Alergija na svježi sir kod odraslih i djece

Alergija na svježi sir je potpuno uobičajena pojava. U našoj svakodnevnoj prehrani može biti mnogo faktora za intoleranciju na ovu ili onu hranu. Netko ne može piti mlijeko, netko ne može zamisliti da jede meso, netko ima grčeve pri pogledu na svježe kuhane tikvice ili patlidžan.

Unatoč činjenici da je svježi sir jedan od najzdravijih proizvoda, još uvijek postoje ljudi čije se tijelo bori s tim istim korisnim elementima. Vrijedi napomenuti da su u svakodnevnoj prehrani obične osobe mlijeko ili njegove komponente prisutni u mnogim proizvodima. Oni pomažu ne samo u zasićenju tijela korisnim tvarima, već i daju snagu i izdržljivost.

[ 1 ], [ 2 ]

Je li moguće biti alergičan na svježi sir?

Što je svježi sir i zašto uzrokuje alergije? Svježi sir nije ništa više od proteina kuhanih od svježeg kravljeg, kozjeg, ovčjeg ili drugog mlijeka. Ako govorimo o sastavu svježeg sira, on je 80% mliječnih proteina, a preostalih 20% mliječnih proteina ostaje u sirutki nakon kuhanja. Kada tijelo uzme dozu čistog proteina u obliku svježeg sira, može ga percipirati ne kao koristan bunar vitamina, već kao štetnu tvar. Tijelo počinje buniti se - proizvodi se veliki broj antitijela. Zbog povećanja njihovog sadržaja, tijelo proizvodi histamin, koji uzrokuje vanjske i unutarnje alergijske manifestacije.

Uzroci alergije na svježi sir

Alergijska reakcija u ljudskom tijelu može se pojaviti zbog konzumacije bilo kojeg proizvoda. Međutim, najčešći slučajevi alergija na hranu javljaju se pri konzumiranju proteinskih, a ne masnih ili ugljikohidratnih skupina namirnica.

Liječnici kažu da je najčešći uzrok alergije na svježi sir nasljednost. U tom slučaju, roditelji je obično primjećuju kod vrlo malog djeteta.

Najnesigurniji alergeni proizvodi su: kravlje mlijeko i njegovi derivati - isti svježi sir, plodovi mora i riječna riba, jaja, soja i razni orašasti plodovi. Postoje slučajevi takozvane unakrsne alergije, kada osoba koja je alergična na jedan od proizvoda možda ne percipira slične proizvode (na primjer, alergija na svježi sir može biti paralelna s alergijom na mlijeko, a alergija na dinju će također utjecati na bundevu ili krastavce).

Simptomi alergije na svježi sir

Alergija na svježi sir, kao što je ranije napisano, može se manifestirati i izvana i iznutra. Simptomi alergije na svježi sir mogu se primijetiti na koži, unutarnjim osjetom ili fiziološkim reakcijama tijela osobe koja pati od alergije.

Alergija na svježi sir može se manifestirati na koži - to će biti naznačeno malim crvenim prištićima koji se nazivaju "osip". Nisu isključene reakcije koje se manifestiraju oticanjem usta ili usana ili ekcemom perioralnog područja.

Reakcija na svježi sir u gastrointestinalnom traktu alergične osobe nije najbolja. Zbog konzumacije proizvoda koji nije dobar za tijelo mogu se pojaviti bolni grčevi, mučnina ili povraćanje, vrtoglavica ili proljev.

Najopasnija može biti alergija na svježi sir, koja se manifestira u dišnom sustavu. Ako je u početnim fazama manifestacije teško pretpostaviti da se radi o alergiji - curenje iz nosa, pojava suza ili svrbež u očima rijetko se povezuju s alergijom na svježi sir - međutim, ako se situacija pogorša, alergija na svježi sir može oticati unutarnje dišne putove, što može dovesti do anafilaktičkog šoka.

Alergija na svježi sir kod djeteta

Najčešća pojava je alergija na svježi sir kod bebe ili dojenčeta. Budući da kravlje mlijeko sadrži proteinske čestice, koje su najčešći faktori koji uzrokuju alergije kod dojenčadi, liječnici preporučuju što dulje suzdržavanje od prelaska na umjetno hranjenje.

Do godinu dana ne preporučuje se uvođenje u djetetovu prehranu proizvoda kao što su: crveno voće i bobice, kao i oni koji sadrže veliku količinu vitamina C, riba i kravlje mlijeko. Najpovoljnije za psihofizički razvoj, održavanje imuniteta, kao i za pravilan rast djeteta naziva se produljeno dojenje.

Da bi dijete primalo kvalitetno i zdravo majčino mlijeko, majka se također mora dobro i hranjivo hraniti. Stoga se majkama preporučuje konzumiranje proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla, prirodnih i svježe pripremljenih.

Alergija na svježi sir kod dojenčadi

Nije iznenađujuće da malo dijete koje se tek navikava na drugu hranu osim majčinog mlijeka razvija alergijske reakcije. Uostalom, tijelo bebe još ne percipira druge elemente i smatra ih stranima. Stoga se čak i s malom količinom kod bebe može pojaviti alergija na svježi sir.

Kako bi se isključile alergijske reakcije djetetovog tijela na razne proizvode, uključujući mliječne proizvode, vrijedi odabrati hipoalergene smjese za dopunsku prehranu.

Alergija na svježi sir "Agusha" i "Tema"

Nije neuobičajeno da djeca razviju alergiju na svježi sir određenog proizvođača. Na primjer, roditelji se često obraćaju stručnjacima s pitanjima: „Što trebam učiniti ako moje dijete ima alergiju na svježi sir Agusha ili Tema?“

Prvo, liječnici preporučuju uvođenje mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda koji sadrže kravlje proteine u dječju prehranu nakon godinu dana starosti.

Drugo, ako je vaša beba razvila alergiju na svježi sir "Agusha", "Tema" ili bilo koji drugi, pripremljen vlastitim rukama u skladu sa svim proporcijama, tehnologijama i uputama, jednostavno trebate promijeniti proizvođača startera za domaći svježi sir ili se posavjetovati s pedijatrom.

Većina mliječnih proizvoda dostupnih u trgovinama ili ljekarnama možda neće biti prikladna za vašu bebu, jer nemaju potpuno prirodan sastav. Stoga se preporučuje davati djeci samo prirodne mliječne proizvode pripremljene vlastitim rukama.

Alergija na svježi sir kod odraslih

Vremenom se alergije kod odraslih na određene skupine hrane mogu transformirati u alergije na potpuno drugu hranu. Takve reakcije tijela mogu signalizirati rad svih unutarnjih sustava ljudskog tijela.

Da bi se alergija na svježi sir pojavila kod odraslih, potrebno ju je ili promatrati od djetinjstva, usvojivši je od roditelja, ili se jednog dana prezasititi njime, tako da tijelo pamti korisne tvari kao štetne. Prvi simptomi alergije na svježi sir kod odraslih, kao i percepcija drugih proizvoda, pojavljuju se negdje za 5-10 minuta nakon njihove konzumacije ili nakon asimilacije korisnih elemenata i eliminacije štetnih - za 3-4 sata nakon konzumacije proizvoda.

Obično sve vrste alergija nestanu unutar 1-2 dana kada se proizvodi potpuno eliminiraju iz tijela.

Dijagnoza alergije na svježi sir

Na početku članka naznačeno je koji su simptomi alergije na svježi sir najčešći. Dijagnoza alergije na svježi sir i kod djece i kod odraslih događa se prilično brzo, posebno ako vas pregleda liječnik. Alergija se može otkriti u prvim fazama, ali kako bi se klasificirao proizvod koji je uzrokovao alergiju, trebat će više vremena. Treba imati na umu da se alergijske reakcije uglavnom opažaju kod ljudi nakon konzumiranja proteinske hrane.

Opća slabost, vrućica ili, naprotiv, zimica, proljev i bolovi u svim udovima mogu vam reći da imate alergijsku reakciju u tijelu. Karakteristični su i padovi tlaka, praćeni promjenom boje kože, na sluznici se mogu pojaviti male ranice. Usna šupljina i dišni putevi otiču, počinje aritmija, akutna dispneja, što može dovesti do gubitka svijesti. Bubrezi i organi koji proizvode krv također ne funkcioniraju ispravno.

Liječenje alergije na svježi sir

Kako bi se izbjegla alergija na svježi sir, potrebno ga je isključiti iz prehrane, barem na neko razdoblje - tjedan, mjesec ili dulje. Potrebno je utvrditi uzrok alergije i poboljšati vlastito zdravlje lijekovima, liječenjem gastrointestinalnog trakta, bolesti bubrega ili uklanjanjem parazita iz tijela.

Da bi se tijelo naviklo na unos vašeg omiljenog svježeg sira, koji uzrokuje alergije, potrebno ga je jesti u malim dozama kako bi antitijela izgubila osjetljivost na ovaj proizvod. Međutim, takve eksperimente najbolje je provoditi pod nadzorom alergologa, inače se mogu pojaviti nepovratne nuspojave.

Kako spriječiti alergiju na svježi sir?

Naravno, prevencija alergije na svježi sir puno je bolja i poželjnija od samog liječenja. Kako biste spriječili alergijske reakcije na svježi sir, uvijek ga trebate konzumirati u malim dozama i ne prečesto. Umjesto konzumiranja iste vrste mliječnih ili fermentiranih mliječnih proizvoda, preporučljivo ih je izmjenjivati s drugim vrstama. To jest, ako imate alergijske reakcije na svježi sir, pokušajte ponekad umjesto njega konzumirati svježu masu ili jednostavno jesti jogurt, piti kefir ili mlijeko. Probavljivost proizvoda može se značajno promijeniti od promjene konzistencije.

Liječite se ispravno i ne izlažite se riziku. Za točniju dijagnozu i plan liječenja preporučujemo da se obratite liječniku. On će moći odabrati antialergijski program koji je pravi za vas. Imajte na umu da samoliječenje može uzrokovati nepopravljivu štetu vašem zdravlju.