Sublingvalna slinovnica (glangula sublingualis) je parna, s pretežno sluzavim sekretom. Nalazi se na milohioidnom mišiću, neposredno ispod sluznice dna usne šupljine.
Submandibularna slinovnica (glandula submandibularis) je parna, ima miješani tip sekrecije i tanku kapsulu. Nalazi se u submandibularnom trokutu vrata.
Parotidna slinovnica (glangula parotidea) je parna, sa seroznim tipom sekreta. Žlijezda ima nepravilan oblik, izvana je prekrivena tankom kapsulom. Masa žlijezde je 20-30 g.
Slinovnice (glandulae oris) dijele se na velike slinovnice (parotidne, submandibularne, sublingvalne) i male slinovnice (žlijezde usne šupljine, ždrijela, gornjih dišnih putova). Prve su parne, druge višestruke.
Jezik (lingua) sudjeluje u mehaničkoj obradi hrane, u činu gutanja, u percepciji okusa i u artikulaciji govora. Jezik se nalazi u usnoj šupljini. To je spljošteni mišićni organ izdužen sprijeda prema natrag. Jezik se sužava sprijeda, tvoreći vrh jezika (apex linguae). Vrh prelazi straga u široko i debelo tijelo jezika (corpus linguae), iza kojeg se nalazi korijen jezika (radix linguae).
Zubi (dentes) su važne anatomske strukture smještene u zubnim alveolama čeljusti. Ovisno o značajkama građe, položaja i funkcije, razlikuje se nekoliko skupina zuba: sjekutići, očnjaci, mali kutnjaci ili pretkutnjaci i veliki kutnjaci.
Usna šupljina (cavitas oris) nalazi se u donjem dijelu lica i početak je probavnog sustava. Usna šupljina je odozdo ograničena milohioidnim mišićima, koji tvore mišićnu osnovu donje stijenke usne šupljine - dijafragme usta (diaphragma oris). Gornju stijenku usne šupljine tvore tvrde i meke šupljine, sa strane - obrazi, sprijeda - usne. Straga usna šupljina komunicira s ždrijelom kroz široki otvor - ždrijelo (fauces). Usna šupljina je podijeljena na manji prednji dio - predvorje usta i samu usnu šupljinu.
Trbuh je dio tijela koji se nalazi između prsnog koša na vrhu i zdjelice na dnu. Gornja granica trbuha proteže se od baze sabljastog nastavka duž rebarnih lukova do 12. prsnog kralješka.
