolizam. Međutim, nije potrebno potpuno isključiti iz prehrane. Mali komad svježe bundeve i krumpira, kuhani u "uniformi", nekoliko puta tjedno, vjerojatno neće značajno povećati razinu glukoze u tijelu.

Voće i bobice. Ovo je omiljena poslastica odraslih i djece, najsigurnijeg deserta koji možete zamisliti (iako ne i kod alergija). Je li moguće dobiti puni obrok bez voća? Odgovor je, naravno, ne. Dakle, ti ukusni plodovi, koji nam je dao priroda, moraju nužno biti prisutni u prehrani bolesnika s dijabetesom.

Međutim, nisu svi plodovi korisni za dijabetičare. Korištenje slatkih sorti voća mora biti ograničeno. Mapu, grožđe, grožđice, slatke marelice i suhe marelice, kao i mnogi agrumi - nisu plodovi za svaki dan. Sva od njih karakteriziraju prosječni GI i stoga ih konzumiraju u velikim količinama, moguće je podići razinu šećera u krvi, ali 2-3 puta tjedno mogu se malo pojesti.

Ali slatko i kiselo marelice, jabuke, dunja, kruška, šljiva i kiselo limun prilično su pogodni za dnevnu prehranu, kao i većinu mirisnih i korisnih plodova. Ribizle i gooseberries, raspberries i jagode, jagode i kupine su nepotpuni popis delicija koje bolesnici s dijabetesom mogu priuštiti. Iznimka je najveća bobica koja raste u našoj zemlji, lubenica, jer GI je 70 jedinica, što se smatra visokim indeksom.

Neki plodovi imaju zanimljivo svojstvo koje ih čini korisnim bez obzira na hipoglikemijski indeks. Dakle, narančasta (GI unutar 35-50 ovisno o sorti) sadrži puno vlakana, koja inhibira apsorpciju glukoze, što znači da se smatra korisnim kod dijabetesa. Na soku, međutim, nećete reći isti, on ima veći indeks, a manje vlakana. Sam limun ima mali indeks, ali ipak vam ne dopušta da utječete na razinu šećera u krvi druge hrane.

Žitarice i mahunarke.  Različite vrste i sorte žitarica mogu imati različiti hipoglikemijski indeks. Kod nekih zrna je dovoljno visoka. Ali vrijedi li se brinuti ako ljudi koriste žitarice u obliku žitarica u sastavu žitarica, koji su obično niži nego u cjelini, toplinski neobrađenih zrna.

A kako možete odbiti žitarice ako sadrže mnogo mikroelemenata i vitamina potrebnih za naše tijelo i vlakna, što omogućuje brzo smanjenje šećera u krvi.

U tom smislu, svi će prasadi biti korisni:

• Zrno ječma najprikladnije je zbog niske GI žitarica.
• Kukuruz, s malim GI, može aktivno smanjiti razinu glukoze u krvi.
• Zobena kaša, proso i heljda ne samo da su lako probavljivi, već također pomažu smanjiti težinu. U ovom slučaju, GI croup smatra se jednim od najmanjih.
• Pearl ječam se smatra izvorom biljnih proteina i hranjivih tvari.
• Zobena kaša s niskim hipoglikemijskim indeksom poboljšava metabolizam, što je iznimno važno kod dijabetesa.

Kao i kod dijabetesa, kao opće restaurativno osobito korisno je proklija pšenica, čije su klice sadrže maksimalni broj potrebnih elemenata u tragovima. Ali krupica, nažalost, ne smatra se dobrodošlicom na stolu bolesnika s dijabetesom.

Što se tiče mahunarki, gotovo svi imaju mali GI i smatraju se korisnima u dijabetesu. Lenticice, soja i grah ne samo da raznolikuju tablicu osoba s visokim šećerom u krvi, nego i pomažu im da učinkovito stabiliziraju stanje.

Kaša i juhe od grašaka čak pomažu tijelu dijabetes mellitusa lakše apsorbirati inzulin koji dolaze izvana, što znači da su u slučaju dijabetesa dvostruko korisni.

Mlijeko i mliječni proizvodi. Mlijeko je proizvod koji daje život, nije ni za što mlijeko postaje prva hrana novorođenčeta, koja opskrbljuje rastući organizam sa svim potrebnim tvarima. Međutim, oko ovog proizvoda postoji toliko mnogo nesuglasica da je teško reći ima li vrijednost za odraslu osobu, a još više s patologijama metabolizma.

Čak i nutricionisti raspravljaju o prednostima mlijeka za dijabetičare. Vjeruje se da mala količina mlijeka s malim udjelom masnoća (uključujući posuđe s njegovim sadržajem) ne može podići šećer u krvi jer joj GI iznosi 25-35 jedinica. Ali uparen i masno mlijeko s dijabetesom je nepoželjno.

Što se tiče kiselih mliječnih proizvoda, a zatim za dijabetičare. Izbor koji im je velik, glavna stvar je da proizvod ima mali postotak sadržaja masnoća. Kefir, jogurt, prirodni jogurt bez aditiva i uz dodatak voća i voća, nemasnog pomoć sir držati normalno mikroflore organizma, kao i obnavljanje zalihe kalcij, magnezij, kalij, fosfor i drugih esencijalnih mikronutrijenata.

Pravo otkriće za dijabetičare bit će sirutka od mlijeka. Ovaj niskokalorični proizvod učinkovito ugasi žeđ, pomaže u suzbijanju prekomjernog tjelesne težine i regulira razinu šećera u krvi.

Riba i plodovi mora. Riba je izvor životinjskih bjelančevina, fosfora, kalcija, bakra i drugih važnih mikroelemenata u tijelu. Morska riba je osobito korisna. GI riba je zapravo 0, jer ne sadrži ugljikohidrate i stoga je vrlo korisna kod dijabetesa.

Što se tiče plodova mora, škampi, kamenice, dagnje i druge delicije imaju iznimno nisku GI, što ih čini dobrim gostom u dijabetičarima. Oni su cijenjeni zbog bogatog mineralnog sastava i njihove sposobnosti da smanje razinu šećera u krvi.

Morsko kupus (morska trava) je vrlo korisno za morske ljude. Ne samo da ima GI od samo 22 jedinice, pa se smatra jednim od najkorisnijih proizvoda na našem stolu.

Mesni proizvodi, jaja, orašasti plodovi. Meso, jaja i orasi su glavni dobavljači proteina ljudskom tijelu. Odbijanje korištenja je prilično opasno, jer ih ima u velikom broju. Kod dijabetesa je dopuštena uporaba svih tih proizvoda, jer njihov GI je vrlo mali. No, prednost se još daje nedovoljno masti, lako asimiliranim vrstama mesa, kako se ne bi preopteretila gušterača.

Nuts i jaja također se preporučuje jesti u malim količinama: jaja zbog sposobnosti podizanja kolesterola u krvi i matica zbog svoje visoke kalorijske vrijednosti.

Začini i začini. Gotovo svi omiljeni začini mogu se pripisati proizvodima koji snižavaju šećer u krvi. Oni pomažu u širenju tablice dijabetesa, jer bilo koji začin vam omogućuje da napravite nešto novo, poseban, od uobičajenog jela.

Posebno korisno u smislu normalizacije šećera u krvi su sušeni češnjak, kopar, peršin, crveni i crni papar, cimet, češnja, đumbir. Mogu ih se dodati raznim jelima, čime ih ne samo ukusno, nego i korisno

Proizvodi od brašna. Ovdje je izbor proizvoda za dijabetičare vrlo ograničen. U ogranienom broju mogu jesti raženi kruh i proizvode od brašna od cjelovitog brašna pečenog bez dodavanja kvasca.

Proizvodi makaroni također se trebaju kupiti od brašna od durum pšenice, koristeći ih u malim obrocima, a ne svaki dan.

Gljive. Vrlo je korisno kod dijabetesa, jer ima hipoglikemijski indeks od samo 10 jedinica (na primjer, slane gljive) i mnoge korisne tvari. Istina, gljive se smatraju teškim za probavu od strane proizvoda, stoga postoje mnogi nepoželjni čak i zdravi ljudi, a da ne spominjemo one čiji je gušterača uvelike oslabljena.

Piće.  Što se tiče pića koja su korisna za dijabetičare, prednost treba dati voću, sokovima od voća i voćem i bobicama s niskim GI, voćem i bobičastim plodovima, kao i sirutke. Korisno će biti čista voda i čaj bez šećera (možete dodati malo mlijeko s niskim sadržajem masti).

Što se tiče alkoholnih pića kao što su votka, konjak, liker itd., Možemo reći da, iako imaju mali GI, njihova korist s dijabetesom je vrlo upitna. A uporaba piva može biti čak i opasna, jer je GI vrlo visok, ostavljajući iza sebe indeks samog glukoze.

Kao što vidimo, uz pravi pristup prehrani, održavanje šećera u krvi pod kontrolom nije tako teško čak i kod teške patologije kao što je dijabetes. A što je s situacijom tijekom trudnoće, kada određeni postotak žena uočava porast razine glukoze u krvi?

Povećani šećer u trudnoći

Podešavanjem na reprodukciju novog života, organizam buduće majke počinje raditi drugačije nego inače, tako da mnogi procesi u njoj idu drugačije. Na primjer, proizvodnja inzulinskog pankreasa povećava se, jer je neophodna za obradu velikog broja ugljikohidrata, koji su potrebni za energiju majke i organizama fetusa.

Čini se da velika sekrecija inzulina bi trebala smanjiti razinu šećera u krvi. U stvari, to je slučaj ako gušterača trudnice radi bez neuspjeha. Inače, povećanje glukoze u krvi ne može se izbjeći, što se često prati tijekom trudnoće.

Uobičajeno, šećer u krvi trudnice mora biti u rasponu od 3,3-5,1 mmol / l. I smanjenje i povećanje ovog pokazatelja trebali bi izazvati oprez.

Niska razina šećera može signalizirati visoku vjerojatnost stvaranja u tijelu ketona, koje imaju značajnu toksičnost, pa stoga trebate učiniti sve što je moguće kako bi vrijednosti šećera vratile u normalu.

Još gore, ako sadržaj šećera u krvi prelazi normu, tj. Je u rasponu od 5,1-7 mmol / l. To sugerira da trudnica počinje gestacijski dijabetes. Unatoč činjenici da se ova patologija smatra privremenom, a njene manifestacije nestaju nakon rođenja djeteta, nemoguće je ostaviti sve što jest.

Činjenica je da čak i neznatno povećanje razine šećera u krvi u budućoj majci povećava rizik od preranog rođenja ili fetalne smrti. Na pozadini visokim razinama šećera u krvi kod žena može razviti kasno trovanje (naziva preeklampsija trudna), opasan pad razine estrogena, fetalne hipoksije, oslabljen fetalni razvoj, kao rezultat razvoja insuficijencija posteljice, prijevremenog poroda.

Povišena razina glukoze u krvi može izazvati opasno stanje koje se naziva hidramnion, od kojih su posljedice opet nedostatak kisika fetus krivo njegovo izlaganje, uvijanje kabel.

Mogući patologija kod djece čije su majke u trudnoći bile napuhane brojke glukoze u krvi: dijabetes fetopathy, nenormalan razvoj kostura, hipoplazija pluća (koja često završava smrću bebe u prvih nekoliko minuta nakon rođenja), prirođene malformacije različitih organa (srce, mozak, orgulje urogenitalni sustav).

Posebno je opasno stanje kada se žilna trudnica diže na 7 mmol / l i više. To više nije privremena patologija, već pravi diabetes mellitus, čije liječenje mora nastaviti ne samo tijekom preostalog razdoblja trudnoće, već i nakon poroda.

Tijekom trudnoće nadzire se sastav krvi, ali analiza šećera 2-3 puta za cijelu trudnoću (pri većem riziku od razvoja šećerne bolesti češće). No, sama žena može primijetiti sumnjive simptome i alarm.

Takvi simptomi su: naglo povećanje apetita, stalno mučenje žeđi, skokovi arterijskog tlaka, bol i kršenje mokrenja, povećana slabost i pospanost.

S potvrdom dijagnoze, buduća majka i liječnici morat će se boriti za život djeteta tijekom cijelog preostalog vremena prije rođenja, pokušavajući smanjiti razinu šećera u krvi žene. Ate šećer u krvi je vrlo visok, bez droga koji smanjuju šećer, vrlo je teško upravljati. No, dok su vrijednosti šećera tijekom trudnoće u intervalu između norme i kritične vrijednosti, možete se boriti za sebe i vaše dijete s proizvodima koji smanjuju šećer u krvi.

Koja će hrana smanjiti šećer tijekom trudnoće?

Ovo pitanje brine mnoge žene koje su suočene s problemom povećanja šećera u krvi tijekom trudnoće. Uostalom, na jednoj strani žena treba dobro jesti, pružajući energiju za sebe i svoje dijete, as druge strane da se ograničiti pridržavaju posebna prehrana koja isključuje mnoge korisne proizvode, koji, na žalost, imaju srednju ili visoku hipoglikemijski indeks (GI).

Glavni dobavljač glukoze u tijelu su probavljivi ugljikohidrati. Ovo masno mlijeko i mliječni proizvodi, slastice i konditorski proizvodi, pečene robe visoke kvalitete brašna, masno meso i lardo, kobasice, majoneze. Korištenje takvih proizvoda s povećanom razinom glukoze u krvi treba smanjiti na nulu. Zaboraviti da je neophodno i o takvim dainties kao sokovi s slatkim dućanima i gazirana pića, kao i slatke plodove voća koje GI je dovoljno visoka.

Ali to ne znači da se morate nositi na teško probavljive ugljikohidrate (razne vrste tjestenine, kruh, žitarice). Potrebno je znati normu u svemu, osobito tijekom trudnoće.

Postoji istina i takva hrana, čija upotreba pomaže smanjiti razinu šećera u krvi. Proizvodi koji snižavaju šećer u krvi tijekom trudnoće su svježi krastavci, rajčica i kupus, zeleno povrće, rajčica, rajčica i mnogo drugih povrća. I limun, borovnice, kašuti od heljde, svježe iscijeđene povrće i voćne sokove bez šećera, plodova mora i mnogih drugih darova prirode i jela od njih.

Važno je da buduće majke znaju da GI nije jedini pokazatelj prikladnosti proizvoda za hranu s povišenim šećernom krvlju. Uostalom, neki proizvodi mogu smanjiti asimilaciju glukoze koja se oslobađa iz drugih proizvoda, pa je na taj način moguće nadoknaditi učinak potonjeg.

Razmotrimo detaljnije proizvode koji smanjuju šećer u krvi tijekom trudnoće, dopuštajući trudnici da potpuno jede:

• Morska riba i plodovi mora, crvena riba, nastanjivanje rijeka. Oni sadrže veliku količinu potrebnu za organizaciju za provođenje različitih metaboličkih procesa omega-3 masnih kiselina, koji reguliraju i mijenjaju glukozu, uključujući.
• Goveđeg mesa. Sadrži linolensku kiselinu koja regulira izmjenu glukoze u tijelu. Sam meso ima GI jednak 0.
• Zeleno povrće i rajčice. Oni sadrže posebnu komponentu (kvercetin), koja pomaže u smanjenju šećera u krvi, smanjujući (poput ribe) rizik od razvoja šećerne bolesti za 25 posto.

• Limun i sok od limuna. Ovo svijetlo aromatsko i kiselo citrivo, s niskim sadržajem GI i kalorija, također smanjuje brzinu apsorpcije glukoze iz drugih namirnica koje su poznate po višem hipoglikemijskom indeksu. Uz pomoć sok od limuna, različita jela mogu se kontrolirati ne samo po težini već i šećerom u krvi.

Ali što je najvažnije, aktivni borac za šećer je vlakno. Nažalost, mnogi proizvodi s niskim GI ne sadrže ili su prisutni u malim količinama. No, ipak, vlakna za trudnicu vrlo su potrebna jer poboljšava proces probave, kontrolira težinu i olakšava odmrzavanje, što u tom razdoblju postaje problematično. Kakav je izlaz iz ove situacije?

Izlaz je: obratite pozornost ne samo na proizvode koji snižavaju razinu šećera u krvi, nego i na one koji su u stanju zadržati ovu razinu u normi. U pravilu, takvi proizvodi sadrže dovoljno vlakana.

Indikativno u tom pogledu, svježeg kupusa, koji sadrži puno vlakana i koristan za tijelo tvari. Za kupus je imao samo pozitivan učinak, morate odabrati povrće dobiveno u vašem vrtu bez dodavanja gnojiva i daleko od industrijske zone.

No, s kupusom morate biti oprezni. Povišeni šećer u krvi ukazuje na nedostatak funkcionalnosti gušterače, za koji grubi kupus nije najbolji izbor. Da nekako omekša tvrdi list i olakša probavu, bolje je koristiti kupus u kuhanom ili pečenom obliku iu nekim većim količinama. Čak i ako je GI toplinski obrađenog povrća nešto veći, ali ne uopće mnogo.

Zobena kaša (više pahuljice) je također u mogućnosti smanjiti razinu šećera u krvi trudnica, jer sadrži pristojan iznos od samog vlakna koja regulira glukozu. Osim toga, zobena kaša kaša se smatra korisnim lagana jela za doručak, trudnice, pogotovo ako je dodati kriške mirisnim voćem i bobicama, kao i mali prstohvat cimeta (cimet začin se smatra jednim među najbolje u smislu smanjenja šećera).

Koristan za održavanje razine šećera pod kontrolom je i heljda, jela od kojih će molim trudnicu u bilo koje doba dana. Za promjenu možete kupiti helmen od heljde, kao izvor čistog i koristanog povrća, i koristiti ih jogurtom ili jogurtom.

Pomaže normalizaciji šećera u krvi i olakšava odmrzavanje tijekom trudnoće proizvod koji ima mnoga imena: tjestenina krumpir, slatki krumpir, slatki krumpir, arcizu u Jeruzalemu. Ovaj proizvod ima blago slatki okus, ali za razliku od konvencionalnog krumpira ima malu vrijednost hipoglikemijskog indeksa, osim toga može se koristiti svježe maslacem ili u salatama od povrća.

Bogata vlaknima, korisnim biljnim mastima i bjelančevinama smatra se orasi. Koristeći ih malo (5-6 matice) samo jednom dnevno može smanjiti rizik od dijabetesa za gotovo trećinu. U ovom slučaju korisni su svi bademi s kojima smo popularni: bademi, orasi, lješnjak (lješnjaci ili lješnjaci), kikiriki, orašasti plodovi itd. Istina, nemojte zaboraviti na visoku kalorijski sadržaj proizvoda, pa više od 50 g dnevno ne preporuča se jesti.

Već smo spomenuli cimet i koliko ništa. Uostalom, ona je u stanju smanjiti ne samo razinu šećera u krvi, ali i kolesterol, štiti od krvnih žila koje pružaju dotok krvi, a time i kisika u tkivima majke i djeteta (slično svojstvo također posjeduje luk). Međutim, aromatski začin se toliko aktivno bori s viškom šećera da ga može previše smanjiti, a hipoglikemija je, kao što znamo, prilično opasno stanje, posebno u trudnoći.

Korisno u trudnoći će biti trešnja, štiteći srce. Kao antioksidans i proizvod bogate lako probavljivim vlaknima, učinkovito rješava problem povećane šećera i pomaže srcu.

Među agrumima bogatim vitaminom C i rutinom, pored limuna, također bi trebalo izolirati grejpfrut. Ovaj koristan plod u inozemstvu također smanjuje šećer u krvi.

Od stranih "gostiju", avokado se također vrednuju kao agensi za smanjenje šećera. Osim toga, to je skladište elemenata u tragovima (kalij, magnezij, željezo, fosfor, itd.) I vitamini potrebni za majku, te odraste u maternici.

Sirovi češnjak u maloj količini može potaknuti gušteraču i proizvodnju inzulina. Dodavanje malo po malo u različitim jelima, možete staviti kako bi razmjena glukoze u tijelu.

Povrće u stanju kontrolirati šećer u krvi, trudnice s problemom hiperglikemije korisnih će biti rajčica, krastavci, patlidžani i tikvice (osim tikvice), zeleno lisnato povrće (peršin, špinat, šparoge, komorač, razne vrste salata). Korisne su i mahunarke (grah, grašak, soja) i gljive.

O ovim proizvodima možemo reći da oni smanjuju razinu šećera u krvi smanjujući brzinu apsorpcije u crijevu.

Pri pripremi prehrane, trudnica s visokim šećerom u krvi mora znati neke važne točke:

• Kao što smo ranije spomenuli, prednost treba dati sirovom povrću. Stvar je da se toplinska obrada povrća može značajno povećati svoje hipoglikemijski indeks, a zatim čini se da je sigurno u tom pogledu, povrće s GI između 30-40 može ići u kategoriju proizvoda s visokim indeksom, ne preporučuju se za uporabu.

To vrijedi za povrće poput repa, mrkve, krumpira, bundeve. Sokovi s ovih povrća neće povećati razinu šećera u krvi, što znači da se mogu i trebaju konzumirati tijekom trudnoće. No, pire krumpir, salate, kasete i juhe mogu nepovoljno utjecati na stanje buduće majke, ako je šećer u njezinoj krvi već povišen.

• Što se tiče zrna i škroba povrća, njihova toplinska obrada povećava GI jela ne slučajno. Razlog je škrob, koji se smatra složenim ugljikohidratima. Dugotrajno kuhanje ili grijanje potiče pretvorbu škroba u lako probavljivi oblik. Zbog toga je hipoglikemijski indeks krumpira ili makarona iz mliječnih pšenica u gotove jela tako visok.

Nutricionisti preporučuju u zdjelici kombinirati škrobnu hranu s povrćem, a GI koja ostaje dovoljno niska nakon obrade, a također se nadopunjuje svježim povrćem i biljem.

• Dodavanje biljnih masti na posuđe može smanjiti apsorpciju ugljikohidrata, što se ne može reći o masti životinjskog podrijetla. Korisno će biti suncokret, laneno ulje, kukuruz i osobito maslinovo ulje.
• Da bi se razina šećera zadržala pod kontrolom, preporučljivo je uzeti u obzir ne samo hipoglikemijski indeks potrošenih proizvoda, već i veličinu dijela. Ako jedete u malim količinama, ali češće (načelo frakcijske prehrane), razina šećera neće rasti tako brzo, a ne na kritične pokazatelje.

Trudnica, navikla jesti za dvoje, ovaj princip može činiti apsurdno, jer će se u tom slučaju najvjerojatnije osjećati stalno gladnima. Zapravo, problem se rješava temeljitim žvakanjem hrane i nedostatkom žurbe tijekom jela. U tom će slučaju osjećaj zasićenja doći tek na kraju obroka, a žena neće biti gladna. A dnevna norma proizvoda s frakcijskom hranom ne postaje manja, jednostavno se dijeli na više dijelova.

Povišena razina šećera u krvi tijekom trudnoće, bez obzira koliko opasna situacija se čini, zapravo se smatra problemom koji treba riješiti. Potrebno je samo prilagoditi vašu prehranu, olakšati rad gušterače i uskoro će se sve vratiti u normalu. Glavna stvar je uključiti u prehrambene proizvode koji snižavaju šećer u krvi i ograničiti uporabu onih sposobnih da vrše obrnuti učinak, sprečavajući porast razine glukoze na kritične pokazatelje i razvoj šećerne bolesti. A onda ni buduća majka ni njezino dragocjeno dijete neće biti u opasnosti.