Hrana koja snižava šećer u krvi

Učinkovito liječenje dijabetesa nemoguće je bez prehrane. Dijeta za dijabetičare mora uključivati namirnice koje snižavaju šećer u krvi. Prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata pomaže u kontroli pokazatelja i sprječavanju komplikacija. Koja je hrana zdrava, a što bi trebalo biti tabu?

Zdrava hrana za visoki šećer u krvi

Prema opažanjima, pri konzumiranju zdrave hrane s povišenim šećerom u krvi, pokazatelji se stabiliziraju nakon 2-3 dana. Kako biste spriječili komplikacije, potrebno je stalno pratiti prehranu.

Među proizvodima koji snižavaju šećer u krvi nema mjesta za one obogaćene brzodjelujućim ugljikohidratima. Dijeta za dijabetes razvija se individualno, ali svatko se mora pridržavati općih pravila.

1. Hranu treba uzimati redovito.
2. Udio ugljikohidrata i proteina trebao bi ostati nepromijenjen.
3. Trebali biste jesti samo kada osjetite glad.
4. Osjećaj blage sitosti je signal za prestanak jedenja.
5. Prejedanje nije dopušteno.
6. Ako ste prisiljeni odgoditi sljedeći obrok za sat ili više, potreban vam je lagani međuobrok.

Jelovnik za dijabetičare formira se kombiniranjem svježeg sira, kaše, kuhanih jaja, nemasnih juha, salata i pirjanog povrća, jela od kuhanog mesa i složenaca, uvaraka, suhog voća. Prednost se daje voću i lišću s minimalnim udjelom ugljikohidrata (patlidžani, kupus različitih vrsta, krastavci, bundeva, zelena salata). Svježe rajčice, češnjak, gljive ne uzrokuju probleme.

Ograničenja se odnose na marinade i kisele krastavce, tzv. slatko povrće (krumpir, cikla, mrkva, prerađene rajčice). Umjesto majoneze koristite biljno ulje. Preporučuje se kreiranje tjednog jelovnika od prikladnih proizvoda.

Zabranjena hrana za visoki šećer u krvi

Postoje skupine strogo zabranjenih proizvoda za visoki šećer u krvi. Približan popis takvih namirnica:

• masna jela od mesa i ribe;
• pečenje;
• dimljeno;
• domaće "konzerve";
• pečeni proizvodi;
• sladoled;
• slatkiši;
• umaci i začini;
• kavijar.

Ograničenja se nameću takozvanom "slatkom" povrću. To uključuje mahunarke, mrkvu, krumpir, repu, papriku i rajčice koje su termički obrađene. Ali dijabetičari se ne bi trebali uzrujavati, jer i dalje imaju puno ukusnog i zdravog povrća s minimalnim udjelom šećera: od bundeve do svježih rajčica.

Izbacite voće bogato jednostavnim šećerima, svježe i sušeno - smokve, ananas, banane, datulje, grožđice.

Zabranjeni su i ljuti sirevi i masno kiselo vrhnje.

Kaše od kukuruza, griza i riže su zabranjene. Zamjenjuju se proizvodima koji snižavaju šećer u krvi.

Koje namirnice snižavaju šećer u krvi?

Za osobe u riziku je od vitalne važnosti znati koji proizvodi snižavaju šećer u krvi. Jer posebna prehrana je važna komponenta terapije. Kod konzumiranja proizvoda koji snižavaju šećer u krvi, učinak, tj. stabilizacija pokazatelja, javlja se unutar 2-3 dana.

Za dijabetes, stručnjaci preporučuju planiranje prehrane za tjedan dana.

• Tekuća jela pripremaju se na nemasnom mesu, povrću, gljivama, ribi. Izvrsne opcije su okroška, boršč.

Žitarice i povrće prikladni su za prilog; kuhani odrezak na pari, mesne okruglice ili omlet izvrstan su dodatak njima, s obzirom na to da se preporučuje ne više od 1 jajeta dnevno.

• Salate od povrća i voća, pirjana jela od povrća uvijek su dobrodošla na dijabetičkom stolu. Umaci i začini s ugljikohidratima zamjenjuju se biljnim uljem ili domaćom majonezom s niskim udjelom ugljikohidrata.

Nema ograničenja za svježe voće: jagode, jabuke, lubenice. Konzumiraju se nakon obroka.

• U zdravi jelovnik uključeni su i kolači od sira, složenci i svježi svježi sir.

Prilikom odabira začina, morate se usredotočiti na sastav. Sol i papar su u tom smislu neutralni sastojci.

• Preporučena pića uključuju sokove, žele, kompote, čaj i kavu od cikorije.

Raženi kruh, napravljen od mekinja, koristan je, do 300 g dnevno. Peciva se potpuno isključuju.

Bilo koja bolest komplicira život, dijabetes nije iznimka. Međutim, milijuni ljudi, slijedeći preporuke liječnika, uspjeli su uspostaviti puni radni i osobni život. Štoviše, obilje proizvoda koji snižavaju šećer u krvi omogućuje vam da si ne uskraćujete ukusnu i raznoliku hranu.