Prehrana kod dijabetesa tipa 2

Prehrana za dijabetes tipa 2 mora biti specifična.

Osobe koje pate od ove bolesti pridržavaju se određene prehrane, zahvaljujući kojoj se podržavaju sve osnovne funkcije tijela.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Jelovnik za dijabetes tipa 2

Kakav bi trebao biti jelovnik za dijabetes tipa 2? Osoba koja pati od ove bolesti mora se pridržavati određene vrste prehrane. Stoga će u nastavku biti predstavljen približan jelovnik za tjedan dana.

• Dakle, u ponedjeljak, za sutra, trebali biste pojesti malo svježe mrkve, maslaca, zobenih pahuljica, kruha s mekinjama i nezaslađenog čaja. Ne biste trebali zanemariti ni drugi doručak. Tijekom tog razdoblja preporučljivo je pojesti jabuku i sve to zaliti nezaslađenim čajem. Za ručak su prikladni povrtni boršč, pečenje, salata od svježeg povrća, kruh s mekinjama i kompot od suhog voća. Popodnevni međuobrok trebao bi biti lagan i uključivati naranču i čaj sa šećerom. Za večeru biste trebali uživati u složencu od svježeg sira, zelenom grašku, kruhu i kompotu od suhog voća. Prije spavanja popijte čašu kefira.
• U utorak ujutro preporučljivo je pojesti laganu salatu s jabukama, malo kuhane ribe, raženi kruh i čaj sa zamjenom za šećer. Malo kasnije pojesti pire od povrća i zaliti ga nezaslađenim čajem. Za ručak, povrtna juha, kuhana piletina, jabuka, malo kruha s mekinjama i mineralna voda. Za popodnevni međuobrok dobre su palačinke od svježeg sira i malo infuzije šipka. Za večeru, meko kuhano jaje, kotleti s mesom i kupusom, kruh s mekinjama i nezaslađeni čaj. Rjaženka prije spavanja.
• Sredinom tjedna, naime u srijedu, trebali biste jesti kašu od heljde, nemasni svježi sir, komad crnog kruha i čaj bez šećera. Za drugi doručak samo kompot. Ručak - povrtni boršč, pirjani kupus, kuhani maslac, pekmez, kruh i mineralna voda. Za popodnevnu užinu trebali biste pojesti jabuku. Za večeru su prikladne polpete, šnicla od kupusa, pirjano povrće i juha od šipka. Prije spavanja popijte jogurt.
• Četvrtak. Za doručak, kuhana cikla s rižinom kašom, par komadića sira i malo kruha s mekinjama, možete popiti kavu, ali bez šećera. Grejpfrut za drugi doručak. Za ručak poslužite riblju juhu, kavijar od tikvica, pileće meso, malo kruha i napitak od limuna bez šećera. Za popodnevni međuobrok prikladna je salata od svježeg kupusa i čaj bez šećera. Za večeru su odlični kaša od heljde, svježi kupus, kruh s mekinjama i čaj sa zamjenom za šećer. Čaša mlijeka prije spavanja.
• U petak ujutro pojedite salatu od mrkve i jabuke sa svježim sirom, kruhom s mekinjama i čajem bez šećera. Za drugi doručak, jabuka i mineralna voda. Za ručak su prikladni povrtna juha, mesni gulaš, kavijar, kruh i pekmez. Za popodnevni čaj pojedite voćnu salatu i popijte čaj bez šećera. Za večeru, riblji odrezak, pšenična kaša, kruh s mekinjama i čaj bez šećera. Prije spavanja popijte čašu kefira.
• U subotu i nedjelju trebali biste ponoviti dijetu od ponedjeljka i utorka, ali umjesto čaja preporučljivo je piti cikoriju. To je ono što bi trebala biti dijeta za dijabetes. Vrijedi napomenuti da je ovo približan jelovnik. Detaljnu dijetu izradit će liječnik.

Recepti za dijabetes tipa 2

Naravno, prvo što treba isključiti iz prehrane je šećer. S jedne strane, čini se da je to sve, ali zapravo je popis prilično velik. Treba napomenuti da postoje određeni recepti kojih se treba pridržavati. Stoga će u nastavku biti predstavljeno nekoliko primjera.

Gotovo sve juhe su korisne za dijabetes. Većina njih ima nizak glikemijski indeks. Zato su "nezaobilazni" atributi svakog stola. Najukusnija juha je juha od graška. Vrlo ju je lako pripremiti. Samo trebate skuhati grašak i dodati krumpir i začine po ukusu. Takva se juha može nazvati dijetalnom. Po želji možete dodati malo mesa. U ovom slučaju, poslužit će goveđa juha, žumanjak i doslovno 20-30 grama šunke.

Jasno je da i dijabetičari vole slatkiše. Stoga vrijedi razmotriti recept za skute. Za njihovu pripremu potrebno je uzeti 100 grama brašna, 200 ml mlijeka, par jaja, žlicu zamjene za šećer, malo maslaca i soli po ukusu. Za nadjev su prikladne sušene brusnice, par jaja, maslac, 250 g dijetalnog svježeg sira, korica naranče. Za pripremu glazure trebat će vam aroma vanilije, jedno jaje, 130 ml mlijeka i pola žličice zamjene za šećer. Za pripremu palačinki morat ćete prosijati brašno i dodati sve ostale sastojke. Sve dobro promiješajte i započnite proces prženja. U međuvremenu, vrijeme je za nadjev. Naribani maslac pomiješa se s koricom naranče, ovdje se dodaju i svježi sir, žumanjci i brusnice. Nakon toga se svi sastojci umutu u blenderu. Dobivena masa pomiješa se sa svježim sirom. Nadjev treba staviti u palačinke i staviti u pećnicu doslovno na nekoliko minuta. Evo koliko ukusna može biti prehrana za dijabetes tipa 2.

Voće za dijabetes tipa 2

Većina ljudi misli da ako imate dijabetes, uopće ne možete jesti voće. To nije istina. Samo trebate znati što možete jesti, to je sve.

Prije svega, morate shvatiti da sve trebate jesti umjereno. Dakle, možete jesti jabuke, kruške i agrume. Što se tiče potonjeg voća, to su grejpfrut i naranče. Bolje je odbiti jesti limun. Glavno je uvijek znati kada prestati. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, sve gore navedeno voće ne uzrokuje nagli porast razine glukoze u krvi.

Dozvoljeno voće uključuje mango, papaju, ananas, dinju i lubenicu. Važno je shvatiti da najviši glikemijski indeks ima voće koje je prošlo bilo kakvu vrstu obrade. Dakle, kod dijabetesa možete jesti gotovo sve bobičasto voće i voće. Istina, udio bi trebao biti vrlo mali. Ako govorimo o jabukama i kruškama, veličina ploda ne bi trebala prelaziti dlan. Općenito, ne biste trebali jesti nikakvo voće bez savjetovanja s liječnikom. Jer prehrana za dijabetes tipa 2 i dalje zahtijeva individualni pristup.